楊凱飛

一年之計在于春，開局起勢見精神。2月19日，《科學導報》記者來到高平市北詩鎮(zhèn)山西晉鑫源通農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司的“四明山臻”核桃油加工廠內，生產(chǎn)線隆隆作響，工人們干勁十足，繁忙作業(yè)。經(jīng)過破殼、分揀、壓榨、過濾、包裝等工序，小小核桃搖身一變，變成了一瓶瓶金黃透亮的核桃油。

核桃油新鮮純正、營養(yǎng)豐富、口感清淡，易被消化吸收，備受消費者青睞。北詩鎮(zhèn)北詩午村黨支部通過“清化收”和黨支部領辦合作社的方式，將600多畝核桃干果經(jīng)濟林收歸村集體進行統(tǒng)一管理，并采取“村集體+公司+基地+農(nóng)戶”的模式，成立山西晉鑫源通農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司，籌措資金300多萬元建設了核桃加工廠，上馬了核桃精油深加工生產(chǎn)線，注冊了“四明山臻”核桃油商標，實現(xiàn)核桃種植、儲存、加工、銷售為一體的多元化產(chǎn)業(yè)鏈條，不斷做大做強核桃產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、助農(nóng)增收。

晉鑫源通公司生產(chǎn)科科長車生才介紹說：“脫皮核桃經(jīng)過烘干、取仁、壓榨等工序就產(chǎn)出了原油，原油經(jīng)過脫色、脫酸、脫臭、過濾、殺菌后就制成了可食用的核桃精油。去年，我們從本村和周邊村共采購核桃達25萬公斤，其中大部分用作精煉核桃油，年產(chǎn)油達90噸?！?/p>

北詩午村不僅脫皮的青皮核桃銷量好，經(jīng)過深加工壓榨成的核桃精油也成為餐桌上的香餑餑。目前，北詩午村的核桃深加工產(chǎn)業(yè)帶動了30余名村民在家門口穩(wěn)定就業(yè)增收，生產(chǎn)的核桃油更是供不應求。線下入駐了周邊縣市區(qū)的各大商超，線上通過直播帶貨，銷往了全國各大城市，成為村集體增收、村民致富的“大產(chǎn)業(yè)”。

46歲的北詩午村民劉彩萍正在現(xiàn)代化的流水線上忙碌著，自從村里建起了核桃精油加工廠，原本賦閑在家的她成了這里的產(chǎn)業(yè)工人。劉彩萍說：“加工廠就在我們本村，離家近，還能掙點零花錢，這份工作挺好的?！?/p>

小核桃“鏈起”大錢景，一顆顆清香飽滿的小核桃，不僅成為群眾增收的“致富果”，也成了鄉(xiāng)村振興路上的“核”動力。

北詩午村黨支部書記兼村委會主任苗素青表示：“核桃加工廠的建立不僅解決了村內30余人的就業(yè)問題，還與村里脫貧戶建立了利益聯(lián)接機制，幫助他們實現(xiàn)了就業(yè)增收。新的一年，我們要進一步叫響叫亮‘四明山臻核桃油品牌，讓小核桃成為振興鄉(xiāng)村的大產(chǎn)業(yè)?！?/p>