馮義雄

（南充文化旅游職業(yè)學(xué)院旅游系，四川閬中 637400）

隨著旅游新業(yè)態(tài)的不斷變化，高職旅游管理專業(yè)人才質(zhì)量與社會需求的差異愈發(fā)明顯[1]。要適應(yīng)疫情影響下旅游新業(yè)態(tài)展現(xiàn)的社會需求，必須提高旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量，而人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵在課堂教學(xué)。如何提升課堂教學(xué)效率，實現(xiàn)職業(yè)教育以培養(yǎng)技能型人才為目標(biāo)的方向，本文以旅游管理專業(yè)核心課程旅游地理為例，運(yùn)用“1×n”和“n×1”的教學(xué)理念，對如何提升課堂教學(xué)高效性進(jìn)行項目論證研究。

一、課堂教學(xué)高效性的理論基礎(chǔ)

高效的課堂教學(xué)是“金課”的基礎(chǔ)，在教學(xué)過程中運(yùn)用適合學(xué)生發(fā)展的教學(xué)理念，才能真正貫徹“分層要求、尊重差異、以學(xué)定教、據(jù)學(xué)施教”，實現(xiàn)課堂教學(xué)的真正效果，培養(yǎng)出能適應(yīng)社會需求的技能型人才[2]。

（一）課堂教學(xué)高效性的界定

課堂教學(xué)的高效性也稱為高效教學(xué)，源于20世紀(jì)西方的教學(xué)科學(xué)化運(yùn)動。后期，國內(nèi)外學(xué)者從多個角度對課堂教學(xué)的高效性進(jìn)行了多級研究[3-5]。筆者認(rèn)為課堂教學(xué)高效性應(yīng)是以有效的教學(xué)理念為準(zhǔn)入點，以最小的教學(xué)投入、最有效的學(xué)習(xí)效率獲得最大效率、最大效益的課堂教學(xué)。若衡量課堂教學(xué)是否高效，應(yīng)從三個層面予以考量：一是教學(xué)過程中師生對教學(xué)理念的運(yùn)用程度；二是學(xué)生對三維目標(biāo)的實現(xiàn)情況；三是教學(xué)過程中師生“教與學(xué)”是否有愉悅的氛圍。

（二）“1×n”和“n×1”的教學(xué)理念

“1×n”和“n×1”，是相對的教學(xué)方法?！?×n”中的“1”是指某一模塊或項目、某一問題、某一現(xiàn)象等等?！皀”是相對于對“1”進(jìn)行多維度、多方面的提出問題、分析問題、化解問題等?！皀×1”中的“n”是指教學(xué)過程中的問題、現(xiàn)象等，“1”是對“n”進(jìn)行有效歸納找出其共同特征、規(guī)律等?！?×n”和“n×1”作為一種教學(xué)理念，它要求學(xué)生在教師導(dǎo)向性信息引導(dǎo)下主動學(xué)習(xí)；同時教師是帶著教學(xué)要求、設(shè)計、問題進(jìn)入課堂，了解學(xué)生、深入學(xué)生的同時又帶著教學(xué)中遇到的教學(xué)反饋走出課堂?！?×n”和“n×1”作為一種教學(xué)理念，其最終目標(biāo)在于培養(yǎng)學(xué)生掌握專業(yè)技能、擁有突出品質(zhì)，真正實現(xiàn)深化課程改革提出的“三維教學(xué)目標(biāo)”。

二、旅游地理課堂教學(xué)高效性的項目論證

（一）“1×n”教學(xué)理念下旅游地理課堂教學(xué)項目論證

“1×n”教學(xué)理念下的旅游地理課堂教學(xué)旨在培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散思維，將簡單的問題深刻化，并積極運(yùn)用旅游管理的相關(guān)理論知識，觀察和理解與人類活動密切相關(guān)的問題，創(chuàng)造性地解決教學(xué)過程中可能出現(xiàn)的問題。從教學(xué)方法上講，教師在兼?zhèn)涠鄬W(xué)科知識的基礎(chǔ)上，有針對性地提出問題、發(fā)現(xiàn)問題，學(xué)生通過自主探究式學(xué)習(xí)、小組合作式學(xué)習(xí)等方法，對該問題進(jìn)行多方面、多維度的思考、比較、討論、分析，最終明晰問題。其課堂教學(xué)高效性主要體現(xiàn)在三個方面。

