王麗華

文? 題

“拿手戲”，是指一個(gè)人最擅長的技藝，也就是一個(gè)人的看家本領(lǐng)。廚師的拿手戲是能做一手色香味俱佳的菜肴，歌星的拿手戲是高人一籌的唱功，演員的拿手戲是絲絲入扣的表演……不管是文藝表演、手工制作，還是生產(chǎn)勞動(dòng)，有絕活，才能創(chuàng)造精彩。生活中的每個(gè)人，都需要具備“拿手戲”，有了“拿手戲”，才能在人生的舞臺(tái)上大放光彩。

請(qǐng)以“我的拿手戲”為題寫一篇文章，不少于600字。

思路點(diǎn)撥

寫“我的拿手戲”這個(gè)文題，可分三步進(jìn)行：

第一步：明確敘述主體。正常情況下，可直接把題目中的“我”定位為自己，寫自己的拿手戲。當(dāng)然，也可在“我”上面做文章，把寫作主體定為某種動(dòng)物或植物，讓它們開口講話，介紹自己的拿手戲。比如讓猴子介紹自己的拿手好戲——樹梢蕩秋千，讓仙人掌介紹自己的絕活——在沙漠中旅行。這樣的作文，往往能令人耳目一新。

第二步：選擇拿手戲。動(dòng)筆之前，可仔細(xì)想一想，自己有什么特別出色的才藝或強(qiáng)項(xiàng)。從吹拉彈唱，到書畫舞蹈，從體育項(xiàng)目，到勞動(dòng)技能，什么是自己最擅長的，那就以什么為寫作對(duì)象，秀一秀這一特長，展示自我風(fēng)采。

當(dāng)然，也有的同學(xué)有多個(gè)拿手戲，比如在文藝領(lǐng)域，歌唱得特別棒，有“校園里的百靈鳥”之稱；在體育方面，是武術(shù)高手，從小跟著外公習(xí)武，可以連翻好幾個(gè)跟頭；在家庭生活方面，喜愛烹飪，做的紅燒排骨令人贊不絕口……這時(shí)，就會(huì)有種“滿田揀瓜，揀得眼花”的感覺。

那怎么辦呢？可從三個(gè)方面選擇。第一，看一看待選的幾種拿手戲中，有沒有冷門的，如果有，就寫它。因?yàn)槔溟T的拿手戲，不易與別人撞車，更能吸引讀者的注意力。比如別人都寫唱歌跳舞做美食，你寫徒手爬樹，或者寫在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)拆裝智能手機(jī)，就顯得與眾與同。第二，比一比幾種拿手戲中自己最喜歡的是什么，自己喜歡的東西，寫起來更有靈感。第三，可理一理幾種拿手戲背后相關(guān)聯(lián)的故事與人物，情節(jié)曲折生動(dòng)、人物個(gè)性突出的，寫出來無疑會(huì)更精彩。

相信經(jīng)過比較，寫哪種拿手戲自然不再是難題。

第三步：認(rèn)真構(gòu)思。寫此題，重點(diǎn)自然應(yīng)該放在介紹拿手戲上，通過生動(dòng)的描寫，讓讀者如臨其境，零距離欣賞你的拿手戲。除此之外，拿手戲是如何練成的，中間遇到了哪些挫折，取得了哪些成績，別人又是如何評(píng)價(jià)的，也應(yīng)在寫作前梳理清楚。然后整體構(gòu)思，想好先寫什么，后寫什么，什么地方詳寫，什么地方略寫，做到成竹在胸，寫作時(shí)才能有條不紊。

建議開篇直接點(diǎn)出拿手戲；然后設(shè)置場(chǎng)景，描寫拿手戲；接著再回過頭來交代自己是如何練成這一拿手戲的；最后有感而發(fā)，通過議論揭示某一道理，升華主旨，結(jié)束全文。

美文引路

我的拿手戲

姚文冬

和戲迷票友娛樂，發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象——多數(shù)票友，愛反復(fù)唱一兩段戲，好像就會(huì)那幾段似的。參加演唱活動(dòng)尤甚，有位票友每次都唱《文昭關(guān)》那段“一輪明月照窗前”；另一位則雷打不動(dòng)唱“洪三段”（京劇《洪洋洞》的三個(gè)唱段聯(lián)唱）；還有三位票友，只要同時(shí)參加，一準(zhǔn)會(huì)合作《二進(jìn)宮》里生、旦、凈三個(gè)行當(dāng)?shù)膶?duì)唱。我就納悶，都是幾十年的老戲迷了，難道只會(huì)這幾段？

后來明白，這是他們的拿手戲，平時(shí)練習(xí)最多，關(guān)鍵時(shí)刻拿得出手。就說唱《二進(jìn)宮》的那三位吧，他們靠這段戲在省里拿過獎(jiǎng)，還受邀去過長安大劇院。反觀自己，雖然會(huì)得多，卻沒有拿手的，哪怕一段。我學(xué)戲行當(dāng)雜，宗的流派也雜，既唱老生的譚派、馬派、余派、楊派、麒派，也唱青衣的程派、梅派，還有花旦的荀派，貌似“多才多藝”，實(shí)則是一種假象——即使我主攻的程派，跟別的票友比，也有明顯差距，每次參加活動(dòng)，總是反響平平，還常因怯場(chǎng)而出錯(cuò)。

