凌丁 張業(yè)懷 黃小佳 熊飆

【摘要】本文分析當前職業(yè)本科使用的動物外科與產(chǎn)科課程教材及其建設方面存在的問題，探索校企“雙元”合作開發(fā)教材的思路，闡述學校與企業(yè)合作開發(fā)動物外科與產(chǎn)科課程教材的具體做法，為校企深度合作建設教材提供借鑒。

【關鍵詞】職業(yè)本科 職業(yè)教育 校企合作 教材建設

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2023）03-0126-05

隨著我國產(chǎn)業(yè)升級和經(jīng)濟結構調(diào)整不斷加快，無論是數(shù)量上還是質(zhì)量上，社會各行各業(yè)對技術技能型人才都提出了更新的要求。技術技能型人才的培養(yǎng)主陣地是職業(yè)院校，因此職業(yè)教育的地位和作用尤為凸顯。2019年國務院發(fā)布了《國家職業(yè)教育改革實施方案》（國發(fā)〔2019〕4號），對職業(yè)教育在新形勢下的轉(zhuǎn)型提出了明確的要求。職業(yè)本科與普通本科院校相比最大的特點主要是技術培養(yǎng)，而技術培養(yǎng)離不開企業(yè)，必須實現(xiàn)企業(yè)與學校的融合。對學校而言，產(chǎn)教融合可以提升學校的人才培養(yǎng)質(zhì)量，可以提高學生就業(yè)率，進而提升學校的聲譽和社會地位；對企業(yè)而言，產(chǎn)教融合可以使學校培養(yǎng)的人才與企業(yè)需求相對接，使畢業(yè)生能直接勝任工作崗位，降低企業(yè)培訓成本。因此，產(chǎn)教融合可實現(xiàn)“校企雙贏”的良好格局。教材是職業(yè)教育重要的教學資源，對職業(yè)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量起著至關重要的作用?！秶衣殬I(yè)教育改革實施方案》在“促進產(chǎn)教融合、校企‘雙元育人”這個大方面明確了要建設一大批校企“雙元”合作開發(fā)的國家規(guī)劃教材，倡導配套開發(fā)信息化資源，并且要求專業(yè)教材隨信息技術發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級情況及時動態(tài)更新。

因此，職業(yè)本科院校要加強教材建設，滿足職業(yè)教育改革需要。動物外科與產(chǎn)科課程是職業(yè)本科院校畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學專業(yè)的專業(yè)核心課程，與之相配套的動物外科與產(chǎn)科教材是教師教學和學生學習的核心資料載體。《動物外科與產(chǎn)科》可作為院校教學適用教材，也可作為基層畜牧獸醫(yī)工作人員、寵物行業(yè)從業(yè)人員及愛好者的自學參考資料。本文旨在立足校企“雙元”育人上思考如何更好地編寫職業(yè)本科院校畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學專業(yè)的專業(yè)核心課程教材《動物外科與產(chǎn)科》。

一、動物外科與產(chǎn)科課程教材存在的主要問題

2015年開始，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院動物科學技術系對動物外科與產(chǎn)科課程進行了教學改革研究。2017年8月編寫并出版了動物外科與產(chǎn)科課程項目化教材，教材質(zhì)量有了明顯提高。但經(jīng)過近兩年4輪使用，發(fā)現(xiàn)動物外科與產(chǎn)科課程項目化教材與《國家職業(yè)教育改革實施方案》的要求還存在不小差距，主要表現(xiàn)如下。

（一）不能及時跟上人才培養(yǎng)的變化

廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術大學是一所職業(yè)本科大學，主要培養(yǎng)德才兼?zhèn)?、全面發(fā)展的適應國家的畜牧業(yè)發(fā)展及人們對綠色肉食品需要的高素質(zhì)應用型人才。因此學校在課程教學中融入思政元素，凸顯高等職業(yè)教育環(huán)節(jié)中思政教育的重要性，促進學生學好知識本領，樹立正確的價值觀，成為全面發(fā)展的技能型人才。在專業(yè)課程教材內(nèi)容中融入思政元素是開展思政教育的一種好方法，也是我國現(xiàn)階段乃至今后很長一段時間內(nèi)高等教育思想政治工作的一種不可或缺的途徑，是落實黨和國家立德樹人根本任務，實現(xiàn)全過程全員全方位育人的必要舉措。目前使用的教材為早年編寫的，教材內(nèi)容沒有足夠重視融入價值觀和家國情懷的思政元素，達不到全方位育人的更高要求；教材中的專業(yè)內(nèi)容存在滯后現(xiàn)象，且缺乏有效的動態(tài)調(diào)整能力，滿足不了現(xiàn)代職業(yè)對高素質(zhì)人才的要求；隨著信息技術的快速發(fā)展，傳統(tǒng)紙質(zhì)教材無法充分滿足教師和學生在不同空間上使用的需求。

