文 ｜ 本刊記者 高振寧

圖 ｜ 南平市科技特派員劉夢瑩在茶園開展植被樣方調(diào)查，篩選本地典型優(yōu)勢地被植物

春風(fēng)送暖，萬物潛行。2021 年3 月，習(xí)近平總書記來閩考察首站踏訪南平，對生態(tài)文明建設(shè)、茶文化茶產(chǎn)業(yè)茶科技統(tǒng)籌發(fā)展、科技特派員制度完善、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承弘揚(yáng)等作出重要指示。兩年時間過去，南平青年牢記總書記囑托，在青山綠水間揮灑青春汗水，使好日子像山茶一樣吐綠露新。

田野逐夢 科技人才扎根泥土

千年儒釋道，萬古山水茶。建陽漳墩鎮(zhèn)，古稱“紫溪里”，是中國小白茶的發(fā)源地之一。清晨，山霧蒙蒙，隱約可見的漳墩鎮(zhèn)小白茶母樹保護(hù)基地仿佛一彎嫩芽浸潤在建盞似的群山中，是天公也沏了一碗貢眉嗎？如今，對于家門口這10 畝平均樹齡300 歲的茶園，茶農(nóng)羅積忠視若珍寶，只有家里來了重要的客人，才舍得取出一小包新收的白茶，細(xì)細(xì)地沖泡著時光的味道。

然而，僅僅6 年前，羅積忠老人還不止一次想過挖掉茶樹，改種其他作物。產(chǎn)量小、品牌知曉度低、市場行情差，歷史上輝煌的漳墩小白茶一度面臨“不如小白菜”的窘境。茶農(nóng)們有苦說不盡，而這也牽動著南平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局綠色食品發(fā)展中心農(nóng)藝師劉夢瑩的心。

2017 年，31 歲的劉夢瑩主動申請到漳墩鎮(zhèn)擔(dān)任科技特派員。劉夢瑩來到漳墩鎮(zhèn)的第一件事，就是建立起漳墩小白茶母樹基地和種質(zhì)資源圃，對不同產(chǎn)地的優(yōu)異菜茶資源進(jìn)行掛牌選育。

做響品牌被劉夢瑩視作助力茶農(nóng)致富的重中之重。這是一間古樸的傳統(tǒng)工坊，兩層高的小木樓，一排排竹簸箕上仿佛還能嗅到淡淡的茶香。建陽白茶協(xié)會會長、南平市貢眉白茶非遺傳承人李泉弟的漳墩老區(qū)畬鄉(xiāng)生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社依舊沿用著古法做茶。積極為合作社嚴(yán)格把牢產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)、推動小白茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、申請綠色食品證書……在劉夢瑩的幫助下，合作社生產(chǎn)的“南坑小白茶”連續(xù)兩年代表福建省在綠博會進(jìn)行展出，還榮獲了第20 屆全國綠博會金獎產(chǎn)品。

圖 ｜ 武夷山茶青聯(lián)組織青年茶人重走總書記在燕子窠的考察路

向“新”而行的劉夢瑩心里，不僅裝著新產(chǎn)品，還有新茶農(nóng)。近年來，漳墩小白茶持續(xù)向好，00 后“茶二代”青年王忠文畢業(yè)后也回到了家鄉(xiāng)，有志把自家的蘇源云軒白茶做強(qiáng)做大?！皠⒅魅危▌衄摚┦俏覀冩?zhèn)上的常客，平時大家有不懂的技術(shù)問題，都來向她請教。”說起這位科技特派員，王忠文備感親切又滿懷尊敬。在劉夢瑩的指導(dǎo)下，“紫葉”特色茶的培育已初見成效，王忠文的創(chuàng)業(yè)項目《齊紫閩白》還在第八屆福建省“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽暨第六屆黃炎培海峽職業(yè)教育創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中榮獲職教賽道金獎?！皠⒅魅翁岢霭颜亩仗厣F栗與茶樹進(jìn)行套種，發(fā)展林下茶模式，對我很有啟發(fā)，我準(zhǔn)備在家里的茶園里試試?！蓖踔椅恼f，劉夢瑩對生態(tài)種茶的堅守，也讓自己對“綠水青山就是金山銀山”有了更加直觀的感悟。

