管文菲 劉叢叢

摘 要：高中化學(xué)科目更為系統(tǒng)和具體，探索更符合現(xiàn)階段高中化學(xué)教學(xué)特點(diǎn)和規(guī)律的方法，來(lái)提升教學(xué)效果，是當(dāng)前高中化學(xué)應(yīng)解決的主要問(wèn)題。為順應(yīng)新課標(biāo)對(duì)化學(xué)科目提出的新要求，文中以高中化學(xué)為主要研究對(duì)象，著重從學(xué)科大概念的角度，應(yīng)用單元整體教學(xué)方法來(lái)開(kāi)展高中化學(xué)教學(xué)工作，旨在為提高高中化學(xué)的教學(xué)水平和培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)提供借鑒的思路。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)；大概念；單元整體教學(xué)

學(xué)科大概念是一種順應(yīng)現(xiàn)代教育教學(xué)改革發(fā)展趨勢(shì)提出來(lái)的新型教學(xué)觀念，其能夠以更為科學(xué)的學(xué)科專(zhuān)家思維方式來(lái)思考問(wèn)題?；诋?dāng)前新課程改革發(fā)展對(duì)實(shí)際教學(xué)工作提出的要求，嘗試基于學(xué)科大概念來(lái)開(kāi)展實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)，圍繞大概念來(lái)推動(dòng)化學(xué)課程的改革，規(guī)劃學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程，以建立概念網(wǎng)絡(luò)的方式來(lái)促進(jìn)高中化學(xué)教學(xué)水平和效果的提高，對(duì)完善高中化學(xué)課程體系的建設(shè)具有積極的意義。

一、大概念與單元教學(xué)的聯(lián)系

在新修訂的高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中，明確指出以學(xué)科大概念為核心的教學(xué)要求。大概念是指學(xué)生能夠通過(guò)課程學(xué)習(xí)而形成對(duì)相應(yīng)學(xué)科的一種總體性認(rèn)知，是學(xué)生在頭腦中自主基于學(xué)科特征和學(xué)科內(nèi)容概括得到的知識(shí)和規(guī)律。將其落實(shí)到學(xué)科教學(xué)中，主要能夠以學(xué)科大概念的方式呈現(xiàn)。學(xué)科大概念主要以知識(shí)本體為學(xué)科體系的知識(shí)內(nèi)容，通過(guò)學(xué)科知識(shí)的教學(xué)來(lái)傳遞某一學(xué)科大概念背后蘊(yùn)含的價(jià)值體世界[1]。從高中化學(xué)的課程體系來(lái)看，學(xué)科大概念在具體學(xué)科教學(xué)中的落實(shí)，能夠以某一宏觀的概念來(lái)解釋化學(xué)教材中的知識(shí)點(diǎn)以及生活中的普遍現(xiàn)象，應(yīng)用這一方法來(lái)開(kāi)展化學(xué)教學(xué)工作，在結(jié)合高中化學(xué)課本教材內(nèi)容的基礎(chǔ)上，不僅可以幫助學(xué)生理解化學(xué)實(shí)驗(yàn)中一些晦澀難懂的化學(xué)概念，也能夠用于解釋與科學(xué)相關(guān)的各類(lèi)現(xiàn)象和原理，為學(xué)生從現(xiàn)象看到本質(zhì)提供幫助。

單元教學(xué)是一種典型的教學(xué)方法，應(yīng)用該方法最主要的目的就是幫助學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，按照一定的順序來(lái)學(xué)習(xí)一項(xiàng)內(nèi)容或解決一個(gè)問(wèn)題，通常按照自主探索、教師提示、重新自學(xué)、構(gòu)建知識(shí)結(jié)構(gòu)、復(fù)述與表達(dá)五個(gè)步驟來(lái)實(shí)現(xiàn)。將該方法落實(shí)到實(shí)際的教學(xué)中，圍繞素養(yǎng)目標(biāo)、課時(shí)、情境、任務(wù)、知識(shí)點(diǎn)等教學(xué)要素構(gòu)建一個(gè)系統(tǒng)完整的教學(xué)單元，這種單元的劃分界線不以化學(xué)課本的教材為標(biāo)準(zhǔn)，而是從學(xué)科知識(shí)體系的角度出發(fā)，既可以是連續(xù)性?xún)?nèi)容的組織，也可以是經(jīng)過(guò)教師挑選后的非連續(xù)性?xún)?nèi)容，以此來(lái)形成一個(gè)有序的整體。