我知道，我缺少自己的拿手戲“撐門立戶”。經(jīng)過反復(fù)篩選，我選準(zhǔn)程派老戲《柳迎春》。戲里的西皮唱段，腔美詞雅，亦如高山雪蓮——這出戲幾近失傳，聞?wù)呱跎?，目前只有程先生的唱片可供學(xué)習(xí)；全網(wǎng)找不到現(xiàn)成伴奏，故而學(xué)的人也少。這是容易成功的冷門。恰好，我珍藏的《程硯秋唱腔集》，其中便有這戲的譜子。琴師尤其認(rèn)真，他一筆一畫將譜子抄錄在紙上，還修正了幾個(gè)印刷錯(cuò)誤，應(yīng)我要求，還將程先生不同時(shí)期的不同唱法，選其優(yōu)處，糅合在一張譜子上。琴師得意地說，這個(gè)譜子是獨(dú)一無二的，你的演唱也將是獨(dú)一無二的。

要打造一段拿手戲，可不能僅止于會(huì)唱，我不惜傾注心血——單為熟悉這出戲，唱片就聽了不下千百遍；我還專門研究這出戲的劇情、人物、唱腔、唱詞，寫了幾篇隨筆發(fā)表；每次學(xué)唱必錄音，然后從中找出瑕疵，反復(fù)推敲修正。就這樣，和琴師磨合近兩年，這段戲成了我的拿手戲，就像孫悟空有了一根如意金箍棒，勝過擁有一座兵器庫。

從此自信滿滿。拿手戲?yàn)槲以隽瞬簧俜?，在票友圈子里，站穩(wěn)了腳跟。有次去北京培訓(xùn)，閑暇去公園看戲迷娛樂，同事攛掇我也上場(chǎng)試試，我既心癢，又膽怯——京城的戲迷可不一般，我能行嗎？最終還是被趕上了架。琴師瞟我一眼，沉著臉問，想唱哪段？我說，《柳迎春》。他一愣，說沒拉過。我說我有譜子。于是他就對(duì)照譜子給我拉琴伴奏，我行云流水般唱了下來，霎時(shí)“驚艷”全場(chǎng)。到底是京城的琴師，雖是第一次拉陌生譜子，仍技藝精湛。但我發(fā)現(xiàn)，他的額頭還是冒了汗，且一反剛才的傲慢，謙卑地問，我拉得對(duì)嗎？反倒是他緊張了?？磥?，有自己的拿手戲，就沒有不敢下的場(chǎng)子。

擁有一段拿手戲，比泛泛學(xué)會(huì)一百段戲更為重要。一個(gè)人，要像弘一法師那樣，在多個(gè)領(lǐng)域都獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，是很難做到的，即使是在一個(gè)領(lǐng)域里，也不可能處處俱佳。但是，每個(gè)人都應(yīng)自有精致之處，這精致之處，便是他的“拿手戲”，使他充滿自信，并贏得尊重。

佳作展示

我的拿手戲

吳佳宜

許多同學(xué)都有自己的拿手戲，有的是“鋼琴王子”，有的是“舞蹈達(dá)人”，有的是“小小書法家”，有的是“乒壇高手”……我也有自己的拿手戲，我的拿手戲是做菜。

看到這兒，有的同學(xué)也許會(huì)笑——做菜？這誰不會(huì)。你別急，聽我講完，你再作評(píng)論可好？

我做的可不是一般的菜，而是許多人聽都沒聽過的“肉餡荷包蛋”。對(duì)，就是荷包蛋里包著肉餡兒。

荷包里的內(nèi)餡兒是怎么“包”進(jìn)去的呢？就讓我給你現(xiàn)場(chǎng)“制作”一個(gè)吧。先把豬前腿肉、蔥、姜、細(xì)蝦等食材放在一起，用機(jī)器絞碎，越細(xì)越好，裝進(jìn)大號(hào)針筒里備用。然后挑一只較大的雞蛋，鴨蛋也可以，打到碗里；接下來，將另一只空針筒的針頭輕輕戳進(jìn)雞蛋里，抽掉一些蛋白和蛋黃；隨后，再把裝有肉末的針筒拿過來，這個(gè)針筒的針頭要稍微粗一點(diǎn)，小心地把針頭戳到蛋黃里面，輕輕往里面推肉末。這個(gè)過程一定要慢，稍有不慎，蛋黃就會(huì)散。肉添加得差不多了，再輕輕抽出針頭。待鍋中的水燒至七八成熱時(shí)，把碗里的蛋滑進(jìn)去，小火慢煮，不一會(huì)兒，一只肉末荷包蛋就新鮮出鍋了。這道“肉餡荷包蛋”，除了荷包蛋特有的嫩滑可口，還有誘人的肉香、蔥香，咬上一口，保證你“愛不釋口”。

說起這門手藝是從哪兒學(xué)的，還有一段故事呢！去年，我去廣東的姨奶奶家玩，因水土不服，胃口不好，姨奶奶便給我做了她獨(dú)創(chuàng)的菜——肉餡荷包蛋，我一吃就愛上了這道菜，便纏著姨奶奶教我制作方法。開始做的時(shí)候很不順利，總是失敗，經(jīng)過反復(fù)練習(xí)，才掌握了技巧。這件事也啟示我，不管做什么，都要有耐心，堅(jiān)持才能成功！

怎么樣，聽了我的介紹，你還覺得我的拿手戲是濫竽充數(shù)嗎？如果不服，你不妨自己也嘗試做做看，如果失敗了，那就抽個(gè)時(shí)間來欣賞下我的拿手戲，嘗一嘗我做的肉餡荷包蛋吧！