楊鋒昌

摘 要：中越兩國在農(nóng)業(yè)資源、市場和技術(shù)等方面具有較強(qiáng)互補(bǔ)性，隨著雙方農(nóng)產(chǎn)品競爭力的提升、中國—東盟自貿(mào)區(qū)的建成、“一帶一路”合作的推進(jìn)與區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定（RCEP）落地生效，近年來雙邊農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展迅速。除農(nóng)業(yè)貿(mào)易外，科技合作也是中越農(nóng)業(yè)合作的重要領(lǐng)域之一?；诖?，文章對(duì)農(nóng)業(yè)科技合作中的越南語詞匯、句式特點(diǎn)及翻譯難點(diǎn)進(jìn)行了整理和介紹，并結(jié)合具體翻譯實(shí)例，探討相關(guān)翻譯的策略，提出譯者應(yīng)掌握扎實(shí)的越南語專業(yè)知識(shí)和翻譯基本功，具備一定的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)知識(shí)；保持與我國和越南當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)專家、譯者的聯(lián)系并不斷交流分享農(nóng)業(yè)領(lǐng)域翻譯文本和心得體會(huì)；合理運(yùn)用各種翻譯方法，善于應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)等提升農(nóng)業(yè)科技合作越南語翻譯質(zhì)量的建議，以期為中國—東盟農(nóng)業(yè)科技合作越南語翻譯實(shí)踐提供參考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)科技合作；越南語；翻譯；策略

中圖分類號(hào)：H44? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2095-820X（2023）03-0036-05

0 引言

我國與東盟農(nóng)業(yè)合作歷史悠久，雙方各自擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)共性和互補(bǔ)性較強(qiáng)。中國同東盟10國累計(jì)簽署30多項(xiàng)雙邊農(nóng)業(yè)合作協(xié)議，建立8個(gè)司局級(jí)及以上雙邊工作機(jī)制，共同實(shí)施200多個(gè)農(nóng)技交流項(xiàng)目，為東盟國家舉辦800余期農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班［1］。我國在柬埔寨、老撾、菲律賓等國建立了農(nóng)業(yè)技術(shù)示范基地，在越南、老撾、柬埔寨、印度尼西亞、緬甸等國建立了農(nóng)作物優(yōu)良品種試驗(yàn)站，合作前景廣闊［2］。其中，中越兩國在農(nóng)業(yè)資源、市場和技術(shù)等方面具有較強(qiáng)互補(bǔ)性，隨著雙方農(nóng)產(chǎn)品競爭力的提升、中國—東盟自貿(mào)區(qū)的建成、“一帶一路”合作的推進(jìn)與RCEP落地生效，近年來雙邊農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展迅速。除農(nóng)業(yè)貿(mào)易外，科技合作也是中越農(nóng)業(yè)合作的重要領(lǐng)域之一。在與越南開展農(nóng)業(yè)科技合作中，溝通和交流離不開語言與文字的深度參與，筆者以與農(nóng)業(yè)相關(guān)的越南語翻譯為例，初略探究農(nóng)業(yè)科技合作中的越南語翻譯策略。

1 越南語的特點(diǎn)

在我國與越南的農(nóng)業(yè)科技合作中，往往以我國輸出、越南引進(jìn)吸收為主，技術(shù)性詞匯出現(xiàn)頻率較高，且大多用詞較嚴(yán)謹(jǐn)，其中涉及到許多專業(yè)術(shù)語，不論中譯越或越譯中，都同時(shí)考查譯者對(duì)中文和越南語農(nóng)業(yè)專業(yè)詞匯和習(xí)慣表達(dá)的理解與翻譯能力。

1.1 詞匯層面

1.1.1 專有名詞較多

中越農(nóng)業(yè)科技合作中的越南語行文用詞主要是對(duì)事實(shí)進(jìn)行陳述和信息傳遞，因此多存在簡練、客觀、概括性和邏輯性強(qiáng)等特點(diǎn)。越南語中許多常見的詞匯在專業(yè)化使用時(shí)通常會(huì)發(fā)生語義的變化，如“phát tri?n”一般譯為“發(fā)達(dá)、發(fā)展、推廣”等，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域常譯為“生長、發(fā)育”；“hàng n?m、 l?u n?m”一般譯為“每年、長年；陳年、多年”等，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域常譯為“一年生；多年生”。其他常見農(nóng)業(yè)越南語專業(yè)釋義見表1。