從這種意義上看，大概念與單元教學(xué)之間有著明顯的共同點(diǎn)。在大概念的前提下應(yīng)用單元教學(xué)方法，能夠以單元教學(xué)為大概念在實(shí)際教學(xué)中落實(shí)的主要途徑，在劃分高中化學(xué)課程的教學(xué)單元時(shí)，可以將大概念應(yīng)用到非連續(xù)性知識(shí)內(nèi)容的教學(xué)單元組織中，通過(guò)單元形式來(lái)落實(shí)教學(xué)，有利于推動(dòng)學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)的構(gòu)建和優(yōu)化[2]。而在大概念指導(dǎo)下的單元教學(xué)設(shè)計(jì)，應(yīng)在堅(jiān)持整體意識(shí)的前提下，緊緊圍繞大概念來(lái)開(kāi)展實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)，能夠有效避免由于過(guò)度集中單元教學(xué)，而導(dǎo)致教學(xué)中心失衡的情況。

二、大概念下高中化學(xué)單元整體教學(xué)的基本過(guò)程

結(jié)合現(xiàn)階段相關(guān)專(zhuān)家和學(xué)者對(duì)學(xué)科大概念的研究成果，發(fā)現(xiàn)在高中化學(xué)課程體系中融入大概念和單元整體教學(xué)的研究較少，未能基于高中化學(xué)具體課程內(nèi)容來(lái)為實(shí)際的教學(xué)工作提供參考?；诖耍疚脑诮Y(jié)合以往教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)方法應(yīng)用情況的前提下，結(jié)合具體的化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容，來(lái)對(duì)大概念下高中化學(xué)單元整體教學(xué)的基本過(guò)程進(jìn)行分析，主要可以從以下幾個(gè)方面來(lái)入手，為后續(xù)高中化學(xué)教學(xué)工作的開(kāi)展提供支持：

（一）確定單元教學(xué)主題

要將大概念的教學(xué)理念融入高中化學(xué)單元整體教學(xué)中，最主要的就是能夠結(jié)合現(xiàn)階段新課標(biāo)高中化學(xué)的課本內(nèi)容來(lái)確定實(shí)際進(jìn)行單元教學(xué)的主題。

確定單元教學(xué)主題，首先應(yīng)基于相關(guān)的政策文件和學(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)現(xiàn)有化學(xué)教學(xué)資料進(jìn)行統(tǒng)籌整理后，建立總體的概念體系。當(dāng)前能夠提取高中化學(xué)課程中大概念的途徑，包括課程標(biāo)準(zhǔn)、核心素養(yǎng)、專(zhuān)家思維以及概念派生四種情況。以課程標(biāo)準(zhǔn)為例，結(jié)合新課標(biāo)下高中化學(xué)課本教材的主題內(nèi)容來(lái)看，對(duì)大概念的選取，可以尋找新課標(biāo)中一再出現(xiàn)的高頻名詞和短語(yǔ)，將其整合為高頻概念后提取出來(lái)[3]。例如，物質(zhì)的組成、分類(lèi)、轉(zhuǎn)化、元素化合物、有機(jī)化合物、無(wú)機(jī)化合物、物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、化學(xué)反應(yīng)規(guī)律、化學(xué)與社會(huì)等詞語(yǔ)都可以確定為大概念的主要范圍。在此基礎(chǔ)上，應(yīng)從學(xué)科的本質(zhì)入手，挖掘與大概念相關(guān)知識(shí)點(diǎn)之間隱藏的聯(lián)系，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)臍w類(lèi)整理提煉出來(lái)學(xué)科大概念。在確定基于某一高中化學(xué)知識(shí)的單元主題下的學(xué)科大概念之后，可以通過(guò)梳理其中的核心概念來(lái)確定學(xué)科大單元的知識(shí)主題。