（二）教材配套資源未能及時更新

目前，使用的與教材配套的教學資源不完善，其形式多為刻板的、精簡的純文字電子課件，視頻是20年前拍攝和編輯的內(nèi)容，只適合以教師講授為主導、學生聽講記錄為主的傳統(tǒng)教學方式。教材及配套的教學資源沒有跟上科技發(fā)展和實際生產(chǎn)的新變化，有的內(nèi)容比較陳舊，與當前的生產(chǎn)實際不相符；有的方法甚至是當前生產(chǎn)中已經(jīng)淘汰的方法。這些教材內(nèi)容及其配套教學資源也沒有設置二維碼外鏈接，已不能滿足個人自主學習的需要。

（三）教材建設團隊構成單一

目前，職業(yè)本科教學中使用的教材的內(nèi)容和構架沿用或參考普通高等教育教學教材。教材編寫團隊主要由在校內(nèi)任課教師組成，而且多數(shù)教師是院校畢業(yè)后直接應聘到學校任教的教師。他們?nèi)鄙倨髽I(yè)和基層工作經(jīng)歷，編教材時創(chuàng)新性不足。教材沒有足夠的實踐技能操作內(nèi)容，對實踐操作的指導作用不夠大，只能算是普通本科教材的“縮小”版。教材編寫團隊中無企業(yè)人員參與，不能及時將企業(yè)的真實需求以及最新應用技術納入教材和課堂教學當中，教材內(nèi)容無法很好地對接行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)要求，因而學生掌握的技能與技術落后，與當前企業(yè)一線崗位實際工作任務和需求不符，影響人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

二、動物外科與產(chǎn)科課程教材建設是職業(yè)教育教材改革的要求

（一）職業(yè)教育教材內(nèi)容應隨著行業(yè)技術的發(fā)展不斷調(diào)整

隨著科技的發(fā)展，企業(yè)運用的技術和技能不斷發(fā)展變化，作為培養(yǎng)職業(yè)人才載體的教材應該不斷地調(diào)整，與之相適應。因此，教材內(nèi)容要動態(tài)融入企業(yè)的新技術、新工藝、新方法、新流程、新產(chǎn)品等，跟上新變化，要有符合企業(yè)實際崗位需要的動態(tài)適應性，實現(xiàn)教材與企業(yè)需求緊密連接。學校在開發(fā)教材的過程中，還要配套建設資源庫，并且保持資源庫建設的開放性，可以適時地動態(tài)融入企業(yè)最先進設備、生產(chǎn)型車間、生產(chǎn)任務單、工作手冊等優(yōu)質(zhì)資源，以保障高職教育教材資源建設實時更新，實現(xiàn)校企雙方資源“雙元”互通。

（二）職業(yè)教育教材要適應職業(yè)教育轉(zhuǎn)型升級的要求

職業(yè)教育教材要隨著形勢的發(fā)展，解決好人才培養(yǎng)中“教什么”的問題，以適應職業(yè)教育轉(zhuǎn)型升級的要求。職業(yè)教育是緊跟社會生產(chǎn)需要的一種教育類型，它的培養(yǎng)目的是為生產(chǎn)和服務行業(yè)及時提供既有一定理論知識又有過硬的技術能力的專業(yè)人才。它必須跟上時代的發(fā)展步伐，不斷地進行自我更新和轉(zhuǎn)型。就目前來說，我國的職業(yè)教育要跟上從“制造大國”向“智造強國”轉(zhuǎn)化的時代要求，要從傳統(tǒng)的培養(yǎng)模式中解放出來，要跟上信息化時代，要進行轉(zhuǎn)型升級，要與國際接軌。因此教材必然地要跟上職業(yè)教育轉(zhuǎn)型的新變化，確保教學內(nèi)容與企業(yè)需求、人才培養(yǎng)目標相一致。開發(fā)教材時，校企“雙元”共同開發(fā)，挖掘行業(yè)企業(yè)真實案例，形成切合真實崗位的教材內(nèi)容。

