趙麗紅

摘要：近幾年，我國的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，各種形式的養(yǎng)殖方式也得到了快速發(fā)展。養(yǎng)殖管理對于提升經(jīng)濟(jì)效益、保證養(yǎng)殖戶收益具有重要的作用。但是隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，基層養(yǎng)殖也面臨著越來越多的問題，比如，市場上出現(xiàn)了大量質(zhì)量不合格產(chǎn)品、衛(wèi)生安全存在極大隱患等。這些問題給基層養(yǎng)殖業(yè)帶來了很大影響，制約了畜牧養(yǎng)殖效益的提升，所以，政府部門應(yīng)結(jié)合基層養(yǎng)殖管理中存在的問題，采取有效的措施解決，提高基層養(yǎng)殖管理水平。本文主要分析了基層養(yǎng)殖管理中存在的問題，并提出了切實(shí)可行的解決方法，以期為基層養(yǎng)殖提供理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：基層；養(yǎng)殖業(yè)；養(yǎng)殖管理；存在問題；對策措施

隨著我國畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展，其對基層養(yǎng)殖業(yè)的促進(jìn)作用越來越大，而傳統(tǒng)的小規(guī)模養(yǎng)殖模式已無法適應(yīng)新時(shí)期的發(fā)展步伐。要想讓基層養(yǎng)殖的品質(zhì)得到提升，就必須對現(xiàn)狀進(jìn)行轉(zhuǎn)變，并采取相應(yīng)的措施來強(qiáng)化對飼料的管理，制定出一個(gè)合理的飼料喂養(yǎng)方案，并嚴(yán)格執(zhí)行國家出臺嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí)，要與基層養(yǎng)殖本身的具體情況相結(jié)合，制定科學(xué)、合理的免疫方案，讓基層養(yǎng)殖工作的品質(zhì)得到提升，從而促進(jìn)我國基層養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

1 在農(nóng)村推廣養(yǎng)殖技術(shù)的意義

1.1 提高新技術(shù)的轉(zhuǎn)化效率

一定程度上，我國在畜牧養(yǎng)殖技術(shù)方面技術(shù)水平普遍不高。在這種情況下，我國農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)了“形式化”的趨勢。要解決上述問題，有關(guān)部門及飼養(yǎng)員要做好現(xiàn)行的飼養(yǎng)業(yè)技術(shù)推廣工作。根據(jù)科學(xué)的研究理念，與我國不同區(qū)域的養(yǎng)殖類型相結(jié)合，將當(dāng)前農(nóng)村中存在的各類畜牧養(yǎng)殖問題加以解決，從而達(dá)到高效的科研成果轉(zhuǎn)化，激發(fā)工作人員的工作積極性和創(chuàng)造性。

1.2 促進(jìn)我國養(yǎng)殖行業(yè)的整體發(fā)展

在農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，對有關(guān)技術(shù)的運(yùn)用與推廣，有利于養(yǎng)殖者對基礎(chǔ)養(yǎng)殖技術(shù)的全面掌握。在這種情況下，飼養(yǎng)員的飼養(yǎng)量得到了明顯的釋放。因此，為提高養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖技術(shù)，突破傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的桎梏，應(yīng)根據(jù)實(shí)際，逐步推進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)集約化、規(guī)?；?，為農(nóng)村養(yǎng)殖行業(yè)的成本投入提供一個(gè)良好的平臺。這不僅對提高畜牧養(yǎng)殖農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)有幫助，而且還能實(shí)現(xiàn)更高層次的養(yǎng)殖產(chǎn)品需求。同時(shí)，我們也要密切關(guān)注農(nóng)村的畜牧發(fā)展情況。在推廣先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)時(shí)，應(yīng)遵循規(guī)范、科學(xué)的原則，做好有關(guān)工作。以系統(tǒng)化的生產(chǎn)、飼養(yǎng)方式，保證農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)產(chǎn)品的高品質(zhì)。同時(shí)，要規(guī)范目前的養(yǎng)殖行為，逐步促進(jìn)農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，防止食品安全問題的發(fā)生。

