高睿 張芮琪 羅艷 莊向婷 張中世 高旭

摘要 動物微生物學是高等職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程，其實踐教學是該課程的重要組成部分，是培養(yǎng)學生動手能力、獨立思考能力、分析解決實際問題的能力以及強化學生掌握理論知識的重要途徑。從教學目標、教學內(nèi)容、教學方法、考核評價等方面探索依托互聯(lián)網(wǎng)平臺實現(xiàn)動物微生物學實踐教學課程思政的有效路徑，旨在將專業(yè)知識技能和思政元素有機融合，實現(xiàn)技能傳授和價值引領(lǐng)的同頻共振。

關(guān)鍵詞 動物微生物學；實踐教學；課程思政；教學改革

中圖分類號 S-01? 文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2023）10-0266-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2023.10.060

Abstract Animal microbiology is an important basic course of animal husbandry and veterinary specialty in higher vocational colleges. Its practical teaching is an important part of this course. It is an important way to cultivate students practical ability， independent thinking ability， the ability to analyze and solve practical problems，and strengthen students mastery of theoretical knowledge.From the teaching objectives， teaching contents， teaching methods， assessment and evaluation and other aspects，? this paper explored the effective path to realize the ideological and political education in the practical teaching of animal microbiology based on the Internet platform， so as to organically integrate professional knowledge and ideological and political elements， and realize the simultaneous resonance of skill teaching and value guidance.

Key words Animal microbiology;Practical teaching;Course ideology and politics;Teaching reform

作為高等職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)的理實一體化課程，動物微生物學開設于大學一年級第二學期，發(fā)揮著承前啟后的作用。學生在掌握動物解剖生理、動物生物化學等知識的基礎(chǔ)上學習該課程，為牛羊疾病防治、動物疫病檢驗與化驗等專業(yè)核心課程奠定知識和素養(yǎng)基礎(chǔ)。該課程內(nèi)容覆蓋面廣，適用崗位群多，在人才培養(yǎng)、專業(yè)服務等方面具有重要作用［1］。動物微生物學實踐教學是培養(yǎng)學生動手能力、分析解決實際問題能力以及強化學生掌握理論知識的重要途徑。黨的二十大報告中指出：要深入實施科教興國戰(zhàn)略、人才強國戰(zhàn)略、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略；落實立德樹人根本任務，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設者和接班人，這充分證明國家對創(chuàng)新性技術(shù)技能型人才及其內(nèi)在素質(zhì)的重視［2］。實踐能力與創(chuàng)新能力是當今社會對人才的需求，是高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)的新目標，也是我國實現(xiàn)創(chuàng)新型國家發(fā)展戰(zhàn)略的要求［3］。因此，在高職院校教學中應該以國家和社會需求為導向，以培養(yǎng)學生的技術(shù)技能、職業(yè)規(guī)范、工匠精神、創(chuàng)新能力為重點，突出實踐教學。

課程思政是新時代中國特色社會主義教育理論發(fā)展的新成果。關(guān)于課程思政概念解析和實踐探索方面的研究日臻明確［4-8］，信息技術(shù)的發(fā)展和運用正在改變著人們的生活和思維方式［9］。 如何借助互聯(lián)網(wǎng)平臺的應用優(yōu)勢，將課程思政教育有機融入實踐教學，搭建良好的課程思政平臺，集聚優(yōu)勢育人元素、重構(gòu)實踐教學體系、創(chuàng)新思政育人方法、拓寬育人空間，全面激活思政教育活力，全面提升思政教育質(zhì)量，提高課程思政教學的實踐性、科學性和實效性。楊凌職業(yè)技術(shù)學院動物微生物學課程團隊就此展開了探索。

1 存在的問題

傳統(tǒng)的動物微生物學實踐教學內(nèi)容包括課堂實驗、綜合實訓兩部分。課堂實驗大多在理論性教學中隨堂開設，以經(jīng)典單項技能訓練為主要內(nèi)容；綜合實訓教學以綜合性實驗為主要內(nèi)容，在理論教學結(jié)束后集中開展。傳統(tǒng)的實踐教學方法是授課教師先講授實驗相關(guān)的理論知識及注意事項，演示實驗過程；學生通過模仿實驗操作，觀察實驗結(jié)果，最終以實驗報告作為實踐學習成績。從教學內(nèi)容看，傳統(tǒng)的動物微生物學實踐教學重點是知識傳授和驗證操作，缺乏與思政教育的有效融合；從教學手段看，單純的書本知識和傳統(tǒng)的教師講授教學方式生動性不足，已經(jīng)不能滿足互聯(lián)網(wǎng)時代學生的需求；從教學空間看，傳統(tǒng)的動物微生物學實踐教學局限在實訓課堂，無法充分調(diào)動部分學生的高階學習動能；從教學效果看，傳統(tǒng)的實踐教學普遍存在重結(jié)果、輕過程，重驗證、輕探索，重參與、輕思辨的問題，忽視了學生創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力及科研素養(yǎng)等的培養(yǎng)，并且教學評價滯后，難以調(diào)動學生對實踐教學參與的積極性，無法及時發(fā)現(xiàn)學生在實踐中存在的問題，分析和解決問題的改進性措施也無法在實踐中加以驗證。

