［摘 "要］傳播學(xué)視角下的“手工技藝”是承載于人類身體上的一種特殊信息，它既具有一般信息的基本屬性，又具有契合手工技藝特征的獨(dú)特屬性。而手工技藝傳承就是關(guān)于手工技藝信息的傳播活動(dòng)，它既要滿足一般信息的傳播要求，又要保持技藝信息傳播的實(shí)踐性、恒定性與核心性等，這些性質(zhì)是影響和制約手工技藝信息傳播效果的重要因素。對手工技藝信息傳播特性與傳播要求的探析，有助于為實(shí)現(xiàn)其高效優(yōu)質(zhì)傳承提供一種理論依據(jù)。

［關(guān)鍵詞］傳播學(xué) 手工技藝信息 傳播特性 傳播要求

傳播學(xué)是研究人類如何運(yùn)用符號進(jìn)行信息交流的學(xué)科，能比較理性與客觀地對各類社會傳播活動(dòng)提供一定的理論指導(dǎo)，迄今已經(jīng)發(fā)展得比較完善和系統(tǒng)。在此基礎(chǔ)上，這個(gè)學(xué)科也為相關(guān)的社會人文類學(xué)科的理論創(chuàng)新和知識創(chuàng)新提供新的動(dòng)力與研究視角。信息則是傳播學(xué)研究的重要對象，施拉姆【威爾伯·施拉姆（Wilbur Schramm，1907—1987），著名美國傳播學(xué)家，傳播學(xué)的集大成者和創(chuàng)始人，被稱為“傳播學(xué)鼻祖”。他建立了第一個(gè)大學(xué)的傳播學(xué)研究機(jī)構(gòu)，編撰了第一本傳播學(xué)教科書?！吭凇秱鞑ナ窃鯓舆\(yùn)行的》一文中寫道：“當(dāng)我們從事傳播的時(shí)候，也就是在試圖與其他人共享信息……傳播至少有三個(gè)要素：信源、訊息和信宿?！薄網(wǎng)ilbur Schramm，“How Communication Works，” in The Process and Effects of Mass Communication，eds.Wilbur Schramm and Donald F.Roberts（Urbana：University of Illinois Press，1954）.轉(zhuǎn)引自郭慶光：《傳播學(xué)教程》（第二版），中國人民大學(xué)出版社2011年版，第3頁?！啃畔⑹莻鞑サ膬?nèi)容，傳播是信息的形式，傳播和信息有著密不可分的關(guān)系。信息在社會生活中無處不在，人們通過識別信息來認(rèn)識客觀世界。

本文試圖將手工技藝作為一種信息進(jìn)行研究。信息由符號與意義構(gòu)成——信息須通過圖像、聲音、文字等符號形式表達(dá)意義，手工技藝也是如此。在手工技藝獨(dú)特屬性的視域外，進(jìn)一步探求手工技藝作為一般信息【一般信息是指不涉及身體技能的、以靜態(tài)的理論性知識為主的信息形式，如新聞信息、天文信息等，傳播學(xué)教材中一般概以“信息”一詞稱之，本文為了突出手工技藝信息與其相區(qū)別，故以“一般信息”稱之?！康幕緦傩裕兄趶娜乱暯菍徱暿止ぜ妓嚨奶匦耘c技藝傳承的內(nèi)部規(guī)律，從而為提高手工技藝傳承的效率和品質(zhì)提供一種理論依據(jù)。

一、手工技藝作為信息的特性

手工技藝即手工藝人按照預(yù)定目的并依據(jù)自然規(guī)律對物質(zhì)材料進(jìn)行加工、處理與制作，創(chuàng)造出形態(tài)萬千的手工藝品類的技術(shù)手段、訣竅、經(jīng)驗(yàn)與知識。手工技藝信息在本體上也是由符號與意義組成的統(tǒng)一體，需要以語言、文字、圖像、動(dòng)作等符號形式來表現(xiàn)意義；這類信息也需要在傳播者（如師父）與受傳者（如徒弟）之間傳遞，并產(chǎn)生信息編碼與譯碼活動(dòng)。所以，探討契合手工技藝特征、具有超越一般信息的獨(dú)特屬性的信息，既有助于加深對手工技藝的認(rèn)知，也有助于手工技藝得到更好的傳承。下面分三方面展開。

（一）信息載體的身體性

“載體”一般是指“某些能傳遞能量或承載其他物質(zhì)的物質(zhì)”【劉秀梅：《新聞的傳播形態(tài)之嬗變》，新華出版社2015年版，第32頁。】。承載與傳遞信息的載體（媒介）有多種形式，如紙張、廣播、互聯(lián)網(wǎng)等。手工技藝作為一種身體技能，以身體為其本質(zhì)性信息載體：失去身體載體，技藝信息就會如同落葉一般失去生命活動(dòng)，成為生物標(biāo)本。這和一般性信息的身體載體特征不同——一般性信息也經(jīng)常以身體為載體進(jìn)行傳遞，但它們并不是須臾不可分離的關(guān)系。一般性信息并不是身體的一部分，身體更多的時(shí)候只是信息的中轉(zhuǎn)站，脫離身體后的信息還可以通過其他載體進(jìn)行傳遞，并不影響信息的傳播和接收。例如“明天下雨”這個(gè)信息，可以通過身體口耳相傳，也可以脫離身體用報(bào)紙載體刊登，并非脫離身體后就無法傳遞與呈現(xiàn)。但是，手工技藝的信息與技藝使用主體的身體是合為一體的、不可分離的關(guān)系。

