李榮煒

唐代三彩熨斗

中國(guó)唐代名畫《搗練圖》是一幅描繪唐代婦女搗練、絡(luò)線、熨平、縫制勞作情景的作品。畫中四位婦女身體都微微后傾，正用力地扯著白練（一種絲織品），其中一位婦女一手扶練，一手持熨斗，熨斗中盛放著燒紅的木炭，觀畫者仿佛能感受到絲織品上被熨斗留下了熱烘烘的溫度。手持熨斗的婦女神情專注、溫厚、從容，身邊的小女孩在白練下饒有興趣地觀看著。

作為現(xiàn)代家用小型電器，相信大家對(duì)熨斗都不陌生，但是《搗練圖》里熨斗的造型與我們今天的熨斗還是有著很大差別的。熨斗是什么時(shí)候產(chǎn)生的？古代人怎樣使用熨斗？熨斗在發(fā)展過(guò)程中又經(jīng)歷了怎樣的變化呢？

“熨”·“斗”·“熨斗”

相傳熨斗起源于商周時(shí)期，但從目前考古出土的實(shí)物資料來(lái)看，熨斗的實(shí)物出土年代最早是漢朝。這表明在距今兩千年的時(shí)候，熨斗就已經(jīng)出現(xiàn)并用于熨燙衣物。據(jù)考古學(xué)家考證，中國(guó)古代的熨斗比外國(guó)發(fā)明的熨斗早了1600多年，是世界上第一個(gè)發(fā)明并使用熨斗的國(guó)家。

《漢字字源》中對(duì)“熨”解釋為：“會(huì)意字。本義是用加熱的金屬器具燙平衣物?！睂?duì)“斗”解釋為：“古代盛酒的器皿……甲骨文和金文的字形像一把有長(zhǎng)柄的勺子?！辈浑y看出，熨斗的功效由“熨”字凸顯，而形狀和“斗”息息相關(guān)。

古人把燒紅的木炭放在形似“斗”的器具中，通過(guò)木炭加熱斗，再利用發(fā)燙的斗底來(lái)熨平衣物，這樣的使用方式與現(xiàn)代熨斗的高溫原理一樣。因?yàn)槭褂玫母邷啬咎颗c火有關(guān)，古代熨斗又稱為“火斗”，因制作材質(zhì)不同還常被稱為“銅斗”“鐵斗”“金斗”等，當(dāng)然，“金斗”這種極為昂貴的器物，一般只出現(xiàn)在宮廷皇室中。作為平整衣物褶皺、改善人們儀表的重要器具，我們發(fā)現(xiàn)熨斗在多個(gè)地區(qū)均有出土，從古至今都深刻地影響著人們的生活。

刻度天祿架熨斗（圖片來(lái)源：邯鄲市博物館）

清代銅熨斗（圖片來(lái)源：故宮博物院）

熨斗的“成長(zhǎng)史”

漢代的熨斗多數(shù)為青銅材質(zhì)，大多為圓腹，寬口沿，勺狀底，有長(zhǎng)柄。有一些熨斗會(huì)配上一個(gè)可以開(kāi)合的蓋子，還有一些配備專門用來(lái)放置熨斗的底座，類似于一個(gè)立架，熨斗的長(zhǎng)柄可以插入立架上的小孔中，固定放置。

出土的漢代熨斗大多形制單一，但也開(kāi)始出現(xiàn)一些兼具審美功能的熨斗。一些熨斗的口沿和長(zhǎng)柄上繪有幾何紋飾，還有一些熨斗的長(zhǎng)柄或斗底有刻字，例如咸陽(yáng)博物館收藏的一件漢代帶尺銅熨斗，在它的斗底刻有篆書(shū)的“長(zhǎng)宜子孫”四字。這一時(shí)期還有部分熨斗的長(zhǎng)柄末端會(huì)制成龍首的造型，以此來(lái)增加其美觀性。

魏晉時(shí)期思想開(kāi)放，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自身，熨斗也被更多社會(huì)階層所需要，開(kāi)始逐漸從貴族走向平民。伴隨著制陶技術(shù)的發(fā)展，魏晉時(shí)期墓葬出土的陶熨斗數(shù)量較前代增多，銅熨斗形制與漢代差距不大，只是不再如漢代那般裝飾繁復(fù)，更多以素雅的形象出現(xiàn)，有鮮明的魏晉時(shí)期的審美特質(zhì)。

