周邦毅 鄭柳萍 黃玉梓
[摘 要]高中化學(xué)試題命制應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的考查,突出文化立意,弘揚(yáng)民族精神。文章依據(jù)“一核四層四翼”高考評(píng)價(jià)體系對(duì)高考試題命制的要求,結(jié)合《抱樸子·內(nèi)篇》相關(guān)化學(xué)素材,對(duì)傳統(tǒng)文化融入高中化學(xué)試題的策略進(jìn)行論述,并展示試題命制過(guò)程。
[關(guān)鍵詞]傳統(tǒng)文化;高中化學(xué);試題命制;評(píng)價(jià)體系
[中圖分類號(hào)] ? ?G633.8 ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] ? ?A ? ? ? ?[文章編號(hào)] ? ?1674-6058(2024)02-0056-04
一、問(wèn)題的提出
習(xí)近平總書(shū)記在全國(guó)宣傳思想工作會(huì)議上指出,中華民族創(chuàng)造了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華文化,對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化,要堅(jiān)持古為今用,去粗取精、去偽存真,經(jīng)過(guò)科學(xué)的揚(yáng)棄后使之為我所用。高考試題是引導(dǎo)教學(xué)的重要素材,《國(guó)務(wù)院關(guān)于深化考試招生制度改革的實(shí)施意見(jiàn)》中明確指出,高考試題命制應(yīng)當(dāng)全面貫徹黨的教育方針,堅(jiān)持立德樹(shù)人,加強(qiáng)社會(huì)主義核心價(jià)值體系教育,完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育。為此,高考試題命制過(guò)程中,各學(xué)科命題者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入本學(xué)科知識(shí)的考查,突出試題的文化立意,傳承民族文化,弘揚(yáng)民族精神,遵循“以考育人”“立德樹(shù)人”的教育導(dǎo)向,引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立民族自信心和自豪感。
將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入高中化學(xué)試題,應(yīng)當(dāng)以“一核四層四翼”高考評(píng)價(jià)體系為基礎(chǔ),以傳統(tǒng)文化所傳達(dá)的立德樹(shù)人精神為核心,篩選更契合考查要求的傳統(tǒng)文化背景,讓學(xué)生在研讀、思考試題的過(guò)程中,潛移默化地達(dá)到德育的目的。
二、基于傳統(tǒng)文化的化學(xué)試題命制策略
(一)篩選恰當(dāng)素材,創(chuàng)設(shè)試題情境
欲將傳統(tǒng)文化中的素材與化學(xué)試題相融合,首先應(yīng)當(dāng)基于情境性原則和導(dǎo)向性原則,結(jié)合考查內(nèi)容及要求,選取合適的素材,創(chuàng)設(shè)恰當(dāng)?shù)脑囶}情境。以《抱樸子》為例,該書(shū)著于東晉時(shí)期,是關(guān)于生命、疾病、煉丹養(yǎng)生方術(shù)的集大成之作,凝聚了作者葛洪對(duì)古代化學(xué)學(xué)科發(fā)展的多項(xiàng)貢獻(xiàn)。在煉丹以求長(zhǎng)生這一荒誕追求的背景下,作者打破固有框架,提出了諸多合乎科學(xué)原理、具有化學(xué)思維的方法。書(shū)中詳細(xì)記述了前人和葛洪自己煉丹的方法和技術(shù),記載了他們觀察到的諸多化學(xué)現(xiàn)象和所取得的科學(xué)成就。