耿才基

摘 要：我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史悠久，而小麥則是我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中種植最為廣泛的農(nóng)作物之一，更是確保我國(guó)糧食安全戰(zhàn)略的重要農(nóng)作物。小麥種植的質(zhì)量和整體水平關(guān)系著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及國(guó)內(nèi)口糧的供應(yīng)，可見(jiàn)小麥種植技術(shù)研究工作的重要價(jià)值。目前，隨著人民物質(zhì)生活水平的提升，人們對(duì)于出現(xiàn)在日常餐桌中的小麥產(chǎn)品質(zhì)量也提出了更加嚴(yán)格的要求。尤其是在綠色環(huán)保發(fā)展理念的號(hào)召作用下，綠色小麥和有機(jī)農(nóng)作物更成為食品市場(chǎng)中備受消費(fèi)者青睞的產(chǎn)品。基于此，文章分析了綠色小麥種植技術(shù)，并且就綠色小麥田間管理技術(shù)的推廣策略進(jìn)行了探討，希望能夠?yàn)橥苿?dòng)我國(guó)綠色小麥種植技術(shù)的持續(xù)發(fā)展提供參考意見(jiàn)。

關(guān)鍵詞：綠色小麥；種植技術(shù)；田間管理技術(shù)；推廣策略

文章編號(hào)：1005-2690（2023）18-0088-03? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)：S512.1? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

小麥?zhǔn)谴_保我國(guó)糧食安全戰(zhàn)略落實(shí)的重要農(nóng)作物，近年來(lái)，隨著我國(guó)小麥種植面積的持續(xù)擴(kuò)張，為了有效推動(dòng)我國(guó)不同區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán)和發(fā)展，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展活力，更應(yīng)研究綠色和環(huán)保的小麥種植技術(shù)，并融入先進(jìn)的種植理念，才能確保小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，從而生產(chǎn)出更加符合消費(fèi)者需求的小麥產(chǎn)品。而綠色種植技術(shù)的出現(xiàn)，能夠?yàn)楸Ｕ闲←湲a(chǎn)品的生產(chǎn)安全性提供有效的技術(shù)保障。同時(shí)，也為小麥產(chǎn)品的深加工和產(chǎn)業(yè)鏈的延續(xù)帶來(lái)了優(yōu)勢(shì)，更有助于提升小麥產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)軟實(shí)力。

但目前，我國(guó)許多地區(qū)在生產(chǎn)實(shí)踐中依然沿用傳統(tǒng)的種植理念，盲目地應(yīng)用化肥及農(nóng)藥，也引發(fā)了土壤營(yíng)養(yǎng)成分不均衡、土壤酸化等多方面問(wèn)題，在大規(guī)模小麥種植過(guò)程中也帶來(lái)了嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境污染現(xiàn)象，不利于我國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 綠色小麥的科學(xué)種植技術(shù)

1.1 小麥選種技術(shù)

選種技術(shù)是確保小麥后續(xù)抗病害能力以及小麥長(zhǎng)勢(shì)的關(guān)鍵。在選擇過(guò)程中，應(yīng)挑選一些顆粒飽滿(mǎn)、表面色澤光亮的種子，其具有抗病害性能較強(qiáng)、發(fā)芽率高、產(chǎn)量較高、適應(yīng)性較強(qiáng)的特點(diǎn)，這樣的小麥品種才能避免后續(xù)在種植過(guò)程中遭到病蟲(chóng)害的侵襲，也不需要通過(guò)施用大量農(nóng)藥、化肥，就能保障小麥產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，在降低農(nóng)業(yè)種植成本的同時(shí)，也避免了農(nóng)藥和化肥應(yīng)用對(duì)于周邊生態(tài)環(huán)境所帶來(lái)的污染問(wèn)題。在種子選擇過(guò)程中，盡可能選擇市場(chǎng)中口碑良好、具有售后服務(wù)保障的供應(yīng)商。尤其是在當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)電子商務(wù)持續(xù)發(fā)展的背景下，很多麥農(nóng)更是會(huì)通過(guò)線(xiàn)上渠道購(gòu)買(mǎi)雜交麥種，可以利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)對(duì)于網(wǎng)上介紹的麥種優(yōu)勢(shì)以及特點(diǎn)進(jìn)行綜合分析，從而挑選理想的小麥品種。

