灶臺(tái)邊，一家人齊聚，洋溢著喜悅與幸福；蒸籠里，崇明糕新鮮出爐，散發(fā)出特別的香氣……

小時(shí)候，好像也有這樣一天，我坐在桌前，小手用力地握著崇明糕，塞了滿嘴，咂吧地咀嚼著。我記得它香香糯糯、甘甜細(xì)膩的口感，也記得空氣里彌漫著的棗香、米香，還有被熱騰騰的水蒸氣噴紅的笑臉。只是那時(shí)我不懂，覺(jué)得這道家鄉(xiāng)的特色美食是因味美而出名的。

后來(lái)，我心血來(lái)潮跟著外婆一起蒸糕。她擺好成堆的材料耐心地向我介紹：“糯米、白米必須精挑細(xì)選，核桃、紅棗不能柴，還要準(zhǔn)備花生油、紅糖……”我聽(tīng)不懂這些復(fù)雜的流程，外婆便把我支開(kāi)。我在一旁坐著，靜靜地看著外婆忙碌的身影。

外婆早已提前按比例浸泡好米，然后去鎮(zhèn)上磨成米粉。她在米粉中漸次加入適量的水，嫻熟地?cái)嚢柚?。這個(gè)環(huán)節(jié)一過(guò)，她將核桃和紅棗一層一層撒到米粉里，進(jìn)行最后的攪拌。外婆的手已變得枯瘦，但外婆干起活來(lái)卻穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)。瞇成縫的眼，不經(jīng)意揚(yáng)起的嘴角，冬日暖陽(yáng)透過(guò)窗戶照耀著外婆專(zhuān)注的臉龐，這么看來(lái)，她做崇明糕時(shí)的那份細(xì)心與講究好像被賦予了新的意義。

“攪拌均勻，墊好紗布，進(jìn)蒸籠。”外婆一邊用家鄉(xiāng)話說(shuō)起蒸糕的步驟，一邊將米粉倒入鋪滿年糕葉的蒸籠。她挑揀著燒灶用的柴火，告訴我糕的口感與火候息息相關(guān)，起火用軟柴，控火用硬柴。隨著火勢(shì)越來(lái)越旺，外婆開(kāi)始和我講起她與崇明糕的故事。我微笑著，盼著蒸出一鍋出色的崇明糕，盼望來(lái)年家中興旺發(fā)達(dá)，盼望年年歲歲節(jié)節(jié)高?；鸸庥持暇毜碾p手和洋溢著自豪的臉，蒸籠里的糕仿佛連接了過(guò)去與未來(lái)。

此刻，淡淡的香氣四溢，揭開(kāi)鍋蓋，熱氣撲面而來(lái)，暖意四散開(kāi)來(lái)。崇明糕起鍋，靜待切塊而食。

“來(lái)來(lái)來(lái)，吃崇明糕嘍！”外婆這一聲吆喝仿佛與過(guò)去重疊，我迫不及待地夾了一塊品嘗——軟的、糯的、可口的、極富嚼勁的。棗香和糯米香沁人心脾，蕩漾于唇齒間，彌漫在空中的那道香線，柔柔地蔓延在陽(yáng)光中，連接了過(guò)去，飄向了未來(lái)。

時(shí)過(guò)境遷，歲月荏苒。幾代人齊聚一堂，品著一籠新鮮出爐的崇明糕，延續(xù)著這項(xiàng)家鄉(xiāng)的習(xí)俗，傳承著這份對(duì)家鄉(xiāng)的情有獨(dú)鐘。那噴香的崇明糕，帶著香甜，帶著記憶，帶著年味，帶著羈絆，代代相傳。

（本刊原創(chuàng)稿件，Raven圖）