趙金芳

（唐山職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北唐山 063000）

絲蘭提取物是以絲蘭葉為原料，通過(guò)一系列工藝提取的乙醚不溶物（徐青云和李振，2006）。因?yàn)榻z蘭提取物具有天然無(wú)害的特點(diǎn)，被廣泛用作飼料添加劑（龔紅和鄒勝龍，2015）。從成分看，絲蘭提取物中含有甾類(lèi)皂甙、自由皂甙、糖類(lèi)復(fù)合物等活性成分（康興，2020）。這些活性成分不僅能減少圈舍中的有害氣體，保證動(dòng)物健康，而且具有促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高飼料利用率，增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功效（魯慧杰等，2019；孫登生等，2018）。為減少規(guī)?；i場(chǎng)惡臭物質(zhì)和有害氣體排放，蒲施樺等（2021）在生長(zhǎng)豬基礎(chǔ)日糧中添加0.012%的絲蘭提取物，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，絲蘭提取物組生長(zhǎng)豬糞尿中有機(jī)質(zhì)含量顯著提高，且發(fā)酵糞尿中三甲基吲哚、氨氣、硫化氫濃度顯著降低，從源頭上減少了糞尿?qū)χ苓叚h(huán)境的污染問(wèn)題。何貝貝等（2017）在斷奶仔豬基礎(chǔ)日糧中添加不同水平的絲蘭提取物（90～180 mg/kg），經(jīng)過(guò)28 d的試驗(yàn)期后發(fā)現(xiàn)，與基礎(chǔ)日糧組相比，當(dāng)絲蘭提取物添加水平為120 mg/kg時(shí)，斷奶仔豬的平均日增重、平均日采食量極顯著提高，且料重比顯著降低。鑒于絲蘭提取物的功效與作用，本試驗(yàn)旨在研究基礎(chǔ)日糧添加不同水平絲蘭提取物對(duì)育肥豬生長(zhǎng)性能、養(yǎng)分消化率及抗氧化能力的影響。

1 材料與方法

1.1 一般材料 本試驗(yàn)使用的絲蘭提取物由湖南朗林生物資源股份有限公司提供，活性成分主要包括絲蘭皂苷（30%）、糖苷、白黎蘆醇和多酚。其他項(xiàng)目規(guī)格為：水分≤8%、≥95%通過(guò)80目篩（粒徑）、B50值＜4mg。

1.2 試驗(yàn)方法 試驗(yàn)將150頭初始體重為（32.16±1.54）kg，體況良好的杜長(zhǎng)大育肥豬隨機(jī)分為3組，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭（公母各一半）。其中，對(duì)照組參考NRC（2012）配制育肥豬基礎(chǔ)日糧，其他2組在基礎(chǔ)日糧中分別添加200 g/t（YSE200組）、400 g/t（YSE400組）的絲蘭提取物。試驗(yàn)為期45 d。基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

1.3 指標(biāo)測(cè)定

1.3.1 生長(zhǎng)性能 分別于試驗(yàn)第1、45天清晨對(duì)各組育肥豬空腹稱(chēng)重，記錄初重和末重，計(jì)算平均日增重。記錄各組育肥豬的每天采食量，計(jì)算平均日采食量和料重比。

1.3.2 養(yǎng)分消化率 以酸不溶灰分作為內(nèi)源指示劑，試驗(yàn)第43、44、45天收集各組育肥豬新鮮糞樣，將糞樣均勻混合后，采用10%硫酸固氮。參考計(jì)徐等（2023）方法，測(cè)量各組干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、鈣和磷的消化率。

1.3.3 抗氧化能力 試驗(yàn)第45天清晨各組隨機(jī)選2頭育肥豬（1公1母），空腹前腔靜脈采血。經(jīng)血清分離后待測(cè)。根據(jù)試劑盒操作要求測(cè)定各組育肥豬血清中總抗氧化能力、過(guò)氧化氫酶、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶、超氧化物歧化酶活性及丙二醛含量。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPPS軟件進(jìn)行單因素方差分析，采用Duncan's法進(jìn)行多重比較，數(shù)據(jù)以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，P＜0.05表示組間差異顯著。

2 結(jié)果

2.1 絲蘭提取物對(duì)育肥豬生長(zhǎng)性能的影響 由表2可知，與對(duì)照組相比，YSE200組、YSE400組育肥豬末重顯著提高3.36%、3.71%（P＜0.05），平均日增重顯著提高7.35%、8.82%（P＜0.05），料重比顯著降低6.07%、6.39%（P＜0.05）。YSE400組育肥豬末重、平均日增重高于YSE200組，料重比低于YSE200組，但無(wú)顯著差異（P＞0.05）。3組育肥豬平均日采食量無(wú)顯著差異（P＞0.05）。

表2 絲蘭提取物對(duì)育肥豬生長(zhǎng)性能的影響

2.2 絲蘭提取物對(duì)育肥豬養(yǎng)分消化率的影響由表3可知，與對(duì)照組相比，YSE200組、YSE400組干物質(zhì)消化率顯著提高5.40%、5.43%（P＜0.05），粗蛋白質(zhì)消化率顯著提高4.89%、5.77%（P＜0.05），粗脂肪消化率顯著提高5.14%、5.58%（P＜0.05）。YSE400組干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪消化率高于YSE200組，但無(wú)顯著差異（P＞0.05）。3組粗纖維、鈣、磷消化率無(wú)顯著差異（P＞0.05）。