目前，我國(guó)小麥雜交技術(shù)也得到了長(zhǎng)足發(fā)展。據(jù)2018年的雜交小麥品種試驗(yàn)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，2018年的冬季較為寒冷，并且在小麥播種的春季溫度波動(dòng)也相對(duì)較大，在小麥生長(zhǎng)的前期，降水量相對(duì)較低。但即便在惡劣的環(huán)境下，很多雜交小麥品種仍然能達(dá)到正常情況下70％的播種量，由此可見(jiàn)雜交小麥品種在種植過(guò)程中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)。麥農(nóng)應(yīng)選擇一些顆粒飽滿(mǎn)且麥稈健壯的植株，通過(guò)將這些雜交小麥植株上的干癟籽粒剔除之后，就可以通過(guò)其他的植株提升發(fā)芽率。而在種植過(guò)程中，也需要提前針對(duì)種子進(jìn)行浸泡處理，利用多菌靈溶液混合2％立克秀，能有效滅殺附著在種子上的各類(lèi)型蟲(chóng)卵和其他霉菌病害，從而降低小麥在生長(zhǎng)過(guò)程中病蟲(chóng)害暴發(fā)的概率。也可以選擇草木灰兌水的方式攪拌均勻后浸泡小麥種子，同樣能起到很好的殺菌滅蟲(chóng)的作用[1]。

1.2 科學(xué)的整地處理

小麥?zhǔn)俏覈?guó)重要的糧食作物之一，而考慮到小麥品種對(duì)于土地的適應(yīng)能力較強(qiáng)，因此在種植過(guò)程中對(duì)于種植區(qū)域的要求并不苛刻，即使是在沙性土壤或黏性土壤中依然可以有所收獲，只要保障在種植過(guò)程中能夠給予充足的養(yǎng)分和水分，就能保障小麥的成活率?？紤]到小麥的根系十分發(fā)達(dá)，可以在土壤中大量吸取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收能力相較于一般農(nóng)作物來(lái)說(shuō)更強(qiáng)，這就需要在小麥種植過(guò)程中保障土層更加松軟，才更有利于小麥根系對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收。因此，為了確保小麥高產(chǎn)，盡可能在種植前選擇一些土壤結(jié)構(gòu)較好、富含有機(jī)質(zhì)的種植區(qū)域。尤其在播種前，還應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行深耕。例如，在播種之前需要翻開(kāi)土壤進(jìn)行陽(yáng)光暴曬，通過(guò)紫外線(xiàn)照射，起到殺菌、殺蟲(chóng)的作用。

除此之外，草木灰作為一種天然的農(nóng)業(yè)肥料，不僅能起到良好的殺菌、殺蟲(chóng)作用，也不會(huì)對(duì)土壤結(jié)構(gòu)造成污染。因此，可以將農(nóng)戶(hù)日常焚燒的草木灰收集起來(lái)，待小麥春季播種時(shí)應(yīng)用在土壤中。草木灰具有堿性較強(qiáng)的特征，能破壞病菌以及蟲(chóng)卵的生存環(huán)境。通過(guò)提前整地的方式，有利于后續(xù)小麥種子的發(fā)芽率[2]。

1.3 科學(xué)合理的灌溉技術(shù)