1.1.2 使用特殊詞匯

在中越農(nóng)業(yè)科技合作中，越南語常出現(xiàn)特殊詞匯，且在詞典中沒有對(duì)應(yīng)的釋義，如giá th?（生長介質(zhì)）、??t s?ch（基質(zhì)土）、sinh kh?i（生物量）等。此外，在與越南各地方開展農(nóng)業(yè)科技合作過程中還有按照地方用語習(xí)慣對(duì)常用詞匯進(jìn)行改動(dòng)，類似漢語里的方言，如b?u dài（瓠子）、chu?i tiêu（香蕉）在越南廣寧省等地方常用詞為b?u c?ng tr?u、chu?i t??ng/chu?i lùn。部分農(nóng)業(yè)領(lǐng)域越南語特殊詞匯見表2。

1.1.3 常用縮略語

越南語中為節(jié)省版面和提高效率經(jīng)常使用縮略語，中越農(nóng)業(yè)科技合作中同樣存在此種情況。較為常見的是將每個(gè)音節(jié)的首字母縮寫，如BNNPTNT（農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部）、NPK（氮磷鉀復(fù)合肥）、NNCNC（高技術(shù)農(nóng)業(yè)）。其他常見農(nóng)業(yè)越南語縮略語見表3。

1.1.4 直接使用外來詞

受歷史影響，越南語中存在大量的外來詞，其中漢越詞占越南語詞匯總數(shù)的比例高達(dá)60%～70%［3］，越南人對(duì)使用外來詞接受度較高。隨著越南與國際交往越來越密切，越南語中直接使用拉丁文或英語外來詞的現(xiàn)象越來越普遍［4］，如con lai F1 lai（外來詞F1指的是雜種第一代）、qu? cherry（櫻桃）、Sol khí（氣溶膠）、c?ng ngh? IoT（物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)）、vi khu?n Salmonella（沙門氏菌）等。

1.2 句式層面

中越農(nóng)業(yè)科技合作中，越南語語體同其他科學(xué)語體一樣，句式結(jié)構(gòu)較簡練，用詞較客觀嚴(yán)謹(jǐn)，邏輯條理性清晰，較少出現(xiàn)不必要的措辭和引用，主要用于記述、闡釋和論證農(nóng)業(yè)相關(guān)內(nèi)容，常以復(fù)句為主，單句為輔，復(fù)句中還常見多重復(fù)句，看似繁瑣冗長，實(shí)則是為了更準(zhǔn)確、簡明、規(guī)范的表述。

1.2.1 單句常單獨(dú)成句

越南語中常會(huì)使用單句來表達(dá)一個(gè)完整的意思，避免句子過長和復(fù)雜，令文章更加簡潔明了，一般置于段首以點(diǎn)出段落的主旨和重點(diǎn)，使讀者易于理解和閱讀。如Th?i v? gi?m（扦插季節(jié)）、Ni lon làm vòm che（頂棚薄膜）、??c ?i?m sinh h?c（生物學(xué)特性）、Danh m?c loài c?y tr?ng chính（主要品種目錄）等。