2 基層養(yǎng)殖管理中存在的問題分析

2.1 養(yǎng)殖觀念過于落后守舊

從目前我國基層畜牧業(yè)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀來看，大部分養(yǎng)殖者在養(yǎng)殖中所采用的還是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，養(yǎng)殖戶不但思想落后守舊，還盲目開展養(yǎng)殖工作，導(dǎo)致生產(chǎn)效率低下，經(jīng)濟(jì)利潤較低。有些養(yǎng)殖人員本身的經(jīng)濟(jì)狀況并不好，也未能在養(yǎng)殖上投入太多的資金和時(shí)間，因此未能及時(shí)地接收到關(guān)于該行業(yè)的最新信息和發(fā)展趨勢，只是盲目地從眾開展養(yǎng)殖活動(dòng)，隨著時(shí)間的推移，就會出現(xiàn)供過于求的情況，從而對養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生了較大的影響。

2.2 引種缺乏規(guī)范性

在養(yǎng)殖管理方面，引進(jìn)品種是最重要的一環(huán)，為了擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，大多數(shù)養(yǎng)殖戶都會引進(jìn)國外的品種。但是，由于沒有經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫和檢查，往往導(dǎo)致帶有病毒的家禽被帶到了農(nóng)場，造成其他動(dòng)物的感染。有些養(yǎng)殖戶為了節(jié)省成本，沒有在具有種質(zhì)及資質(zhì)的畜禽養(yǎng)殖中引種，導(dǎo)致新品種與其生產(chǎn)性能參差不齊，生產(chǎn)性能很低。與此同時(shí)，在引種畜禽的過程中，采取的是產(chǎn)地檢疫、運(yùn)輸檢疫、現(xiàn)場隔離觀察等措施，這些措施都是防止疫病蔓延的有效措施。但是，由于養(yǎng)殖戶太過大意，在引種前沒有向有關(guān)的動(dòng)物防疫部門匯報(bào)，也沒有對引種產(chǎn)地的實(shí)際檢疫狀況進(jìn)行檢查，在引種過程中，多次規(guī)避檢疫工作，牲畜抵達(dá)養(yǎng)殖場后未經(jīng)隔離就與其他動(dòng)物混養(yǎng)，造成養(yǎng)殖場中動(dòng)物感染疫病。

2.3 飼料營養(yǎng)缺乏均衡性

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對肉品的質(zhì)量以及食品的安全問題越來越重視。但在我國基層畜禽養(yǎng)殖實(shí)踐中，普遍存在飼料營養(yǎng)不平衡的問題，其根本原因是飼養(yǎng)員在日常飼養(yǎng)中對飼料營養(yǎng)的不平衡。一些養(yǎng)殖人員缺少豐富的畜牧養(yǎng)殖專業(yè)知識，沒有對飼料展開科學(xué)的配比，造成動(dòng)物日常攝取的營養(yǎng)含量不夠，給動(dòng)物的健康生長造成很大影響，而且畜牧養(yǎng)殖效果整體下降，最后也會影響到畜牧養(yǎng)殖人員自身的經(jīng)濟(jì)收益。因此，科學(xué)配比飼料需與我國基層養(yǎng)殖工作的實(shí)際情況相結(jié)合，飼養(yǎng)動(dòng)物的飼料一般主要為：玉米、大豆等。這些主食都有一定的能量，如長期進(jìn)行單一飼喂，易導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。雖然在一定程度上能夠給養(yǎng)殖戶節(jié)約成本，但給養(yǎng)殖者自身經(jīng)濟(jì)效益和我國畜牧業(yè)的長期發(fā)展等帶來很大的影響。

2.4 預(yù)防疾病發(fā)生措施不全面

由于受氣候、飼料等因素的影響，家畜在生產(chǎn)中極易發(fā)生突發(fā)性疾病。因此，如何預(yù)防和采取相應(yīng)措施顯得尤為重要。但由于我國基層畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)水平都較低，其疫病的預(yù)防與防治工作相對滯后。一方面，缺乏專業(yè)技術(shù)的養(yǎng)殖人員。另一方面，沒有足夠的資金支持及科學(xué)的防疫措施。

3 加強(qiáng)基層養(yǎng)殖管理的建議

3.1 各級政府要重視畜牧業(yè)管理體制改革

在畜牧管理體制改革創(chuàng)新的進(jìn)程中，最重要的工作就是要得到政府的高度重視和支持，要在政府的領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)一步推進(jìn)畜牧業(yè)的綜合配套改革。同時(shí)，逐步優(yōu)化基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員的工作環(huán)境，盡可能地提高其薪資待遇和福利，以吸引、保留更多的專業(yè)技術(shù)人才。此外，基層畜牧管理部門還需提高工作人員的業(yè)務(wù)能力，定期開展技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)交流，不斷地學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)知識，更新養(yǎng)殖人員的知識結(jié)構(gòu)，多分享經(jīng)驗(yàn)，為體制改革提供一種推動(dòng)力。