考慮到小麥作物在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)于水分的需求量極大，要根據(jù)小麥生長(zhǎng)的不同階段對(duì)于水分的需求采用合理的灌溉技術(shù)。例如，在小麥拔節(jié)之前，此時(shí)的灌溉水量為總生長(zhǎng)過(guò)程灌溉水量的35％；而在拔節(jié)到抽穗期間，灌溉水量為總生長(zhǎng)過(guò)程灌溉水量的25％；而從小麥的抽穗到成熟期，此時(shí)是小麥需水量最大的時(shí)期，占據(jù)了整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程總灌溉水量的40％。如果在這一階段遇到氣候干旱、降水不足的問(wèn)題，就必須通過(guò)人工輔助供水，確保小麥在成熟期能夠保障足夠的供水量，這樣才能保障小麥顆粒的飽滿(mǎn)性，改善小麥種植區(qū)域局部的小氣候。而對(duì)于西北這種較為缺水干旱的地區(qū)來(lái)說(shuō)，在種植過(guò)程中，可以結(jié)合噴灌技術(shù)或滴灌技術(shù)，通過(guò)精準(zhǔn)灌溉的方式有效提升水資源的利用效率。通過(guò)試驗(yàn)研究證明，相較于傳統(tǒng)的大水漫灌方式，滴灌和噴灌的方法不僅能有效降低用水量，同時(shí)還能起到節(jié)約灌溉成本、提升農(nóng)作物吸收率的作用。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)智能化技術(shù)不斷發(fā)展的背景下，麥農(nóng)也可以借助現(xiàn)代前沿科技手段及時(shí)了解小麥種植區(qū)域的土壤含水量。例如，可以通過(guò)微觀(guān)水分測(cè)量?jī)x，幫助麥農(nóng)實(shí)時(shí)掌握土壤的含水狀態(tài)，一旦出現(xiàn)含水量不足，就可以通過(guò)人工輔助灌溉的方式，確保小麥的長(zhǎng)勢(shì)良好[3]。

1.4 科學(xué)的施肥技術(shù)

科學(xué)的施肥技術(shù)就是要落實(shí)肥料減量增效的目標(biāo)，能夠?yàn)樾←溕L(zhǎng)和發(fā)育提供充足養(yǎng)分的同時(shí)，避免施用大量肥料對(duì)周邊土壤帶來(lái)的負(fù)面影響，同時(shí)還要通過(guò)科學(xué)配比有機(jī)肥以及無(wú)機(jī)肥，保障土壤的應(yīng)用成效。比如，可以根據(jù)小麥土壤的綜合測(cè)定情況決定肥料配比，并且要重視小麥種植前的基肥用量。通常情況下，小麥高產(chǎn)區(qū)域需要施用45％復(fù)合肥50 kg/hm2，而中產(chǎn)田的單位面積用量為35～45 kg/hm2。因此，必須根據(jù)小麥種植區(qū)域的土壤肥力實(shí)際狀況而定，一旦超過(guò)土壤對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收標(biāo)準(zhǔn)，不僅不能促進(jìn)小麥的生長(zhǎng)和發(fā)育，還可能導(dǎo)致部分區(qū)域的種植土壤出現(xiàn)板結(jié)或酸化。因此，在農(nóng)業(yè)肥料應(yīng)用過(guò)程中，可以通過(guò)結(jié)合復(fù)合肥以及農(nóng)家肥雙向應(yīng)用的方式，通過(guò)科學(xué)配比提升小麥植株對(duì)養(yǎng)分的吸收。除此之外，還應(yīng)結(jié)合小麥生長(zhǎng)和發(fā)育的不同階段對(duì)于肥料的需求采取合理的追肥手段。例如，在小麥播種時(shí)期就可以通過(guò)追加1次肥料，施用復(fù)合肥提升小麥的出苗率[4]。