例如，從知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系角度來(lái)看，“糖類(lèi)”是“醛酮”知識(shí)的延續(xù)和發(fā)展，醛、酮是含有羰基的兩類(lèi)重要化合物，而糖類(lèi)是多官能團(tuán)物質(zhì)，包含了醛、酮所具有的官能團(tuán)。在新課標(biāo)人教版高中化學(xué)的課本中，“醛酮”被安排到選修五的第三章節(jié)，烴的含氧衍生物中，而糖類(lèi)則被安排到選修五的第四章，生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)中。這一安排能夠在學(xué)習(xí)“醛酮”后，將相關(guān)的學(xué)習(xí)思路遷移到糖類(lèi)知識(shí)的學(xué)習(xí)中。但從大概念和單元教學(xué)的角度來(lái)看，可以基于“糖類(lèi)”和“醛酮”的共同性質(zhì)和特點(diǎn)，確定“物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，物質(zhì)的性質(zhì)決定用途”這一學(xué)科大概念，圍繞官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)來(lái)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行有機(jī)化合物性質(zhì)的學(xué)習(xí)。以整合“糖類(lèi)”與“醛酮”單元學(xué)習(xí)主題的方式，能夠幫助學(xué)生更系統(tǒng)地形成對(duì)相關(guān)知識(shí)內(nèi)容的認(rèn)知，為其深入思考和整體把握相關(guān)知識(shí)背后的思想和方法奠定基礎(chǔ)。

（二）學(xué)情分析

教學(xué)工作開(kāi)展的主要對(duì)象為學(xué)生，在新課標(biāo)以及現(xiàn)代教育教學(xué)改革發(fā)展的要求影響下，高中化學(xué)課程教學(xué)工作也應(yīng)始終堅(jiān)持以學(xué)生為主體，以培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)和綜合能力為最終目的?；诖耍诮虒W(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，教師應(yīng)能夠嘗試運(yùn)用合理的教學(xué)方法來(lái)讓學(xué)生能夠真正理解相關(guān)的知識(shí)。這就是要求教師能夠?qū)W(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)深入了解，通過(guò)對(duì)學(xué)生現(xiàn)狀的了解來(lái)選擇符合題意認(rèn)知特點(diǎn)和風(fēng)格的教學(xué)設(shè)計(jì)。在這一過(guò)程中，教師應(yīng)將分析的重點(diǎn)放在學(xué)生身上。

教師首先需要了解學(xué)生的一般心理特征，遵循教育心理學(xué)相關(guān)領(lǐng)域?qū)η嗌倌臧l(fā)展認(rèn)知提出的理論，了解分析學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)態(tài)度和情緒變化情況；教師還可以通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查以及訪談等形式，對(duì)學(xué)生的現(xiàn)有知識(shí)水平和已經(jīng)建立大概念知識(shí)結(jié)構(gòu)的情況進(jìn)行了解和分析；教師還需要基于相關(guān)的文獻(xiàn)資料和以往的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，深入了解學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中可能出現(xiàn)的各種困難和問(wèn)題，明確認(rèn)知障礙可能對(duì)大概念單元教學(xué)效果產(chǎn)生的影響[4]。

（三）教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)

大概念這一教學(xué)觀念和理論主要是圍繞核心概念實(shí)現(xiàn)的，在確定單元教學(xué)主題對(duì)學(xué)生學(xué)情進(jìn)行分析之后，可以結(jié)合相關(guān)概念的內(nèi)容以及實(shí)際的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)各個(gè)概念之間的聯(lián)系進(jìn)行分析，建構(gòu)圍繞本單元的概念網(wǎng)絡(luò)，在構(gòu)建概念網(wǎng)絡(luò)技術(shù)框架后，就可以確定單元教學(xué)主題的知識(shí)目標(biāo)。對(duì)教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)是基于大概念進(jìn)行單元教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)環(huán)節(jié)。對(duì)具體教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)，首先應(yīng)確保大概念與單元教學(xué)目標(biāo)能夠相互匹配，依據(jù)單元要掌握的大概念以及核心概念，確定單元的教學(xué)目標(biāo)，然后再基于具體的知識(shí)與技能來(lái)確定不同課時(shí)的教學(xué)目標(biāo)[5]。

例如，結(jié)合高中化學(xué)必修一中的內(nèi)容，從中提煉出化學(xué)反應(yīng)中的物質(zhì)變化、化學(xué)反應(yīng)中的能量變化、化學(xué)反應(yīng)的調(diào)控等主題大概念，物質(zhì)轉(zhuǎn)化、化學(xué)反應(yīng)與熱能、化學(xué)反應(yīng)與電能等核心概念，可以幫助學(xué)生將原本碎片化的知識(shí)串聯(lián)起來(lái)，構(gòu)建概念結(jié)構(gòu)。例如，圍繞化學(xué)反應(yīng)原理這一單元主題構(gòu)建的概念網(wǎng)絡(luò)，將高中化學(xué)必修一教材的三章課程內(nèi)容有效結(jié)合起來(lái)，形成一套系統(tǒng)的整體化思路，圍繞化學(xué)反應(yīng)中的物質(zhì)變化、能量變化以及化學(xué)反應(yīng)的調(diào)控三個(gè)主題，構(gòu)建一個(gè)相對(duì)完整的基于知識(shí)單元的概念網(wǎng)絡(luò)和知識(shí)架構(gòu)。