通過(guò)煉丹術(shù),古人積累了大量的化學(xué)操作經(jīng)驗(yàn),發(fā)明了許多化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器,認(rèn)識(shí)了多種天然礦物并煉制了諸多藥物,為古代化學(xué)發(fā)展增添了濃墨重彩的一筆。此外,《抱樸子》中還包含了諸多的自然科學(xué)思想,將其融入試題中可實(shí)現(xiàn)以考育人的目的。但由于該典籍的宗教屬性強(qiáng)烈,迷信思想濃厚,因此在選擇其中素材作為載體時(shí),應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎篩選,并創(chuàng)設(shè)更為貼切生活實(shí)際的問(wèn)題情境,以考查學(xué)生的化學(xué)學(xué)科關(guān)鍵能力,讓學(xué)生充分感悟?qū)W科核心價(jià)值的同時(shí),避免受其中錯(cuò)誤思想的影響。下面筆者從《抱樸子·內(nèi)篇》中的煉丹方術(shù)出發(fā),從化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作、古代藥物特性以及物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化等三個(gè)角度對(duì)素材進(jìn)行加工。
(1)以煉丹方術(shù)創(chuàng)設(shè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作的考查情境
《抱樸子·內(nèi)篇》中涉及大量的煉丹操作,主要分為火法煉丹及水法煉丹兩類?;鸱挼ご笾掳?、煉、炙、熔、抽、飛(升)、伏等,水法煉丹則主要包括化、淋、封、煮、熬、養(yǎng)、釀、點(diǎn)、澆、漬等。本文以火法煉丹中的升丹法和水法煉丹中的化丹法為例。
升丹法:“取雌黃、雄黃,燒下其中銅,鑄以為器,覆之三歲淳苦酒上,百日,此器皆生赤乳,長(zhǎng)數(shù)分,或有五色瑯玕?!逼錈挼?shí)質(zhì)其實(shí)是加熱升華固體,利用各種藥物氣化溫度的不同進(jìn)行分離提純。
化丹法:“以丹砂內(nèi)玄水液中……又和以云母水,內(nèi)管中漆之,投井中,百日化為赤水?!逼錈挼?shí)質(zhì)對(duì)應(yīng)的是化學(xué)操作中的溶解。
(2)以古代藥物特性創(chuàng)設(shè)物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的考查情境
丹砂(HgS):“丹砂燒之成水銀,積變又還成丹砂?!逼浞磻?yīng)原理為HgS在加熱條件下發(fā)生可逆反應(yīng)。
鉛丹(Pb3O4):“鉛性白也,而赤之以為丹;丹性赤也,而白之而為鉛?!边@是說(shuō)鉛可以轉(zhuǎn)變?yōu)殂U白,即堿式碳酸鉛,鉛白又可以變成赤色的鉛丹,即四氧化三鉛;而鉛丹又可以變回鉛白,最后恢復(fù)為鉛。
(3)以煉丹過(guò)程的現(xiàn)象創(chuàng)設(shè)物質(zhì)轉(zhuǎn)化及化學(xué)反應(yīng)的考查情境
單質(zhì)砷的制?。骸靶埸S……或先以硝石化為水,乃凝之,或以玄胴腸裹蒸之于赤土下,或以松脂和之,或以三物煉之?!逼浠瘜W(xué)實(shí)質(zhì)為:先發(fā)生化學(xué)反應(yīng)As4S4+12KNO3=4K3AsO4+4SO2↑+12NO↑,再借富碳物質(zhì)如松脂等還原得單質(zhì)砷,進(jìn)而可以去除藥物中的劇毒砷化物。
濕法煉銅:“以曾青涂鐵,鐵赤色如銅。”其中提及的“曾青”指的是可溶性銅鹽,通常指代CuSO4,故此處的化學(xué)反應(yīng)式為:CuSO4+Fe=FeSO4+Cu。對(duì)于該處的文言文表述學(xué)生并不難理解,因此可用于考查學(xué)生剖析題干、提煉解題模型的能力。
(二)打破學(xué)科壁壘,搭建認(rèn)知過(guò)程
