劉明研　莫榮軍

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，社會對具備專業(yè)技能和知識的優(yōu)秀人才需求愈發(fā)迫切。為此，廣西百色農(nóng)業(yè)學(xué)校始終堅(jiān)守“德育為首，教學(xué)為主，育人為本”的教育理念，緊密結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展需求，精心設(shè)置專業(yè)，依托深百幫扶共建培訓(xùn)基地，積極探索校企合作的新模式，致力于共同培養(yǎng)兼具實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的優(yōu)秀人才，為鄉(xiāng)村振興提供有力的人才支撐和智力支持。

深百協(xié)作共建培訓(xùn)基地項(xiàng)目的簡介

2023年，廣西百色農(nóng)業(yè)學(xué)校獲得廣東財(cái)政幫扶項(xiàng)目300萬元經(jīng)費(fèi)支持，主要用于深百協(xié)作共建“南粵家政”服務(wù)培訓(xùn)基地和“粵菜師傅”培訓(xùn)基地項(xiàng)目。在百色市深百協(xié)作辦公室的指導(dǎo)下，經(jīng)過深百兩地校企共同努力，項(xiàng)目得以順利組織與實(shí)施，并獲得了深百兩地領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注。深百兩地領(lǐng)導(dǎo)在“南粵家政”服務(wù)培訓(xùn)基地和“粵菜師傅”培訓(xùn)基地組織的“赴深培訓(xùn)”開班儀式中指出，“‘南粵家政和‘粵菜師傅兩個項(xiàng)目，是深百兩地貫徹實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的具體行動”。深圳市海年職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校、深圳市智理技工學(xué)校與廣西百色農(nóng)業(yè)學(xué)校在“粵菜師傅”培訓(xùn)基地、“南粵家政”服務(wù)培訓(xùn)基地和烹飪、幼兒保育等專業(yè)共建方面的深度合作，有利于促進(jìn)百色城鄉(xiāng)勞動者技能就業(yè)、創(chuàng)業(yè)，擦亮了百色餐飲服務(wù)、旅游文化的名片，也讓幫扶地區(qū)群眾切切實(shí)實(shí)得到了好處。

深百協(xié)作共建培訓(xùn)基地項(xiàng)目的人才培養(yǎng)新模式

廣西百色農(nóng)業(yè)學(xué)校在與深百合作企業(yè)共同探索實(shí)踐下，總結(jié)出了“深百教育協(xié)作—校企專業(yè)共建—學(xué)習(xí)就業(yè)服務(wù)”的鄉(xiāng)村振興人才培養(yǎng)新模式。新人才培養(yǎng)模式通過深百兩地“政—?！蟆比絽f(xié)作，圍繞崗位典型工作過程和職業(yè)能力需求進(jìn)行實(shí)踐探索，并通過“結(jié)合崗位需求制定專業(yè)課程體系”，通過“深百師資互派交流”培養(yǎng)并充實(shí)職業(yè)教育師資力量，通過“政校企行多元評價體系”完善過程性評價和綜合素養(yǎng)評價維度，通過“社會服務(wù)培訓(xùn)”和“預(yù)制菜開發(fā)”，提升百色脫貧人群就業(yè)核心競爭力，保障深百兩地專業(yè)技術(shù)技能人才培養(yǎng)供應(yīng)的同時，服務(wù)鄉(xiāng)村振興、助力百色地方特色產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

深百協(xié)作共建培訓(xùn)基地人才培養(yǎng)新模式的成效

鄉(xiāng)村振興人才培養(yǎng)新模式有效解決了中職教育教學(xué)過程中“課程內(nèi)容與崗位需求脫節(jié)”“實(shí)踐條件與就業(yè)場景脫節(jié)”“師資力量不足”“服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)效果不明顯”等新時代中等職業(yè)教育發(fā)展過程中的難點(diǎn)、痛點(diǎn)問題，具體成效如下：

科學(xué)打造培養(yǎng)基地，鋪就人才培養(yǎng)新通道。學(xué)校依托“南粵家政”服務(wù)培訓(xùn)基地建設(shè)和“粵菜師傅”培訓(xùn)基地建設(shè)，有效推進(jìn)了深百兩地校企合作項(xiàng)目落地落實(shí)，形成了一個服務(wù)學(xué)生、專業(yè)、產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)教聯(lián)合體，鋪設(shè)了一條具有深百協(xié)作特色的鄉(xiāng)村振興人才培養(yǎng)新通道。同時，項(xiàng)目結(jié)合學(xué)校2023年獲得的教育教學(xué)改革重點(diǎn)課題，深化“三教”改革，創(chuàng)新學(xué)校“崗課賽證”融通的全日制教學(xué)模式，結(jié)合基地建設(shè)的師資、場地、設(shè)備和企業(yè)等資源，將“南粵家政”和“粵菜師傅”兩項(xiàng)廣東品牌職業(yè)技能延伸至學(xué)生就業(yè)、實(shí)習(xí)、社會培訓(xùn)、職業(yè)認(rèn)知等活動，既打通了人才培養(yǎng)路徑，又創(chuàng)新了“全日制學(xué)徒+社會學(xué)徒”人才培養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)了粵桂兩地職業(yè)技能人才雙通道供給。