對手工技藝信息的身體性的探討，要從對人類的身體與技術(shù)的獨(dú)特關(guān)系的討論開始。身體對于任何生物而言，都是一種物質(zhì)性存在。人類除了具有物質(zhì)性身體即肉體外，還有心智性的身體——兩者從事著不同的身體活動(dòng)，即身體的造物活動(dòng)與精神活動(dòng)。有了身體，人的生命與精神才有了實(shí)質(zhì)性載體去從事各種社會活動(dòng)?？梢哉f，身體是人類從事一切活動(dòng)的前提條件與基本手段?！叭祟愅ㄟ^身體的勞作連接了自然與文化，身體既是環(huán)境又是自我中介?！薄荆塾ⅲ莶既R恩· 特納：《身體與社會》，馬海良、趙國新譯，春風(fēng)文藝出版社2000年版，第99頁。】在信息傳播活動(dòng)中，身體也是人類最早用以接觸外界和溝通交流的載體——在語言產(chǎn)生之前的漫長歷史中，人類便是運(yùn)用肢體動(dòng)作、臉部表情等來表達(dá)意義與交流的。

除了人類之外，其他生命體也擁有身體，但是人的身體與它們的身體有著根本性的不同。其中關(guān)鍵的一點(diǎn)，從技術(shù)哲學(xué)的角度來看就是：人類的身體可以承載技術(shù)，而且這種技術(shù)不是動(dòng)物性身體所具有的來源于先天性生物遺傳的技術(shù)，如蜘蛛織網(wǎng)的技術(shù)、蜜蜂采蜜的技術(shù)之類，而是通過人類后天不斷實(shí)踐與反復(fù)訓(xùn)練獲得的技術(shù)。嬰兒未具備任何生物技能，赤手空拳地來到世間，這種人類的“先天性缺陷與不足”，被德國哲學(xué)人類學(xué)家阿諾德·蓋倫【阿諾德·蓋倫（Arnold Gehlen，1904—1976），20世紀(jì)德國哲學(xué)人類學(xué)的奠基人之一，著有《技術(shù)時(shí)代的人類心靈》《意志自由的理論》等。】稱為“本能的貧乏”（Instinktarmut）【［德］阿諾德·蓋倫：《技術(shù)時(shí)代的人類心靈——工業(yè)社會的社會心理問題》，何兆武、何冰譯，上?？萍冀逃霭嫔?003年版，“前言”第3頁?！?。但這恰恰給了人類通過不斷學(xué)習(xí)與實(shí)踐以填補(bǔ)匱乏、面對發(fā)展的無限可能性的機(jī)遇。技術(shù)作為人在后天習(xí)得的各種能力與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的集合對象，正是在人類自身處于“不完備性”狀態(tài)時(shí)的需求下出現(xiàn)的。如此一來，人類的身體就成為具備技術(shù)能力的身體，即技術(shù)身體。人擁有了技術(shù)身體，便掌握了與自然界打交道的生存技巧以及從事實(shí)踐活動(dòng)的載體，人的身體也具有了主體性地位。

人的身體與技術(shù)之間是一種互相建構(gòu)的關(guān)系——技術(shù)建構(gòu)著身體，使人的身體成為“技術(shù)身體”；同時(shí)，承載于身體上的技術(shù)也成為一種“身體技術(shù)”。這里的身體技術(shù)是指以身體為手段的技術(shù)。例如，手工技藝（參見圖1【圖片來源：http：//blog.sina.com.cn/s/blog_e6a739510102 uzbf.html，訪問日期：2019年8月26日?！浚┦且匀祟惿眢w的一系列行為過程與動(dòng)作為呈現(xiàn)手段的技術(shù)形式，假設(shè)沒有身體的物質(zhì)性存在，技術(shù)將無處依存，技藝信息也無法傳遞出去。換句話說，人的身體與技術(shù)融合在一起——手工技藝正是在人與技術(shù)的一體化過程中對周圍的外部世界即人類的生活與社會產(chǎn)生作用的。

手工技藝在本質(zhì)上是人類在發(fā)揮主觀能動(dòng)性改造自然界的過程中掌握的一種手工操作技術(shù)。通過上述身體與技術(shù)之間關(guān)系的分析，我們就比較容易理解手工技藝信息的身體性與一般信息的身體性的根本區(qū)別。

