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        籬架栽培條件下修剪方式對枸杞生長結實的影響

        2023-12-29 00:00:00何昕孺李悅張波焦恩寧黃婷秦墾曹有龍戴國禮
        經(jīng)濟林研究 2023年4期
        關鍵詞:產(chǎn)量

        摘 要:【目的】改善枸杞籬架栽培樹形的修剪技術,確定適宜修剪方法,為宜機化的枸杞樹冠管理提供參考?!痉椒ā恳詫庌r杞8 號為試材,采用回縮修剪、簡化修剪、常規(guī)修剪3 種修剪方式,研究不同修剪方式對樹體生長、產(chǎn)量及果實品質的影響?!窘Y果】修剪方式對新梢枝長、新梢基粗、始花距、花果數(shù)量、芽眼數(shù)量和單株枝條數(shù)量均無顯著影響;與常規(guī)修剪相比,簡化修剪、回縮修剪均提高了長枝比例,降低了中短枝比例。簡化修剪顯著增加了枝條、葉片中氮磷元素含量和枝條中粗蛋白含量,回縮修剪顯著增加了枝條中氮磷元素含量和葉片、枝條中淀粉含量。回縮修剪的單株鮮果產(chǎn)量為3.4 kg,比簡化修剪、常規(guī)修剪提高了13.3%,且三者間無顯著差異。簡化修剪顯著增加了果實硬度;回縮修剪顯著降低了單果質量,增加了果實的可溶性固形物含量。簡化修剪、回縮修剪均顯著提高了枸杞干果中總糖含量,降低了甜菜堿、總黃酮含量?!窘Y論】簡化修剪后,枸杞植株具有中長枝比例高、果實總糖含量高、果實產(chǎn)量相對穩(wěn)定的優(yōu)勢,有較好的生產(chǎn)潛力。

        關鍵詞:枸杞;修剪;樹體生長;產(chǎn)量;品質

        中圖分類號:S663.9 文獻標志碼:A 文章編號:1003—8981(2023)04—0118—08

        寧夏枸杞Lycium barbarum 在我國西北地區(qū)栽培較多,其果實是歷史悠久、藥食同源、馳名中外的名貴中藥材,具有較高的藥用價值、生態(tài)價值[1-2]。枸杞園的生產(chǎn)管理是季節(jié)性較強的勞動密集型工作,近年來,由于勞動力不足和人工成本的增加,枸杞園田間管理粗放,經(jīng)濟效益下降。整形修剪是培養(yǎng)豐產(chǎn)優(yōu)質樹體結構的基礎,適宜的整形修剪可以培育合理的樹體結構,顯著改善樹冠內膛通風透光條件,提高光能利用率,平衡營養(yǎng)生長和生殖生長,從而提高果實的產(chǎn)量和品質[3-5]。