持續(xù)深化校企合作，強(qiáng)化師生社會實(shí)踐。廣西百色農(nóng)業(yè)學(xué)校承接的“南粵家政”服務(wù)培訓(xùn)基地和“粵菜師傅”培訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目與深圳市人社局、深圳市賴崠粵菜師傅技能大師工作室、深圳市海年職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校、深圳智理技工學(xué)校、深圳市樸臻教育科技有限公司等多家企業(yè)簽訂了校校、校企合作協(xié)議；與深圳近20家酒店、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、保育機(jī)構(gòu)簽訂了實(shí)習(xí)、就業(yè)合作協(xié)議，共同開展培訓(xùn)、實(shí)習(xí)和就業(yè)合作，實(shí)現(xiàn)“學(xué)習(xí)—見習(xí)—實(shí)習(xí)—就業(yè)”一條龍服務(wù)；校企共建的烹飪專業(yè)和幼兒保育專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地可以同時開展150人次左右的社會培訓(xùn)。2023年，廣西百色農(nóng)業(yè)學(xué)校依托兩個培訓(xùn)基地，共開展在校師生專業(yè)技能培訓(xùn)600余人次，社會培訓(xùn)100余人次，開展職業(yè)技能成果展示2次，服務(wù)百色中小學(xué)生職業(yè)認(rèn)知活動1200余人次；2024年計(jì)劃依托兩個培訓(xùn)基地開展在校師生和社會人員培訓(xùn)1000人次以上，開展職業(yè)認(rèn)知活動，服務(wù)中小學(xué)生1500人次以上。

彰顯專業(yè)內(nèi)涵特色，深耕人才素養(yǎng)提升。2023年，廣西百色農(nóng)業(yè)學(xué)校在廣東財(cái)政幫扶項(xiàng)目的支持下，致力于深化專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，打造辦學(xué)特色。學(xué)校烹飪和幼兒保育專業(yè)的參培學(xué)生職業(yè)技能等級證書和“1+X”職業(yè)等級證書獲證率達(dá)100%。參培學(xué)生在各級技能比賽中也獲得了優(yōu)異成績，其中獲得自治區(qū)技能比賽三等獎2項(xiàng)，市級技能比賽一等獎2項(xiàng)、二等獎2項(xiàng)、三等獎2項(xiàng)。此外，學(xué)生赴深圳參加崗位實(shí)習(xí)共163人，留深就業(yè)35人?；嘏嘤?xùn)成果在校內(nèi)外進(jìn)行了展示推廣，通過技能比賽、職教活動周、元旦晚會等活動進(jìn)行成果匯報，輻射影響超過4000人次，進(jìn)一步提升了學(xué)校的社會影響力。

精準(zhǔn)對接地方產(chǎn)業(yè)，積極服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。廣西百色農(nóng)業(yè)學(xué)校本著服務(wù)鄉(xiāng)村振興的辦學(xué)宗旨，在創(chuàng)新人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)上不忘服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。學(xué)校依托基地項(xiàng)目建設(shè)，聯(lián)合地方特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，在百色市深百協(xié)作辦公室、深圳市人社局、百色市人社局、深圳市賴崠粵菜師傅技能大師工作室等相關(guān)部門的指導(dǎo)下，圍繞“百色芒果”和“隆林黑豬”兩個百色地理性標(biāo)志產(chǎn)品，分別開發(fā)了“楊枝甘露”和“叉燒”兩項(xiàng)獨(dú)具百色特色的預(yù)制菜。兩項(xiàng)預(yù)制菜成功在粵桂及周邊省份10余家企業(yè)進(jìn)行了推廣銷售，獲得了消費(fèi)者良好的反饋。目前，產(chǎn)品專利正在申報當(dāng)中。

深百協(xié)作共建培訓(xùn)基地的發(fā)展規(guī)劃

基于“南粵家政”服務(wù)培訓(xùn)基地建設(shè)和“粵菜師傅”培訓(xùn)基地建設(shè)兩個廣東財(cái)政幫扶項(xiàng)目，廣西百色農(nóng)業(yè)學(xué)校正著力深挖基地潛能，聚焦品牌標(biāo)準(zhǔn)化與培訓(xùn)教育資源數(shù)字化等重點(diǎn)建設(shè)方面；引進(jìn)更多優(yōu)質(zhì)的師資和教學(xué)資源，為學(xué)生提供更優(yōu)越的學(xué)習(xí)環(huán)境；進(jìn)一步完善培訓(xùn)設(shè)施和教學(xué)體系，提高培訓(xùn)質(zhì)量；加大研發(fā)力度，結(jié)合地方特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)更多的預(yù)制菜產(chǎn)品。

“南粵家政”服務(wù)培訓(xùn)基地和“粵菜師傅”培訓(xùn)基地建設(shè)是提升百色地區(qū)專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵平臺，更是推動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、深化粵桂合作的重要途徑。通過基地的建設(shè)和發(fā)展，不僅為百色地區(qū)培養(yǎng)出更多的專業(yè)技術(shù)人才，同時，基地的技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)和推廣工作，也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了一條新的增收渠道，有力地支持了鄉(xiāng)村振興工作。未來，廣西百色農(nóng)業(yè)學(xué)校將用好培訓(xùn)基地平臺，繼續(xù)為百色地區(qū)專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)作出更大的貢獻(xiàn)。

【本文系廣西壯族自治區(qū)中職教育教學(xué)改革研究重點(diǎn)項(xiàng)目《基于粵桂幫扶校企合作平臺農(nóng)類中職助力鄉(xiāng)村振興人才培養(yǎng)模式的研究與實(shí)踐》（立項(xiàng)編號：GXZZJG2023A014）研究成果之一】