手工技藝是一種“身體技術(shù)”，所依存的載體是人的身體：身體為手工技藝傳承活動(dòng)中的技能、經(jīng)驗(yàn)、心智提供了存在的場所和施展的空間；離開了身體，技藝將無處承載。所以，手工技藝以身體為物質(zhì)載體并通過身體運(yùn)動(dòng)的方式呈現(xiàn)出來。人的身體在不斷的實(shí)踐與體驗(yàn)活動(dòng)中，會通過對動(dòng)作的訓(xùn)練逐漸形成一種身體經(jīng)驗(yàn)，正如馬塞爾·莫斯說：“身體技術(shù)不是由遺傳帶來的，我們的舉手投足都滲透和表達(dá)著文化；或者說身體技術(shù)不是先驗(yàn)的，而是經(jīng)驗(yàn)的?！薄荆鄯ǎ蓠R塞爾·莫斯、［法］愛彌爾·涂爾干、［法］亨利·于貝爾原著，［法］納丹·施郎格編選《論技術(shù)、技藝與文明》，蒙養(yǎng)山人譯，世界圖書出版公司2010年版，第84頁。 】為了加深對技藝的理解與吸收，以及加固技藝的穩(wěn)定性，在記憶機(jī)制的影響下，身體訓(xùn)練后得到的經(jīng)驗(yàn)會通過記憶的形式反映出來，身體經(jīng)驗(yàn)由此內(nèi)化為身體記憶，成為身體的一部分。這之后，手工技藝便呈現(xiàn)出了一定程度上的穩(wěn)定性和無意識性，而且內(nèi)化程度越高，穩(wěn)定性與無意識性就越強(qiáng)，技藝就越高超和得心應(yīng)手，甚至進(jìn)入“人技合一”的出神入化的境界。身體記憶會影響手工藝人的動(dòng)作狀態(tài)以及行為過程，決定手工藝人的技藝高超與否。身體記憶所構(gòu)成的技藝是穩(wěn)定的，但并不是死板的，會根據(jù)身體的歷史經(jīng)驗(yàn)對不同的材料、工具、形態(tài)等適時(shí)作出靈活的應(yīng)對與調(diào)整，即“‘在身的’工力既可能保持自我身心系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)，又可能對事功作出動(dòng)態(tài)的調(diào)整和反應(yīng)”【呂品田：《動(dòng)手有功：文化哲學(xué)視野中的手工勞動(dòng)》，重慶大學(xué)出版社2014年版，第111頁?！俊?/p>

可見，手工技藝在生成過程中涉及身體實(shí)踐、身體經(jīng)驗(yàn)與身體記憶，它不僅與物質(zhì)性身體密切相連，而且也涉及指揮與調(diào)節(jié)著身力的“心力”——因?yàn)樯眢w是身力與心力的結(jié)合。所以，手工技藝隱藏在手工藝人的身體與頭腦中，使其在制作過程中可以邊想邊做。技藝與身體如此密切的關(guān)系，使二者相輔相成缺一不可。如果技藝信息脫離身體，便容易導(dǎo)致傳承內(nèi)容的失效與生命力的流失。而技藝信息的身體載體一旦出現(xiàn)“斷檔”，技藝就可能面臨失傳的危險(xiǎn)。即使有可資參照的工藝實(shí)物或文字記載，手工技藝信息那活態(tài)的生命力與工藝神韻也已經(jīng)消逝，而淪為生物標(biāo)本一般的存在。這就是手工技藝信息與一般信息的不同之處。

（二）信息形態(tài)的體驗(yàn)性

手工技藝信息必須通過受傳者身體力行的體驗(yàn)與實(shí)踐才能被接收與掌握，所以，體驗(yàn)性是理解與接收手工技藝信息的基礎(chǔ)?！绑w驗(yàn)”的含義指向人的親身參與性，即“通過實(shí)踐來認(rèn)識周圍的事物和親身經(jīng)歷”【中國社會科學(xué)院語言研究所詞典編輯室編《現(xiàn)代漢語詞典》（第5版），商務(wù)印書館2005年版，第1341頁?！康囊馑肌Ｋ?，本文所涉及的“體驗(yàn)”是指人的“親身經(jīng)歷和實(shí)踐”，主要強(qiáng)調(diào)身體的參與性與融入性。體驗(yàn)是人類認(rèn)識世界的一種特殊方式，手工技藝就是在體驗(yàn)性認(rèn)知方式的基礎(chǔ)上進(jìn)一步形成和被傳承的。從存在狀態(tài)來看，手工技藝是一種體驗(yàn)性的存在——這與手工技藝的特征以及人的身體的生命特性密切相關(guān)。

手工技藝是一種身體性的技術(shù)，身體既是其物質(zhì)載體，又是其實(shí)施工具。其中，手是身體上最重要的工具，手的勞作即手的工藝實(shí)踐行為——“手工藝”這個(gè)名稱也由此而來。反過來說，手工技藝信息是通過身體，特別是手部的運(yùn)動(dòng)與一系列行為呈現(xiàn)出來的。身體與技藝相互成就的密切關(guān)系，意味著手工技藝信息的感知、理解、接受必須通過身體的體驗(yàn)來實(shí)現(xiàn)。手工技藝的體驗(yàn)不僅是物質(zhì)性身體的體驗(yàn)，也是精神性身體的體驗(yàn)，并且其體驗(yàn)過程中蘊(yùn)涵著深刻的生命性和人文價(jià)值。