2 改革措施

2.1 課程思政教學目標

動物微生物學主要研究動物與微生物之間的相互關(guān)系，并利用微生物學與免疫學知識和技能，預防、診斷、治療動物疾病和人獸共患病，保障其健康和公共衛(wèi)生安全，保障動物性食品安全及畜牧業(yè)生產(chǎn)。該課程實踐教學在動物醫(yī)學專業(yè)動物疫病檢測、疫病監(jiān)測、疾病防治等職業(yè)崗位中起著重要的職業(yè)能力支撐作用。因此，動物微生物學實踐教學團隊依據(jù)教育部《高等學校課程思政建設指導綱要》［10］，深入梳理該課程教學內(nèi)容，結(jié)合該課程特點、思維方法和價值理念， 分別確立了社會主義核心價值觀、生物安全的國家戰(zhàn)略、“大國三農(nóng)”的家國情懷、精益求精的工匠精神、科學嚴謹?shù)穆殬I(yè)素養(yǎng)、攻堅克難的科創(chuàng)能力等思政教學目標，以期通過實踐教學課程思政建設改革與實施，全面提升學生的政治素質(zhì)、道德修養(yǎng)、職業(yè)責任感和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)具有動物醫(yī)學專業(yè)特色的知農(nóng)愛農(nóng)創(chuàng)新型人才［1］。

2.2 課程思政團隊建設

堅持專業(yè)教育與立德樹人齊頭并進，實現(xiàn)協(xié)同育人。選擇專業(yè)素養(yǎng)和實踐能力扎實的校內(nèi)專業(yè)教師、企業(yè)技術(shù)骨干及思政課教師，成立了校內(nèi)與校外相結(jié)合、專業(yè)與思政相結(jié)合的課程思政教師團隊，解決了專業(yè)課教師對思政教育的認識不深刻、融入不深入、把握不全面、教育不完整的問題。

“雙結(jié)合”的課程思政教師團隊在課程思政體系構(gòu)建中優(yōu)勢整合，辯證統(tǒng)一地發(fā)揮自己的特點，共同構(gòu)建圍繞思維能力、崗位技能、職業(yè)素養(yǎng)、意識形態(tài)、政治修養(yǎng)等方面的課程思政體系。比如，專業(yè)課教師發(fā)揮自己學科認知系統(tǒng)全面的特點，優(yōu)化該課程的單項技能訓練項目，側(cè)重學生專業(yè)思維能力的培養(yǎng)。企業(yè)技術(shù)骨干發(fā)揮自己對職業(yè)崗位工作內(nèi)涵認知清晰的特點，主要負責策劃常見生產(chǎn)案例綜合實訓項目，側(cè)重職業(yè)道德與規(guī)范、工匠精神、技術(shù)應用能力的培養(yǎng)。教師將科研項目小環(huán)節(jié)策劃為探索創(chuàng)新型實訓素材庫，培養(yǎng)學生的探索能力與科研能力。思政教師主要負責規(guī)劃“三觀”教育、道德修養(yǎng)、人格形成、家國情懷等思想政治修養(yǎng)內(nèi)容。

校內(nèi)專業(yè)教師主要負責線上線下的實踐教學工作，企業(yè)技術(shù)骨干利用互聯(lián)網(wǎng)以在線主題討論的形式定期對學生進行在線指導，思政課教師以線下聽課的方式指導思政教學活動的開展?！半p結(jié)合”課程思政教師團隊定期進行研討，在知識傳授、技能培養(yǎng)、道德引領(lǐng)、價值驅(qū)動、政治修養(yǎng)等方面的基礎(chǔ)上，強化專業(yè)教師德育意識和價值引領(lǐng)的使命感，發(fā)揮高職教師“言傳身教”中的德育功能。