在將選取的素材用于試題命制之前,有時(shí)需要對(duì)素材進(jìn)行科學(xué)化加工,以打破文學(xué)與理學(xué)之間天然的學(xué)科壁壘,其中包括對(duì)晦澀的古文內(nèi)容進(jìn)行注釋,對(duì)受限于時(shí)代背景的錯(cuò)誤內(nèi)容進(jìn)行修訂,以及對(duì)相關(guān)的反應(yīng)實(shí)質(zhì)進(jìn)行簡(jiǎn)要說(shuō)明,等等。例如,2020年高考全國(guó)Ⅲ卷化學(xué)第1題對(duì)孔雀石和藍(lán)銅礦的成分進(jìn)行了科學(xué)的注解,確保學(xué)生能夠準(zhǔn)確把握其堿式鹽的化學(xué)本質(zhì)。
(三)精讀素材細(xì)節(jié),確定命題方向
高考試題是教學(xué)深廣度的體現(xiàn),因此試題命制過(guò)程更應(yīng)該聚焦必備知識(shí),深化學(xué)生對(duì)學(xué)科知識(shí)的理解。對(duì)學(xué)生關(guān)鍵能力的考查則是基于素材中體現(xiàn)的必備知識(shí),以素養(yǎng)為導(dǎo)向,考查學(xué)生建構(gòu)思維模型解決問(wèn)題的能力,諸如對(duì)古文素材及相關(guān)原理的理解能力、解決實(shí)際問(wèn)題的應(yīng)用能力等。為此,命題時(shí)應(yīng)從素材本身出發(fā),精讀素材內(nèi)容,整理分析其中涉及的化學(xué)必備知識(shí),確定命題方向。
(四)打磨試題細(xì)節(jié),優(yōu)化試題設(shè)置
初步形成試題框架之后,還需要對(duì)試題細(xì)節(jié)進(jìn)行打磨,包括文化背景介紹、文本表述的美化和古文的科學(xué)性表達(dá)。
(1)文化背景介紹。試題的文化背景介紹不能忽視,不能為了讓學(xué)生把握其中的化學(xué)本質(zhì)而忽略情境的創(chuàng)設(shè),同時(shí)也要避免題目冗長(zhǎng)、重點(diǎn)模糊等問(wèn)題,因此試題的文化背景介紹應(yīng)當(dāng)簡(jiǎn)明扼要。
(2)文本表述的美化。在設(shè)計(jì)客觀題時(shí),應(yīng)當(dāng)盡量保證選項(xiàng)文案具有文學(xué)美感,同時(shí)選項(xiàng)文本的長(zhǎng)度盡可能相近,使選項(xiàng)整體觀感和諧。
(3)古文的科學(xué)性表達(dá)。優(yōu)化情境時(shí)應(yīng)當(dāng)保證素材的真實(shí)性和科學(xué)性,文本的科學(xué)化加工過(guò)程應(yīng)當(dāng)反復(fù)雕琢,避免學(xué)生在理解上產(chǎn)生偏差。
例如,2019年高考新課標(biāo)Ⅰ卷第7題以“陶瓷是火與土的結(jié)晶,是中華文明的象征之一”為背景,該背景介紹簡(jiǎn)明扼要,表述具有文學(xué)美感;同時(shí),其四個(gè)選項(xiàng)長(zhǎng)度相近,對(duì)“秦兵馬俑”名稱及材質(zhì)的表述準(zhǔn)確嚴(yán)謹(jǐn)。
三、以《抱樸子·內(nèi)篇》為素材的試題命制過(guò)程示例
本文以《抱樸子·內(nèi)篇》素材為例,依照高考評(píng)價(jià)體系的要求,對(duì)融合中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的化學(xué)試題的命制進(jìn)行探索,旨在讓學(xué)生通過(guò)解題過(guò)程,逐步學(xué)會(huì)從化學(xué)視角看待古代科技發(fā)展,并培養(yǎng)透過(guò)背景剖析問(wèn)題的能力,同時(shí)提升核心素養(yǎng)和人文底蘊(yùn)。
下面以物質(zhì)轉(zhuǎn)化的相關(guān)素材為例,展示高中化學(xué)試題基本命制過(guò)程。
(一)命題素材篩選
晉代煉丹家、醫(yī)學(xué)家葛洪所著的《抱樸子·內(nèi)篇》“仙藥卷”中記載:“雄黃……或先以硝石化為水,乃凝之,或以玄胴腸裹蒸之于赤土下,或以松脂和之,或以三物煉之?!逼溆浭隽藮|晉時(shí)期去除雄黃毒性的方術(shù)。