1.5 科學(xué)地控制農(nóng)藥用量

雜草以及病害問(wèn)題是農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中最大的阻礙因素之一。考慮到一些雜草能作為病蟲(chóng)害傳播的介質(zhì)，還會(huì)與小麥植株之間爭(zhēng)奪水分和養(yǎng)分，因此針對(duì)除草劑的科學(xué)合理應(yīng)用也是綠色小麥種植過(guò)程中應(yīng)當(dāng)關(guān)注的重要問(wèn)題。但是對(duì)于一些種植規(guī)模較大的區(qū)域來(lái)說(shuō)，單純依靠人力除草的方式無(wú)法及時(shí)將雜草清除干凈，必須借助一些生態(tài)性的除草劑，嚴(yán)格按照科學(xué)的勾兌比例進(jìn)行精準(zhǔn)用藥，否則有可能會(huì)影響到小麥植株的生長(zhǎng)和發(fā)育。在操作過(guò)程中，種植人員需要先咨詢(xún)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)科技人員，盡可能選擇一些生態(tài)性的除草劑，避免對(duì)小麥種植區(qū)域的土壤以及植株產(chǎn)生負(fù)面影響。除此之外，也可以利用無(wú)人機(jī)植保農(nóng)藥噴灑技術(shù)，提升農(nóng)藥噴灑的精準(zhǔn)率以及效率。而在除草過(guò)程中，需要抓住3個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。

首先，在小麥出苗之前需要進(jìn)行1次除草工作，防止雜草與其爭(zhēng)奪養(yǎng)分。

其次，在出苗后所長(zhǎng)出的雜草還比較幼嫩，此時(shí)這些雜草對(duì)于農(nóng)藥的抵抗力較低，可以通過(guò)無(wú)公害農(nóng)藥清除雜草。

再次，在小麥返青期間雜草長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，也需要通過(guò)無(wú)公害農(nóng)藥噴灑的方式避免雜草影響小麥生長(zhǎng)[5]。

1.6 生態(tài)環(huán)保的病蟲(chóng)害防治手段

首先，物理防治技術(shù)。物理防治技術(shù)借助了害蟲(chóng)的趨光性特征，或利用誘餌直接捕殺害蟲(chóng)。例如，小麥蚜蟲(chóng)就具有趨黃光的特性，因此可以通過(guò)黃板吸引蚜蟲(chóng)。通過(guò)這種物理防治的方式，既不會(huì)對(duì)小麥的生態(tài)環(huán)境造成破壞，也不會(huì)像化學(xué)農(nóng)藥一樣產(chǎn)生其他的化學(xué)農(nóng)藥殘留等風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題[6]。

其次，生物防治技術(shù)。目前，在小麥種植過(guò)程中，常見(jiàn)的生物防治技術(shù)主要有天敵防治以及菌類(lèi)防治2種類(lèi)型。天敵防治主要包括以蟲(chóng)治蟲(chóng)和以鳥(niǎo)治蟲(chóng)這2種形式。例如，通過(guò)引入七星瓢蟲(chóng)能有效滅殺小麥蚜蟲(chóng)，1只七星瓢蟲(chóng)成蟲(chóng)1 d可以消除上百只蚜蟲(chóng)，或者可以通過(guò)應(yīng)用各類(lèi)型細(xì)菌治理小麥病蟲(chóng)害問(wèn)題[7]。

2 綠色小麥田間種植技術(shù)的有效推廣策略

2.1 通過(guò)新媒體平臺(tái)的應(yīng)用推廣綠色小麥種植技術(shù)