體驗(yàn)和身體的生命特性緊密關(guān)聯(lián)。體驗(yàn)的主體是具有生命的人。每個(gè)生命體都是一個(gè)其內(nèi)部諸要素相互作用下的有機(jī)體與系統(tǒng)，具有能動(dòng)性與自主性，在生命的連續(xù)流動(dòng)中可以不斷地“增殖”與變化。每個(gè)生命個(gè)體也都是不同的，不同的生命體在體驗(yàn)手工技藝的過程中，其身體的這種生命屬性也都各自能動(dòng)地對身處的環(huán)境或所經(jīng)歷的事情作出動(dòng)態(tài)的調(diào)整和反應(yīng)，并能把基于生命的個(gè)性、感受、情感等因素隨著“工力”的體驗(yàn)發(fā)揮于外。手工藝人在身體與精神的雙重體驗(yàn)中，將手工技藝信息逐漸累積與總結(jié)而形成各種帶有個(gè)性化和私密性特征的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)。

經(jīng)驗(yàn)與體驗(yàn)的關(guān)系微妙而密切：被保存下來的體驗(yàn)就是一種經(jīng)驗(yàn)。手工藝傳承者體驗(yàn)到的手工技藝信息可以被記憶、被儲存，成為一種經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)生命主體放下工具、停止肢體運(yùn)動(dòng)等實(shí)踐活動(dòng)時(shí)，體驗(yàn)性就沒有了，但它通過記憶的儲存轉(zhuǎn)化為了一種經(jīng)驗(yàn)。所以，經(jīng)驗(yàn)是從體驗(yàn)活動(dòng)中產(chǎn)生的，是客觀事物在人們頭腦中的反映。反過來，經(jīng)驗(yàn)又指導(dǎo)著實(shí)踐，手工技藝信息能夠傳承至今就是一代接一代的手工藝人不斷累積經(jīng)驗(yàn)的結(jié)果。體驗(yàn)與經(jīng)驗(yàn)是分處于實(shí)踐活動(dòng)過程中與過程后的兩種感覺形態(tài)，都體現(xiàn)了手工技藝信息的獨(dú)特之處，同時(shí)也都與實(shí)踐活動(dòng)密切相關(guān)?！敖?jīng)驗(yàn)最基本的要素是實(shí)踐、觀察以及此二者在實(shí)踐意義上的累積”【吾淳：《中國古代科學(xué)范型》，中華書局2002年版，第20頁?！?，體驗(yàn)與經(jīng)驗(yàn)分別是技藝的實(shí)踐方式與體現(xiàn)方式。

所以，手工技藝信息必須通過身體的體驗(yàn)與經(jīng)驗(yàn)才能被有效地傳播。新聞等一般性信息通過口耳相傳就可以被傳播與共享，但是對于手工技藝信息來說，聽到、看到并不代表著學(xué)到。比如師父會告訴徒弟關(guān)于琢玉的技術(shù)與技巧，但如果徒弟不去親身經(jīng)歷與體驗(yàn)（如圖2），就永遠(yuǎn)也學(xué)不會制玉，因?yàn)樗麩o法將師父傳遞的信息轉(zhuǎn)化到自己身體上形成一種身體技能，這樣，師徒間的信息傳播活動(dòng)就并未達(dá)到既定效果。技巧是戰(zhàn)勝各項(xiàng)工藝難點(diǎn)的訣竅，它可以被編碼為口訣、藝訣等形式進(jìn)行表達(dá)與傳播?？扇绻止に嚾瞬蝗ンw驗(yàn)與實(shí)踐，那么技巧只是一種指導(dǎo)理論；只有反復(fù)體驗(yàn)與練習(xí)才能逐漸將技巧內(nèi)化為身體技能，讓手工藝人達(dá)到一種熟練掌握的程度與水平。技能不易被編碼與傳遞，須通過自身的體驗(yàn)與實(shí)踐去獲得。如果技藝信息不用通過體驗(yàn)就能掌握的話，那豈不是只要觀看手藝人的技藝表演，觀眾們就都能學(xué)會一種技藝了？總之，手工技藝信息必須通過親身理解與吸收，才可以逐漸被總結(jié)，形成經(jīng)驗(yàn)，并內(nèi)化為一種身體記憶——這樣，其傳播才能取得成功。

