1 關(guān)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茶文化研學(xué)產(chǎn)品的文獻(xiàn)回顧

國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)界大多從具有地域特色的茶園、景區(qū)等文旅單位切入，進(jìn)行茶文化研學(xué)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新的研究，但目前有關(guān)茶文化類(lèi)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研學(xué)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新的研究還相對(duì)不足，對(duì)廣西柳州三江茶文化的關(guān)注則更少。相關(guān)研究主要集中在以下幾個(gè)方面：

一是代表性非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茶文化研學(xué)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新研究。盧穎怡和李沙沙等（2023）認(rèn)為以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“六堡茶制作技藝”為主題內(nèi)容設(shè)計(jì)研學(xué)旅行，既能夠培育六堡茶未來(lái)的消費(fèi)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)中國(guó)茶文化的活態(tài)傳承和保護(hù)，也能夠豐富研學(xué)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)我國(guó)傳統(tǒng)游學(xué)“讀萬(wàn)卷書(shū)，行萬(wàn)里路”的育人理念。黃可（2023）以廣東潮汕功夫茶為研究對(duì)象，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)前非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研學(xué)旅行產(chǎn)品存在吸引力弱、宣傳渠道少、資源整合不足等問(wèn)題，據(jù)此從數(shù)字化角度提出了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研學(xué)旅行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的對(duì)策，通過(guò)構(gòu)建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)數(shù)字化場(chǎng)景體系，加強(qiáng)對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)數(shù)字化原則的研究，實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)數(shù)字化傳承與創(chuàng)新。官海城（2023）等以車(chē)八嶺世界生物圈茶文化、茶產(chǎn)業(yè)為例，依托茶文化類(lèi)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與“世界生物圈生態(tài)元素”的碰撞和聯(lián)動(dòng)，探究打造獨(dú)特的研學(xué)品牌（IP），以期為車(chē)八嶺世界生物圈內(nèi)的鄉(xiāng)村振興及社區(qū)發(fā)展提供借鑒。這類(lèi)研究反映了有部分學(xué)者開(kāi)始關(guān)注茶文化類(lèi)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的研學(xué)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新，但尚未有學(xué)者關(guān)注三江茶文化。

二是茶文化研學(xué)資源價(jià)值研究。如譚春燕和王佩之（2023）從資源現(xiàn)狀、歷史文化、 民風(fēng)民俗、制作技藝四個(gè)方面分析英妹子茶園茶文化遺產(chǎn)資源構(gòu)成，歸納出三類(lèi)核心價(jià)值，即生態(tài)保護(hù)價(jià)值、文化傳承價(jià)值、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。姜男（2023）對(duì)擁有豐富滿族文化底蘊(yùn)的滿族茶文化進(jìn)行了研學(xué)資源價(jià)值研究。虞麗霞（2023）對(duì)廣東省英德市的茶葉種植自然資源和茶葉種植人文資源進(jìn)行了梳理。這類(lèi)研究均從研學(xué)資源開(kāi)發(fā)利用的角度對(duì)某一區(qū)域具有潛力的獨(dú)具特色的研學(xué)資源進(jìn)行梳理與價(jià)值分析，但鮮有學(xué)者關(guān)注三江的茶文化資源。