3.2 完善基層養(yǎng)殖管理制度，引進(jìn)現(xiàn)代化管理理念

要想提升基層養(yǎng)殖的管理水平，必須健全管理制度，引入現(xiàn)代化的管理理念，實(shí)行規(guī)范化的管理，確保在畜牧養(yǎng)殖中每一個(gè)環(huán)節(jié)都有明確的制度。在完善制度的同時(shí)，還應(yīng)借鑒過去優(yōu)秀的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，提出相應(yīng)的措施，在制度的約束下，工作人員可以明確自己的責(zé)任，按照規(guī)定進(jìn)行飼養(yǎng)、清掃、消毒等工作。在具體實(shí)施的過程中，要建立起嚴(yán)格的責(zé)任制度，讓養(yǎng)殖戶可以從正規(guī)的商家挑選畜禽苗，并強(qiáng)化對環(huán)境的衛(wèi)生管理，從而更好地保障畜產(chǎn)品的質(zhì)量。在畜牧養(yǎng)殖的過程中，傳統(tǒng)的管理模式同樣需要與現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖場的管理相適應(yīng)。因此，應(yīng)當(dāng)采取一種更加專業(yè)、更加科學(xué)的方法來進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖的工作，將先進(jìn)的管理技術(shù)引入其中，對基層的養(yǎng)殖情況要進(jìn)行全面的了解，并找到養(yǎng)殖過程中所存在的問題，利用先進(jìn)的設(shè)備對其進(jìn)行科學(xué)的分析，做好養(yǎng)殖環(huán)境的監(jiān)督管理人，為養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展提供更多的動(dòng)力。

3.3 引進(jìn)優(yōu)良畜禽品種

基層養(yǎng)殖在食品安全方面起到了很大的作用，在基層養(yǎng)殖的過程中，一定要對畜禽品種進(jìn)行科學(xué)的選擇，要通過正規(guī)的廠家來引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的品種，并且要遵守有關(guān)的規(guī)定進(jìn)行技術(shù)檢測，不能因貪圖便宜，引進(jìn)有問題的品種。在引種時(shí)，要充分考慮本地的飼養(yǎng)情況，盡量把引進(jìn)的好品種進(jìn)行整合，以提高市場銷售。在基層畜牧生產(chǎn)經(jīng)營中，要加強(qiáng)對良種的監(jiān)管，依照有關(guān)規(guī)定，開展技術(shù)檢驗(yàn)，對良種進(jìn)行滅菌，對良種的繁育規(guī)劃，在引進(jìn)良種時(shí)，要注重從非疫區(qū)引進(jìn)良種，防止大面積疫病的發(fā)生。在引種之前，要將引種行為、運(yùn)輸路徑等都要向當(dāng)?shù)氐膭?dòng)物衛(wèi)生部門報(bào)告，并要對其進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫和檢查，要對動(dòng)物在該場所進(jìn)行疫苗接種，要對引種的動(dòng)物的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的控制。

3.4 合理配制飼料

因?yàn)樵诓煌瑒?dòng)物的生命周期內(nèi)，所需要的營養(yǎng)會有很大的差別。因此，養(yǎng)殖場要對養(yǎng)殖飼料進(jìn)行合理的搭配，要對國家出臺的養(yǎng)殖流程進(jìn)行掌握，在養(yǎng)殖過程中，要定期地對飼養(yǎng)材料展開檢查，引進(jìn)無公害綠色養(yǎng)殖技術(shù)，運(yùn)用現(xiàn)代化的手段，對養(yǎng)殖畜禽的體溫變化以及日常的飲食狀況展開監(jiān)控，從而讓畜禽能夠正常成長和發(fā)育。在進(jìn)行飼料配制的過程中，要保證首選飼料的品質(zhì)，采用良好的飼料方法，實(shí)現(xiàn)多樣化與標(biāo)準(zhǔn)化的搭配，從而讓動(dòng)物可以滿足不同階段的生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)需求。為增強(qiáng)畜禽動(dòng)物的抗性，滿足各種畜禽動(dòng)物的生長需要，必須嚴(yán)格制定出一套合理的飼料喂養(yǎng)方案，對動(dòng)物每日飼料的實(shí)際消耗量和生長情況進(jìn)行觀測，嚴(yán)格按照國家規(guī)定的添加標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)提升飼料的轉(zhuǎn)化率和利用率，從而進(jìn)一步提升期限內(nèi)的產(chǎn)品品質(zhì)。