        進行寧夏枸杞整形修剪時,通常采用修枝剪對選擇的枝條逐一進行修剪,技術要求較高、不易被掌握,且勞動強度大、效率低,其用工成本約占整個生產(chǎn)過程成本的10%[6]。農業(yè)機械化是減少勞動力投入、節(jié)約用工成本的重要途徑,因此研究機械化管理技術,解放勞動力,降低生產(chǎn)成本,提高作業(yè)效率,對促進寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展具有重要意義。當前各類機械化修剪設備已被逐漸應用到果園生產(chǎn)管理中。Gong 等[7] 的研究結果表明,機械修剪增加了山核桃堅果的抗氧化性。Silvestri 等[8] 經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),機械修剪顯著改善了歐洲榛子果實的性狀,對其產(chǎn)量的影響較小。石瑩等[9]經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),機械修剪促進了椪柑果實蔗糖合成基因和檸檬酸降解基因的表達,顯著提升了椪柑果實的品質。機械化修剪裝備能夠在成排種植的簡化樹形或矮化樹形上應用,但不能適應復雜樹形的修剪[10]。目前,籬架栽培實現(xiàn)了寧夏枸杞快速成形、水肥一體化、中耕打藥及施肥的機械化,也為實現(xiàn)機械化修剪與采摘奠定了基礎[11]。但寧夏枸杞生產(chǎn)中三層樓、自然半圓形、疏散分層形等傳統(tǒng)樹形[12-14] 的樹體結構級次多、葉幕層復雜,難以適應機械化修剪。鑒于此,項目組在籬架栽培種植模式的基礎上培養(yǎng)了宜機化的“干”字形樹形[11],目前該樹形在寧夏枸杞生產(chǎn)園中的應用處于起步階段,現(xiàn)有的修剪技術及利用機械設備修剪是否有利于枸杞果實產(chǎn)量和品質的形成,有待進一步研究。因此,本研究中以國家枸杞工程技術研究中心選育的寧農杞8 號為試材,采用3 種方式進行修剪,測定不同修剪方式下枸杞枝條及葉片營養(yǎng)水平、果實品質及產(chǎn)量等指標,綜合分析“干”字形樹形的適宜修剪方式,旨在為寧夏枸杞宜機化的樹冠管理提供參考。

        1 材料與方法

        1.1 試驗地概況

        在寧夏農林科學院院企合作中寧基地中杞生態(tài)農業(yè)有限公司天景山基地(105°36′36″E,37°17′24″N)進行試驗。該基地海拔1 200~1 400 m,中溫帶半干旱大陸性氣候,年平均氣溫9.4 ℃,無霜期163 ~ 183 d,日照充足,年日照3 200 h 以上,年平均降水量211.7 mm。試驗地土壤全氮含量0.64 g/kg,全磷含量1.1 g/kg,全鉀含量15.7 g/kg,速效氮含量80.5 mg/kg,速效磷含量137 mg/kg,速效鉀含量220 mg/kg,有機質含量7.32 g/kg,pH值7.26。

        1.2 試驗材料

        供試材料為5 年生的寧夏枸杞新品種寧農杞8 號,株行距為1.0 m×3.0 m,南北行向定植,樹形為“干”字形(圖1)。

        1.3 試驗設計

        于2022 年3 月休眠期進行修剪試驗,設置回縮修剪、簡化修剪、常規(guī)修剪共3種修剪方式(圖2)?;乜s修剪:結果枝組回縮至距水平主枝30 ~ 40 cm處,結果枝組上留2 ~ 3 個2 年生枝,且選擇留放的2 年生枝長放,枝條長度40 ~ 60 cm。簡化修剪:利用小型園林綠籬機,在定植行內距水平主枝30 cm 的位置,沿行向進行平頭修剪。常規(guī)修剪:結果枝組上留3 ~ 5 個2 年生枝,且選擇留放的2 年生枝長放,枝條長度20 ~ 40 cm。主干、樹冠內徒長枝、根蘗等的修剪方法參照文獻[15],水肥管理參照文獻[16],病蟲害防治參照文獻[17] ~ [18]。每處理每小區(qū)12 棵樹,重復3 次,共108 棵樹。

        1.4 指標測定

        1)枝梢生長指標。在6 月下旬采果期,利用卷尺測定新梢枝長,利用游標卡尺測量枝條基粗,調查統(tǒng)計枝條的始花距、芽眼數(shù)量、花果數(shù)量,統(tǒng)計樹冠內短枝(l < 20 cm,l 為長度)、中枝(20 cm ≤ l ≤ 60 cm)、長枝(l > 60 cm)的數(shù)量和比例及枝條總數(shù)量。

        2)枝葉營養(yǎng)元素指標。在采收期,在每棵樹上隨機選取一定量的枝條及葉片,由寧夏農產(chǎn)品質量監(jiān)測中心完成樣品全氮、全磷、全鉀、粗蛋白、可溶性糖和淀粉的含量測定。