1.2.2 經(jīng)常使用復(fù)句

越南語中復(fù)句占比非常高，用以描述農(nóng)業(yè)活動(dòng)中的原因、結(jié)果、條件、選擇、轉(zhuǎn)折和并列等關(guān)系，幫助提高表達(dá)的準(zhǔn)確性和完整性。如偏正復(fù)句：S? sinh tr??ng c?a qu? và l??ng d?u ??u b? ?nh h??ng b?i l??ng n??c， ??t ?? ?? ?m t? tháng 8 ??n tháng 9， s? có l?i cho s? sinh tr??ng c?a qu? và chuy?n hóa(chǎn) d?u（果實(shí)生長、含油量均受水分的影響，8-9月土壤水分充足，有利果實(shí)增長及油脂轉(zhuǎn)化）；并列復(fù)句：C?n phát hi?n s?m ?? phòng tr? và ch?ng l?y lan， có th? phun n??c vào sáng s?m ho?c s? d?ng các lo?i thu?c ho?t ch?t Imidachloprid và Abamectin（要及早發(fā)現(xiàn)以預(yù)防和控制傳播，可以在清晨噴水或使用吡蟲啉和阿維菌素等活性藥物）；多重復(fù)句：Quan sát trên cu?ng chùm hoa ho?c cu?ng chùm trái s? th?y nh?ng v?t màu n?u， lúc ??u h?i ??t， v? sau làm kh? teo m?t ?o?n cu?ng， g?y t?c m?ch d?n n??c và dinh d??ng， cu?ng nh? mà làm héo t?ng ph?n hay toàn b? chùm hoa， chùm trái， làm gi?m n?ng su?t ?áng k?（觀察花?；蚬＃瑫?huì)看到褐色斑點(diǎn)，起初有點(diǎn)濕，然后部分莖枯萎，造成供水和營養(yǎng)受阻，梗小導(dǎo)致部分或整個(gè)花簇、果簇枯萎，造成產(chǎn)量顯著降低）。

2 農(nóng)業(yè)科技合作越南語翻譯難點(diǎn)

中越農(nóng)業(yè)科技合作中涉及到許多專業(yè)術(shù)語，且因越南國境狹長，南北跨度大，各地土地類型和氣候條件不同，所以在語言和詞匯的使用上存在差異。此外，還要考慮文本的背景及受眾的知識(shí)水平等，這些都會(huì)給翻譯工作帶來諸多挑戰(zhàn)。

2.1 專有名詞和生詞難詞的翻譯難點(diǎn)

翻譯的首要標(biāo)準(zhǔn)是準(zhǔn)確性，中越農(nóng)業(yè)科技合作越南語屬于科技類文體，所以其專業(yè)性較強(qiáng)，在翻譯時(shí)不能出現(xiàn)偏差，否則可能會(huì)影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)［5］。中越農(nóng)業(yè)科技合作越南語翻譯中存在大量專有名詞、生詞和難詞，有的生詞和難詞在字典中查不到對(duì)應(yīng)的翻譯和解釋，如??t r?y（山坡地）、chu?i s?（野蕉、南華蕉）、gió heo may（秋天微冷且干燥的風(fēng)）等，需要譯者對(duì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)知識(shí)、專有名詞和專業(yè)術(shù)語有所掌握和積累，才能做好翻譯工作。

2.2 復(fù)句的翻譯難點(diǎn)

越南語的主要語序是主語—謂語—賓語，但在復(fù)句中這個(gè)順序可能會(huì)發(fā)生改變，如從句通常以連詞開頭，而主句可能以不同的方式構(gòu)建。農(nóng)業(yè)領(lǐng)域越南語中不少句子結(jié)構(gòu)錯(cuò)綜復(fù)雜，必須通覽全文，考慮句子和句子之間的內(nèi)在邏輯關(guān)聯(lián)，還要熟悉越南語中常用的、地道的表達(dá)方式，才能翻譯得準(zhǔn)確無誤。

2.3 被動(dòng)句的翻譯難點(diǎn)

越南語被動(dòng)句使用“b?”和“b?i”等詞作為被動(dòng)助詞，與中文和英文中被動(dòng)句使用的“被”和“by”不同，在翻譯時(shí)受母語負(fù)遷移的影響容易發(fā)生遺漏偏誤、語序偏誤等［6］。此外，在越南語被動(dòng)句中，主語和賓語的位置會(huì)發(fā)生變化，也給翻譯帶來一定的難度。