（四）教學(xué)過(guò)程

在做好所有的教學(xué)準(zhǔn)備后，還需要對(duì)具體的教學(xué)過(guò)程進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)?？紤]大概念下單元主題教學(xué)對(duì)相關(guān)知識(shí)指數(shù)的系統(tǒng)性和整體性要求，主要可以通過(guò)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境的方式，讓學(xué)生通過(guò)解決一切的問(wèn)題來(lái)加深對(duì)于相關(guān)大概念和單元主題的理解。在此基礎(chǔ)上，充分考慮不同大概念間的相互聯(lián)系，基于問(wèn)題情境來(lái)開(kāi)展相應(yīng)的探究活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生在參與探究活動(dòng)的過(guò)程中提出自己的主張，并基于充分的研究和討論來(lái)證實(shí)自身的主張和想法，教師總結(jié)之后，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)科概念所具有的普適性。教師還可以通過(guò)布置真實(shí)性任務(wù)的方式，引導(dǎo)學(xué)生利用大概念來(lái)解決實(shí)際的問(wèn)題。

例如，在教學(xué)《醛酮和糖類(lèi)》一單元主題時(shí)，教師首先可以向?qū)W生展示生活中常見(jiàn)的醛和酮圖片，引出醛和酮的分子結(jié)構(gòu)；對(duì)葡萄糖的現(xiàn)代提取工藝進(jìn)行介紹，從化學(xué)角度引申出測(cè)定葡萄糖的方法；通過(guò)蔗糖麥芽糖還原性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的方式，對(duì)雙糖和多糖的性質(zhì)進(jìn)行深入的研究和分析。在這一過(guò)程中，教師可以提出以下問(wèn)題：觀察醛和酮在結(jié)構(gòu)上有哪些相同和不同之處？能否利用你所掌握的有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)間分析的知識(shí)來(lái)對(duì)醛的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行推測(cè)？如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明醛基的還原性？在提出相關(guān)問(wèn)題的基礎(chǔ)上向?qū)W生布置需要?jiǎng)邮謱?shí)踐完成的教學(xué)任務(wù)：觀察圖片資料中提供的醛和酮分子結(jié)構(gòu)，對(duì)其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)進(jìn)行分析，認(rèn)識(shí)醛和酮官能團(tuán)的差異；依據(jù)以往所學(xué)知識(shí)，從官能團(tuán)和化學(xué)鍵的視角，對(duì)醛可能具有的性質(zhì)及其對(duì)應(yīng)的斷鍵部位進(jìn)行預(yù)測(cè)；依據(jù)預(yù)測(cè)結(jié)果選擇合適的試劑驗(yàn)證醛基的化學(xué)性質(zhì)。

考慮大概念和單元教學(xué)主題會(huì)對(duì)現(xiàn)有的高中化學(xué)課程內(nèi)容和章節(jié)打亂重構(gòu)，為循序漸進(jìn)地引導(dǎo)學(xué)生加深對(duì)于大概念及其相關(guān)知識(shí)背后聯(lián)系的理解，需要合理安排基于單元主題的具體課時(shí)和進(jìn)度。針對(duì)這一目標(biāo)教師應(yīng)能夠構(gòu)建更合理的大概念知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，以此來(lái)減少學(xué)生的學(xué)習(xí)課時(shí)數(shù)，提高深度學(xué)習(xí)的效果。例如，在《水溶液中的離子反應(yīng)與平衡》一單元的教學(xué)中，可以將原本設(shè)計(jì)的常規(guī)11課時(shí)規(guī)劃調(diào)整為9課時(shí)，將其分為“水的電離和影響水電離的因素”6個(gè)基礎(chǔ)課時(shí)、“沉淀溶解平衡”2個(gè)深化課時(shí)、“探索海洋酸化導(dǎo)致貝類(lèi)消失的原因”1個(gè)應(yīng)用課時(shí)。其中，基礎(chǔ)課時(shí)具體包括水的電離平衡和水的離子積常數(shù)、可溶性酸堿在水溶液中的離子行為、可溶性鹽在水溶液中的離子行為、溶液的pH、酸堿中和滴定實(shí)驗(yàn)、鹽類(lèi)水解的應(yīng)用實(shí)驗(yàn)；深化課時(shí)包括難溶電解質(zhì)在水溶液中的行為、沉淀溶解平衡的應(yīng)用。

