涂 祥 ，王廣海

（廣東機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 廣州 510515）

0 引言

我國(guó)有著上千年的養(yǎng)豬歷史，在各種肉類中，豬肉是我國(guó)居民餐桌上出現(xiàn)次數(shù)最多的食材，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，2021 年我國(guó)豬肉產(chǎn)量占全球比重為44.09%，居全球第一，我國(guó)豬肉消費(fèi)量約占世界豬肉消費(fèi)量的46%，中國(guó)人均消費(fèi)量約為世界人均消費(fèi)量的2 倍，因此，生豬養(yǎng)殖關(guān)乎國(guó)家食品安全。生豬養(yǎng)殖環(huán)境是指對(duì)豬產(chǎn)生影響的所有外部因素，主要指標(biāo)有豬舍結(jié)構(gòu)、生豬飼養(yǎng)密度、豬舍內(nèi)的空氣成分，包括溫度、濕度及有害氣體，氣流及太陽輻射等氣象因子[1]。遺傳、營(yíng)養(yǎng)和豬舍環(huán)境是影響生豬生活和生產(chǎn)的關(guān)鍵因素，只有在最佳的豬舍環(huán)境和良好的飼養(yǎng)條件下，才能讓豬以最低成本快速出欄。主要采取自然散養(yǎng)和密閉式舍內(nèi)養(yǎng)殖方式，良好的養(yǎng)殖環(huán)境可以保證生豬的健康，推動(dòng)豬的快速生長(zhǎng)發(fā)育。而國(guó)內(nèi)豬肉需求旺盛，勢(shì)必要求我國(guó)的生豬養(yǎng)殖逐步轉(zhuǎn)向規(guī)?；B(yǎng)殖，對(duì)豬舍環(huán)境的控制要求更為嚴(yán)格。因此，對(duì)豬舍環(huán)境控制技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用和研究將有利于生豬健康，是生豬環(huán)境管理的基本任務(wù)。

文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)是用統(tǒng)計(jì)學(xué)和數(shù)學(xué)的方法對(duì)某一領(lǐng)域的文獻(xiàn)進(jìn)行定量分析、評(píng)價(jià)及預(yù)測(cè)，屬于圖書情報(bào)學(xué)的一個(gè)分支，主要用于總結(jié)某一領(lǐng)域的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)各行各業(yè)的研究領(lǐng)域具有十分顯著的指導(dǎo)意義[2]。目前中國(guó)知網(wǎng)最早的關(guān)于豬舍環(huán)境控制的文獻(xiàn)發(fā)表于1998年1月，本研究利用中國(guó)知網(wǎng)檢索系統(tǒng)，對(duì)1998—2023 年關(guān)于豬舍環(huán)境控制的研究開展文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)分析，全面介紹我國(guó)豬舍環(huán)境控制研究領(lǐng)域現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。

1 文獻(xiàn)來源與方法

本研究文獻(xiàn)數(shù)據(jù)來源于中國(guó)知網(wǎng)，檢索主題為“豬舍環(huán)境控制+豬場(chǎng)環(huán)境控制”，發(fā)表時(shí)間從1998年1 月20 日至2023 年2 月28 日，選擇學(xué)術(shù)期刊、學(xué)位論文和會(huì)議中文論文三個(gè)中文文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)，利用中國(guó)知網(wǎng)自帶的可視化分析數(shù)據(jù)和Microsoft Office Excel 軟件，對(duì)檢索到的524 篇中文文獻(xiàn)數(shù)據(jù)的年度發(fā)文數(shù)量、文獻(xiàn)發(fā)布機(jī)構(gòu)、基金資助情況、文獻(xiàn)作者分布、被引頻次等進(jìn)行文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)統(tǒng)計(jì)分析，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)主要采用百分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)和頻次分析[3]。

2 文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)與分析

2.1 時(shí)間分布特點(diǎn)

