張蕊　米文靜　張華珍

關鍵詞：園藝技術；人才培養(yǎng)；多方向；立體化

一、企業(yè)調(diào)研與職業(yè)崗位分析

通過企業(yè)實地問卷調(diào)查、電話、微信等線上線下調(diào)查和崗位統(tǒng)計分析表明：周口市園藝行業(yè)、企業(yè)急需人才主要集中在蔬菜和果樹、食用菌、花卉等領域的良種繁育、大田及設施栽培技術管理、園藝產(chǎn)品營銷等崗位，對應的職業(yè)有蔬菜栽培工、花卉栽培工、果樹栽培工、花卉園藝工、蔬菜種苗工、花卉種苗工、果樹育苗工、植保工等。周口市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展需要的人才大致分為三類：一是直接引進?？萍耙陨蠈哟胃邔W歷高素質(zhì)農(nóng)業(yè)人才，他們掌握扎實理論和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識，在農(nóng)業(yè)實踐中有較強的發(fā)展?jié)摿秃髣?，在農(nóng)業(yè)高效可持續(xù)發(fā)展中發(fā)揮重要作用。與本科教育相比，職業(yè)院校的培養(yǎng)目標定位在生產(chǎn)一線，培養(yǎng)的學生動手能力更強，更符合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求。二是新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體帶頭人、現(xiàn)代青年農(nóng)場主、農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人和返鄉(xiāng)農(nóng)民，他們是新時代高素質(zhì)新型職業(yè)農(nóng)民，是科技明白人，是農(nóng)民致富帶頭人，有豐富的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，企業(yè)及自身可持續(xù)發(fā)展和提升潛力大，但專業(yè)理論知識和管理能力等有待進一步提升，有通過學習獲得知識和學歷的需求。三是大批園藝產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)一線人員，他們有通過短期專項技術培訓提升生產(chǎn)技能和管理水平的需求。

二、構建多樣化立體人才培養(yǎng)體系

根據(jù)周口市相關農(nóng)業(yè)企業(yè)對不同層次人才的需求，既要重視全日制?？茖W歷高素質(zhì)技術技能型人才培養(yǎng)，又要為廣大農(nóng)村培養(yǎng)以新型職業(yè)農(nóng)民為主體的農(nóng)村實用人才[1]，在實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略進程中，周口職業(yè)技術學院園藝技術專業(yè)構建了以全日制高等職業(yè)學歷教育為中心，彈性學制高等職業(yè)學歷教育、非全日制中等職業(yè)學歷教育及短期專項技術培訓相結(jié)合的立體人才培養(yǎng)體系。

（一） 全日制和彈性學制高等職業(yè)學歷教育

1、專業(yè)培養(yǎng)目標確定。園藝技術專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代園藝基本知識和良好的職業(yè)道德、科學的創(chuàng)新精神，具有園藝植物生產(chǎn)管理和良種繁育等崗位能力，面向生產(chǎn)、建設、服務和管理第一線需要的高素質(zhì)技能型人才。

2、專業(yè)課程體系設置。依據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標和職業(yè)崗位群的綜合職業(yè)能力目標，首先確定職業(yè)能力核心課程6門，包括蔬菜生產(chǎn)技術、果樹生產(chǎn)技術、食用菌生產(chǎn)技術、花卉生產(chǎn)應用、園藝作物病蟲害識別與應用、現(xiàn)代農(nóng)藥技術。然后確定職業(yè)能力基礎課程、職業(yè)能力拓展課程（見圖1），最后確定職業(yè)基本素質(zhì)課程（見圖2）。園藝技術專業(yè)在人才培養(yǎng)方案制定過程中，考慮學生個性差異和用人單位對不同人才的需要，根據(jù)對用人單位深入調(diào)研情況，把園藝技術專業(yè)方向分為蔬菜栽培、果樹栽培、食用菌栽培、花卉栽培等多個方向，從第二學年開始，學生可以根據(jù)自己需求和興趣，有針對性地選擇自己喜歡的一個或多個專業(yè)方向深入學習，體現(xiàn)以學生為中心，實施差異化教學，因材施教，實現(xiàn)多元化的人才培養(yǎng)和多樣化的高職教育課程體系的構建[2]。