（三）信息內(nèi)容的多元性

手工技藝信息在內(nèi)容方面也比一般信息更加多元化，既包括可確切度量和客觀把握的、易于編碼傳播的顯性信息（例如手工藝制作中的規(guī)范性動(dòng)作、可量化動(dòng)作等），也包括“只可意會，不可言傳”的、難以用準(zhǔn)確的語言或文字進(jìn)行表述與傳遞的隱性信息。隱性信息不易量化，具有突出的體驗(yàn)性與主觀性特點(diǎn)，如手工藝人在長時(shí)間實(shí)踐基礎(chǔ)上總結(jié)出的帶有經(jīng)驗(yàn)性的藝訣法則、審美規(guī)律等。此外，手工技藝信息還包括蘊(yùn)藏在技藝背后的民族文化、工匠精神，甚至是行業(yè)內(nèi)待人接物的法則與規(guī)矩等——這層信息更加抽象與模糊，往往是師父在無意識中傳授給徒弟的，但卻是手工技藝信息中不可或缺的組成部分。例如，一門玉雕技藝包含的信息內(nèi)容有：水凳或橫軸式雕刻機(jī)等設(shè)備和工具的安裝與維修，各種砣具的使用，對玉石原料的辨別，相玉、構(gòu)圖設(shè)計(jì)、畫活兒、坯工、細(xì)工、拋光等工藝程序，口訣、藝訣，造型與想象能力，玉作行業(yè)界的規(guī)矩，等等——這些都是需要師父傳播給徒弟的技藝信息內(nèi)容，豐富、多元且復(fù)雜。

所以，手工技藝信息涵蓋的內(nèi)容廣泛，不僅包括“技”，也包括“道”：它不僅是人類改造客觀世界的一門技術(shù)，還承載著人類世世代代的造物智慧與人文思想，蘊(yùn)涵著做事和做人的道理——這些元素都造就了手工技藝信息內(nèi)容的復(fù)雜性與多元化的特征。這就使手工技藝的掌握與傳承成為一種非常復(fù)雜與耗費(fèi)時(shí)間的實(shí)踐與傳播活動(dòng)，沒有三年五載是無法學(xué)成一門技藝并出師的。諸如工具的使用、工藝流程等相對富有客觀性的信息的傳承尚可在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)，而那些只可意會、不可言傳的技巧、技能等隱性信息卻需要通過經(jīng)年累月的實(shí)踐才能完成傳承。同時(shí)，手工技藝信息內(nèi)容的多元化也對其傳承活動(dòng)提出了挑戰(zhàn)，即如此豐富與多元的手工技藝信息內(nèi)容能否得以傾囊相授、盡數(shù)傳承？如果無法做到，又該怎么辦？筆者認(rèn)為，以核心技藝為主要傳承內(nèi)容或許可以成為答案——下文將進(jìn)一步對此展開論述，通過對實(shí)踐性和恒定性的探討，導(dǎo)引至相關(guān)的“核心性”。

二、手工技藝信息的傳播要求

手工技藝傳承，即手工技藝信息傳播活動(dòng)，是以手工技藝信息為傳播內(nèi)容，以人的身體為物質(zhì)載體，在傳播者與受傳者之間進(jìn)行的一種信息傳播行為。如前所述，手工技藝信息具有區(qū)別于一般信息的諸多特性——身體性、體驗(yàn)性、多元性，這決定了手工技藝傳承在滿足一般信息傳播要求如保持客觀性、可識別性等的基礎(chǔ)之上，還具有其獨(dú)特之處，即要保持技藝信息傳播的實(shí)踐性、恒定性與核心性。

（一）保持實(shí)踐性

實(shí)踐性是手工技藝傳承活動(dòng)中的重要特征與特殊要求，這與手工技藝信息的獨(dú)特性密切相關(guān)。

首先，手工技藝是內(nèi)涵于人的身體的一種無形的特殊信息，要通過身體的運(yùn)動(dòng)與一系列行為呈現(xiàn)出來。手工技藝的實(shí)踐性主要體現(xiàn)為手工藝人以自己的身體（特別是以雙手為代表的勞動(dòng)器官）為主要實(shí)踐工具與實(shí)踐界面作用于客觀對象，也就是手工藝人用雙手改造客觀世界的過程，即“做”的過程。在“做”的實(shí)踐過程中，具有主觀能動(dòng)性的手工藝人體驗(yàn)不同的身心配合與手腦運(yùn)動(dòng)，在不斷試錯(cuò)與改錯(cuò)的過程中積累經(jīng)驗(yàn)，并最終將其內(nèi)化為身體的一種記憶與習(xí)慣，由此，技藝與身體、生命融合在一起。另外，實(shí)踐并不僅僅是人的雙手作用于客觀世界的活動(dòng)，因?yàn)檫@只是實(shí)踐的外顯方式，它還有更為復(fù)雜和隱秘的內(nèi)在部分，即雙手是在人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)的司令部——大腦的指揮與調(diào)節(jié)下去完成實(shí)踐活動(dòng)的，即實(shí)踐是一個(gè)手腦結(jié)合的過程。只有手到心到，“勞力”又“勞心”，才是真正的實(shí)踐活動(dòng)。正所謂“實(shí)踐的過程就是主觀見之于客觀的手腦結(jié)合的過程”【殷建連、孫大君：《手腦結(jié)合概論》，蘇州大學(xué)出版社2017年版，第328頁?！?。所以，要保持手工技藝在傳承中的實(shí)踐性，手工藝人或?qū)W徒就不能僅僅是單純機(jī)械地、反復(fù)地動(dòng)手操作與實(shí)踐，還需要啟動(dòng)大腦機(jī)制，不斷地思考與領(lǐng)悟。