截至2023年2月28日，知網(wǎng)上共有豬舍環(huán)境控制相關(guān)文獻(xiàn)524 篇，其中有學(xué)術(shù)期刊論文428 篇，占比82%；博士學(xué)位論文11 篇，碩士學(xué)位論文51 篇，會(huì)議論文13 篇。1998—2022 年豬舍環(huán)境控制研究相關(guān)文獻(xiàn)的年發(fā)文量如圖1 所示，可以看到，1998—2004 年屬于研究初期，年均相關(guān)文獻(xiàn)較少，每年公開的文獻(xiàn)數(shù)量都小于10 篇；2005—2010 年豬舍環(huán)境控制開始引起國(guó)內(nèi)學(xué)者關(guān)注，年平均公開文獻(xiàn)數(shù)量接近20 篇；2011 年之后，由于國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格大幅上漲，養(yǎng)豬方式逐漸由散戶、中小養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)殖為主轉(zhuǎn)為大規(guī)模養(yǎng)殖為主，國(guó)內(nèi)的豬舍環(huán)境控制研究進(jìn)入快速發(fā)展階段。從2011 年開始，年均公開文獻(xiàn)突破30 篇，并于2017 年達(dá)到峰值45 篇，近幾年由于新冠疫情的影響小幅下滑。從很多養(yǎng)豬規(guī)模企業(yè)的未來發(fā)展規(guī)劃和年報(bào)中可以看到，生豬行業(yè)的規(guī)?；B(yǎng)殖還會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，因此，對(duì)豬舍環(huán)境控制技術(shù)及設(shè)備的需求也會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，豬舍環(huán)境控制還有著較大的研究和發(fā)展空間。

圖1 1998—2022年豬舍環(huán)境控制研究相關(guān)文獻(xiàn)的年發(fā)文量

2.2 期刊分布特點(diǎn)

豬舍環(huán)境控制領(lǐng)域發(fā)文量在10 篇以上的中文期刊如圖2 所示，從發(fā)文量來看，發(fā)文量在10 篇以上的期刊集中在畜牧與動(dòng)物醫(yī)學(xué)學(xué)科，發(fā)文數(shù)量排名前3位且都突破20 篇的期刊分別為《豬業(yè)科學(xué)》《中國(guó)畜禽種業(yè)》和《現(xiàn)代畜牧科技》。從期刊來源來看，核心以上的期刊只有《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》（14 篇），《黑龍江畜牧獸醫(yī)》（12 篇），其余發(fā)文量10 篇以上的期刊均是普通期刊，這說明當(dāng)前豬舍環(huán)境控制高水平研究還有很大的發(fā)展空間。

圖2 豬舍環(huán)境控制領(lǐng)域發(fā)文量在10篇以上的中文期刊

2.3 文獻(xiàn)發(fā)表機(jī)構(gòu)

對(duì)各機(jī)構(gòu)關(guān)于豬舍環(huán)境控制研究的發(fā)文量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，論文發(fā)表單位和發(fā)文量信息排名如圖3 所示，可知，發(fā)文量排名靠前的機(jī)構(gòu)分別是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)（19 篇）、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)（16 篇）、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)（12篇）、江蘇大學(xué)（12 篇）、黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)（8 篇）、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)（8 篇），排名前10 位的研究機(jī)構(gòu)中有8所農(nóng)業(yè)類大學(xué)，說明農(nóng)業(yè)院校是豬舍環(huán)境控制研究的主體機(jī)構(gòu)。

圖3 論文發(fā)表單位和發(fā)文量信息

2.4 基金支持情況

從檢索到的524 篇文獻(xiàn)的基金支持來源可以看到，如表1 所示，共有53 篇文獻(xiàn)得到了不同級(jí)別的基金支持，占豬舍環(huán)境控制研究文獻(xiàn)總量的10.11%。其中，國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家科技支撐計(jì)劃、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金等7 個(gè)基金項(xiàng)目屬于國(guó)家級(jí)，共資助文獻(xiàn)37 篇，占資助文獻(xiàn)的69.8%，這表明豬舍環(huán)境控制研究項(xiàng)目得到了國(guó)家相關(guān)部門的大力支持。省部級(jí)的11 項(xiàng)基金分布在9 個(gè)省，共資助論文15 篇，占比28.3%，由此可見，當(dāng)前省部級(jí)基金對(duì)豬舍環(huán)境控制的支持力度沒有國(guó)家相關(guān)部門的支持力度大。

表1 豬舍環(huán)境控制研究基金資助分布表

2.5 學(xué)科分布特點(diǎn)

從中國(guó)知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)的豬舍環(huán)境控制研究文獻(xiàn)所依托的學(xué)科來看，相關(guān)文獻(xiàn)主要集中在排名靠前的4個(gè)學(xué)科：畜牧與動(dòng)物醫(yī)學(xué)（472 篇）、自動(dòng)化技術(shù)（56篇）、環(huán)境科學(xué)與資源利用（31 篇）、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)（30 篇）。由此可以看出，目前國(guó)內(nèi)豬舍環(huán)境控制研究高度集中在畜牧與動(dòng)物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的學(xué)科，而跨學(xué)科研究將是未來的重點(diǎn)突破方向。

2.6 作者分布特點(diǎn)