        3)鮮果產(chǎn)量及果實品質指標。于6 月下旬采果期開始,每隔7 d,采收成熟果實,記錄每個處理的鮮果產(chǎn)量,計算全年單株鮮果產(chǎn)量。隨機選取30 粒鮮果作為樣品,使用電子天平測定單果質量,采用PAL-1 糖度計測定果實可溶性固形物含量,采用GY-4 果實硬度計測定果實硬度。

        4)干果營養(yǎng)成分指標。用熱風烘干鮮果后,選取300 g 干果樣品,由寧夏農產(chǎn)品質量監(jiān)測中心完成樣品總糖、枸杞多糖、β- 胡蘿卜素、甜菜堿和總黃酮的含量測定。

        1.5 數(shù)據(jù)分析

        使用Excel 軟件進行數(shù)據(jù)整理, 使用IBMSPSS Statistics 21.0軟件進行數(shù)據(jù)差異顯著性分析,使用Origin 2022 軟件進行相關圖表制作。

        2 結果與分析

        2.1 修剪方式對枸杞枝條生長的影響

        不同修剪方式下枸杞新梢的枝長、基粗、始花距、花果數(shù)量、芽眼數(shù)量及單株枝條數(shù)量均無顯著差異(表1),但簡化修剪處理新梢的枝長、基粗、花果數(shù)量、芽眼數(shù)量均高于回縮修剪、常規(guī)修剪處理, 分別提高了11.4% ~ 18.0%、8.8% ~ 9.3%、9.1% ~ 24.1%、5.9% ~ 9.1%。簡化修剪處理的單株枝條數(shù)量為173,分別低于回縮修剪和常規(guī)修剪處理14.7%、18.4%。

        從枝類組成上看(圖3),回縮修剪、簡化修剪處理的枝條類型按照占比從高到低排序,依次均為中枝、長枝、短枝,與常規(guī)修剪處理相比,長枝比例增加,中、短枝比例降低。

        2.2 修剪方式對枸杞枝葉營養(yǎng)元素含量的影響

        雙因素方差分析結果表明,修剪方式、組織部位及其交互作用對各營養(yǎng)元素含量均有極顯著影響(表2)。葉片的全氮、全磷、粗蛋白、可溶性糖及淀粉含量均高于枝條中的含量。簡化修剪處理中葉片的全氮、全磷、粗蛋白含量均顯著高于回縮修剪、常規(guī)修剪處理,其中全氮含量分別增加了3.5%、2.4%,全磷含量分別增加了25.3%、16.9%,粗蛋白含量分別增加了3.3%、2.4%。回縮修剪處理中葉片的淀粉含量顯著高于簡化修剪、常規(guī)修剪處理,分別增加了3.8%、4.3%。常規(guī)修剪處理中葉片的全磷、可溶性糖含量顯著高于回縮修剪、簡化修剪處理。與常規(guī)修剪相比,回縮修剪、簡化修剪均顯著增加了枝條中全氮、全磷、粗蛋白、淀粉的含量,其中全氮含量分別增加了4.4%、18.2%,全磷含量分別增加了13.6%、35.2%,粗蛋白含量分別增加了4.7%、18.0%,淀粉含量分別增加了7.7%、25.5%。簡化修剪處理中枝條的全鉀含量顯著高于常規(guī)修剪處理,增加了14.7%。

        2.3 修剪方式對枸杞鮮果產(chǎn)量及品質的影響

        在各修剪方式處理中均采摘了4 批果實,其中第1 批、第2 批、第4 批鮮果的單株產(chǎn)量存在顯著差異,但單株鮮果總產(chǎn)量無顯著差異(圖4)?;乜s修剪處理的單株鮮果產(chǎn)量為3.4 kg,比常規(guī)修剪、簡化修剪處理提高了13.3%;回縮修剪、常規(guī)修剪處理的第1 批、第2 批鮮果的單株產(chǎn)量顯著高于簡化修剪處理,分別提高了181.8% ~ 230.3%、40.0% ~ 48.6%;回縮修剪、常規(guī)修剪處理的第4批鮮果的單株產(chǎn)量顯著低于簡化修剪處理,分別降低了66.3%、69.7%。

