蛋白質(zhì)：含量越高的酸奶，往往營養(yǎng)價值越高，推薦購買。脂肪：身體健康的普通人，可選全脂酸奶；有減肥需求或高血脂人群，推薦購買低脂或脫脂酸奶。糖：選擇配料表第一位是生牛乳、糖含量在4%～10%的酸奶。只含有生牛乳和乳酸菌的酸奶口感會很酸，市面上大部分酸奶用添加糖或代糖來增加甜度。需注意：成人每日攝入的添加糖含量，最好控制在25克以下。