摘要：本文對廣州市冰雪體育旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行研究，運(yùn)用文獻(xiàn)資料法、實(shí)地調(diào)研法、問卷調(diào)查法。結(jié)果顯示：廣州市冰雪旅游業(yè)具有中心城市、堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和參與體育運(yùn)動的群眾基礎(chǔ)的優(yōu)勢，但也存在地理位置及基礎(chǔ)建設(shè)的先天性不足、冰雪體育專業(yè)人才短缺和體旅宣傳及一體化建設(shè)不足的劣勢。對此提出了優(yōu)化冰雪產(chǎn)業(yè)升級、加強(qiáng)專業(yè)人才的引進(jìn)和培養(yǎng)，提高冰雪運(yùn)動專業(yè)化、創(chuàng)新宣傳方式，形成冰雪體育旅游特色的策略。

關(guān)鍵詞：冰雪體育旅游；高質(zhì)量發(fā)展；廣州市；體旅融合

Research on High Quality Development of Ice and Snow Sports Tourism Industry in Guangzhou under the Background of Sports Tourism Integration

ZHANG HANZHE

（Bangkok ThonburiUniversity，Guangzhou College of Technology and BusinessGuangDong Guangzhou，510800）

Abstract： This paper researches the high-quality development of ice and snow sports tourism industry in Guangzhou， using literature， field research and questionnaire survey methods. The results show that Guangzhou's ice and snow tourism industry has the advantages of being a central city， a solid economic foundation and a mass base for participation in sports， but also the disadvantages of an innate lack of geographical location and infrastructure， a shortage of ice and snow sports professionals and a lack of sports and tourism promotion and integration construction. In response， strategies are proposed to optimize the upgrading of the ice and snow industry， strengthen the introduction and training of professional talents， improve the specialization of ice and snow sports， and innovate the promotion methods to form the characteristics of ice and snow sports tourism.

Keywords：Ice and snow sports tourism; high-quality development; Guangzhou city；Sports Tourism Integration

0引言

近年來，政府相關(guān)部門多次發(fā)布文件，鼓勵“體育+旅游”融合發(fā)展，明確提出大力發(fā)展體育旅游，加強(qiáng)競賽表演、健身休閑與旅游活動等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的相互融合[[1]]。《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》出臺后，體育健身運(yùn)動向著全民化、常態(tài)化、休閑化發(fā)展，在消費(fèi)升級、政策紅利等推動下，體旅融合愈發(fā)受到重視并進(jìn)入快速發(fā)展階段[[2]]。

2022年1月，國家體育總局《報告》顯示，全國冰雪運(yùn)動參與人數(shù)達(dá)到3.46億，實(shí)現(xiàn)了“三億人上冰雪運(yùn)動”的總體目標(biāo)。隨著2022北京冬奧會這一盛事的成功舉辦，冬奧會的圣火既點(diǎn)燃了火炬，又點(diǎn)燃了全國人民參與冰雪運(yùn)動的熱情，在一定程度上帶動了群眾性冰雪運(yùn)動的快速發(fā)展，冰雪運(yùn)動逐漸成為全民參與的運(yùn)動項(xiàng)目和旅游選擇。隨著《全國冰雪運(yùn)動發(fā)展規(guī)劃綱要（2016—2025年）》等一系列規(guī)劃和文件的出臺、“南展西擴(kuò)東進(jìn)”戰(zhàn)略的深入實(shí)施，冰雪運(yùn)動“不進(jìn)山海關(guān)”已成為歷史。與此同時在黨的二十大報告中提出要推動群眾體育高質(zhì)量發(fā)展，構(gòu)建更高水平的全民健身公共服務(wù)體系，廣東作為我國第一經(jīng)濟(jì)大省和體育強(qiáng)省，近年來認(rèn)真落實(shí)國家的冰雪政策，全力推動冰雪運(yùn)動在群眾中快速發(fā)展[[3]]。目前廣州已建成4座真冰滑冰場和華南地區(qū)最大的室內(nèi)滑雪場—融創(chuàng)雪世界，擁有南方地區(qū)最多的冰雪運(yùn)動人口[[4]]?？焖侔l(fā)展的同時，廣州市冰雪體育旅游面臨著機(jī)遇的同時也面臨著挑戰(zhàn)。因而在體旅融合背景下，今后廣州市冰雪體育旅游產(chǎn)業(yè)如何進(jìn)行高質(zhì)量發(fā)展，對廣州市乃至中國南方省市冰雪體育旅游發(fā)展具有重要的理論與實(shí)踐意義[[5]]。