(二)認(rèn)知過(guò)程搭建
查詢文獻(xiàn)資料對(duì)素材進(jìn)行科學(xué)考究,其中提及的雄黃的主要成分為As4S4,硝石的主要成分為KNO3。結(jié)合文獻(xiàn)資料不難得出,去除雄黃毒性的實(shí)質(zhì)是利用氧化還原反應(yīng)將砷化合物中的砷元素轉(zhuǎn)化為單質(zhì)砷去除,其原理如下。
首先發(fā)生反應(yīng):As4S4 + 12KNO3 = 4K3AsO4 + 4SO2↑+ 12NO↑。
再借富碳物質(zhì)如松脂等將砷酸鉀還原得到單質(zhì)砷,進(jìn)而可以去除藥物中的劇毒砷化物。
由此,將晦澀的古文材料轉(zhuǎn)化為科學(xué)的化學(xué)學(xué)科語(yǔ)言,以此來(lái)打破學(xué)科壁壘,幫助學(xué)生在剖析材料的過(guò)程中準(zhǔn)確捕捉化學(xué)信息。
(三)設(shè)計(jì)考題方向
由素材提及的傳統(tǒng)藥物雄黃出發(fā),檢索該傳統(tǒng)藥物所具有的特性可知,雄黃具大毒,入藥時(shí)須去除毒性,且雄黃在空氣中加熱到一定溫度可以被氧化成劇毒物質(zhì)三氧化二砷(As2O3),即砒霜。由于古代生產(chǎn)技術(shù)落后,制得的砒霜中會(huì)混有少量的硫和硫化物,因此可利用銀針驗(yàn)毒。
從該素材出發(fā)查詢相關(guān)古文發(fā)現(xiàn),唐代《真元妙道要略》中有云:“以硫黃、雄黃合硝石并蜜燒之,焰起燒手面及燼屋舍者?!逼渲忻枋隽擞眯埸S、硫黃及硝石可制得黑火藥,故《抱樸子·內(nèi)篇》中對(duì)于雄黃的描述也被認(rèn)為是古代黑火藥制作的雛形。
綜合剖析該素材及其相關(guān)資料,整理得出素材涉及的高中化學(xué)必備知識(shí),并歸納設(shè)題應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)考查的學(xué)生關(guān)鍵能力(如表1)。
因此,該試題在命制時(shí)應(yīng)當(dāng)回歸化學(xué)學(xué)科本源,從化學(xué)基本反應(yīng)入手,對(duì)物質(zhì)轉(zhuǎn)化及性質(zhì)檢驗(yàn)的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行考查。
(四)設(shè)計(jì)并優(yōu)化試題
題1:【原題】雄黃(As4S4)在古代曾用于入藥,但雄黃具大毒,服用時(shí)可用硝石(KNO3)與之反應(yīng),后再借富碳物質(zhì)如松脂等還原得單質(zhì)砷,進(jìn)而可以去除藥物中具劇毒的砷化物。其中與硝石反應(yīng)的方程式為:As4S4 + 12KNO3 = 4K3AsO4 + 4X↑+ 12NO↑。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
A.去毒過(guò)程中,硝石作為還原劑
B. X為SO2
C.每個(gè)As4S4完全參與反應(yīng),轉(zhuǎn)移電子數(shù)為36個(gè)
D.富碳物質(zhì)具有較強(qiáng)的還原性
【分析】該試題題干部分僅簡(jiǎn)單敘述了雄黃入藥的作用,缺乏對(duì)試題背景的介紹,素材的情境性較弱;選項(xiàng)B僅為方程式缺項(xiàng)判斷,較為容易,缺少思維性;選項(xiàng)B和選項(xiàng)C選項(xiàng)長(zhǎng)度差異較大;選項(xiàng)D從題干信息則可以直接判斷對(duì)錯(cuò),與反應(yīng)的關(guān)聯(lián)性較低。因此,有必要對(duì)原題進(jìn)行修改。