表3 絲蘭提取物對(duì)育肥豬養(yǎng)分消化率的影響 %

2.3 絲蘭提取物對(duì)育肥豬血清抗氧化能力的影響 由表4可知，與對(duì)照組相比，YSE200組、YSE400組育肥豬血清總抗氧化能力顯著提高23.01%、27.05%（P＜0.05），血清丙二醛含量顯著降低26.40%、27.66%（P＜0.05）。與對(duì)照組相比，YSE400組育肥豬血清過(guò)氧化氫酶活性顯著提高23.22%（P＜0.05）。YSE400組育肥豬血清總抗氧化能力、過(guò)氧化氫酶活性高于YSE200組，丙二醛含量低于YSE200組，但無(wú)顯著差異（P＞0.05）。3組育肥豬血清谷胱甘肽過(guò)氧化物酶、超氧化物歧化酶活性無(wú)顯著差異（P＞0.05）。

表4 絲蘭提取物對(duì)育肥豬抗氧化能力的影響

3 討論

絲蘭提取物富含活性成分，用于飼料添加劑中能有效提高動(dòng)物的生長(zhǎng)性能，降低飼料成本（師亞紅，2022）。戰(zhàn)余銘等（2022）嘗試在斷奶仔豬基礎(chǔ)日糧中添加150 g/t絲蘭提取物，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，斷奶仔豬的平均日增重、平均日采食量顯著提高，料重比顯著降低，有效提高了斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能。鮑俊東等（2019）為研究三角魴對(duì)絲蘭提取物的耐受性，在基礎(chǔ)飼料中添加不同水平的絲蘭提取物（0%～0.45%），結(jié)果發(fā)現(xiàn)，隨著絲蘭提取物添加水平的提高，三角魴的末重、增重率和特定生長(zhǎng)率先上升后下降，當(dāng)添加水平為0.25%時(shí)，三角魴的生長(zhǎng)性能各項(xiàng)指標(biāo)最佳。蘇俊玲等（2015）指出，在肉仔雞基礎(chǔ)日糧中分別添加0、100、200和300 mg/kg絲蘭提取物，經(jīng)過(guò)28 d的試驗(yàn)期后發(fā)現(xiàn)，與0 mg/kg絲蘭提取物組相比，100和200 mg/kg絲蘭提取物組肉仔雞平均日增重極顯著提高，且料重比顯著降低。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，與對(duì)照組相比，YSE200組、YSE400組育肥豬末重顯著提高3.36%、3.71%（P＜0.05），平均日增重顯著提高7.35%、8.82%（P＜0.05），料重比顯著降低6.07%、6.39%（P＜0.05）。YSE400組育肥豬末重、平均日增重高于YSE200組，料重比低于YSE200組，但無(wú)顯著差異（P＞0.05）。這說(shuō)明絲蘭提取物能提高育肥豬的生長(zhǎng)性能。

養(yǎng)分消化率直接決定了動(dòng)物的生長(zhǎng)性能和飼料利用率。王勉超等（2007）指出，絲蘭提取物中的皂苷能與腸上皮細(xì)胞膜上的膽固醇結(jié)合，提高細(xì)胞膜的通透性，從而提高養(yǎng)分消化率。郭俊清等（2022）研究發(fā)現(xiàn)，在肉仔雞基礎(chǔ)日糧中添加200 mg/kg絲蘭提取物能顯著提高干物質(zhì)、有機(jī)物、粗脂肪和粗蛋白質(zhì)的消化率。鄭菲菲等（2017）嘗試在水貂養(yǎng)殖中添加200、400mg的絲蘭屬提取物，經(jīng)過(guò)1個(gè)月的試驗(yàn)期后發(fā)現(xiàn)，與基礎(chǔ)日糧組相比，200、400 mg絲蘭屬提取物組的粗脂肪、磷消化率顯著提高，粗灰分、鈣消化率顯著降低。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，與對(duì)照組相比，YSE200組、YSE400組干物質(zhì)消化率顯著提高5.40%、5.43%（P＜0.05），粗蛋白質(zhì)消化率顯著提高4.89%、5.77%（P＜0.05），粗脂肪消化率顯著提高5.14%、5.58%（P＜0.05）。YSE400組干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪消化率高于YSE200組，但無(wú)顯著差異（P＞0.05）。說(shuō)明絲蘭提取物能提高育肥豬的養(yǎng)分消化率。

在抗氧化方面，絲蘭多酚屬于天然抗氧化劑，能提高動(dòng)物的抗氧化能力（李昊陽(yáng)等，2013）。孫登生（2018）指出，在肉仔雞基礎(chǔ)日糧中添加200 mg/kg的絲蘭提取物時(shí)，血清總抗氧化能力和過(guò)氧化氫酶活性顯著提高，添加不同水平絲蘭提取物（100、200、300 mg/kg）均能顯著提高血清超氧化物歧化酶活性。田麗新等（2016）在奶牛養(yǎng)殖中發(fā)現(xiàn)，在基礎(chǔ)日糧中添加100 mg/kg絲蘭提取物能顯著提高血清超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶、過(guò)氧化氫酶活性，顯著降低血清丙二醛活性。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，與對(duì)照組相比，YSE200組、YSE400組育肥豬血清總抗氧化能力顯著提高23.01%、27.05%（P＜0.05），血清丙二醛含量顯著降低26.40%、27.66%（P＜0.05）。與對(duì)照組相比，YSE400組育肥豬血清過(guò)氧化氫酶活性顯著提高23.22%（P＜0.05）。YSE400組育肥豬血清總抗氧化能力、過(guò)氧化氫酶活性高于YSE200組，丙二醛含量低于YSE200組，但無(wú)顯著差異（P＞0.05）。說(shuō)明絲蘭提取物能提高育肥豬的抗氧化能力。

4 結(jié)論

綜上所述，基礎(chǔ)日糧添加絲蘭提取物能提高育肥豬的生長(zhǎng)性能、養(yǎng)分消化率及血清抗氧化能力，本試驗(yàn)條件下絲蘭提取物的添加水平為400 g/t時(shí)效果最佳。