1.培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游地理的興趣

【問題提出】請你簡要描述新中國成立后四川旅游景區(qū)的時空特征？對高職學(xué)生而言，采用描述性的語言文字去回答所設(shè)問題學(xué)生接受度很高，原因在于學(xué)生不需要去思考，只需要從教材中去找到相關(guān)的語句就可，但學(xué)生的思維得不到有效的啟迪和開發(fā)，學(xué)生學(xué)習(xí)旅游地理的興趣也會隨之下降，學(xué)習(xí)狀態(tài)也有可能持續(xù)低迷，教學(xué)效果可想而知。如果運(yùn)用“1×n”的教學(xué)理念進(jìn)行問題設(shè)計，將更有利于激發(fā)學(xué)生的發(fā)散性思維，教學(xué)效果則大相徑庭。

【探究問題】請你找出新中國成立后四川省3A 級以上旅游景區(qū)，按照評定的時間順序?qū)⑦@些景區(qū)在地圖上標(biāo)識出來，看看你繪制的旅游景區(qū)在時間（10 年段）和空間分布上有何差異？

同樣是四川旅游景區(qū)的時空分布特征，這樣設(shè)置問題，其好處在于：（1）用景觀圖刺激學(xué)生的第一視覺，激發(fā)學(xué)生的好奇心，有利于學(xué)生帶著問題進(jìn)而解決問題。（2）培養(yǎng)學(xué)生讀圖能力、析圖能力、文圖轉(zhuǎn)化能力，有利于培養(yǎng)學(xué)生綜合性邏輯思維的優(yōu)化。該問題的解決從審題上看，需要思考三個方面的問題，第一，學(xué)生需要自己動手通過各種途徑找到四川省3A及以上旅游景區(qū)的詳細(xì)列表；第二，以時間為序在地圖上標(biāo)識不同景區(qū)的分布情況；第三，要將圖上反映的旅游景區(qū)分布情況用文字表述出來，從表達(dá)方式上需要學(xué)生高度地概括、精練且?guī)в袑I(yè)術(shù)語，這對學(xué)生的學(xué)習(xí)行為提出了更高的要求。（3）該問題探究的答案是開放性的，它不局限于某一個層次的學(xué)生，但又有一定創(chuàng)新性，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣并激活學(xué)生的思維。

2.提高學(xué)生對旅游地理知識的運(yùn)用能力

【問題提出】西南地區(qū)獨特的自然地理環(huán)境孕育了喀斯特地貌，形成了系列重要的旅游資源。西北地區(qū)其自然地理環(huán)境同樣獨特，請問西北地區(qū)有哪些重要的旅游資源？對于問題中“西南”和“西北”兩個區(qū)域，自然地理環(huán)境存在較大的差異，學(xué)生只要大致了解都能夠感受到旅游資源的差異，這對于培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用地理知識就顯得極其單一。如果運(yùn)用“1×n”教學(xué)理念進(jìn)行如問題設(shè)置，教學(xué)效果則顯而易見。

【探究問題】西游記中孫悟空被壓“五指山”的取景源自在云南的“路南石林”，而孫悟空師徒三借芭蕉扇翻越火焰山取景于新疆的“吐魯番”，同為取景地，請你分析兩地的自然地理環(huán)境差異，并想想云南和新疆的旅游資源存在哪些差異？

與上述問題相比，該問題旨在培養(yǎng)學(xué)生課程知識的發(fā)散性思維和遷移運(yùn)用能力，優(yōu)勢體現(xiàn)在：（1）讓學(xué)生對生活中的旅游地理有了更深的認(rèn)識。“路南石林”和“吐魯番”是學(xué)生熟知的且?guī)в袕?qiáng)烈好奇心愿意去了解的地理事物。（2）培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用各種知識解決問題的能力。涉及該問題的主要知識點分布在教材中的“西南旅游區(qū)”和“西北旅游區(qū)”兩個篇章中，不論學(xué)習(xí)哪一個篇章，該問題的設(shè)定都能很好地要求學(xué)生溫故和預(yù)習(xí)。（3）培養(yǎng)學(xué)生地理思維的全面性和深刻性。對比云南和新疆旅游資源的差異性，需要學(xué)生將所學(xué)的地理知識有機(jī)地融合起來，做靈活運(yùn)用和有效遷移，進(jìn)而縱、橫向的遷移和類比拓寬，才能有效形成對旅游地理環(huán)境知識整體性、全面性的認(rèn)識。