新媒體時(shí)代的到來(lái)，能夠讓人們?cè)诟娱_(kāi)放和自由的交流平臺(tái)中各抒己見(jiàn)，而大眾也可以通過(guò)新媒體平臺(tái)獲取更加前沿的科技和信息。因此，在綠色小麥技術(shù)推廣過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)徹底顛覆傳統(tǒng)的推廣模式，通過(guò)綜合線(xiàn)上平臺(tái)和技術(shù)，拓寬小麥綠色種植技術(shù)的推廣渠道[8]。例如，推廣部門(mén)可以通過(guò)在新媒體平臺(tái)設(shè)置官方賬號(hào)或利用抖音直播平臺(tái)，有針對(duì)性地解決目前麥農(nóng)在種植過(guò)程中存在的共性問(wèn)題，并且以視頻講解的方式將綠色種植技術(shù)以更快的速度傳遞，將一些復(fù)雜的理論化內(nèi)容變得更加簡(jiǎn)單易懂。比如，在講解小麥種子處理技術(shù)時(shí)，推廣人員可以親自示范種子篩選以及晾曬的過(guò)程，拍攝成短片在抖音等眾多平臺(tái)進(jìn)行推送。通過(guò)這種更加直觀(guān)和生動(dòng)的推廣形式，配合簡(jiǎn)單易懂的解說(shuō)文字，能夠確保農(nóng)民群眾更好地理解綠色小麥種植技術(shù)的應(yīng)用方法[9]。

2.2 在全國(guó)各地設(shè)置綠色種植示范基地

綠色種植技術(shù)以及種植設(shè)備的推廣，需要以設(shè)備的應(yīng)用價(jià)值作為前提條件。因此，可以在全國(guó)各地設(shè)置綠色種植技術(shù)的示范基地，并且通過(guò)開(kāi)設(shè)試驗(yàn)區(qū)和空白區(qū)，讓農(nóng)民更加直觀(guān)地看到綠色種植技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)和在小麥種植過(guò)程中的生產(chǎn)效益，從根源上激發(fā)農(nóng)民群眾普及綠色種植技術(shù)的主觀(guān)能動(dòng)性[10-13]。在各地的示范基地中，可以讓農(nóng)民群眾親身參與到綠色種植技術(shù)的體驗(yàn)工作中，這樣不僅能夠通過(guò)活動(dòng)體驗(yàn)的方式提升農(nóng)民的參與熱情，同時(shí)還有利于我國(guó)職業(yè)農(nóng)民的培育和發(fā)展。示范基地也可以通過(guò)定期推出農(nóng)民培訓(xùn)專(zhuān)項(xiàng)種植課程，針對(duì)綠色小麥種植技術(shù)中的一些重難點(diǎn)進(jìn)行講解，并且通過(guò)配合發(fā)放視頻資料或紙質(zhì)資料，幫助農(nóng)民利用碎片化的時(shí)間學(xué)習(xí)綠色種植技術(shù)。

2.3 與農(nóng)業(yè)合作社之間建立積極的合作關(guān)系

農(nóng)村專(zhuān)業(yè)合作社是推動(dòng)我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)和發(fā)展過(guò)程中最為關(guān)鍵的助推力，有利于推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)朝著更加規(guī)模化以及環(huán)?；姆较虬l(fā)展。因此，在綠色小麥種植技術(shù)推廣過(guò)程中，可以通過(guò)與農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社之間相互合作，利用專(zhuān)業(yè)合作社在農(nóng)民群眾中的影響力，拓寬綠色種植技術(shù)的推廣和宣傳范圍。

大多數(shù)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年發(fā)展，已經(jīng)在當(dāng)?shù)鼐哂幸欢ǖ娜罕娀A(chǔ)和號(hào)召力，而通過(guò)農(nóng)業(yè)合作社率先采用綠色科學(xué)的種植技術(shù)，有利于綠色種植技術(shù)在農(nóng)民群眾中的傳遞和推廣。通過(guò)借助農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的影響力，使農(nóng)民群眾主動(dòng)地參與到綠色種植技術(shù)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用過(guò)程中。

3 結(jié)束語(yǔ)

綠色小麥種植技術(shù)的發(fā)展和推廣有利于推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐步朝著更加環(huán)保和可持續(xù)的方向發(fā)展。因此，更應(yīng)通過(guò)借助現(xiàn)代媒體平臺(tái)、與農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社之間建立合作關(guān)系、在全國(guó)各地設(shè)置綠色種植技術(shù)示范基地等多措并舉的方式，打開(kāi)綠色種植技術(shù)的傳播和推廣渠道。

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（編輯：趙宏錦）