3.5 優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，培養(yǎng)專業(yè)的飼養(yǎng)人員

在畜牧生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，飼養(yǎng)場要采用科學(xué)、合理的飼養(yǎng)方法，并用相應(yīng)的制度對飼養(yǎng)員進(jìn)行規(guī)范。要想讓畜牧業(yè)獲得更好的發(fā)展，就應(yīng)該鼓勵(lì)養(yǎng)殖人員主動(dòng)學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，改善養(yǎng)殖環(huán)境，為牲畜提供充足的飼料和水源，并對養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行定期的清潔消毒，降低疾病的發(fā)病率。在基層養(yǎng)殖的過程中，要對養(yǎng)殖場進(jìn)行科學(xué)、合理的選擇，并按照國家法律和地方政策，不能選擇宅基地、自留地，要盡量減少對環(huán)境的污染，同時(shí)要強(qiáng)化對環(huán)境的衛(wèi)生管理，要及時(shí)在養(yǎng)殖場中引入先進(jìn)的設(shè)備。例如：溫濕度調(diào)節(jié)設(shè)備、新風(fēng)系統(tǒng)等。在飼養(yǎng)過程中，要對糞便和污水進(jìn)行無氧化的處理，對廢渣和沼氣進(jìn)行科學(xué)、合理的利用，降低資源的浪費(fèi)，降低畜牧養(yǎng)殖對周邊環(huán)境的負(fù)面影響。在養(yǎng)殖場地址布局過程中，要對各種因素進(jìn)行考量，可以對種植業(yè)中的農(nóng)產(chǎn)品展開加工，將其做成有機(jī)飼料，對多余廢棄物展開高效利用，從而實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化管理，為養(yǎng)殖行業(yè)提供更多的發(fā)展動(dòng)力。

3.6 組建專業(yè)的獸醫(yī)技術(shù)團(tuán)隊(duì)

從實(shí)際情況來看，基層畜牧技術(shù)管理工作中，技術(shù)管理者是首要的執(zhí)行主體，在這種情況下，若其整體素質(zhì)較低，勢必會影響其技術(shù)管理工作的質(zhì)量。為此，需要在實(shí)際工作中加強(qiáng)基層畜牧技術(shù)管理隊(duì)伍建設(shè)。為此，必須嚴(yán)格按照技術(shù)管理人員應(yīng)聘的標(biāo)準(zhǔn)，全面考察應(yīng)聘者，然后根據(jù)優(yōu)勝劣汰的原則，選拔出綜合素質(zhì)比較高的人才，加入到技術(shù)管理隊(duì)伍中來。相關(guān)的主要領(lǐng)導(dǎo)必須建立一個(gè)完善的內(nèi)部人員的培訓(xùn)制度，加大對內(nèi)部培訓(xùn)制度的經(jīng)費(fèi)和裝備的投入，并且要積極地鼓勵(lì)每一位養(yǎng)殖人員和技術(shù)人員參與到培訓(xùn)活動(dòng)中，并且將其應(yīng)享有的福利與其參與的積極性、培訓(xùn)的效果結(jié)合，如此，相關(guān)的技術(shù)管理人員就會主動(dòng)參與到各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)中；與之相關(guān)的基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)管理培訓(xùn)講師，要制定一份完善的培訓(xùn)方案，對新入職的技術(shù)管理進(jìn)行系統(tǒng)的崗前培訓(xùn)，并在培訓(xùn)中使其認(rèn)識到基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)管理工作準(zhǔn)則、行業(yè)規(guī)范和技術(shù)管理的重要性。

4 結(jié)語

隨著社會各方面對基層畜牧業(yè)的關(guān)注日益增加。傳統(tǒng)的基層養(yǎng)殖模式已經(jīng)不能適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展需要，但畜牧養(yǎng)殖過程中還存在著品種選擇問題、飼料營養(yǎng)問題、環(huán)境問題等問題。在基層養(yǎng)殖過程中，應(yīng)該改變目前的狀況，將現(xiàn)代化的管理方式引入進(jìn)來，對管理體系進(jìn)行完善，將疾病的預(yù)防和控制體系進(jìn)行完善，對專業(yè)的飼養(yǎng)員進(jìn)行培訓(xùn)，對養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化，對養(yǎng)殖飼料進(jìn)行合理地分配，引進(jìn)優(yōu)秀的品種，以此來提升基層養(yǎng)殖的品質(zhì)，從而達(dá)到基層養(yǎng)殖的一個(gè)良性循環(huán)。

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