三是茶文化研學(xué)課程開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)研究。如閆鳳玉（2022）認(rèn)為茶文化的研學(xué)課程開(kāi)發(fā)應(yīng)注重開(kāi)發(fā)主題式研學(xué)課程，充分利用資源實(shí)現(xiàn)教學(xué)創(chuàng)新。毛麗雅（2022）以寧波茶文化研學(xué)課程為例，圍繞研學(xué)課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、課程實(shí)施和課程評(píng)價(jià)等詳細(xì)論述了研學(xué)課程開(kāi)發(fā)的舉措。官海城（2023）等圍繞車(chē)八嶺世界生物圈茶研學(xué)，認(rèn)為課程標(biāo)準(zhǔn)的建立非常重要，要避免用傳統(tǒng)的簡(jiǎn)單茶葉觀光活動(dòng)代替研學(xué)旅行課程。目前研究鮮有關(guān)注三江茶文化主題課程的開(kāi)發(fā)建設(shè)，但提供了許多具有價(jià)值的茶文化研學(xué)課程開(kāi)發(fā)建設(shè)思路、要點(diǎn)和實(shí)際舉措，但多數(shù)課程開(kāi)發(fā)對(duì)象是茶產(chǎn)業(yè)、茶文化旅游景區(qū)，對(duì)作為研學(xué)基地的高校所開(kāi)發(fā)的課程缺少關(guān)注，且課程開(kāi)發(fā)的具體做法不夠全面、案例分析不夠深入。

四是茶文化研學(xué)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀與提升對(duì)策研究。如孫晴（2022）等指出了杭州茶文化研學(xué)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)存在的問(wèn)題，諸如講解方式落后、缺乏知識(shí)體系、研學(xué)方式單一等，并提出了相應(yīng)提升對(duì)策，例如靈活運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、利用研究體系豐富內(nèi)涵、打造智慧型課程等。于書(shū)芬（2023）等指出了咸寧茶文化研學(xué)產(chǎn)品存在課程單一、同質(zhì)化嚴(yán)重、缺乏地域文化特色等問(wèn)題，并提出了加強(qiáng)創(chuàng)新元素、深挖本土特色、強(qiáng)化人才培養(yǎng)、重視市場(chǎng)調(diào)研等開(kāi)發(fā)對(duì)策。此類(lèi)研究指出了目前各地茶文化研學(xué)課程產(chǎn)品存在的普遍問(wèn)題，并針對(duì)性地給出了提升對(duì)策，對(duì)于三江茶文化研學(xué)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。

五是茶文化研學(xué)產(chǎn)品育人價(jià)值研究。張靈敏和丁淑芳（2022）認(rèn)為茶文化研學(xué)課程對(duì)于中小學(xué)生具有顯著的育人價(jià)值，如能讓他們了解地域茶文化歷史、提升審美境界、自覺(jué)傳承茶文化等。劉榮婧（2023）認(rèn)為茶文化研學(xué)課程可以在拓寬學(xué)生視野的同時(shí)，讓學(xué)生全方位、多角度感知、認(rèn)知和理解茶文化，加深對(duì)茶文化的認(rèn)知，形成正確價(jià)值觀，成為一名復(fù)合型人才。此類(lèi)研究探討了茶文化研學(xué)課程具備的育人價(jià)值，對(duì)于從科教融匯的視角考察三江茶文化研學(xué)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新具有啟發(fā)意義，但對(duì)高校相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的育人價(jià)值關(guān)注較少。

2 三江茶文化研學(xué)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的背景

2.1 學(xué)校國(guó)家級(jí)中小學(xué)生校外研學(xué)實(shí)踐教育基地提供優(yōu)質(zhì)平臺(tái)

2022年，柳州城市職業(yè)學(xué)院獲批“教育部中央專(zhuān)項(xiàng)彩票公益金中小學(xué)生校外研學(xué)實(shí)踐活動(dòng)項(xiàng)目資金支持基地”，成為國(guó)家級(jí)研學(xué)基地，意味著其具備承接中小學(xué)生開(kāi)展研學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的專(zhuān)業(yè)能力，具有適合中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的課程。柳州城市職業(yè)學(xué)院構(gòu)建以“工業(yè)柳州、民族柳州”為底色，以“文脈質(zhì)續(xù)，精工智造”為理念，以“賡續(xù)、傳承、創(chuàng)新、發(fā)展”為目標(biāo)的研學(xué)實(shí)踐課程體系，開(kāi)發(fā)了民族研學(xué)、工業(yè)研學(xué)、紅色研學(xué)、生態(tài)研學(xué)等主題活動(dòng)。至2024年，年均接待中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐超10000人。

