西墕溝村是山西省晉中市榆次區(qū)北田鎮(zhèn)的北面門戶。近年來，鄉(xiāng)村因地制宜，引入科技元素，在果蔬種植上建起了復(fù)合園區(qū)，蓋起了溫室大棚，在小村中研究起了果蔬的“新玩法”，為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)插上了科技的新翅膀。

當(dāng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從“體力活”變成“技術(shù)活”，當(dāng)“農(nóng)田智慧”遇上“數(shù)字化”，當(dāng)“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)”變?yōu)椤艾F(xiàn)代化”，農(nóng)業(yè)發(fā)展會迸發(fā)出怎樣的火花？晉中市榆次區(qū)有這么一批新農(nóng)人，他們是晉中市青年農(nóng)民聯(lián)合會的首批成員，是有才學(xué)、有技能、有熱血、有想法的一批創(chuàng)業(yè)大學(xué)生。在北田鎮(zhèn)西墕溝村中，這些“新農(nóng)人”化身“興農(nóng)人”，探索“魚菜共生”，升級“菜籃子”，打造“共享農(nóng)場”，豐富“果籃子”，將高科技融入農(nóng)業(yè)種植，傳統(tǒng)小村變成了智慧農(nóng)場。

“菜籃子”有“大乾坤”

你聽過稻田養(yǎng)魚嗎？這種看似新型的種養(yǎng)方式已有許多年的歷史，在南方更為常見。西墕溝村展開了對這項綠色低碳農(nóng)業(yè)的新探索，引進(jìn)“芊源科技”，克服北方寒冷氣候，建起了“魚菜共生”基地，在全方位模擬南方溫度的溫室大棚中，將養(yǎng)魚和種菜緊密地結(jié)合在一起，不僅成為魚肥菜壯的高品質(zhì)生產(chǎn)基地，也成為研學(xué)、娛樂、觀光采摘的好去處。

“魚菜共生”即養(yǎng)魚的水經(jīng)過微生物分解，過濾后作為“營養(yǎng)液”滋養(yǎng)循環(huán)池上種植的蔬菜，蔬菜根系吸收水中的養(yǎng)分，水體得到凈化后，又回流到魚池，供魚生長，形成科學(xué)的協(xié)調(diào)共生。

2015年，晉中市芊源農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱“芊源農(nóng)業(yè)”）聚焦新型農(nóng)業(yè)，在北田鎮(zhèn)東祁村引進(jìn)“魚菜共生”項目，建設(shè)基地。2019年，公司承建的“魚菜共生”展示模型陳列于晉中國家農(nóng)高區(qū)科技創(chuàng)新展示中心，引起了省內(nèi)外農(nóng)業(yè)界的高度關(guān)注。經(jīng)過多年的探索試驗，芊源農(nóng)業(yè)逐步攻破了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、無土栽培等多重難關(guān)，自主研發(fā)出新一代“魚菜共生”系統(tǒng)。

2021年，西墕溝村的村干部得知芊源農(nóng)業(yè)在鄰村大力開展新型農(nóng)業(yè)，立即與該公司取得聯(lián)系，組織芊源立體循環(huán)農(nóng)業(yè)項目團(tuán)隊，于西墕溝村建立立體循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園，該基地占地16 400平方米，建有6座現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范日光溫室大棚。

入戶不是土地，而是大棚，種植不需要土，養(yǎng)魚亦不需要換水，成為促進(jìn)農(nóng)民致富增收的新路徑。當(dāng)前，西墕溝村以溫室大棚為載體，以加厚帆布池為容器，簡化工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)所需的煩瑣凈水設(shè)施設(shè)備，推動實現(xiàn)一年四季生產(chǎn)。在村內(nèi)，3座水產(chǎn)養(yǎng)殖溫室以“魚菜共生”循環(huán)水養(yǎng)殖模式為主要生產(chǎn)模式，單個溫室安裝有10個養(yǎng)殖池，搭配約200平方米的漂浮板種植槽及生物凈化池，并在關(guān)鍵位置使用自動化控制設(shè)備，極大節(jié)省了用工成本。養(yǎng)魚水實現(xiàn)一水多用，可以同時輸送到盆栽蔬菜溫室、立體栽培溫室和沙培種植溫室。與傳統(tǒng)種養(yǎng)模式相比，“魚菜共生”模式不僅能有效節(jié)肥省水、減少蟲害、提高蔬菜品質(zhì)，而且增加了種養(yǎng)面積和產(chǎn)量，綜合生產(chǎn)效益更高，可進(jìn)一步實現(xiàn)漁業(yè)、蔬菜種植業(yè)循環(huán)可持續(xù)發(fā)展，提升榆次區(qū)“菜籃子”“果籃子”供應(yīng)種類和質(zhì)量，為榆次、太原周邊地區(qū)提供高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，有效推進(jìn)西墕溝村農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展。