其次，手工技藝是一種動(dòng)手實(shí)踐技能。作為人類最基本也是最重要的一種實(shí)踐能力，動(dòng)手技能強(qiáng)調(diào)使用雙手按一定的工序與技術(shù)要求去實(shí)踐。使用工具與制作產(chǎn)品都屬于動(dòng)手實(shí)踐技能。這類技能與通過遺傳基因傳遞給后代的天賦能力不同，是人在改造世界的實(shí)踐活動(dòng)中重復(fù)著經(jīng)驗(yàn)、日積月累地形成的。這類技能也是一種只可意會、不可言傳，很難訴諸語言文字來表達(dá)的隱性信息，“不能用被接受或機(jī)械記憶的方式從他人那里直接獲得”，“是在已有的理論知識的基礎(chǔ)上，通過學(xué)習(xí)者的多次練習(xí)而逐漸鞏固的，最終達(dá)到‘自動(dòng)化’、完善化”【同上書，第319頁?！俊?shí)踐技能需要理論知識的指導(dǎo)，但最關(guān)鍵的是需要從實(shí)踐活動(dòng)中獲得。例如，徒弟通過師父的口傳或閱讀書籍獲知了陶器拉坯成型的技術(shù)與方法，并記在了大腦里，但是如果不去親身經(jīng)歷，不上手、不操作，縱然做一輩子學(xué)徒，也學(xué)不會制作陶器。師父口傳的不過是關(guān)于手工技藝實(shí)踐技能的一些指導(dǎo)性理論知識，而不是實(shí)踐技能本身。師父無法將自己的實(shí)踐技能像物品或一般信息那樣直接贈送或傳播給徒弟；同理，徒弟也無法從師父那里像繼承遺產(chǎn)那樣直接將技能照搬和安放在自己身上。所以說，傳承中的實(shí)踐性，是手工技藝信息與一般信息的最根本區(qū)別。失去實(shí)踐性的手工技藝，猶如紙上談兵、空中樓閣，師父無法有效傳承，徒弟也無法獲得，從而無法實(shí)現(xiàn)有效傳播。

（二）保持恒定性

恒定性是指事物在發(fā)生變化的過程中，始終保持相對穩(wěn)定性與一致性。恒定性與變化性是既對立又統(tǒng)一的關(guān)系，沒有變化性就沒有恒定性，有變化性才有因想要克服它而產(chǎn)生的恒定性。手工技藝也是變化的，呈現(xiàn)出活態(tài)流變的本體特征，這與人的生命屬性密切相關(guān)——它作為論述恒定性的前提，值得先予探討。

手工技藝是以人力為主要?jiǎng)恿?，通過手工勞動(dòng)進(jìn)行生產(chǎn)和創(chuàng)作的技術(shù)手段。它承載于人的身體，通過肢體運(yùn)動(dòng)與身體實(shí)踐活動(dòng)而呈現(xiàn)出來。正所謂“千人千品，萬人萬相”，人的身體的獨(dú)一無二的生命特性，使手工技藝具備了有別于代表著“技術(shù)理性”的大工業(yè)生產(chǎn)的獨(dú)特性。手工技藝“透過身體‘界面’，由潛力變通為功力的生命力，其不可逆性將帶給自我以‘不重復(fù)’（個(gè)性化）的人格面貌，并以日日生、日日新的‘天性’賦予文化世界以特有的人文時(shí)間”【呂品田：《動(dòng)手有功：文化哲學(xué)視野中的手工勞動(dòng)》，重慶大學(xué)出版社2014年版，第109頁。】。人類身體帶著生命力的流動(dòng)性與個(gè)體化的獨(dú)特性，蘊(yùn)含了無盡的創(chuàng)造性潛能。因此，手工技藝是一種可以被生命個(gè)體自主把握與支配的生產(chǎn)力，它可以充分體現(xiàn)創(chuàng)作個(gè)體的創(chuàng)意與觀念，也可以自主決定產(chǎn)品的生產(chǎn)形態(tài)與審美形態(tài)，還可以充分契合技藝對象及制作目的。“基于技術(shù)本體的這種特性，傳統(tǒng)手工技藝的物化功績必然貼合手藝人生命本體的活態(tài)流變狀態(tài)，就像自然生命運(yùn)動(dòng)一樣，總是不可逆轉(zhuǎn)地富于變化，所呈現(xiàn)出來的永遠(yuǎn)都是一派不加重復(fù)的新態(tài)或新貌?！薄緟纹诽铮骸兑詫W(xué)歷教育保障傳統(tǒng)工藝傳承——談高等教育體制對“師徒制”教育方式的采行》，《裝飾》2016年第12期?！克?，受人身體生命屬性的影響，帶有主觀意識的手工技藝的承載個(gè)體以個(gè)人智慧與能力參與到手工技藝創(chuàng)造活動(dòng)之中，會使手工技藝呈現(xiàn)出活態(tài)性，而活態(tài)性又促就了流變性——活態(tài)性與流變性密不可分，活態(tài)流變也是技藝的本體特征。