3 農(nóng)業(yè)科技合作越南語翻譯的策略

3.1 善用各種方法進(jìn)行翻譯

3.1.1 直譯法

直譯法即將源語言中的每個(gè)詞匯逐字翻譯成目標(biāo)語言相應(yīng)的詞匯，直譯法能夠明確且直接對(duì)應(yīng)源語言的含義，在翻譯專業(yè)術(shù)語時(shí)常用直譯法，如b?nh r? sát（銹?。?、hom gi?m（扦插）、bón ph?n（施肥）等；長句如T??i ??m n??c cho c?y ngay sau khi tr?ng， sau ?ó tùy theo th?i ti?t ??nh k? t? 2～3 ngày t??i n??c m?t l?n， lu?n ??m b?o ?? ?m ??t ??t ???c t? 60%～70%（定植后立即澆水，然后視天氣2～3 d定期澆水1次，始終保證土壤濕度達(dá)到60%～70%）。

3.1.2 意譯法

意譯法即結(jié)合上下文語境，根據(jù)目標(biāo)語言和文化背景的習(xí)慣用語和表達(dá)方式來翻譯，當(dāng)直譯不能準(zhǔn)確規(guī)范地將源語言翻譯成目標(biāo)語言時(shí)，要首先考慮意譯法。如h? th?ng t??i t? ??ng（滴灌系統(tǒng)或水肥一體化系統(tǒng)）、giai ?o?n c?y kinh doanh（開花結(jié)果時(shí)期）、ph?n chu?ng hoai m?c（腐熟肥）、t?n d?ng r?m r?（秸稈綜合利用）。

3.1.3 音譯法

音譯法即根據(jù)漢越音直接翻譯，翻譯人名、地名、專有名詞和外來詞時(shí)多用音譯法。當(dāng)音譯法無法較好地翻譯時(shí)，可結(jié)合使用意譯法。如??t ?? bazan（巴贊紅壤）、rau bò khai（牛開菜，越南諒山省等地特產(chǎn)）、桂亞1號(hào)（Qu? ? s? 1）、夏黑葡萄（Nho H? ?en）、宛田紅花油茶（C?y s? hoa h?ng Uy?n ?i?n）。

3.1.4 詞義變化

中文詞匯進(jìn)入越南語后，原來的詞義會(huì)發(fā)生擴(kuò)大、縮小或轉(zhuǎn)移等變化。詞義擴(kuò)大指在原有意義的基礎(chǔ)上增加新的意義，詞義縮小指比本義所指范圍縮小或意義減少，詞義轉(zhuǎn)移是指在原有意義的基礎(chǔ)上產(chǎn)生了新的意義［7］。在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域越南語中同樣存在詞義擴(kuò)大、縮小或轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象，翻譯時(shí)需靈活運(yùn)用。如tr?ng r?ng（種樹）翻譯時(shí)需擴(kuò)大詞義，翻譯成“植樹造林”；thu?c tr? s?u（除蟲劑）常擴(kuò)譯為“農(nóng)藥”。ph?n bón（肥料）在越南語中詞義縮小，常指有機(jī)肥或化肥；n?ng s?n（農(nóng)產(chǎn)品）在越南語中一般指種植業(yè)、林業(yè)的產(chǎn)品，不包括畜牧業(yè)和漁業(yè)產(chǎn)品。n?ng su?t（效率、生產(chǎn)率）在農(nóng)業(yè)越南語中發(fā)生詞義轉(zhuǎn)移，常譯為“單產(chǎn)”；ch? l?c（主力）在農(nóng)業(yè)越南語中發(fā)生詞義轉(zhuǎn)移，常譯為“拳頭”，如s?n ph?m ch? l?c（拳頭產(chǎn)品）。

3.2 善用現(xiàn)代技術(shù)

3.2.1 使用機(jī)器翻譯

當(dāng)前越南語常見的傳統(tǒng)翻譯軟件主要有駱越詞典、谷歌翻譯和QuickTranslator等，還有以國內(nèi)高校、企業(yè)、科研院所運(yùn)用人工智能與自然語言處理技術(shù)結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開發(fā)的越南語翻譯平臺(tái)，如云嶺翻譯、訊飛智能翻譯平臺(tái)和鵬程絲路多語言機(jī)器翻譯平臺(tái)等。使用機(jī)器翻譯方便快捷，能夠有效提升翻譯的效率，但機(jī)器翻譯受限于技術(shù)、數(shù)據(jù)量、文化背景及語境等因素，翻譯時(shí)容易出現(xiàn)誤解和不準(zhǔn)確的翻譯結(jié)果，需要譯員對(duì)翻譯結(jié)果進(jìn)行進(jìn)一步甄別。