2.3 課程思政教學內(nèi)容設計 動物微生物學實踐教學結(jié)合“基礎(chǔ)知識面寬、崗位銜接多、技能應用性強”的課程特點，依據(jù)學生的成長規(guī)律，將知識講解、技能傳授與思政元素有機融合，創(chuàng)建了蘊含思政元素的 “學用創(chuàng)”三級實踐教學體系（表1）。學生通過學習單項技術(shù)，培養(yǎng)微生物實驗室基本操作能力；通過將單項技術(shù)應用于綜合實訓項目，培養(yǎng)職業(yè)崗位核心綜合能力；通過探索創(chuàng)新型實訓項目，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)拓展能力。在此過程中，緊緊圍繞立德樹人根本任務，引導學生樹立正確的“三觀”，培養(yǎng)學生實事求是、團結(jié)合作、勇于創(chuàng)新的精神，切實做到將思想政治工作貫穿教育教學全過程，實現(xiàn)全程育人、全方位育人。

教師在課前將單項技能訓練項目的標準化操作視頻和操作評分標準等資源上線，并以任務單的形式下發(fā)；學生在課前領(lǐng)取任務單，開展線上自學；學習質(zhì)量通過在線測試進行評判。實踐教學中學生進行操作；教師進行現(xiàn)場指導糾錯；操作結(jié)果由學生以視頻或照片的形式進行記錄，并實時線上提交。對于個人實踐學習結(jié)果，進行實時在線教師評價和班內(nèi)學生互評。

綜合實訓前教師在線上將綜合實訓項目內(nèi)容下發(fā)至小組，組內(nèi)學生進行任務分解、分工安排，并將小組實訓進度安排上傳至線上，交由教師指導并調(diào)整。在實訓中教師進行現(xiàn)場指導，引導小組完成實訓任務；各小組以視頻或圖片形式記錄實訓關(guān)鍵過程及結(jié)果，在班內(nèi)匯報討論，相互監(jiān)督每天實訓項目的進度及質(zhì)量；教師引導學生發(fā)現(xiàn)并分析問題，學生提出解決方案。綜合實訓結(jié)束后，學生以實習心得與實習報告相結(jié)合的形式在學習通平臺提交電子版實訓成果。實訓成績的評定由組員相互評分，教師線上評價實訓報告。

探索創(chuàng)新實訓項目是以學生的專業(yè)興趣點、教師團隊科研項目中的某一環(huán)節(jié)、行業(yè)前沿技術(shù)等組成科創(chuàng)課題庫在線進行發(fā)布，由學生自主選擇，師生雙向選擇后組隊，定期開展活動。探索創(chuàng)新實訓項目的方案設計由學生小組在教師指導下自行完成；項目實施與匯報在課余時間線下開展，結(jié)果評價以小組間互評和教師評價相結(jié)合的形式進行。

線上線下混合式教學模式通過將實踐教學的學習與效果評價延伸至線上擴展至課堂以外，克服了傳統(tǒng)實踐教學中學生實踐動手時間短的弊端，增加了學生實踐練習時間；通過在線資源的反復學習，通過“看中學、學中做”的方式克服了傳統(tǒng)教學模式中教師在課堂上只示范操作一次、學生通常只有一次觀摩學習機會的弊端，提高了學生實踐技能的培養(yǎng)質(zhì)量。

依托互聯(lián)網(wǎng)+模式的資源信息化特點，學生將實訓中不宜用文字描述的過程、結(jié)果以視頻、照片的形式進行附注，動態(tài)、全面地展示學生的實踐學習質(zhì)量，克服了傳統(tǒng)紙質(zhì)版實訓報告靜態(tài)、片面的缺點，增加了綜合實訓的過程性、操作性評價。依托互聯(lián)網(wǎng)在線實時交流的特點，通過生生互評、教師評價，克服了實訓評價時效滯后的缺點，促進了學生學習反思以及學生之間的相互交流，提高了學生實踐動手的參與度以及在實驗中的獲得感。同時，教師也可以兼顧每一位同學的學習過程及學習態(tài)度，隨時轉(zhuǎn)變教學方式及策略，提高學生的主動學習能力和創(chuàng)造性思維能力，使學生更好地完成學習內(nèi)容。

2.5 評價與考核

教師對學生學習過程和學習質(zhì)量的認可更有利于提高學生對課程的關(guān)注度和學習效果。因此，教師要充分把握課程基本結(jié)構(gòu)體系與學科特點，根據(jù)實際情況更加用心地完善課程教學設計，豐富教學過程，重視學生能力目標的培養(yǎng)，重視教學過程的全程評價，激發(fā)學生的學習能動性。