【修改后】雄黃(As4S4)在古代曾用于入藥,但雄黃具大毒。東晉葛洪所著的《抱樸子·內(nèi)篇》中記載:“雄黃或先以硝石化為水乃凝之……或以松脂和之?!奔葱埸S可與硝石(主要成分為KNO3)反應(yīng),后再借富碳物質(zhì)如松脂等還原得到單質(zhì)砷以去毒性。其中與硝石反應(yīng)的方程式為:As4S4 + 12KNO3 = 4K3AsO4 + 4X↑+ 12NO↑。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
A.去毒過(guò)程中,硝石作為還原劑
B.氣體X為大氣主要污染物之一
C. 1 mol As4S4完全參與反應(yīng),轉(zhuǎn)移電子數(shù)為36 mol
D.富碳物質(zhì)在還原過(guò)程中的產(chǎn)物可能是CO2
題2:【原題】雄黃(As4S4)可用作顏料、藥物等。用研磨成粉末的雄黃泡制的雄黃酒是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的飲品。雄黃具大毒,且在空氣中加熱到一定溫度可以被氧化成劇毒物質(zhì)三氧化二砷(As2O3),即砒霜。由于古代生產(chǎn)技術(shù)落后,因此制得的砒霜中會(huì)混有少量的硫和硫化物。
(1)古時(shí)候常用銀針試毒,其原理是當(dāng)銀與砒霜中混有的硫接觸時(shí)可發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使銀針表面生成一層黑色的硫化銀。請(qǐng)寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式:______________________。
(2)我國(guó)甘肅敦煌壁畫(huà)以雌黃為顏料,雄黃和雌黃是砷元素在自然界中的兩種存在形式。雌黃的主要成分為三硫化二砷(As2S3),有劇毒。雄黃和雌黃兩種物質(zhì)中,硫元素含量更高的是_____________(填化學(xué)式),其質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)____________。
(3)唐代《真元妙道要略》中有云:“以硫黃、雄黃合硝石并蜜燒之,焰起燒手面及燼屋舍者。”其中描述了用雄黃、硫黃及硝石可制得黑火藥。黑火藥是我國(guó)古代四大發(fā)明之一。黑火藥爆炸的化學(xué)方程式為:2KNO3 + 3C + S [點(diǎn)燃] K2S + N2↑+ 3X↑,則X的化學(xué)式為:_____________。
(4)砷和磷同為第五主族元素,二者化學(xué)性質(zhì)相近。而磷是生物體中的重要元素,是構(gòu)成核酸和脂質(zhì)的基本組成部分之一。試分析為何砷對(duì)多數(shù)生物有毒。__________________________(言之有理即可)
【分析】該試題情境雜糅,觀感凌亂;此外,該試題并未呈現(xiàn)環(huán)環(huán)相扣的綜合性設(shè)置。例如,第(3)小題引述復(fù)雜但解題難度較低,且與情境關(guān)聯(lián)性不大,而第(4)小題的切入點(diǎn)與化學(xué)學(xué)科必備知識(shí)關(guān)系較弱,涉及更多的是生物學(xué)知識(shí),分析起來(lái)難度較大。因此,該試題整體難度設(shè)置不夠合理,需對(duì)其進(jìn)行修改。
【修改后】雄黃(As4S4)可用作顏料、藥物等,用研磨成粉末的雄黃泡制的雄黃酒是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的飲品。
資料一:雄黃具大毒,且在空氣中加熱到一定溫度可以被氧化成劇毒物質(zhì)三氧化二砷(As2O3),即砒霜。由于古代生產(chǎn)技術(shù)落后,因此制得的砒霜中會(huì)混有少量的硫和硫化物。
資料二:我國(guó)甘肅敦煌壁畫(huà)以雌黃為顏料,雄黃和雌黃是砷元素在自然界中的兩種存在形式。雌黃的主要成分為三硫化二砷(As2S3),有劇毒。
資料三:唐代《真元妙道要略》中有云:“以硫黃、雄黃合硝石并蜜燒之,焰起燒手面及燼屋舍者?!逼渲忻枋隽擞眯埸S、硫黃及硝石可制得黑火藥。黑火藥是我國(guó)古代四大發(fā)明之一。黑火藥爆炸的化學(xué)方程式為:2KNO3 + 3C + S [點(diǎn)燃] K2S + N2↑+ 3X↑。