2.2 柳州茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院提供三江茶文化研學(xué)資源

柳州茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院是柳州城市職業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院聯(lián)合柳州茶業(yè)協(xié)會(huì)、三江侗族自治縣茶業(yè)協(xié)會(huì)以及鹿寨、柳城、融水、融安、三江各縣9家龍頭茶企，在柳州市政協(xié)、教育局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的大力支持和指導(dǎo)下，于2022年5月共同成立的產(chǎn)業(yè)學(xué)院。柳州茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院立體化開(kāi)展“產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)”活動(dòng)，長(zhǎng)期致力于三江茶文化內(nèi)涵挖掘、三江茶制茶工藝改進(jìn)、三江茶標(biāo)準(zhǔn)制定，擦亮“柳州茶”名片，助力鄉(xiāng)村振興。同時(shí)也打造了集獨(dú)具桂北地域特色的微型茶園、柳州茶文化館、茶藝室和茶葉加工工坊于一體的柳州茶文化科普基地，兼?zhèn)淇破?、展示、體驗(yàn)、教學(xué)等功能，不僅具有科研價(jià)值，還具有科普價(jià)值，能滿足多類(lèi)型群體學(xué)習(xí)、了解地域茶文化的需求，為三江茶文化研學(xué)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)積累了豐富資源。

2.3 旅游管理專(zhuān)業(yè)提供研學(xué)師生團(tuán)隊(duì)

研學(xué)旅游是旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展的重要方向。針對(duì)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)，柳州城市職業(yè)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)進(jìn)行了“崗課賽證訓(xùn)創(chuàng)”一體化建設(shè)。其中，“訓(xùn)”體現(xiàn)在基于國(guó)家級(jí)研學(xué)基地的中小學(xué)生研學(xué)接待實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生深入?yún)⑴c研學(xué)實(shí)踐的協(xié)調(diào)準(zhǔn)備、組織實(shí)施、課程主講、評(píng)價(jià)反思等全環(huán)節(jié)，將研學(xué)指導(dǎo)師的職業(yè)素養(yǎng)應(yīng)用于實(shí)際。2022年，柳州城市職業(yè)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)師生團(tuán)隊(duì)利用柳州茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院的豐富資源，基于三江茶文化進(jìn)行了研學(xué)產(chǎn)品設(shè)計(jì)，開(kāi)發(fā)了《侗鄉(xiāng)傳情，侗茶傳禮——“小茶匠”走進(jìn)三江茶的非遺世界》課程。

3 高職院校國(guó)家級(jí)研學(xué)基地背景下的三江茶文化研學(xué)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新

3.1 三江茶之源——博茶思源

柳州城市職業(yè)學(xué)院的柳州茶文化館詳細(xì)記敘了廣西柳州在中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)中的重要地位，而在柳州茶中最具特色的便是三江茶。柳州城市職業(yè)學(xué)院由此開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)了“博茶思源”研學(xué)課程：通過(guò)解說(shuō)與互動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生在柳州茶文化館內(nèi)進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)——探究中國(guó)茶脈中的三江茶文化，依次認(rèn)識(shí)柳州茶的歷史地位、茶樹(shù)資源和發(fā)展脈絡(luò)，學(xué)習(xí)三江豐富的茶資源，從侗族打油茶、三江侗茶、茶旅融合等方面理解三江茶文化的內(nèi)涵，并學(xué)習(xí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于中國(guó)茶文化的重要講話精神，從非遺文化、大國(guó)政治、文化交流等角度理解和內(nèi)化三江茶文化。講解結(jié)束后，組織學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)展館，完成研學(xué)學(xué)生手冊(cè)的問(wèn)題與任務(wù)。最后，通過(guò)學(xué)習(xí)一體機(jī)對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行提問(wèn)、評(píng)價(jià)、總結(jié)。