科技特派員制度發(fā)端于福建，是習(xí)近平總書記在福建工作時親切關(guān)心指導(dǎo)、親自調(diào)研、總結(jié)提升的工作機(jī)制創(chuàng)新，后來在全國推廣。20 年來，廣大科技特派員扎根泥土深處，田野大地由此結(jié)出了累累致富的果實。

山水風(fēng)語 “三茶”統(tǒng)籌點(diǎn)綠成金

剛過驚蟄，碧水丹霞的武夷山又迎來了一年一度的“喊山”祭茶儀式。作為武夷山國家公園非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）制作技藝的重要載體，這項古老的民俗可追溯到宋元時期。今天，武夷巖茶入貢的歷史已長達(dá)255 年。

2018 年，南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會會員茶人們在武夷山重新恢復(fù)了這項古老的茶事活動。如今，“喊山”祭茶已成為富有武夷山特色的文化資源，是武夷山茶旅融合發(fā)展的代表性項目。一聲聲“茶發(fā)芽嘍”縈繞在山水間，聲音仿佛從元代武夷山皇家御茶園穿越而來。相對于古法，不變的是對大自然的敬畏。把原來祭祀中殺豬宰羊的環(huán)節(jié)改為宣誓茶青聯(lián)倡議宣言：“我倡議，遵從前人古訓(xùn)，保護(hù)青山綠水，共建生態(tài)家園……武夷巖茶，世界味道；武夷茶人，中國匠心！”傳統(tǒng)茶文化在武夷茶人的深耕下煥發(fā)出新的時代光彩。

2021 年3 月22 日，習(xí)近平總書記在武夷山市星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園考察時強(qiáng)調(diào)，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，為武夷山的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。

打響“武夷正巖”巖茶核心品牌，新時代武夷山青年茶人匯聚“青”力量助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截至2023 年，南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會已連續(xù)舉辦四屆“武夷正巖杯”茶王賽，為400 多名茶農(nóng)對接茶商40 多個，累計成交茶葉原料近1400 萬元，在業(yè)內(nèi)成績顯著。

今年8 月15 日，茶聯(lián)會組織青年茶人重走總書記在燕子窠的考察路。“那天飄著細(xì)細(xì)的雨絲，我們從山北走到了山南，現(xiàn)場學(xué)習(xí)了生態(tài)茶園茶科技的相關(guān)知識，大家收獲很大。”茶青聯(lián)協(xié)會會長、武夷山十八窠巖茶有限公司主理人聶霖說，“協(xié)會沿著總書記指引的方向，帶領(lǐng)協(xié)會會員茶企建立生態(tài)茶園，強(qiáng)化茶產(chǎn)業(yè)智能化、數(shù)字化生產(chǎn)流水線的研發(fā)。如今，有的會員茶企已在茶行業(yè)率先開發(fā)出食品級二次密封罐及配套，年封裝可達(dá)1000 萬罐；有的會員茶企研制出數(shù)字化茶葉智能撿剔機(jī)器人，建立起省級農(nóng)業(yè)智慧園智慧茶山示范項目?？萍假x能，家鄉(xiāng)的綠水青山變成了金山銀山！”

武夷茶人還有本領(lǐng)把青山綠水做成一間“大茶館”，文旅生財。坐在360 度旋轉(zhuǎn)的觀眾席上，故事場景在唯美的自然風(fēng)光中切換，幕天席地，山水為臺。作為世界唯一展示中國茶文化的大型山水實景演出，自2010 年公演以來，《印象·大紅袍》已累計演出5699 場，接待觀眾約784 萬人次，成為武夷巖茶與文化產(chǎn)業(yè)深度融合的標(biāo)志性項目。新時代的武夷茶人善用茶文化賦能品牌建設(shè)——這是歷史的傳承，“大紅袍”名字的來源本身就蘊(yùn)含著強(qiáng)烈的文化屬性；同時這種文化賦能也是創(chuàng)新的、是產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作的、是科技的。它詮釋著新時代武夷茶人對三茶“統(tǒng)籌”大文章的理解與實踐。