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        這樣吃梨解決秋季常見不適

        2023-10-27 01:00:44王帆
        家庭科學(xué)·新健康 2023年10期
        關(guān)鍵詞:滋陰

        王帆

        梨是生活中比較常見的一種水果,有潤肺止咳的功效,尤其適合秋天食用,實(shí)為果中之上品。

        生吃熟吃各有好處

        生吃。梨是一種偏寒性的水果,具有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。在秋冬干燥的季節(jié),是最為適合吃梨的?!侗静菥V目》記載過,梨能幫助治療風(fēng)熱疾病,可以降火化痰和潤肺,對(duì)于秋冬季節(jié)流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等陰虛癥狀,具有一定緩解功效。

        熟吃。生梨性寒,因此并不適合脾胃虛寒的人食用,如果是風(fēng)寒感冒導(dǎo)致的咳嗽,也不適合吃生梨。因此這時(shí)把梨燉煮成湯或者隔水蒸熟后食用,梨的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以后同樣有清熱止咳、潤肺化痰的功效。在蒸煮梨的時(shí)候,加入其他藥食兩用之材效果更好。但依然要注意,體質(zhì)虛寒的人最好少吃梨。

        吃梨小妙招

        熟吃梨時(shí),大家也可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來選擇蒸煮梨時(shí)加入的食物。

        * 烏梅與梨同煮

        對(duì)于干咳時(shí)間較長,或者咳得比較嚴(yán)重的患者,可以加入烏梅、甘草10克,跟梨一起煮,煮好后吃梨喝湯。

        烏梅味道酸,而甘草味甘,跟梨一起煮,養(yǎng)陰潤肺止咳的作用更明顯。烏梅還有斂肺止咳的作用。煮出來的湯味道香甜爽口,非常適合孩子吃??勺剃帩櫾铮乐慰谇?、鼻、喉和皮膚干燥。

        * 蔥姜與梨同煮

        秋季人體都會(huì)有不舒服的時(shí)候,因?yàn)檫@個(gè)階段,燥邪、寒邪經(jīng)常會(huì)進(jìn)入人體,導(dǎo)致干咳、流鼻涕等情況出現(xiàn)。這個(gè)時(shí)候,可以煮梨水喝,再往鍋里加入兩三片生姜、五六根大蔥,煮個(gè)五六分鐘再喝,一天一到兩次,這樣可以起到祛除寒邪的作用。

        * 川貝與梨同蒸

        川貝蒸梨是一種非常傳統(tǒng)的做法,一般是把梨子底部三分之一處切下當(dāng)作蓋,把梨心挖掉,掏空梨中間的果肉,并切成塊。然后將川貝母細(xì)粉(約3克)和冰糖放入梨中,之后將梨放在蒸籠上,大火蒸約20分鐘,取出來后就可以吃了。這樣吃不僅能夠潤肺,還有止咳化痰的功效。

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