3.2 三江茶之形——一葉知茶

柳州城市職業(yè)學(xué)院內(nèi)有占地面積約5畝的微型茶園，種植了一些長(zhǎng)期在三江繁衍的優(yōu)秀茶葉品種，如金萱、龍井43等?！耙蝗~知茶”研學(xué)課程通過(guò)情景式體驗(yàn)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生掌握三江茶葉的植物學(xué)特征。首先引導(dǎo)學(xué)生深入微型茶園，宏觀了解三江茶葉、茶樹(shù)的植物學(xué)、地理學(xué)特征，引導(dǎo)學(xué)生分享觀察結(jié)果，并嘗試進(jìn)行三江茶葉的采摘。然后進(jìn)行“茶葉大偵探”小游戲，讓學(xué)生在規(guī)定時(shí)間找出藏身在其他樹(shù)葉（黃葉榕、紅葉石楠、桂花葉等）的三江茶葉，進(jìn)行挑戰(zhàn)用時(shí)最短的小組比拼，引導(dǎo)學(xué)生觀察并分享三江茶葉與其他不同種類(lèi)樹(shù)葉的異同。最后，研學(xué)指導(dǎo)師借助學(xué)習(xí)一體機(jī)，結(jié)合實(shí)物，講授三江茶葉的外貌特征，厘清與其他樹(shù)葉的異同。目的是讓學(xué)生具備三江茶葉的識(shí)別能力；學(xué)習(xí)三江茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境，了解采茶的基本技能。通過(guò)認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)柳州本地茶樹(shù)茶葉資源，培養(yǎng)家國(guó)情懷，樹(shù)立生態(tài)文明意識(shí)，構(gòu)建人地和諧發(fā)展觀。

3.3 三江茶之藝——“茶”顏觀色

柳州城市職業(yè)學(xué)院長(zhǎng)期開(kāi)設(shè)有《茶藝實(shí)務(wù)》課程，致力于培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)茶藝人才，設(shè)立了“茶藝師”“評(píng)茶員”職業(yè)技能鑒定點(diǎn)，多次承辦各類(lèi)茶藝師大賽，并建設(shè)了氛圍濃厚的茶藝室。產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)為帶領(lǐng)中小學(xué)生深入探究三江茶的特點(diǎn)、認(rèn)識(shí)茶藝沖泡器具、學(xué)習(xí)茶禮茶藝，開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)了“茶”顏觀色研學(xué)課程。研學(xué)指導(dǎo)師首先展示三江茶的干茶實(shí)物，引發(fā)學(xué)生思考。隨后進(jìn)行三江茶茶藝沖泡展示，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)茶藝沖泡的步驟以及沖泡器具，并掌握“翻杯”“奉茶”的動(dòng)作。茶藝沖泡完成后，組織學(xué)生充分調(diào)動(dòng)視覺(jué)與嗅覺(jué)，探究三江茶干茶特征、茶湯顏色特征、茶湯香味特點(diǎn)等。最后，組織2位學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行“沖泡器具我知道”的雙人比拼游戲，研學(xué)指導(dǎo)師說(shuō)出一種沖泡器具的名稱(chēng)，看哪位學(xué)生最快速指認(rèn)出來(lái)并指認(rèn)正確。

3.4 三江茶之技——“侗”之以禮

柳州茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院長(zhǎng)期致力于三江侗茶的文化挖掘與產(chǎn)品研發(fā)。三江侗茶是源自千年侗族打油茶文化，立足本地資源開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品。研學(xué)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)提煉三江侗茶的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)價(jià)值與制作流程，設(shè)計(jì)了“侗”之以禮單元課程。在研學(xué)指導(dǎo)師帶領(lǐng)下，中小學(xué)生化身“茶學(xué)小匠”，探究三江侗茶這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。研學(xué)指導(dǎo)師結(jié)合課件，先介紹三江侗茶及其手工制作流程，隨后帶領(lǐng)學(xué)生體驗(yàn)三江侗茶成品茶的制作，體驗(yàn)流程分為“研學(xué)指導(dǎo)師演示——學(xué)生代表上臺(tái)嘗試——學(xué)習(xí)小組自主探究”。每位學(xué)生都能親手制作屬于自己的三江侗茶，將其作為來(lái)自侗鄉(xiāng)的禮物，回家送給自己的家人。