        不同修剪方式處理的枸杞鮮果的單果質量、可溶性固形物含量、硬度存在顯著差異(表3)。與常規(guī)修剪處理相比,回縮修剪處理的枸杞鮮果單果質量顯著降低了21.9%,可溶性固形物含量顯著增加了5.9%,簡化修剪處理的果實硬度顯著增加了21.1%。不同修剪方式處理的枸杞鮮果的果實縱徑、橫徑及果形指數(shù)無顯著差異,但回縮修剪、簡化修剪處理的果實縱徑、橫徑均低于常規(guī)修剪處理。

        2.4 修剪方式對枸杞干果營養(yǎng)成分含量的影響

        不同修剪方式處理的枸杞干果總糖、甜菜堿、黃酮的含量存在顯著差異,枸杞多糖、β- 胡蘿卜素含量無顯著差異(圖5)。回縮修剪、簡化修剪處理的總糖含量顯著高于常規(guī)修剪處理,分別增加了2.0%、9.0%;回縮修剪、簡化修剪處理的甜菜堿、黃酮含量顯著低于常規(guī)修剪處理,其中甜菜堿含量分別降低了2.8%、8.6%,黃酮含量分別降低了10.5%、21.0%。

        2.5 修剪方式對枸杞鮮果產(chǎn)量及品質影響的綜合評價

        修剪方式對枸杞鮮果產(chǎn)量及品質指標的影響存在一定差異。通過計算枸杞單株鮮果產(chǎn)量、單果質量、果形指數(shù)、果實硬度及果實中可溶性固形物含量、總糖含量、枸杞多糖含量、β- 胡蘿卜素含量、甜菜堿含量、黃酮含量的隸屬函數(shù)值,各指標的權重以變異系數(shù)法為依據(jù)進行確定,最后加權得到不同修剪方式下枸杞鮮果產(chǎn)量及品質指標的綜合得分(表4)。由表4 可知,10 個指標中權重值高的指標為單株鮮果產(chǎn)量(0.13)、單果質量(0.22)、果實硬度(0.16)、黃酮含量(0.15),3 種修剪方式按綜合得分從大到小排列依次為簡化修剪(0.53)、常規(guī)修剪(0.46)、回縮修剪(0.39)。

        3 結論與討論

        本研究結果表明簡化修剪、回縮修剪可提高長枝比例,降低中短枝比例。簡化修剪顯著增加了枝條、葉片中氮、磷元素含量和枝條中粗蛋白的含量,回縮修剪顯著增加了枝條中氮、磷元素含量和葉片、枝條中淀粉的含量。與常規(guī)修剪相比,簡化修剪、回縮修剪后枸杞產(chǎn)量均無顯著差異。簡化修剪顯著增加了果實硬度;回縮修剪顯著降低了鮮果單果質量,增加了果實的可溶性固形物含量。簡化修剪、回縮修剪均顯著提高了枸杞干果中總糖含量,降低了甜菜堿、總黃酮含量。簡化修剪的果實產(chǎn)量和品質的綜合得分最高。經(jīng)綜合分析認為,簡化修剪具有修剪后長枝比例高、果實總糖含量高、果實產(chǎn)量相對穩(wěn)定的優(yōu)勢,修剪后植株有較好的生產(chǎn)潛力。