資料四:紅磷燃燒可產(chǎn)生大量白煙。
(1)我國(guó)古時(shí)候常用銀針試毒,其原理是當(dāng)銀與砒霜中混有的硫接觸時(shí)可發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使銀針表面生成一層黑色的硫化銀。請(qǐng)依據(jù)資料一寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式: ?__________________________。
(2)依據(jù)資料二,雄黃和雌黃兩種物質(zhì)中,硫元素含量更高的是_____________(填化學(xué)式),其質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)____________。
(3)依據(jù)資料三,X的化學(xué)式為 _____________,該反應(yīng)中氧化產(chǎn)物與還原產(chǎn)物的物質(zhì)的量的比值為_(kāi)____________。
(4)依據(jù)資料四,試分析在一個(gè)用橡膠塞塞緊的集氣瓶中點(diǎn)燃砷,待砷燃燒完全并冷卻后難以打開(kāi)瓶塞的原因:__________________________。(言之有理即可)
【分析】綜合評(píng)析題1和題2,在系統(tǒng)優(yōu)化后增強(qiáng)了原試題的基礎(chǔ)性、應(yīng)用性以及區(qū)分度,同時(shí),更為清晰的試題背景描述,能夠讓學(xué)生在研讀試題的過(guò)程中,潛移默化地受到傳統(tǒng)文化知識(shí)的熏陶,增強(qiáng)民族自信和文化自信。需要注意的是,在試題優(yōu)化方面應(yīng)該基于化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),指向?qū)W科本質(zhì),重視把握情境、問(wèn)題、知識(shí)、能力及素養(yǎng)5個(gè)要素間的關(guān)聯(lián)作用,避免雜糅、粗淺的情境創(chuàng)設(shè),加強(qiáng)傳統(tǒng)文化背景與化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的有機(jī)融合,同時(shí)重視難度分布,提高試題整體區(qū)分度。
四、結(jié)語(yǔ)
傳統(tǒng)文化是中華民族的瑰寶。在高考化學(xué)試題命制中,應(yīng)當(dāng)注意滲透中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,發(fā)揮新高考的育人功能,培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng),提升學(xué)生通過(guò)化學(xué)視角剖析問(wèn)題的能力。這要求廣大教育工作者在多個(gè)領(lǐng)域中不斷深耕,挖掘出其中內(nèi)涵豐富的文化寶藏,并適時(shí)、適度地融入課堂教學(xué)和試題命制當(dāng)中。傳統(tǒng)文化是一座巨大的寶庫(kù),傳統(tǒng)文化素材的來(lái)源遠(yuǎn)不止于古代典籍,還包括傳統(tǒng)節(jié)日、風(fēng)俗習(xí)慣、詩(shī)詞歌賦、戲劇曲藝、國(guó)畫(huà)書(shū)法、對(duì)聯(lián)燈謎等。教育工作者應(yīng)不斷涉獵、不斷探尋,挖掘出其中具有應(yīng)用價(jià)值的素材,使學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)學(xué)科知識(shí)的過(guò)程中,形成濃烈的民族自豪感,在接受人文熏陶的同時(shí)提升科學(xué)素養(yǎng)。
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(責(zé)任編輯 羅 艷)