1 廣州市冰雪體育旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢

1.1中心城市的帶動作用

德國著名的地理學(xué)家克里斯塔勒所提出的中心理論，是指區(qū)域內(nèi)向其周圍地域的居民點(diǎn)居民提供各種貨物和服務(wù)的中心城市或中心居民點(diǎn)[[6]]。中心地的職能主要以商業(yè)、服務(wù)業(yè)方面的活動為主，同時還包括社會、文化等方面的活動。廣州市是廣東省轄地級市、廣東省省會，是國務(wù)院批復(fù)確定的中國重要中心城市、國際貿(mào)易中心和綜合交通樞紐，是中國通往世界的南大門、粵港澳大灣區(qū)中心城市，符合中心地理論的定位，交通便利，能夠吸引眾多旅游者前往，擁有華南地區(qū)最大的室內(nèi)雪場和眾多的滑冰場，冰雪體育旅游資源豐富，商業(yè)繁華使旅游者能夠享受較好餐飲和住宿服務(wù)，且交通便利，在進(jìn)行冰雪體育旅游項(xiàng)目的同時也能夠兼顧其當(dāng)?shù)仄渌糜蔚男枰?。通過近幾年的發(fā)展，迅速成為南方地區(qū)參與冰雪運(yùn)動人群最多的地區(qū)。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，華南和華東區(qū)域體育旅游熱度增長較高，分別為36%和25%。廣東以絕對優(yōu)勢占據(jù)客源地榜首，廣東人民的體育旅游意愿強(qiáng)烈，占了整體的15%。因此，廣州市作為中心城市對冰雪體育旅游的發(fā)展具有帶動作用。

1.2堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)

2022年廣州居民人均可支配收入為71358元，同比增長3.3%，位列全國第四，具有堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。馬斯洛的需求層次結(jié)構(gòu)是心理學(xué)中的激勵理論，包括人類需求的五級模型，通常被描繪成金字塔內(nèi)的等級。從層次結(jié)構(gòu)的底部向上，需求分別為：生理（食物和衣服），安全（工作保障），社交需要（友誼），尊重和自我實(shí)現(xiàn)[[7]]。只有當(dāng)下一層的需求得到滿足時，上一層的需求才會出現(xiàn)。高級需要比低級需要復(fù)雜，滿足高級需要必須具備良好的外部條件：社會條件、經(jīng)濟(jì)條件、政治條件等。

通過對現(xiàn)場對部分冰雪體育旅游者進(jìn)行調(diào)查得出數(shù)據(jù)，根據(jù)圖1可以看出，參與冰雪體育旅游者的月收入在5001-10000元的游客占比最多，達(dá)到55.51%，其次是2000元以下的游客，占28.63%，這部分人群主要以學(xué)生為主。冰雪體育旅游作為一種新興的旅游方式，需要在特點(diǎn)的場所進(jìn)行，部分項(xiàng)目則需穿著和佩戴專業(yè)的裝備才能參與，因此大部分參與人群是在低等級需要能夠得到滿足后，產(chǎn)生的高級需要，參與者是在生存和安全得到保障的前提下，在閑暇時間和剩余金錢的情況下出現(xiàn)的需求。

1.3體育運(yùn)動的群眾基礎(chǔ)扎實(shí)

近幾年廣州市出臺了《廣州市體育發(fā)展“十四五”規(guī)劃》《廣州市全民健身實(shí)施計劃（2021—2025年）》《廣州市“十四五”時期全民健身設(shè)施建設(shè)補(bǔ)短板工程行動計劃》，各區(qū)全民健身實(shí)施計劃全面出臺?！把虺沁\(yùn)動匯”廣泛吸收各方意見5500余條，安全有序舉辦60項(xiàng)系列活動，參與市民超100萬人次。開發(fā)賽事活動信息平臺，加強(qiáng)動態(tài)監(jiān)管?！叭后w通”平臺上線全市640家體育場館，提供惠民服務(wù)190萬小時、411萬人次，全市體育人口規(guī)模不斷增加，經(jīng)常參加體育鍛煉人數(shù)達(dá)790萬[[8]]，群眾體育一片欣欣向榮。

體育運(yùn)動是廣州市民生活中必不缺少的一部分，2022年北京冬奧會的勝利召開后，借助冬奧之東風(fēng)，掀起了廣州全民參與冰雪運(yùn)動的熱潮，2022年首屆廣州盛夏冰雪體育文化節(jié)在廣州熱血奇跡館舉辦，舉辦系列冰雪賽事成為首屆廣州盛夏冰雪體育文化節(jié)的最大亮點(diǎn)，持續(xù)舉辦兩屆粵港澳大灣區(qū)滑雪精英挑戰(zhàn)賽，吸引了全國800人次參與，群眾性冰雪體育運(yùn)動也呈蓬勃發(fā)展之勢。