（三）職業(yè)教育教材應滿足以教師為主導和以學生為主體的教學要求

以教師為主導和以學生為主體的教學要求，簡單來說，就是線上線下混合教學要求。擺脫傳統(tǒng)的單一的線下課堂教學模式，采用信息技術進行輔助教學，以打破教與學的時空限制，讓學生更加靈活地進行學習。教材要具備信息化教學的功能，即教材不只有傳統(tǒng)的紙質(zhì)載體，還要有信息化的電子載體，以滿足在課前教師上傳視頻、學生下載學習資料自主學習的要求，以及滿足學生在課中進行問題討論的學習要求。因此，教材的內(nèi)容設計要與傳統(tǒng)教材的內(nèi)容設計不同，從更多的視角引導學生進行學習；要從學習規(guī)律及行動步驟的角度開發(fā)教材，將傳統(tǒng)的以教師為主體的教材設計轉(zhuǎn)換為以學生為主體的教材設計，方便學生根據(jù)個性需求選擇學習內(nèi)容、學習時間和學習的次數(shù)，從而更好地培養(yǎng)學生的學習興趣、學習習慣、學習能力。

（四）信息化教學資源庫建設是職業(yè)教育教材建設的重要組成部分

在“理論知識夠用，突出學生實踐能力培養(yǎng)”的職業(yè)教育理念下，在教材編寫過程中，編者要重點考慮學生的知識背景、學習目標和素質(zhì)要求，突出職業(yè)教育教材模塊化、項目化、任務式教學以及知識拓展的特點，融合課程內(nèi)容與職業(yè)崗位的素質(zhì)基本要求，突出職業(yè)教育教材可操作性、實用性和時效性。傳統(tǒng)上使用的紙質(zhì)教材無法適應這個要求，必須有配套教學資源作為知識的補充和延伸。當前配套教學資源除了課件、習題及答案、模擬試卷，以及相關課程教學標準、教案、教學計劃、視頻、微課，還要有與企業(yè)真實環(huán)境相適應的仿真實驗和實訓平臺。配套教學資源要為教師、學生提供大量的參考資料和輔助手段。比如，仿真實驗實訓平臺，不僅能夠在課上進行企業(yè)實際崗位操作學習，而且能進行拓展性探究，進行延伸性學習與訓練，以滿足不同學生的學習需要。要注意的一點是，在建設教學資源時，建設者要關注本專業(yè)領域新的科研成果，要將相關科研成果有機融入教材配套資源中，及時進行定期補充、更新，以確保教學資源的先進性、及時性和有效性。

三、動物外科與產(chǎn)科課程教材建設實踐

教材按照以企業(yè)崗位實際需求為導向，以全面提高學生職業(yè)崗位能力和職業(yè)素養(yǎng)為目標，以實際調(diào)研、創(chuàng)新編排的思路進行編寫。在編寫教材中，編者以職業(yè)本科專業(yè)教學標準和課程標準為引領，校企“雙元”合作共同制訂人才培養(yǎng)方案；基于行業(yè)崗位實際，導入真實案例；依據(jù)最新技術標準，以任務為導向，創(chuàng)新教材構架，在專業(yè)技術教學內(nèi)容中融入思政元素，以實現(xiàn)全過程育人。

（一）組建校企“雙元”編寫團隊

推行面向企業(yè)真實崗位需求的任務式培養(yǎng)模式，是現(xiàn)代職業(yè)教育要求之一。以完備的理論知識體系為標準的舊版教材，顯然已無法滿足現(xiàn)代職業(yè)對人才的需求。為實現(xiàn)新教材的時效性、真實性，需要構建一支教學經(jīng)驗豐富、專業(yè)知識基礎扎實、專業(yè)崗位技術技能嫻熟、信息技術應用能力較強的建設團隊。這支團隊由來自“校行企”三方的專業(yè)教師、行業(yè)專家、信息技術應用行家組成，建設以企業(yè)技術標準為參考、以任務驅(qū)動突出理實一體化的具有職業(yè)特色的項目化教材。因此我們選定兩家公司作為長期合作企業(yè)，誠邀其參與教材建設。