恒定性則是一種“克服”活態(tài)流變性的技能體現(xiàn)。它不是技藝的本體特點(diǎn)，而是技藝掌握程度達(dá)到爐火純青狀態(tài)時(shí)的一種現(xiàn)象，意味著習(xí)慣成自然的身體記憶。要達(dá)到與保持技藝的恒定性，技藝傳承人須通過反復(fù)的練習(xí)與實(shí)踐活動(dòng)，使技藝的狀態(tài)從不穩(wěn)定逐漸趨于穩(wěn)定——在此過程中，身體會形成一種自動(dòng)反應(yīng)與慣性，建立起一種比較穩(wěn)定的“內(nèi)感官”和身體記憶。所以，恒定性代表著手工技藝的熟練程度與高超技能——正是由于身體可以達(dá)到不假思索的熟練程度，使技藝維持在恒定狀態(tài)，方不會導(dǎo)致相同的動(dòng)作每次的操作結(jié)果不一致。下面以陶瓷制作中的一種裝飾工藝——“跳刀”技藝為例。手工藝人將陶坯放在旋轉(zhuǎn)的陶輪上，手拿坯刀，使其以一定的角度和力量與坯體相切，坯刀則因受特定阻力的作用，產(chǎn)生急促有力的跳動(dòng)，從而使刀頭對坯體進(jìn)行斷續(xù)而有規(guī)律的浮雕式刻花（參見圖3【圖片來源：https：//www.sohu.com/a/191157611_383916，訪問日期：2023年4月28日。】）。“跳刀”技藝誠然也存在著活態(tài)流變性——坯體上剃刺的短線不一定能在每次操作中都始終維持在“斷續(xù)而有規(guī)律”的恒定狀態(tài)；而手工藝人經(jīng)年累月地反復(fù)實(shí)踐的目的就是努力克服活態(tài)流變，使其保持恒定性，達(dá)到一種高超的技藝標(biāo)準(zhǔn)。換言之，恒定性是一種高超技能的表現(xiàn)。當(dāng)然，人不是機(jī)器，無法做到絕對的程式化與標(biāo)準(zhǔn)化。手工藝人各次操練與制作效果之中難免存在著“左右波動(dòng)”的情況，但波動(dòng)幅度的閾值始終維持在一個(gè)合理的水平上，從而使作品不至于任由流變而失控、失真。

（三）保持核心性

手工技藝信息包羅萬象，多元而復(fù)雜。在其傳承中要傳遞哪些信息內(nèi)容才能確保“不變味”？筆者認(rèn)為，首先需要保持手工技藝信息在傳承中的“核心性”原則，即抓住核心技藝。核心技藝是手工技藝中支撐起其獨(dú)特價(jià)值的、使其能獨(dú)立存在的本質(zhì)性要素，也是技藝傳承中最主要的部分，凝聚著手工技藝本身的規(guī)律性。手工技藝失去核心技藝，也就失去了其獨(dú)立存在的價(jià)值與意義，失去了“靈魂”。前面提到，手工技藝有活態(tài)流變性——“變”是發(fā)展規(guī)律，但是在變化中總有相對不變或不能變的因素。這種相對不變的內(nèi)核很大程度上即是決定手工技藝獨(dú)特性的“核心技藝”【邱春林：《中國手工藝文化變遷》，中西書局2011年版，第109頁?！俊翊毫种赋?，“在材料、工藝、技巧、裝飾背后，還存在著相對穩(wěn)定的意識形態(tài)。那些能夠跨越百年，甚至千年而不衰的手工藝背后，一定有人文價(jià)值的支撐。我把這種決定某項(xiàng)手工藝的特色以及形成人文價(jià)值的技藝稱為核心技藝”【同上書，第100頁。】。不同特色的手工技藝，其核心所在各有不同：有的取決于其高超絕倫、鬼斧神工的工藝和技巧，有的依靠其獨(dú)一無二的材料，有的以其造型裝飾的審美性傲然于世。核心技藝不僅是一門手藝不可或缺的絕技，也蘊(yùn)含著創(chuàng)造主體的思想與人文價(jià)值。呂品田也提出，“要既保持傳統(tǒng)技藝的流變性卻又不至于‘流失’其核心技術(shù)和人文蘊(yùn)涵，避免造成其技術(shù)本體和技術(shù)形態(tài)的蛻化、變形”【呂品田：《重振手工與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性方式保護(hù)》（2009年2月10日在文化部主辦的“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性方式保護(hù)論壇”上的發(fā)言），載呂品田：《重振手工 激活民俗——中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)研究文集》，文化藝術(shù)出版社2021年版，第106頁?！俊Ｈ绻チ撕诵男?，手工技藝從技術(shù)價(jià)值到藝術(shù)價(jià)值乃至人文價(jià)值就都無從保障。