到了隋唐時(shí)期，國(guó)力強(qiáng)盛，生活富裕，包容開(kāi)放的社會(huì)風(fēng)氣讓熨斗成為上至達(dá)官顯貴下至平民百姓都在使用的器物?！懊恳雇綮儆?，銀熏籠底火霏霏”描寫的是宮廷侍女挑燈徹夜為皇帝熨燙御衣的場(chǎng)景?！爸?zé)俣诽麅深^，與郎裁作迎寒裘”描寫的是普通女子使用熨斗制作冬衣的場(chǎng)景。熨斗在這一時(shí)期被廣泛使用，為了提高熨燙效率以及滿足絲織品熨燙的需求，熨斗的形狀由原來(lái)的弧形底變成了平底，外形有點(diǎn)像平底鍋。而正是因?yàn)槭褂秒A層的懸殊，各種各樣的熨斗樣式層出不窮，裝飾風(fēng)格也呈現(xiàn)出多元化、豐富化的特點(diǎn)。

宋元時(shí)期，熨斗的形制開(kāi)始出現(xiàn)較大變化，從原來(lái)的淺斗盆狀變成了深斗平底狀，口沿也從原來(lái)的圓形變成不規(guī)則，在元代甚至已經(jīng)出現(xiàn)了類似現(xiàn)代熨斗那種三角形狀。而熨斗的長(zhǎng)柄也有了較大的變化，開(kāi)始出現(xiàn)空心短柄，可插入木把，防止?fàn)C手。這一時(shí)期，鐵熨斗的數(shù)量開(kāi)始激增，并逐漸超過(guò)銅熨斗占據(jù)的主流地位。

明清時(shí)期，熨斗在傳承過(guò)程中經(jīng)過(guò)不斷改良創(chuàng)新，形狀變得更加多元，紋樣也更加繁復(fù)多樣，具有更多美觀性。直至民國(guó)時(shí)期，隨著西方熨斗大量涌入中國(guó)市場(chǎng)，我國(guó)古代熨斗開(kāi)始逐漸沒(méi)落，成為歷史。

清代銅熨斗（圖片來(lái)源：故宮博物院）

古代熨斗“放大招”

在漫長(zhǎng)的發(fā)展演變中，熨斗有時(shí)候也被賦予了其他使用功能。

部分學(xué)者認(rèn)為，熨斗最早的歷史可追溯至商代，是一種炮烙刑具?！凹q欲重刑，乃先作大熨斗，以火爇之，使人舉不能勝，輒爛手，與妲己為嬉笑。”有關(guān)商紂王對(duì)臣子施以炮烙之刑的歷史記載有很多，但目前尚無(wú)可靠的實(shí)物證據(jù)來(lái)證明熨斗源于炮烙刑具。

古代的熨斗也曾被當(dāng)成醫(yī)療器械。一些明清醫(yī)書(shū)中有關(guān)熨斗治療疾病的記載為我們提供了證據(jù)：“……先將麝香半分填臍中，次放蔥餅用熨斗盛火熨，令熱氣從臍入腹，痛甚者連熨二三餅，身溫有汗即瘥，否則不治……”《圣濟(jì)總錄》中記載：“治風(fēng)熱沖目，赤脈胬肉……以生鐵熨斗子摩頂一二千下，兼去目中熱毒，昏脹痛澀?！?/p>

此外，熨斗還有熨書(shū)平紙的功能。葉夢(mèng)得在《避暑錄話》中記錄了北宋宰相晏元獻(xiàn)（晏殊）用熨斗熨紙，整理書(shū)籍的故事：“晏元獻(xiàn)平居書(shū)簡(jiǎn)及公家文牒，未嘗棄一紙，皆積以傳書(shū)。雖封皮亦十百為沓，暇時(shí)手自持熨斗，貯火于旁，炙香匙親熨之?！边@是古人對(duì)熨斗功能的又一次探索，一些文人墨客的書(shū)房中也開(kāi)始出現(xiàn)熨斗的身影。

古代熨斗體現(xiàn)著先民們不斷嘗試開(kāi)發(fā)熨斗更多功能的智慧。隨著社會(huì)和科技的發(fā)展，盡管熨斗的很多用途已成為歷史，但它從古至今的變化與發(fā)展，承載的是人們亙古不變的對(duì)美的追求和生活的智慧。