2 廣州市冰雪體育旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的劣勢

2.1地理位置及基礎(chǔ)建設(shè)的先天性不足

廣州市地處中國大陸南方、珠江下游，位于東經(jīng)112°57′—114°3′、北緯22°26′—23°56′，瀕臨南海，海洋性氣候特征顯著，各地年平均氣溫在21.5℃～22.2℃之間。地理位置及氣候?qū)τ陂_展冰雪體育運(yùn)動存在先天性的缺陷，無法生成自然冰雪，只能通過室內(nèi)人工造雪技術(shù)及衍生項(xiàng)目來開展冰雪體育運(yùn)動，體育場地是開展各類體育運(yùn)動的載體，特別是對廣東省這樣一個幾乎沒有自然形成的冰雪資源的地區(qū)[[9]]，要想更好地借助冰雪運(yùn)動推動冰雪體育旅游的發(fā)展，主要依靠于冰雪運(yùn)動場館設(shè)施建設(shè)的開發(fā)，廣州市能夠進(jìn)行冰雪體育運(yùn)動的場館數(shù)量也需要提升，如表1所示，目前全市擁有4家真冰滑冰場，分別是廣州工商學(xué)院花樣滑冰館、廣州冰河灣滑冰俱樂部、活力真冰溜冰場和全明星滑冰俱樂部；擁有廣州融創(chuàng)一家滑雪場，隨著冰雪運(yùn)動日漸風(fēng)靡，群眾參與冰雪運(yùn)動的熱情和積極性也會增加，以現(xiàn)在場館的數(shù)量不能滿足群眾日益增長的參與冰雪體育運(yùn)動的需要。

2.2冰雪體育專業(yè)人才短缺

體育人才作為體育與旅游融合的重要一環(huán)，是體旅融合能否快速發(fā)展的根本性問題[[10]]。冰雪體育旅游的經(jīng)營者和服務(wù)者的素質(zhì)一定要高，他們不但需要熟知旅游相關(guān)的知識，還要具備與冰雪運(yùn)動有關(guān)的技能[[11]]。據(jù)預(yù)測到2025年左右，全國雪場數(shù)量將達(dá)1500家，冰雪專業(yè)人才缺口將達(dá)十萬，其中，滑雪、滑冰體育指導(dǎo)教練方面，全國預(yù)計需求近萬人；冰雪機(jī)械操作方面，每年需要增加專業(yè)工程技術(shù)人員至少350余人[[12]]；冰雪場所產(chǎn)業(yè)運(yùn)營方面，急需雪具維修、雪具大廳管理等方面的人才，目前全國各大院校開設(shè)冰雪運(yùn)動專業(yè)的只有54所，且專業(yè)人數(shù)有限。尤其是南方更加缺乏專業(yè)人才，導(dǎo)致無法提供大量的專業(yè)冰雪運(yùn)動項(xiàng)目的教練給從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)和培訓(xùn)，專業(yè)的冰雪運(yùn)動管理人員更是稀少，如何吸引專業(yè)人才前來就業(yè)和提高現(xiàn)有工作人員的水平，是目前廣州市乃至南方的地區(qū)急需解決的難題。

2.3體旅宣傳及一體化建設(shè)不足

隨著互聯(lián)網(wǎng)及新媒體的發(fā)展，目前各行各業(yè)都進(jìn)入了信息化時代，人們也更多地通過互聯(lián)網(wǎng)的方式來獲取旅游信息，傳統(tǒng)的獲取旅游信息的方式已經(jīng)慢慢地淡出了人們的視野，由曾經(jīng)電視、旅行社廣播等到現(xiàn)在的App、短視頻、公眾號推廣等，已經(jīng)形成了較為成熟的數(shù)據(jù)傳播鏈?，F(xiàn)今廣州市的體育旅游存在品牌效應(yīng)不足，產(chǎn)品單一，宣傳力度不足的現(xiàn)象，呈現(xiàn)形式較為單薄，未深入打造具有特色的冰雪體育旅游品牌形象[[13]]。