3.培養(yǎng)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力

【問題提出】閬中古城管理局為了激活古城旅游潛力，欲將三國文化深度挖掘，擴(kuò)大低齡市場客源。請你設(shè)計一條針對小學(xué)三年級的研學(xué)旅行線路。該問題的設(shè)置對于研學(xué)旅行專業(yè)的學(xué)生沒有難度，對學(xué)生“全域性”思維的形成有一定的作用，但在培養(yǎng)學(xué)生綜合能力方面，效果不明顯。因此，在課堂教學(xué)中，教師要充分結(jié)合地方實際，設(shè)計系列彰顯思政作用又能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的問題，培養(yǎng)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力。

【探究問題】閬中古城有許多著名的人文旅游景點，每處景點都有自己獨特的內(nèi)涵。假若你是三國名將張飛，請你從巡視閬中古城安全的角度出發(fā)，思考他應(yīng)該怎樣去巡城，并結(jié)合不同景點的特點創(chuàng)造出不同的文創(chuàng)產(chǎn)品幫助張飛在巡城過程中解渴？

解決該問題時教師可以使用步驟法類推，逐步引導(dǎo)學(xué)生探討：（1）在學(xué)習(xí)通平臺發(fā)布閬中古城旅游景點分布圖；（2）讓學(xué)生在分布圖上根據(jù)要求描繪出張飛巡城的線路，并說明理由；（3）結(jié)合景區(qū)特點制造幫助解渴的文創(chuàng)產(chǎn)品；并講述你所設(shè)計的解渴文創(chuàng)產(chǎn)品最大的吸引力在什么地方？

該問題的設(shè)計具有以下優(yōu)點：（1）改變了填鴨式的教學(xué)所造成的學(xué)生被迫式的接受，緩解了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、效率不高的現(xiàn)象。（2）問題探究過程具有逐步生成的特點，探究過程中產(chǎn)生創(chuàng)新的點也隨之增多，對逐步提高學(xué)生興趣、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維、激發(fā)學(xué)生想象力有很好的作用。（3）設(shè)計有效的探究過程有利于轉(zhuǎn)變教學(xué)過程中問題簡單化，克服了滿堂提問所造成的課堂活躍假象，限制學(xué)生思維等弊端。

（二）“n×1”教學(xué)理念下旅游地理課堂教學(xué)項目論證

“n×1”教學(xué)理念的最大特點在于化繁為簡、以簡制繁，使學(xué)生形成了“總結(jié)歸納”的旅游地理思維，樹立旅游地理整體觀，從教學(xué)理念上將各種現(xiàn)象、問題、事物等進(jìn)行有效歸并，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識分析、思考其內(nèi)在共同的規(guī)律、特征或原理。其課堂教學(xué)的高效性主要體現(xiàn)在三個方面。

1.培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識有效分析和解決問題

旅游地理課本中，有紛繁復(fù)雜的知識點，而這些知識點又是學(xué)習(xí)后導(dǎo)課程的基礎(chǔ)，更是強(qiáng)化專業(yè)基礎(chǔ)的關(guān)鍵所在。學(xué)生有效地提升知識點的記憶，以及進(jìn)一步地理解這些知識點所體現(xiàn)出的原理，是需要投入大量時間的。因此，課堂教學(xué)最重要的是，使學(xué)生在有效時間內(nèi)獲得有效知識，并能學(xué)會從所學(xué)知識中去提取有利于分析、解決各類問題的方式方法，而且能夠有效運(yùn)用到實習(xí)實訓(xùn)過程中。

【探究問題】根據(jù)所學(xué)知識談?wù)勀愕恼J(rèn)識？

（1）請你談?wù)劧鼗湍呖呗糜尉皡^(qū)如何進(jìn)行旅游資源的保護(hù)與開發(fā)？（2）秦始皇兵馬俑景區(qū)如何實現(xiàn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展？

解決上述同一類問題時，關(guān)鍵是引導(dǎo)學(xué)生掌握分析問題的方法和培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力。在課堂教學(xué)中應(yīng)從兩方面去引導(dǎo)學(xué)生：第一，敦煌莫高窟和秦始皇兵馬俑均屬于人文旅游資源；第二，兩個問題所描述的區(qū)域地理條件大致相同；第三，西北旅游區(qū)的諸多人文旅游資源均有其獨特的文化價值，面臨的破壞程度基本一致。

通過同一系列問題探究的呈現(xiàn)，讓學(xué)生利用所學(xué)知識分析問題解決問題，有利于學(xué)生克服就題論題，死記硬背低效的泥坑，減輕了學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)；有利于學(xué)生在任何情況下，都能做到胸有成竹，以不變應(yīng)萬變；更有利于學(xué)生在具體工作中坦然面對，理性分析，實現(xiàn)專業(yè)的高效發(fā)揮。