校企“雙元”編寫團隊由5位校內(nèi)專家和2位校外專家組成，校內(nèi)專家為學校專業(yè)帶頭人和骨干教師，校外專家為公司負責人或主管。校內(nèi)專家負責深入行業(yè)企業(yè)進行現(xiàn)場調(diào)研，收集案例，構建教學項目；校外專家負責提出職業(yè)崗位的核心技術要求和人才應具備的素質(zhì)要求。從每一個教學項目的確立到崗位職責在目標任務中的呈現(xiàn)形式，再到教學中的實踐操作以及如何將企業(yè)要求融入相應的教學項目中等所有細節(jié)，都必須經(jīng)過團隊雙方反復切磋、仔細打磨。

（二）確定教材內(nèi)容及編寫方案

教材編寫的思路、內(nèi)容定位須符合職業(yè)本科育人的目標，并對接行業(yè)發(fā)展要求及時升級。為此，課題組到企業(yè)考察、召開教學調(diào)研會、課程分析會以及座談會，從校企“雙元”合作開發(fā)教材的角度分析動物醫(yī)學專業(yè)學生工作領域典型工作任務的職業(yè)能力要求、調(diào)研現(xiàn)教材使用中存在的問題，然后編寫教材大綱。其具體操作如下：根據(jù)調(diào)研結果→草擬教材編寫大綱及教材體例→校企“雙元”編寫團隊論證→編寫教材→教材初稿完成時請企業(yè)專家現(xiàn)場核定→教材定稿。原版教材經(jīng)過上述流程進行重編，教材內(nèi)容不僅更符合企業(yè)標準，而且更體現(xiàn)職業(yè)本科教育特色，更好地滿足企業(yè)新變化的需求，實現(xiàn)教材內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)的完美結合，從而實現(xiàn)職業(yè)教育鏈與產(chǎn)業(yè)鏈無縫對接，構建校企合作育人的職業(yè)教育發(fā)展的新格局。

（三）統(tǒng)一教材項目編寫的標準

動物外科與產(chǎn)科課程是農(nóng)類職業(yè)本科專業(yè)的核心課程教材，教材中出現(xiàn)的行業(yè)企業(yè)技能操作規(guī)范、標準及專業(yè)術語等應與行業(yè)企業(yè)、中職、高職及應用本科教材一致，防止出現(xiàn)知識技能模棱兩可的狀況。教材中每一教學項目的編排構架一致，即按“項目學習目標→項目概述→實踐操作→知識拓展→思政故事→復習與練習”的順序進行編寫。在“思政故事”部分將專業(yè)技術、行業(yè)企業(yè)崗位需求、社會主義核心價值觀和家國情懷等元素相融合，實現(xiàn)全員、全過程、全方位育人。

（四）優(yōu)化課程教學內(nèi)容

編者根據(jù)獸醫(yī)人才需求及核心工作領域（崗位）、典型工作任務需要的專業(yè)知識、方法和社會能力，以及人才的可持續(xù)發(fā)展等調(diào)整、優(yōu)化課程教學內(nèi)容，將課程內(nèi)容分成外科手術基本技能、外科疾病診治、產(chǎn)科疾病診治等3個模塊14個教學項目64個教學工作任務。每個教學項目有學習目標、項目概述、實踐操作、思政故事、知識拓展及復習與練習等內(nèi)容，每個教學任務的實踐操作包括操作流程、準備工作、操作方法等。這次教材重構重點從校企合作開發(fā)教材的角度對教材項目概述、任務實踐操作內(nèi)容進行重組、優(yōu)化，精減實踐教學準備內(nèi)容，改變實踐教學指導的方式方法，刪除崗位工作不常用或已經(jīng)淘汰的內(nèi)容，體現(xiàn)職業(yè)本科教材的職業(yè)性與先進性；增加與職業(yè)崗位實際相關的實驗內(nèi)容，使教學內(nèi)容更符合崗位要求，使培養(yǎng)的動物醫(yī)學專業(yè)人才能勝任以后的工作崗位。