從豬舍環(huán)境控制研究者發(fā)表的文獻(xiàn)數(shù)量來看，排名靠前的學(xué)者有：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的劉繼軍、王美芝、吳中紅，發(fā)文量最多，都是10 篇；其次是東北農(nóng)業(yè)大學(xué)的謝秋菊，8 篇；山東省膠州市畜牧局的劉忠琛，6篇；內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)的武佩和宣傳忠、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的文利新和許道軍、湖南省長(zhǎng)沙市綠葉生物科技有限公司的蔣政云，都是5 篇。對(duì)豬舍環(huán)境控制研究中發(fā)文量≥5 的作者進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)研究人員絕大部分來自高校，再次驗(yàn)證了當(dāng)前高校是豬舍環(huán)境控制研究主要力量的事實(shí)。

2.7 被引頻次分析

文獻(xiàn)被引頻次被許多學(xué)者認(rèn)為能夠評(píng)估研究人員的關(guān)注度和學(xué)術(shù)影響力，因此，被引頻次可以作為科研工作的合理代表[4]。根據(jù)中國(guó)知網(wǎng)的檢索結(jié)果，對(duì)豬舍環(huán)境控制研究文獻(xiàn)被引頻次進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)共有314 篇文獻(xiàn)被引用，占有效文獻(xiàn)總量的59.92%，豬舍環(huán)境控制研究中被引頻次排名前12 位的中文文獻(xiàn)如表2 所示，其中，排名最后的三篇文獻(xiàn)被引頻次都是27 次。2012 年朱偉興等發(fā)表于《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》的研究論文《基于物聯(lián)網(wǎng)的保育豬舍環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)》和2011 年李立峰等發(fā)表于《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》的研究論文《基于組態(tài)軟件和模糊控制的分娩母豬舍環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)》合計(jì)被引206 次，這兩篇論文被引量占前12 名論文被引頻次的37.32%，遠(yuǎn)高于其他文獻(xiàn)的被引頻次[5-6]。分析兩篇論文的作者和研究學(xué)科分布，可以看到兩位作者在豬舍環(huán)境控制領(lǐng)域的發(fā)文量均小于等于4 篇，江蘇大學(xué)的朱偉興的研究學(xué)科集中在計(jì)算機(jī)軟件、計(jì)算機(jī)應(yīng)用和自動(dòng)化技術(shù)，而內(nèi)蒙古機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院的李立峰的研究學(xué)科則是自動(dòng)化技術(shù)和畜牧與動(dòng)物醫(yī)學(xué)，由此可以看出，在豬舍環(huán)境控制研究中，交叉學(xué)科研究成果的質(zhì)量較高，影響力更大。

表2 豬舍環(huán)境控制研究被引頻次較高的中文文獻(xiàn)

3 總結(jié)與展望

本研究檢索了中國(guó)知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)1998—2023 年收錄的關(guān)于“豬舍環(huán)境控制”的學(xué)術(shù)期刊、學(xué)術(shù)論文及會(huì)議論文中文文獻(xiàn)，對(duì)共計(jì)524 篇文獻(xiàn)進(jìn)行了文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)分析。以前國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖以農(nóng)戶和中小養(yǎng)豬戶散養(yǎng)為主，從總體趨勢(shì)來看，散養(yǎng)模式在我國(guó)目前的占比在加速下滑，規(guī)模養(yǎng)殖占比在快速增加，豬舍環(huán)境控制也成為影響生豬養(yǎng)殖效益的熱點(diǎn)研究?jī)?nèi)容，隨著政府對(duì)畜牧業(yè)的投資增長(zhǎng)和大力推廣，我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)在引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)養(yǎng)殖設(shè)備及技術(shù)的同時(shí)也在不斷加大自主研發(fā)力度，生豬養(yǎng)殖由人為控制和半自動(dòng)化方式逐步轉(zhuǎn)為全自動(dòng)化的控制及管理。

目前國(guó)內(nèi)許多高校和科研院所如中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)等也加大了對(duì)豬舍環(huán)境控制技術(shù)的研究力度。部分研究人員將控制理論、無線傳感網(wǎng)絡(luò)和傳感器技術(shù)引入到豬舍環(huán)境控制的研究中，取得了一定的研究成果[7-10]，但當(dāng)前大多數(shù)研究人員只是針對(duì)現(xiàn)有的豬場(chǎng)進(jìn)行豬舍環(huán)境控制方法和控制對(duì)象的研究，對(duì)豬舍本身結(jié)構(gòu)尺寸和控制設(shè)備的尺寸、安裝位置等多參數(shù)耦合對(duì)豬舍環(huán)境的影響研究較少，這主要是由目前豬舍建設(shè)和后期環(huán)境控制割裂所導(dǎo)致的，而這也將成為未來大規(guī)模養(yǎng)殖豬舍環(huán)境控制的重點(diǎn)研究方向。