（五）教學(xué)評(píng)價(jià)與反思

在完成基于大概念的單元教學(xué)后，還應(yīng)通過(guò)及時(shí)的教學(xué)評(píng)價(jià)與反思來(lái)解決實(shí)際教學(xué)中存在的問(wèn)題。大概念教學(xué)下的評(píng)價(jià)方式具體分為學(xué)習(xí)性評(píng)價(jià)、學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)以及學(xué)習(xí)式評(píng)價(jià)三種類(lèi)型。學(xué)習(xí)性評(píng)價(jià)主要是通過(guò)收集證據(jù)的方式來(lái)推進(jìn)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)主要是指對(duì)階段性學(xué)習(xí)成果的總結(jié)，學(xué)習(xí)式評(píng)價(jià)則強(qiáng)調(diào)讓學(xué)生學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)?，F(xiàn)階段較為常用于大概念單元教學(xué)的評(píng)價(jià)方法，需要將三種評(píng)價(jià)方式結(jié)合起來(lái)。

具體而言，在教學(xué)評(píng)價(jià)過(guò)程中，首先需要對(duì)學(xué)習(xí)進(jìn)行評(píng)價(jià)。該部分評(píng)價(jià)具體包括學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)以及學(xué)習(xí)性評(píng)價(jià)兩方面內(nèi)容。學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)主要綜合利用多種評(píng)價(jià)手段，在結(jié)合單元內(nèi)容以及教學(xué)目標(biāo)的前提下，圍繞對(duì)象、內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)價(jià)三要素來(lái)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)思維進(jìn)行評(píng)價(jià)；而學(xué)習(xí)性評(píng)價(jià)則主要從教學(xué)評(píng)一體化的角度出發(fā)，借助課時(shí)學(xué)習(xí)單、訪談、問(wèn)題索引卡以及外部表征工具等方式來(lái)對(duì)階段性的教學(xué)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。

在獲得相應(yīng)的評(píng)價(jià)結(jié)果之后，也需要以評(píng)價(jià)結(jié)果為引導(dǎo)來(lái)促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)，能夠?qū)⒃u(píng)價(jià)結(jié)果作為教師反思教學(xué)的主要依據(jù)。結(jié)合本文對(duì)于大概念下單元教學(xué)基本過(guò)程的分析，在總結(jié)相關(guān)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的前提下，反思提出在實(shí)際教學(xué)中，通過(guò)構(gòu)建單元整體知識(shí)結(jié)構(gòu)圖的方式，來(lái)進(jìn)一步幫助學(xué)生構(gòu)建更為系統(tǒng)的知識(shí)框架和網(wǎng)絡(luò)，有效促進(jìn)教學(xué)效果的提升?；诖耍瑧?yīng)對(duì)高中化學(xué)知識(shí)內(nèi)容間的縱橫關(guān)系進(jìn)行梳理，構(gòu)建知識(shí)本體層面系統(tǒng)化的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)圖，然后從具體的課時(shí)內(nèi)容出發(fā)，提取出能夠承載分解內(nèi)容的學(xué)科基本概念以及大概念，在與知識(shí)關(guān)系綜合分析的基礎(chǔ)上，將其逐步概括為更上位的學(xué)科大概念，以此來(lái)推動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的由淺入深，有利于學(xué)生構(gòu)建更豐富的認(rèn)知架構(gòu)，也能夠?yàn)榛瘜W(xué)教學(xué)工作的開(kāi)展提供經(jīng)驗(yàn)。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在學(xué)科大概念的框架下，可以通過(guò)單元整體教學(xué)的方式提升高中化學(xué)課程的教學(xué)效果。在實(shí)際教學(xué)中，遵循普通高中新課程課改的相關(guān)要求和規(guī)定，從化學(xué)教材中提煉重構(gòu)基于大概念的教學(xué)單元主題，圍繞概念主題來(lái)建立概念網(wǎng)絡(luò)，搭建高中化學(xué)教學(xué)課程的整體框架。在此基礎(chǔ)上，圍繞大概念來(lái)設(shè)定具體的學(xué)生素養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo)，最后對(duì)學(xué)生具體的學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行規(guī)劃。在這一過(guò)程中，教師的教學(xué)能力得到了良好的鍛煉，能夠在提升化學(xué)教學(xué)效果的同時(shí)，促進(jìn)教師的成長(zhǎng)。

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