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        南瓜配赤豆,腎病患者慎吃

        2023-11-06 15:09:29
        文萃報(bào)·周二版 2023年43期
        關(guān)鍵詞:赤豆高鉀血癥主食

        秋天到了,南瓜由甜度較低、口感較水的嫩南瓜變成了又甜又面的老南瓜。

        老南瓜蒸著吃當(dāng)主食,不僅口感好,對(duì)腸胃負(fù)擔(dān)較輕,吃完還不容易發(fā)胖,是不少人心里的健康食品。特別是中老年人,因?yàn)橄δ茏儾?,有時(shí)早飯也會(huì)選擇蒸南瓜當(dāng)主食,減少積食,促進(jìn)通便??捎幸活?lèi)人卻得忌口,一不注意,還會(huì)有生命危險(xiǎn)。

        浙江杭州77歲的胡奶奶是一位慢性腎臟病血透病人,最近大便不暢,便想通過(guò)飲食改善便秘。應(yīng)季的老南瓜蒸熟,配上軟爛的赤豆,女兒每天都為胡奶奶準(zhǔn)備這兩樣早餐。

        奇怪的是,胡奶奶大便通暢了,卻有了胸悶氣促的情況,癥狀逐漸加重。到杭州市中醫(yī)院一查,化驗(yàn)結(jié)果讓醫(yī)生大吃一驚:血電解質(zhì)中鉀高達(dá)8.37mmol/L,遠(yuǎn)超正常值,伴隨心跳減慢,最低40次/分。急診醫(yī)生緊急處理后立即將胡奶奶轉(zhuǎn)入ICU。

        ICU王秋雁主任強(qiáng)調(diào),老南瓜、赤豆都是含鉀量高的食物,腎病患者連續(xù)食用,很容易吃出高鉀血癥,像胡奶奶這樣很危險(xiǎn)。食物的攝入是鉀的重要來(lái)源,腎病患者日常飲食中,應(yīng)注意避免含鉀高的食物,還有濃茶、運(yùn)動(dòng)飲料等,攝入過(guò)多易發(fā)生高鉀血癥。

        (據(jù)潮新聞客戶端)

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