2.培養(yǎng)學(xué)生掌握地理規(guī)律、明晰旅游地理知識之間的聯(lián)系

任何地理現(xiàn)象、地理問題的形成和分布都有一定的規(guī)律，各地理環(huán)境要素之間也是相互影響、相互制約的。只有充分掌握并總結(jié)其規(guī)律，熟知其內(nèi)在聯(lián)系，才能有效建立思維線索，最終呈現(xiàn)高效的課堂教學(xué)效果。

【探究問題】回答下列地理事物或地理現(xiàn)象的空間分布規(guī)律。

（1）根據(jù)我國山地旅游資源分布示意圖，簡述我國山地旅游資源分布的特點。（2）根據(jù)2019 年四川省五一假期旅游客源分布圖，回答四川省五一假期客源的空間分布特征？

對于描述地理現(xiàn)象或事物的分布規(guī)律，并分析其產(chǎn)生原因這一類問題，首先要明確題意描述的是空間規(guī)律還是時間規(guī)律。如果是空間規(guī)律，需要指導(dǎo)學(xué)生弄清楚是幾維空間。如果從二維或三維空間上找不出規(guī)律，則需要提取相對特殊的地理要素，分析是否有特殊的分布情況。這種通過對同一地理現(xiàn)象、事物或特征的分析進(jìn)而總結(jié)規(guī)律的探究，有利于學(xué)生高效率地掌握旅游地理知識，對培養(yǎng)學(xué)生的空間分析能力，知識遷移轉(zhuǎn)換能力等有更加顯著的教學(xué)效果。

3.培養(yǎng)學(xué)生“旅游地理整體觀”，構(gòu)建全域觀念

所謂“旅游地理整體觀”，是指通過旅游地理視覺思維獲取有效信息，分析和歸納各類地理問題或現(xiàn)象，并能跳出教材看教材，跳出教材看學(xué)科，跳出學(xué)科看產(chǎn)業(yè)，關(guān)注與相關(guān)學(xué)科的聯(lián)系，關(guān)注教材與技能之間的緊密程度，關(guān)注教材與產(chǎn)業(yè)或行業(yè)之間的差距。課堂教學(xué)中“旅游地理整體觀”的深入使學(xué)生能高效地建立思維線索，有效進(jìn)行自主合作、自主探究，有效歸并知識之間的聯(lián)系；進(jìn)而將教材“由厚變薄”，輕松掌握教學(xué)重難點和達(dá)到預(yù)定教學(xué)目標(biāo)。

【探究問題】區(qū)域特征和區(qū)域差異的總結(jié)性分析

比較華南旅游區(qū)、華東旅游區(qū)、華中旅游區(qū)旅游資源分布的區(qū)域差異。

區(qū)域是人們在地理差異的基礎(chǔ)上，按一定的指標(biāo)和方法劃分出來的。由于目的不同，所用的指標(biāo)和方法也不同，因此區(qū)域的數(shù)量是數(shù)不清的，如果要讓學(xué)生對區(qū)域特征、區(qū)域差異達(dá)到全面的認(rèn)識和理解，是不現(xiàn)實的。因此，在旅游地理課堂教學(xué)中更重要的是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會如何解決問題？如何利用有效的信息去認(rèn)識旅游地理的區(qū)域特征，并尋得分析區(qū)域特征的方法。即需要利用“n×1”的n個區(qū)域，用1個方法去解決。在上述問題的探究中，引導(dǎo)學(xué)生利用多個事物、現(xiàn)象等去解決同一問題，意義在于：第一，掌握了認(rèn)識區(qū)域的方法，即抓住旅游地理環(huán)境要素。第二，提升了學(xué)生對旅游地理要素內(nèi)在聯(lián)系的認(rèn)識。第三，讓學(xué)生形成了從整體看局部的思維品質(zhì)，從而提高了學(xué)生“旅游地理整體觀”的專業(yè)素養(yǎng)。

三、結(jié)束語

綜上所述，在課堂教學(xué)中有效利用“1×n”和“n×1”的教學(xué)理念，對學(xué)生而言，它要求學(xué)生注重專業(yè)技能和學(xué)習(xí)方法的同時，還要關(guān)注自身的思維能力，特別是創(chuàng)造性思維的養(yǎng)成。對教師而言，它要求教師不是講教材、講教案，而是在用好案例、用好項目的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對學(xué)生進(jìn)行解決問題、認(rèn)識問題上進(jìn)行有效指導(dǎo)，使學(xué)生能夠形成結(jié)構(gòu)化、系統(tǒng)化的認(rèn)知，進(jìn)而養(yǎng)成良好的思維習(xí)慣和思維品質(zhì)。