        為適應省力化和機械化栽培管理,創(chuàng)建了輕簡化樹形或栽培模式,為現(xiàn)代林果業(yè)發(fā)展提供了良法[19-21]。合理的樹體結構和適宜的枝葉量是豐產(chǎn)優(yōu)質的基礎,不同類型的枝條合理分布是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的保證。枸杞結實以2 年生枝及新梢為主[22],其中2 年生枝果實早期增產(chǎn)效果明顯,因此在休眠期修剪時會選留長放一定數(shù)量的2 年生枝,用于增加早期的產(chǎn)量。目前的枸杞生產(chǎn)中,在休眠期修剪時選留的2 年生枝以細弱枝為主,缺乏選留枝條標準的相關研究,不利于枸杞優(yōu)質豐產(chǎn)栽培。本研究中分別進行了回縮修剪(長放2 年生枝40 ~ 60 cm)、常規(guī)修剪(長放2 年生枝20 ~40 cm)和綠籬機平頭式的簡化修剪,結果表明簡化修剪的枝條數(shù)量最少,其新梢的枝長、基粗、花果數(shù)量、芽眼數(shù)量均高于回縮修剪、常規(guī)修剪,但均無顯著差異。與常規(guī)修剪相比,簡化修剪、回縮修剪均提高了長枝比例,降低了中短枝比例,說明簡化修剪、回縮修剪后植株的生長勢較強。

        枝條和葉片為植物營養(yǎng)元素的貯藏庫,是樹體、果實生長所需營養(yǎng)元素的供給源,其營養(yǎng)水平可反映當年樹體的營養(yǎng)水平和花果發(fā)育的保障水平。本試驗中簡化修剪提高了枝條和葉片中氮、磷元素的吸收量和枝條中粗蛋白的積累量,回縮修剪提高了枝條中氮、磷元素的吸收量和枝葉中淀粉的積累量。結合新梢數(shù)量及枝條類型組成來看,經(jīng)簡化修剪后樹冠中新梢數(shù)量少、長枝比例高,形成的樹冠微域環(huán)境與常規(guī)修剪存在差異,可能改善了樹體通風透光的效果,有利于提高樹冠內葉片的光合效率,從而促進葉片、枝條中營養(yǎng)元素積累,使樹勢明顯增強。枝類組成中:長枝比例少,果實可獲得較好的光照;中短枝多,可減少運向主軸和根中的光合產(chǎn)物,有利于中短枝上花和果實的養(yǎng)分分配;短枝比例過高,葉片制造的養(yǎng)分無法滿足樹體生長,易引起樹勢早衰[23-24]。本試驗中采用結果枝組不回縮且選留2 年生枝短枝的方法進行常規(guī)修剪,中短枝新梢的比例高,枝條中的營養(yǎng)積累減少,樹體營養(yǎng)被消耗,枝條生長勢減弱,這一結果與李明霞等[25]、杜社妮等[26]的研究結果較為類似。因此在枸杞休眠期修剪時應適當選留2 年生枝,以保持樹體的生長勢。

        修剪可改變樹體結構,調節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的平衡關系,影響樹冠內通風透光的條件,改變樹體光合產(chǎn)物的積累,進而能夠影響果實發(fā)育與品質形成[27-29]。本試驗中:回縮修剪處理的鮮果產(chǎn)量比簡化修剪、常規(guī)修剪處理提高了13.3%;回縮修剪顯著降低了單果質量,提高了果實的可溶性固形物含量;簡化修剪顯著提高了果實硬度,與回縮修剪均顯著提高了枸杞干果中總糖含量,降低了甜菜堿、總黃酮含量。試驗中簡化修剪采用綠籬機模擬機械修剪,其產(chǎn)量略低于回縮修剪,這一結果與Biddlecombe 等[30]、Chueca 等[31] 的研究結果相似。本試驗中簡化修剪的產(chǎn)量雖不及回縮修剪,但使枸杞的修剪機械化成為可能,適應現(xiàn)代果園發(fā)展方向。本試驗中僅對不同修剪方式下枸杞樹體生長、營養(yǎng)元素含量、果實產(chǎn)量及品質指標進行了探討,不同修剪方式下樹體營養(yǎng)積累及品質形成的調控機制有待進一步研究。

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        [ 本文編校:聞 麗]

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