在大棚中，公司對各類魚種和菜類進(jìn)行了高密度養(yǎng)殖實驗，經(jīng)過前期試養(yǎng)，在這種模式下適合高密度養(yǎng)殖的魚類有羅非、鱸魚、銀鱈魚等品種。經(jīng)過多次實驗，適合種植的盆栽菜以生菜、油菜等葉菜類為主，種植槽主要種植水芙蓉和水翠，既能起到凈化水的作用，也可供人食用，而種植茄果類蔬菜的產(chǎn)量就會減半。

“魚菜共生”作為一種復(fù)合產(chǎn)業(yè)，要攻克的難點不少，最直觀的就是容易造成“水用不好，魚養(yǎng)不大，菜長不好”。魚菜一體養(yǎng)殖，二者一水共生，相互制約，魚的排泄殘渣多了容易導(dǎo)致水質(zhì)變壞，不利于魚的健康生長和菜的養(yǎng)殖。水循環(huán)是整個共生循環(huán)系統(tǒng)的關(guān)鍵，如此高密度的養(yǎng)殖，同時要保持一年四季持續(xù)化種植，就必須保證水循環(huán)系統(tǒng)的穩(wěn)定。蔬菜葉子發(fā)黃不能施肥用藥，養(yǎng)魚不能用激素，如若養(yǎng)菜的農(nóng)藥和喂魚的激素進(jìn)了水里，蔬菜根莖就會被影響，也會殺死硝化池中的微生物。

目前，芊源農(nóng)業(yè)已經(jīng)在“魚菜共生”的各個環(huán)節(jié)實現(xiàn)了優(yōu)化配置，形成了可復(fù)制的推廣模式，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益的最大化?！棒~菜共生”基地的建設(shè)為西墕溝村村民提供了許多崗位，村民可以修魚池、蓋大棚、修枝剪葉，真正實現(xiàn)了在“家門口”就業(yè)，同時吸引了更多的周邊農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)、增產(chǎn)增收。應(yīng)用良法，走出鄉(xiāng)村振興新路子。

“果籃子”盛“大產(chǎn)業(yè)”

近年來，西墕溝村因地制宜，在探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植方式以外，大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，不斷推動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，深挖休閑采摘農(nóng)業(yè)等特色旅游資源。

2022年，西墕溝村聯(lián)合山西果果里農(nóng)業(yè)科技有限公司在村子?xùn)|部建立果果里農(nóng)場。如今，該農(nóng)場已經(jīng)是國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的設(shè)施園藝科普體驗基地。農(nóng)場以櫻桃種植和園區(qū)采摘為主要模式，采摘園共有5個大棚，1—3號棚種植櫻桃，4號棚種植溫室草莓，5號棚種植溫室大櫻桃。

1—3號棚的櫻桃擁有薩米托、美早、黃蜜等品種。這些品種從大連、四川等產(chǎn)地引進(jìn)，果大微甜，價格適中。在果園中，櫻桃種植采用生物有機肥，以更新的技術(shù)保質(zhì)保量，升級櫻桃品質(zhì)。

4號棚的草莓不再長在地上，而是采用架式栽培技術(shù)，長在空中，采用基質(zhì)種植和自動化噴淋等栽培方式與技術(shù)。與傳統(tǒng)草莓顯著不同，“空中草莓”不需考慮換地和澇漬危害，只需更換基質(zhì)，就可實現(xiàn)長期種植，打破了傳統(tǒng)草莓2—5月的旺季瓶頸，生長周期延長，使得消費者在非旺季也能食用到鮮美的草莓。

5號棚的溫室大櫻桃更是“黑科技”滿滿。棚內(nèi)采用水肥一體化系統(tǒng)，安裝溫度、濕度監(jiān)測設(shè)備，實現(xiàn)了高科技智能自動化管理，最大限度地實現(xiàn)了光照調(diào)控和溫度監(jiān)管。大棚下的有機大櫻桃外形美觀，口感豐富，全年可種植，極受消費者的歡迎。

此外，采摘園區(qū)設(shè)立有小小動物園、科普共享菜園、科普體驗區(qū)、桑葚采摘區(qū)、軟棗獼猴桃種植試驗區(qū)和露天櫻桃種植區(qū)，極大豐富了消費者的采摘體驗，非常適合消費者研學(xué)娛樂，享受新時代的田園生活。

村民在“家門口”就可以實現(xiàn)種養(yǎng)銷一體化循環(huán)，消費者在城市周邊就可以采摘到新鮮的水果，新型的農(nóng)業(yè)共享方式進(jìn)一步促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)增效、村民增收。如今，農(nóng)場的果品種類越來越多，訂單不斷增加，果果里農(nóng)場已然成為西墕溝村的一項特色產(chǎn)業(yè)。

“菜籃子”“果籃子”滿滿當(dāng)當(dāng)，鄉(xiāng)村振興路上才有“好豐光”。下一步，西墕溝村將繼續(xù)發(fā)揮當(dāng)?shù)亓止厣Y源優(yōu)勢，圍繞北田鎮(zhèn)百里蔬果田園文化體驗廊帶，進(jìn)一步讓西墕溝村的智慧農(nóng)場從“智變”走向“質(zhì)變”，在小村落中做好現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)大文章。