（五）更新課程教學配套資源

在編寫項目化教材過程中，編者充分考慮學生及行業(yè)企業(yè)崗位實際需求，突出教材內(nèi)容項目化、任務驅(qū)動式教學的特點，突出以職業(yè)能力為本位，以應用為目的滿足企業(yè)崗位實際的需要，并與執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格標準接軌的校企“雙元”開發(fā)特色。

編者以課程項目化主教材為藍本，建設配套教學資源，主要包括課件、習題及答案、拓展資料、教學計劃，以及視頻、微課等基本資源，并運用信息化技術以“文、圖、聲、像、影”等形式將復雜的難以理解的理論知識與技能操作呈現(xiàn)，并設置二維碼方便學生進行掃描學習。學生可在閱讀紙質(zhì)教材時，使用手機掃描閱讀知識鏈接二維碼進行知識學習。配套教學資源內(nèi)容豐富多彩，項目化的教學視頻、教學情景生動具體，更好地提高學生的學習興趣。學生還可以通過手機隨時隨地進行自主學習，方便靈活，滿足個性成長的需求，最大限度地彌補主教材的不足。教學資源還可及時進行補充、更新，保證時效性和有效性，使教學資源成為紙質(zhì)教材的有力補充。

（六）教材建設成果展現(xiàn)

經(jīng)過兩年多的努力，課題組順利完成動物外科與產(chǎn)科課程教材建設任務，教材框架及主要內(nèi)容如表1（見下頁）。

四、特色與創(chuàng)新

（一）教材內(nèi)容與行業(yè)企業(yè)需求無縫連接

院校與企業(yè)深度合作，教材建設團隊深入企業(yè)一線進行實踐鍛煉、調(diào)研，搜集教學案例及行業(yè)標準；邀請動物外科與產(chǎn)科專家入校參與制訂人才培養(yǎng)方案和課程標準、開發(fā)外科臨床案例和實操視頻等。教材建設團隊在企業(yè)現(xiàn)場錄制工作視頻作為主教材內(nèi)容，使教材更貼切行業(yè)標準和企業(yè)需求；將創(chuàng)新思維訓練、技能技術知識體系形成與崗位工作實踐能力遷移融合，以提高學生綜合分析問題的能力，使學生能夠在實際工作中解決問題。

（二）教材內(nèi)容兼顧傳遞責任和使命

教材建設團隊在構建教材框架時，將課程內(nèi)容與思政內(nèi)容充分融合，把課程思政的教學要求落到實處；不僅重視知識框架結構、學生的學習規(guī)律，而且主動挖掘每個教學任務中蘊含的思政元素，使思政元素根植在學習內(nèi)容、實踐操作、拓展知識等環(huán)節(jié)。此外，教材建設團隊還將學生就業(yè)需要的職業(yè)觀念、職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)等內(nèi)容融入教材恰當?shù)闹R點中，保證教材“內(nèi)容、技能、思政”融為一體，實現(xiàn)職業(yè)教材的“三全育人”功能。

（三）教材改變了傳統(tǒng)的學習與授課模式

教材建設團隊在建設主教材時，同步進行了相關的借助二維碼呈現(xiàn)的教學資源建設，讓學生能進行個性化學習。圖文并茂的課件、操作技巧及工作案例視頻，不僅能直觀地表達教學內(nèi)容，而且能調(diào)動學生的學習熱情，激發(fā)學生學習動力，并解決了在實際實訓環(huán)境中難察看、難移位、難再現(xiàn)的問題，拓展主教材的功能領域，進而提高學與教的效果。

我們組建校企“雙元”化教材建設團隊，利用網(wǎng)絡資源及現(xiàn)代信息技術配置豐富的教學資源，將思政元素融入專業(yè)知識中，將教材與教法相融通，實現(xiàn)教學資源與職業(yè)需求相適應，滿足職業(yè)教育可持續(xù)發(fā)展要求，從而促進提高職業(yè)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量。

參考文獻

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注：本文系2019年廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院項目“校企合作背景下動物外科與產(chǎn)科課程教材建設”（YJJ1908）的研究成果。

作者簡介：凌?。?965— ），男，教授、高級獸醫(yī)師，本科，現(xiàn)就職于廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術大學，研究方向為動物外科與產(chǎn)科課程研究與教學。

（責編 盧建龍）