具體來講，核心技藝主要涉及材料運(yùn)用、地域環(huán)境、工藝技術(shù)等要素，它們決定著手工技藝風(fēng)格的創(chuàng)造與獨(dú)特的價(jià)值。首先，材料是手工技藝的物質(zhì)基礎(chǔ)，有著自身的品格。對材料的使用要“因料取材”“因材施藝”，尊重自然材料的客觀規(guī)律性，不可悖逆而為，要順應(yīng)其特性進(jìn)行工藝制作。例如瑪瑙性脆，要順其紋理切割并設(shè)計(jì)造型，否則容易使其崩裂。同時(shí)，材料的開采與運(yùn)用也要順應(yīng)時(shí)間/節(jié)氣，《考工記》中記載的“輪人為輪，斬三材必以其時(shí)”“弓人為弓，取六材必以其時(shí)”等都表現(xiàn)出材料與時(shí)空的關(guān)系。其次，手工技藝有著較強(qiáng)的地域性特點(diǎn)，材料、工藝都要符合地域環(huán)境的要求并順應(yīng)其特性，即“因地制宜”。如“鄭之刀，宋之斤，魯之削，吳粵（越）之劍，遷乎其地而弗能為良，地氣然也”【聞人軍譯注《考工記譯注》，上海古籍出版社2008年版，第4頁?！?，便體現(xiàn)出地域環(huán)境與材料的關(guān)系：越密切契合地域特點(diǎn)，就越能保持材料的特性、保留原汁原味。再者，工藝是基于各種材料自身特性發(fā)展而成的一種技術(shù)與物化手段?！安牧吓c工藝技術(shù)之間的關(guān)系，實(shí)際上是能動(dòng)的人對材料自然屬性的遵從和把握的關(guān)系?！薄纠畛幾妫骸豆に嚸佬g(shù)概論》，山東教育出版社2002年版，第82頁?！抗に嚺c材料之間相輔相成，都可以是手工技藝本身規(guī)律性的呈現(xiàn)，反映手工技藝不可或缺的核心與關(guān)鍵性質(zhì)。另外，手工技藝與社會生活緊密相關(guān)，脫離特定社會生活語境與物質(zhì)環(huán)境的手工技藝也易在本質(zhì)上發(fā)生變化?？傊硎止ぜ妓嚜?dú)特性的核心技藝包括了材料、工藝、環(huán)境等方面，它們都可能作為我們挖掘、甄別和判斷核心技藝的重要依據(jù)。

除核心技藝外，手工技藝中也存在并不會影響到手工技藝本質(zhì)與核心、不起關(guān)鍵性作用的相對次要的技藝。所以，在傳承手工技藝時(shí)，首先要甄別出核心技藝，將其列為重點(diǎn)傳承內(nèi)容。守住了核心技藝，也就給手工技藝的變遷劃定了一個(gè)合理的波動(dòng)閾值，不至于造成技術(shù)本體和技術(shù)形態(tài)的根本性變異——這體現(xiàn)了“制隨時(shí)變”“變中有?！钡氖止ぜ妓嚢l(fā)展規(guī)律。

結(jié) 語

綜上所述，傳播的目的無非是在傳播者與受傳者之間實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確、客觀與有效的信息傳遞，而手工技藝傳承是一種師徒之間關(guān)于技藝信息的傳播行為。在目前傳統(tǒng)手工技藝傳承狀況不容樂觀、傳承效率不高的環(huán)境下，利用傳播學(xué)在信息傳遞規(guī)律方面已經(jīng)形成的一些認(rèn)識與研究方法，挖掘、梳理與分析手工技藝信息的傳播特性與傳播要求，有利于沉潛到這些信息的內(nèi)部，洞悉技藝傳承的內(nèi)在規(guī)律，發(fā)現(xiàn)影響手工技藝傳承的有利因素與不利“噪音”，探索更適合師徒間手工技藝信息傳遞的方式。希望本文可為實(shí)現(xiàn)手工技藝的高效優(yōu)質(zhì)傳承提供一種理論及相關(guān)對策方面的新思路。

本文系山東省社會科學(xué)規(guī)劃研究項(xiàng)目“手工技藝信息傳播效果研究”（編號：21CWYJ32）的階段性成果。

作者簡介：孫明潔，山東工藝美術(shù)學(xué)院人文藝術(shù)學(xué)院副教授，藝術(shù)學(xué)博士，主要研究方向?yàn)楣に嚸佬g(shù)理論。

Discussion on the Communication Characteristics and Requirements of

Handicraft Skills Information

Sun Mingjie

Abstract：From the perspective of communication studies，“handicraft” is a special type of information carried on the human body，which has both the basic attributes of general information and the unique attributes that match the characteristics of handicraft.The inheritance of handicrafts refers to the dissemination of handicraft information，which not only meets the requirements of general information communication，but also maintains the practicality，constancy，and core of handicraft information communication.This is an important factor that affects and restricts the effectiveness of handicraft information communication.The analysis of the characteristics and requirements of information communication in handicrafts can provide a theoretical basis for achieving efficient and high-quality inheritance.

Keywords：Communication Studies；handicraft skills information；communication characteristics；communication requirements