3.5 三江茶之食——“侗”之以情

柳州城市職業(yè)學(xué)院內(nèi)建設(shè)有獨(dú)具桂北特色的侗族鼓樓建筑群，能夠提供較強(qiáng)的實(shí)景互動(dòng)氛圍感。侗族打油茶是侗鄉(xiāng)待客的最高禮儀之一。2014年，侗族打油茶被列入“廣西第五批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄”。研學(xué)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)借此設(shè)計(jì)了“侗”之以情單元課程，使學(xué)生充分領(lǐng)略侗族打油茶的魅力。課程首先創(chuàng)設(shè)情景，利用侗族方言構(gòu)建充滿侗族風(fēng)情的場(chǎng)景，介紹和展示侗族打油茶使用的較為簡(jiǎn)單的器具，以及豐富的佐料。隨后品味侗家人四道油茶，即“一空、二方、三圓、四甜”，并習(xí)唱侗家敬茶歌。課程的核心體驗(yàn)環(huán)節(jié)是組織學(xué)生爭(zhēng)當(dāng)“侗寨小廚娘（師）”，在更換侗族服飾后，體驗(yàn)侗族打油茶中的“分茶－奉茶”流程，并指導(dǎo)學(xué)生親自搭配一碗油茶，送給老師或同學(xué)。

4 基于研學(xué)產(chǎn)品的三江茶文化保護(hù)與傳承的路徑

4.1 文旅人才培養(yǎng)納入三江茶文化傳承人隊(duì)伍建設(shè)

將文旅人才培養(yǎng)納入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人隊(duì)伍建設(shè)是高職院校通過(guò)科教融匯實(shí)現(xiàn)三江茶文化保護(hù)與傳承的首要途徑。專(zhuān)業(yè)學(xué)生作為國(guó)家級(jí)研學(xué)實(shí)踐基地委派的研學(xué)旅行指導(dǎo)師，負(fù)責(zé)三江茶文化研學(xué)課程的課前準(zhǔn)備——組織實(shí)施——反思總結(jié)的全環(huán)節(jié)。過(guò)程中，學(xué)生需要吸收、內(nèi)化與實(shí)踐三江茶文化知識(shí)與技能，例如在“博茶思源”單元課程中出現(xiàn)的侗族打油茶，學(xué)生需要熟練掌握侗族打油茶的起源、內(nèi)容和社會(huì)功能等知識(shí)點(diǎn)，撰寫(xiě)講解稿并反復(fù)訓(xùn)練，在課程實(shí)施時(shí)才能將知識(shí)點(diǎn)有效傳遞；在“侗”之以禮單元課程中，學(xué)生不僅要理解透徹并能解釋清楚三江侗茶與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的關(guān)系，而且還要帶領(lǐng)中小學(xué)生完成三江侗茶成品茶的制作。因此，研學(xué)旅行人才培養(yǎng)可以被視為三江茶文化傳承隊(duì)伍培養(yǎng)的重要方式。