3.2.2 使用互聯(lián)網(wǎng)搜索引擎

農(nóng)業(yè)領(lǐng)域越南語中存在很多術(shù)語，且還會(huì)不斷產(chǎn)生新的術(shù)語。使用谷歌搜索、必應(yīng)搜索國際版、谷歌學(xué)術(shù)搜索和C?c C?c搜索等對(duì)術(shù)語、生詞和句子進(jìn)行搜索校驗(yàn)，即使有的情況下查找不到相關(guān)詞句，但結(jié)合搜索結(jié)果和文獻(xiàn)有助于對(duì)其含義進(jìn)行推測和理解，幫助提高翻譯相關(guān)詞句的準(zhǔn)確性和規(guī)范性。此外，在使用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行翻譯時(shí)需注意保護(hù)數(shù)據(jù)信息的安全性。

3.2.3 建立語料庫

在日常開展越南語翻譯工作時(shí)，需注意收集和整理中文和越南語雙語語料，并不斷對(duì)雙語語料進(jìn)行對(duì)齊加工和更新，從而建立小型雙語語料庫，結(jié)合使用計(jì)算機(jī)輔助翻譯軟件（SDL trados、MemoQ等），可進(jìn)行快速查詢、替換及翻譯應(yīng)用，在一定程度上降低翻譯的難度，節(jié)省人力成本，幫助提高譯員翻譯效率和準(zhǔn)確率，同時(shí)保持譯文的一致性和統(tǒng)一性。

4 提升農(nóng)業(yè)科技合作越南語翻譯質(zhì)量的建議

2022年中國和東盟國家共同發(fā)布了《中國—東盟糧食安全合作聯(lián)合聲明》，彰顯了各方對(duì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重視和維護(hù)區(qū)域糧食安全的決心?！耙粠б宦贰睘橹性睫r(nóng)業(yè)合作注入了新的活力，2022年《中越聯(lián)合聲明》中也明確提到農(nóng)業(yè)合作，借助RCEP的政策紅利，中越新一輪的農(nóng)業(yè)合作已拉開序幕，中越農(nóng)業(yè)科技合作勢(shì)必愈加密切。因此，譯者要清晰認(rèn)識(shí)中越農(nóng)業(yè)科技合作越南語翻譯特點(diǎn)、難點(diǎn)，合理運(yùn)用各種翻譯方法，善于應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)，不斷打磨翻譯技能和提升自身綜合素質(zhì)，最終達(dá)到提升越南語翻譯質(zhì)量的目的。

要做好中越農(nóng)業(yè)科技合作越南語的翻譯工作，應(yīng)從以下幾方面進(jìn)行積累：第一，要具備扎實(shí)的越南語專業(yè)知識(shí)和翻譯基本功，掌握越南語語法，習(xí)慣越南語思維和表達(dá)方式，能夠正確理解譯文，是開展翻譯工作的前提條件。第二，要具有一定的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)知識(shí)，與時(shí)俱進(jìn)，不斷學(xué)習(xí)并關(guān)注中越農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的新進(jìn)展、新技術(shù)和專業(yè)術(shù)語等，深入了解專業(yè)性的知識(shí)，不斷積累詞匯量、充實(shí)專業(yè)知識(shí)，以保證翻譯的準(zhǔn)確率和專業(yè)化。第三，保持與中越兩國農(nóng)業(yè)專家、譯者的聯(lián)系，不斷交流分享農(nóng)業(yè)領(lǐng)域翻譯文本和心得體會(huì)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與不足，提高自身素質(zhì)，從而保持競爭力和學(xué)習(xí)的動(dòng)力。第四，翻譯工作熟能生巧，需要長期的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)積累，方能熟練地運(yùn)用翻譯的各項(xiàng)技能，從而應(yīng)對(duì)各種翻譯難題，并高質(zhì)量地完成翻譯工作。因此，持續(xù)的翻譯實(shí)踐對(duì)譯者保持和提高翻譯技能與專業(yè)素養(yǎng)非常重要。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)任編輯 陸杰思）