從本質(zhì)上說，職業(yè)院校的教學就是人類知識與經(jīng)驗傳遞的過程。自古以來，人類就需要把上一代人積累的知識和經(jīng)驗傳遞給下一代人。在教學過程中，教師要傳授給學生滿足職業(yè)崗位需要的知識和技能，幫助其在工作崗位上站得住腳、做得下去。職業(yè)院校教學的任務主要是傳授給學生人類積累的專業(yè)知識和間接經(jīng)驗，這一點是不能改變的。至于采用什么樣的方法有利于人類知識和經(jīng)驗的傳遞，并且在傳遞的過程中如何生成新的知識和經(jīng)驗，從而構(gòu)建學生的知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)，則是教學方法和手段的問題。本質(zhì)是需要堅守的，方法和手段是可以創(chuàng)新的。

知識是技能和素養(yǎng)的基礎(chǔ)。對于已經(jīng)完成義務教育，掌握通用的“讀寫算說”等基礎(chǔ)知識和基本能力的15—21歲的職校學生來說，學習基本的專業(yè)知識和操作技能是其必須經(jīng)歷的教育環(huán)節(jié)。職校學生必須在掌握人類社會長期積淀下來的基礎(chǔ)知識和基本能力的基礎(chǔ)上，經(jīng)過多年的職業(yè)學校學習，才能夠掌握從事某一種特定職業(yè)所需要的專業(yè)知識和職業(yè)技能，并且一個人對職業(yè)知識和職業(yè)能力的學習是伴隨其整個職業(yè)生涯的事情，“干到老、學到老”說的就是這個意思。

職校學生要發(fā)展專業(yè)技能，專業(yè)知識的學習必不可少，這一點，自現(xiàn)代職業(yè)教育誕生以來，就沒有改變過，大國工匠、能工巧匠的成長經(jīng)歷也說明了這一點。因此，在職業(yè)院校的教學過程中，教師必須高度關(guān)注學生專業(yè)理論知識的學習，必須在有限的課堂教學時間里，讓學生盡可能學到、盡可能多地學到最基本、最有用的專業(yè)知識，進而發(fā)展學生的職業(yè)技能（沒有豐厚的理論知識滋養(yǎng)，技能就不可能達到一定的高度）、培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)。

為了確保學生能夠獲得滋養(yǎng)其在整個職業(yè)生涯周期中可持續(xù)發(fā)展的知識、技能，學生在學校里的學習需要練習、復習、作業(yè)和考試，這些都是教學過程中必不可少的環(huán)節(jié)。練習是為了復習鞏固已經(jīng)掌握的知識、是為了更加熟練已經(jīng)掌握的操作技能，測試、考試是為了檢測、評價學習的結(jié)果、練習的效果，這些都是職業(yè)院校教學過程中亙古不變的真理。盡管作業(yè)、復習、考試和無休止的練習可能會增加學生的負擔，使得學習不再是一種“輕松有趣”的事情，但這種并不輕松有趣的學習是所有類型、所有層次的學生在學校里學習必須付出的代價。在我看來，所謂的“快樂學習”只是博人眼球的噱頭而已。在教育教學過程中，我們應該努力讓學生明白這一點。明白理解了這一點，就抓住了學生在校學習的本質(zhì)。因此，在職業(yè)院校的教育教學過程中，我們必須努力培養(yǎng)學生的學習興趣、激發(fā)學生的學習動機，同時，我們也要重視培養(yǎng)職校學生的學習意志力和自我控制能力，讓學生養(yǎng)成努力學習的精神和品質(zhì)。這一點也是職業(yè)院校教學過程中不變的真理。在這個世界上，沒有人能夠隨隨便便成功，也沒有一個學生可以不通過自身努力就取得良好的學業(yè)成就。

職業(yè)院校的課堂教學是需要質(zhì)量的，有質(zhì)量的教學包括學生的學習質(zhì)量和學習效率。要提高職校學生的學習質(zhì)量、提升職校學生的學習效率，讓學生獲得滿足職業(yè)崗位需要的職業(yè)規(guī)范、專業(yè)知識、操作技能，是職業(yè)院校永遠不變的教學目標。但如何提高課堂教學質(zhì)量和學生學習質(zhì)量，則是由教師所采用的教學策略、教學模式、教學方法和手段所決定的。教學的策略、模式和方式方法都是可以被創(chuàng)新的，“教無定法”說的就是這個意思。教學方式本身就是個中性詞，沒有好壞之分，并非傳統(tǒng)的講授法就不好，也不是探究式教學、體驗式教學、項目化教學就一定好。相應地，學習方式本身也沒有好壞之分。學生的學習方式是由學習內(nèi)容決定的，有什么樣的學習內(nèi)容，就有什么樣的學習方式。在職業(yè)院校教學過程中，我們首先應該關(guān)注的是學生的學習內(nèi)容，而非學習方式，我們需要根據(jù)學習內(nèi)容來確定合適的學習方式，而不是相反。

職業(yè)院校的教學過程是教師與學生之間人際交流互動的過程，是極為復雜的。教學方式、教學組織形式（小組合作學習、“秧田式”教學組織形式、一對一教學等），都不可能是一成不變的，都需要根據(jù)教學內(nèi)容做適當?shù)恼{(diào)整和改變。沒有一種教學方式、教學策略或者教學組織形式能包打天下，適合一切的課堂教學。職業(yè)院校必須根據(jù)學生情況、教學目標和教學內(nèi)容選擇合適的教學方式和課堂組織形式。脫離學情、教情和內(nèi)容談情境、體驗、合作、探究、案例，是沒有任何價值和意義的，終究都是一句沒法落實的空話、大話和虛話。

由于職業(yè)院校教學的改革創(chuàng)新可能會影響到一代人的成長，影響到人類的知識和技能的傳遞，因此，課堂教學的改革創(chuàng)新必須是漸進的，而非革命性的變革，動不動就提“某某革命”，是不足取的。任何一次教學的改革創(chuàng)新都必須建立在繼承的基礎(chǔ)上。在守正的基礎(chǔ)上追求教學的創(chuàng)新發(fā)展，這是由教學要保持相對穩(wěn)定性這個特質(zhì)所決定的。