4.2 研學(xué)課程是三江茶文化“活態(tài)傳承”的重要載體

研學(xué)課程實(shí)施也是通過(guò)科教融匯的角度實(shí)現(xiàn)三江茶文化的保護(hù)與傳承的重要途徑。截至2024年9月，三江茶文化研學(xué)師生團(tuán)隊(duì)已接待共15批中小學(xué)研學(xué)活動(dòng)，累計(jì)共1922人次。廣大中小學(xué)生在求知與體驗(yàn)中感受到了三江茶文化的深厚底蘊(yùn)。例如，在“博茶思源”單元課程中，同學(xué)們通過(guò)觀察三江牙己茶、高露茶的實(shí)物圖片，了解到三江擁有十分豐富的茶樹(shù)資源；學(xué)習(xí)了自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目——侗族打油茶，認(rèn)識(shí)三江侗族打油茶的起源、過(guò)程及社會(huì)功能。在“侗”之以禮單元課程中通過(guò)親手體驗(yàn)三江侗茶成品茶的制作，感受到了三江茶魅力，了解到侗族打油茶文化是如何在現(xiàn)代社會(huì)中實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展的。學(xué)生們?cè)谘袑W(xué)課程實(shí)施中提升了對(duì)少數(shù)民族文化的認(rèn)同，增進(jìn)民族團(tuán)結(jié)思想，堅(jiān)定民族文化自信，自覺(jué)培養(yǎng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承意識(shí)。在這一過(guò)程中，柳州市的廣大中小學(xué)生成為基礎(chǔ)教育中的三江茶文化傳承人，有效實(shí)現(xiàn)了三江茶文化的活態(tài)傳承。研學(xué)課程則是實(shí)現(xiàn)三江茶文化活態(tài)傳承的重要載體。2023年，柳州城市職業(yè)學(xué)院茶文化主題研學(xué)課程獲選自治區(qū)中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育精品課程，以三江茶文化為內(nèi)核的研學(xué)課程將更加廣泛地賦能基礎(chǔ)教育。

4.3 國(guó)家級(jí)研學(xué)基地?cái)U(kuò)大三江茶文化的社會(huì)影響力

擁有豐富課程資源的研學(xué)基地是實(shí)現(xiàn)三江茶文化保護(hù)與傳承的重要載體。長(zhǎng)期以來(lái)，柳州茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院、鄉(xiāng)村振興學(xué)院長(zhǎng)期致力于三江侗茶文化內(nèi)涵挖掘，聚焦打造“柳州茶”名片，積累了深厚的科研成果，如《廣西侗族打油茶茶俗研究》項(xiàng)目、《三江侗茶產(chǎn)品關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》等項(xiàng)目研究，還發(fā)表了《柳州苗族、侗族打油茶制作工藝及其差異》《柳州打油茶文化在旅游產(chǎn)業(yè)中的運(yùn)用研究》《基于文化素養(yǎng)提升的茶文化課程教學(xué)改革與實(shí)踐》《柳州茶文化與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展探析》等著作，為科教融匯奠定了基礎(chǔ)。此外，基于這些科研成果，柳州城市職業(yè)學(xué)院還在校內(nèi)建設(shè)了柳州茶文化館，展館圖文并茂呈現(xiàn)了中國(guó)茶脈的發(fā)展、柳州茶產(chǎn)業(yè)的地位與優(yōu)勢(shì)、三江侗族打油茶文化、三江茶旅融合、三江侗茶、習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于茶文化的重要講話等內(nèi)容。學(xué)校國(guó)家級(jí)中小學(xué)生校外研學(xué)實(shí)踐教育基地的成功申報(bào)使柳州茶文化館成為研學(xué)課程場(chǎng)地，展館內(nèi)容則成為豐富的研學(xué)課程資源，為三江茶文化相關(guān)科學(xué)技術(shù)、科學(xué)研究與教育教學(xué)的融匯創(chuàng)造了有利條件，最終以研學(xué)單元課程“博茶思源”呈現(xiàn)。三江茶文化主題研學(xué)屬于學(xué)校研學(xué)課程體系中的自然生態(tài)板塊。學(xué)校國(guó)家級(jí)研學(xué)基地依托職業(yè)教育優(yōu)勢(shì)資源，探索“1234協(xié)同”的研學(xué)課程建設(shè)模式，打造“城研學(xué)”社會(huì)服務(wù)品牌，進(jìn)一步擴(kuò)大了三江茶文化的社會(huì)影響力。■

作者簡(jiǎn)介：肖澤鋮（1995—），男，河北保定人，專(zhuān)任教師，碩士研究生，就職于柳州城市職業(yè)學(xué)院。