動物微生物學實踐教學采用線上線下混合式教學模式進行。因此，在教學評價中采用涵蓋思政考核目標的“線上與線下、理論與操作、過程與結(jié)果、專業(yè)與素質(zhì)（思政）” 四結(jié)合的考核評價模式。打破傳統(tǒng)紙質(zhì)實訓報告這種單一教學質(zhì)量評價方式，構(gòu)建新型教學質(zhì)量評價體系。在評價中加大實訓過程考核，技能理論與技能操作并重，線上互動與線下實踐評價中融入素質(zhì)（思政）評價。將教學活動中“線上任務、互動交流、實踐動手、實踐出勤、實習心得”等可反映學生能力與態(tài)度的素質(zhì)（思政）內(nèi)容納入考核指標，納入課程學習質(zhì)量評價體系中。實踐教學質(zhì)量評價體系如表2所示。

3 改革成效

3.1 學生成長

（1）學生的職業(yè)道德和人文素質(zhì)等方面得到了顯著提高。學生的生物安全意識得到了極大提高，職業(yè)使命感明顯增強，團隊協(xié)作能力顯著提高，對資料的信息化處理能力及科技論文寫作能力大大提升，學生課外主動參與實驗室勞動的參與率達100%。

（2）學生的實踐成績顯著提高。楊凌職業(yè)技術(shù)學院2019—2021級學生參與教學活動的比例均不低于90%，學生主動學習的比例不低于70%；2019—2021級學生的學習成績明顯高于傳統(tǒng)教學模式下的2017和2018級，平均分數(shù)由67.03分增長至82.89分，成績優(yōu)良率在73%以上。學生的實驗操作技能普遍提高，為后續(xù)專業(yè)核心課的學習做好了技術(shù)儲備。

（3）學生的實驗技能、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和科研素養(yǎng)得到普遍提高。學生技能大賽水平與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力也得到大幅度提升，2021、2022年均獲得全國職業(yè)院校技能大賽二等獎，2020、2021年獲得中國國際“互聯(lián)網(wǎng)+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽陜西賽區(qū)銀獎2項、金獎1項，2020級學生參與教師科研項目5項，參與申報專利3項，參與科研論文撰寫 4 篇。此外，學生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)能力也普遍得到提高，為后期職業(yè)成長做好了素質(zhì)儲備。

3.2 教師成長

教師是教學工作的主體。通過該課程思政教學改革的實施，專業(yè)教師的教學能力和教學改革熱情顯著提高。團隊教師積極參與各類教學能力大賽，榮獲全國涉農(nóng)職業(yè)院校教學能力大賽一等獎；在課程思政建設上進行了積極思考和創(chuàng)新，2020—2022年主持在研省部級教改項目4項；教師團隊于2021年被認定為教育部課程思政示范教學名師和團隊。

4 小結(jié)

實踐教學是加強理論聯(lián)系實際、鞏固和豐富理論教學的必要途徑，也是實現(xiàn)素質(zhì)教育和創(chuàng)新人才培養(yǎng)目標、加強學生實踐能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的重要手段［12］。動物微生物學實踐教學蘊含著豐富的育人資源，其中職業(yè)素質(zhì)、創(chuàng)新能力、工匠精神等內(nèi)容的具體化是理論教學無法替代的。充分挖掘其中的優(yōu)勢資源，確定思政教育目標，并以“互聯(lián)網(wǎng)+課程思政”模式對其進行建設與實施，實現(xiàn)實踐教學與課程思政的全面融合。

動物微生物學以國家人才需求為目標，創(chuàng)建蘊含思政元素的“學用創(chuàng)”三級實踐教學體系，滿足不同層次學生的學習需求；建成“崗課賽創(chuàng)德”五位一體的實踐教學體系，培養(yǎng)學生的科學思維與雙創(chuàng)能力；以互聯(lián)網(wǎng)平臺為依托，開展線上線下雙向融合的混合式實踐教學方法改革；以“三全育人”要求為導向，創(chuàng)建涵蓋思政考核目標的“線上與線下、理論與操作、過程與結(jié)果、專業(yè)與素質(zhì)（思政）” 四結(jié)合的實踐教學考核評價，實現(xiàn)思政教育考評可量化。該課程實踐教學改革實施效果良好，可為同類課程或相關(guān)課程提供借鑒和重要參考，真正將課程思政落實到實踐教學中。但是，在具體實施過程中也存在經(jīng)費與時間需要協(xié)調(diào)保障的情況，該運行機制仍有待進一步探索。

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