參與體育旅游人群的訴求主要是以更好的參與感和體驗(yàn)感，追求更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這就需要體旅區(qū)域需要有完善的一體化建設(shè)，能夠滿足旅游者在旅游期間休閑、娛樂、運(yùn)動、文化交流為一體的旅游活動。以廣州市融創(chuàng)滑雪場為例，地處廣州市花都區(qū)融創(chuàng)文旅城，除了滑雪場之外還擁有其他游樂場所及大型商超及酒店，但在節(jié)假日及旅游旺季時，以目前的設(shè)施并不能游客帶來最好的體驗(yàn)和高質(zhì)量的服務(wù)，存在如室內(nèi)滑雪場擁擠、就餐的排隊(duì)等位、優(yōu)質(zhì)的酒店數(shù)量少且價格較高等現(xiàn)象。

3 廣州市冰雪體育旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑

3.1優(yōu)化冰雪產(chǎn)業(yè)升級，推動體旅建設(shè)一體化

對于地處南方地區(qū)要想更好地開展冰雪體育旅游必須依靠室內(nèi)的冰雪場館，推動和引導(dǎo)具備條件的大型商場、景區(qū)、體育場館修建冰雪場地設(shè)施，增加可參與冰雪體育運(yùn)動的場館。在此基礎(chǔ)上加強(qiáng)冰雪運(yùn)動數(shù)字化建設(shè)，如冰雪項(xiàng)目的虛擬體驗(yàn)室，利用VR技術(shù)和體感技術(shù)給旅游者帶來更加真實(shí)的體驗(yàn)，借助科技力量促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級。同時也要不斷提高產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施的質(zhì)量，提升服務(wù)品質(zhì)，為參與冰雪體育旅游者帶來更好的體驗(yàn)感和參與感。對冰雪體育旅游產(chǎn)業(yè)與商業(yè)、文化等方面高度融合，能夠滿足旅游者吃、住、游、玩、購等各種需求，推動體旅一體化建設(shè)。

3.2加強(qiáng)專業(yè)人才的引進(jìn)和培養(yǎng)，提高冰雪運(yùn)動專業(yè)化

健全體育旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)體系，培養(yǎng)更多的專業(yè)型人才，呼吁當(dāng)?shù)馗咝：驼捌髽I(yè)進(jìn)行合作，實(shí)現(xiàn)多元化的培養(yǎng)方式，構(gòu)建人才交流平臺，為本專業(yè)學(xué)生增加就業(yè)機(jī)會，使其能夠?qū)W有所用。企業(yè)應(yīng)制定政策吸引更多的冰雪專業(yè)運(yùn)動員、教練員和體育管理人員的加入，結(jié)合實(shí)際情況對現(xiàn)有的人員進(jìn)行按時的培訓(xùn)和外派學(xué)習(xí)，提高專業(yè)技術(shù)能力和學(xué)習(xí)北方以及國外冰雪項(xiàng)目開展的先進(jìn)模式，實(shí)現(xiàn)專業(yè)人干專業(yè)事。

3.3創(chuàng)新宣傳方式，形成冰雪體育旅游特色

打破傳統(tǒng)的宣傳方式，在開展線下活動外，利用官方賬號和自媒體的力量，加大宣傳，增加與大眾互動的力度以提高知名度。除了傳統(tǒng)的冰雪運(yùn)動項(xiàng)目之外，利用現(xiàn)有資源開展跟冰雪文化有關(guān)的旅游項(xiàng)目，如冰雪體育節(jié)、冰雕、雪雕展覽、冰雪主題的演出等文旅活動，設(shè)計具有當(dāng)?shù)乇┨厣募o(jì)念品，充分利用冰雪資源使其轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效應(yīng)[[14]]，使冰雪體育旅游成為廣州市旅游的又一張名片。

4 結(jié)語

隨著體旅融合發(fā)展政策的不斷推行，廣州市一定要乘著2022冬奧會后帶來的“冰雪之風(fēng)”，在利用自身優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，不斷彌補(bǔ)劣勢，優(yōu)化冰雪產(chǎn)業(yè)升級、加強(qiáng)專業(yè)人才建設(shè)、創(chuàng)新宣傳方式，抓住發(fā)展契機(jī)，為廣州市乃至整個南方地區(qū)冰雪體育旅游高質(zhì)量發(fā)展作出表率，同時也是對黨的二十大決策推動構(gòu)建更高水平的全民健身公共服務(wù)體系的落實(shí)和貫徹，借助冰雪體育旅游的發(fā)展繼續(xù)鞏固和擴(kuò)大“帶動三億人參與冰雪運(yùn)動”成果，深入推進(jìn)冰雪運(yùn)動“南展西擴(kuò)東進(jìn)”戰(zhàn)略，把全民參與冰雪體育運(yùn)動的熱情繼續(xù)保持和發(fā)揚(yáng)光大。

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