1.項(xiàng)目背景

糧食事關(guān)國(guó)運(yùn)民生，糧食安全是國(guó)家安全的重要基礎(chǔ)。黨的十八大以來(lái)，我國(guó)相繼出臺(tái)了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》等規(guī)范性文件，引導(dǎo)全社會(huì)樹立“減損就是增產(chǎn)”的觀念，推動(dòng)全社會(huì)更加重視糧食減損問(wèn)題。同時(shí)，為弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)光盤行動(dòng)，引導(dǎo)中學(xué)生樹立崇尚糧食節(jié)約的文明理念對(duì)提高學(xué)生的道德修養(yǎng)至關(guān)重要?！读x務(wù)教育道德與法治課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》也明確提出，引導(dǎo)和幫助學(xué)生形成勤勞善良的個(gè)人品德和勤勞節(jié)儉的家庭美德。

2.項(xiàng)目主題與目標(biāo)

基于項(xiàng)目背景，結(jié)合統(tǒng)編教材道德與法治八年級(jí)上冊(cè)第四單元“維護(hù)國(guó)家利益”的內(nèi)容，開展以“提升學(xué)生餐飲節(jié)約意識(shí)”為目標(biāo)，以“崇尚糧食節(jié)約 同做‘光盤’行動(dòng)派”為主題的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)。

針對(duì)主題，學(xué)生圍繞驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題進(jìn)行自主探索，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、校園采訪，了解校園餐飲浪費(fèi)現(xiàn)狀及學(xué)生節(jié)約意識(shí)情況，加深對(duì)餐飲浪費(fèi)、糧食減損等問(wèn)題的認(rèn)識(shí)，提升主人翁意識(shí)和責(zé)任意識(shí)；通過(guò)素材整理、數(shù)據(jù)分析、實(shí)地考察，運(yùn)用多種途徑及策略，領(lǐng)悟糧食節(jié)約的重大意義，樹立崇尚糧食節(jié)約的文明理念。

3.項(xiàng)目規(guī)劃與實(shí)施

本項(xiàng)目包括導(dǎo)引、探究、展示三個(gè)階段，三種課型，共4課時(shí)，具體項(xiàng)目規(guī)劃見表1。

（1）項(xiàng)目導(dǎo)引課

教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入項(xiàng)目，呈現(xiàn)對(duì)本校學(xué)生餐飲浪費(fèi)情況的采訪視頻及調(diào)研結(jié)果，提出驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題：學(xué)生餐飲節(jié)約意識(shí)淡薄，怎么辦？

任務(wù)1：拆解驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題，形成具體任務(wù)。

學(xué)生進(jìn)行問(wèn)題拆解，將驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題拆解為一系列具體任務(wù)，具體分析過(guò)程如圖1。

任務(wù)2：小組分工合作，規(guī)劃項(xiàng)目任務(wù)。

學(xué)生5-6人為1組，共5組，具體分工如表2。小組通過(guò)溝通協(xié)作，運(yùn)用多種調(diào)研方式完成本組的子任務(wù)，生成結(jié)論。

（2）項(xiàng)目探究課

任務(wù)3：設(shè)計(jì)問(wèn)題，調(diào)查采訪。

流程：設(shè)計(jì)問(wèn)卷、撰寫采訪提綱；組內(nèi)互評(píng)；教師評(píng)價(jià)；修改完善；調(diào)研采訪（教師、家長(zhǎng)、學(xué)生、食堂工作人員等）。

任務(wù)4：實(shí)地考察，調(diào)研分析。

流程：①校園食堂調(diào)研；浪費(fèi)情況計(jì)量稱重與費(fèi)用計(jì)算。

②搜索資料；種子基地實(shí)地考察；收集整理資料。

任務(wù)5：整理數(shù)據(jù)，生成成果。

流程：整理調(diào)研數(shù)據(jù)；組內(nèi)交流討論；生成結(jié)論；制作視頻課件資源；制作宣傳海報(bào)；文案撰寫。

（3）項(xiàng)目展示課

任務(wù)6：小組匯報(bào)展示。

各小組依次進(jìn)行成果匯報(bào)（具體見表3）教師、學(xué)生同步開展評(píng)價(jià)。

項(xiàng)目反思：在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，你們遇到了哪些問(wèn)題？是如何解決的？回顧整個(gè)項(xiàng)目，你的收獲有哪些？待改進(jìn)的地方有哪些？

項(xiàng)目最終成果：提升學(xué)生餐飲節(jié)約意識(shí)建議方案；糧食節(jié)約宣傳海報(bào)。

4.項(xiàng)目評(píng)價(jià)與反思

依托評(píng)價(jià)量表，采取量化評(píng)價(jià)、質(zhì)性評(píng)價(jià)和師生評(píng)價(jià)、生生評(píng)價(jià)等多種評(píng)價(jià)方式。對(duì)項(xiàng)目學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)，既包括對(duì)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中核心活動(dòng)的評(píng)價(jià)，如采訪、實(shí)地考察等，又包括對(duì)探究過(guò)程中的小組交流討論的評(píng)價(jià)，還包括對(duì)項(xiàng)目學(xué)習(xí)產(chǎn)生的具體作品及展示過(guò)程的評(píng)價(jià)，這都有助于引導(dǎo)和推進(jìn)學(xué)習(xí)。

我們?cè)谕七M(jìn)項(xiàng)目學(xué)習(xí)中認(rèn)識(shí)到，一方面，項(xiàng)目選擇要基于真情境。項(xiàng)目選題作為體現(xiàn)育人目標(biāo)的關(guān)鍵要素，影響整個(gè)項(xiàng)目的開展過(guò)程，要來(lái)源于現(xiàn)實(shí)中的真情境、真問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生探索的熱情，能夠積極進(jìn)行自主探究。另一方面，項(xiàng)目實(shí)施要開展真實(shí)踐。項(xiàng)目實(shí)施中，學(xué)生全身心地投入。為呈現(xiàn)更優(yōu)質(zhì)的方案，各組成員不斷征集各方意見，多次以線上或線下方式進(jìn)行組內(nèi)溝通，不斷修改完善成果。在成果形成的過(guò)程中，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、問(wèn)題解決能力進(jìn)一步提升，責(zé)任意識(shí)、政治認(rèn)同等核心素養(yǎng)得到發(fā)展。

編輯 _ 李剛剛