3、課程標準制定和課程內(nèi)容設計。參照行業(yè)企業(yè)標準制定課程標準，將課程內(nèi)容和職業(yè)標準對接起來，優(yōu)化課程內(nèi)容。在制定課程標準中，以服務專業(yè)和“夠用、實用”為原則，對教學內(nèi)容重新進行設計，理論教學和實踐教學相結(jié)合，以學生對專業(yè)基礎知識的理解為基礎，重點提高學生對理論知識的應用能力和解決生產(chǎn)實際問題的能力。同時，把思政元素融入單元教學，在課堂教學中滲透可持續(xù)發(fā)展、工匠精神等理念。

4、教學條件和教師隊伍要求。園藝技術專業(yè)教學實踐場所分為校內(nèi)和校外。校內(nèi)實驗實訓場所有植物生理實驗室、植物病蟲害標本實驗室、蔬菜栽培日光溫室、食用菌工程技術中心等。校外實訓基地提供了現(xiàn)代化設施和先進的生產(chǎn)技術，能滿足專業(yè)實踐教學要求。校企雙方共建教學管理團隊，職業(yè)能力課程由校內(nèi)教師和企業(yè)一線技術人員共同承擔，其中職業(yè)能力核心課程要求課程團隊專職教師3人，其中2人為實踐教學經(jīng)驗豐富的校內(nèi)專職教師，重點指導學生理論教學和實驗實訓，能解決課程教學關于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)教學中常見的問題，并能指導生產(chǎn)實踐，另一名為企業(yè)兼職教師，重點對學生實踐教學進行指導，在培養(yǎng)專業(yè)技能的同時注重素質(zhì)目標的培養(yǎng)，結(jié)合企業(yè)發(fā)展，加強學生創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)，共同進行學生考核評價工作，提升專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

5、課程評價。課程評價采用過程性評價，學生通過習題測驗、問題回答、實驗完成、生產(chǎn)問題解決等具體過程完成自我評價，教師根據(jù)學生綜合表現(xiàn)給出單元教學最終成績，企業(yè)兼職教師參與學生實踐課程評價過程，最終根據(jù)學生單元成績評定課程綜合成績。整個評價過程結(jié)合生產(chǎn)實踐，學生、教師和企業(yè)一線人員共同參與，評價過程客觀真實反映教學效果。

（二） 非全日制中等職業(yè)學歷教育

周口職業(yè)技術學院是河南省新型職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)基地之一，根據(jù)河南省教育廳要求，結(jié)合當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)需求，從2017年開始，新型職業(yè)農(nóng)民非全日制中等職業(yè)學歷教育教學班級堅持建立在鄉(xiāng)村一線，創(chuàng)新培養(yǎng)模式，實施半農(nóng)半讀、農(nóng)學交替、分階段學習等方式教學，專業(yè)教師根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)送教入村，定期到教學點田間地頭組織教學，將農(nóng)業(yè)實用技術直接帶到生產(chǎn)一線，經(jīng)過3—5年培養(yǎng)，學員可以獲得非全日制中等職業(yè)學歷，文化、技能和管理綜合素質(zhì)得到提升，這些優(yōu)秀的畢業(yè)生大部分是當?shù)刂赂粠ь^人或技術骨干，促進了當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動了當?shù)剞r(nóng)民致富。

（三） 新型職業(yè)農(nóng)民短期專項技術培訓班

短期專項技術班培訓可以通過短期專項技術培訓提高農(nóng)民專業(yè)技能，為振興鄉(xiāng)村培養(yǎng)更多的先進生產(chǎn)力，為鄉(xiāng)村振興提供助力。園藝技術專業(yè)利用專業(yè)優(yōu)勢，多年來堅持服務生產(chǎn)一線，積極為本地企業(yè)和農(nóng)業(yè)種植戶提供職業(yè)技能培訓和技術服務，結(jié)合生產(chǎn)把先進生產(chǎn)技術和理念帶到實踐中去，指導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，并在實踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗，專業(yè)教師自身專業(yè)素質(zhì)也得到提升。

三、人才培養(yǎng)改革教學成效

（一） 專業(yè)課程設置多個方向，滿足不同學生學習需求

專業(yè)課程設置分為蔬菜栽培、果樹栽培、食用菌栽培、花卉栽培四個方向，學生在第一學年和第二年學年上半學年完成職業(yè)基本素質(zhì)課程和專業(yè)基礎知識的學習，第二年學年開始可以根據(jù)不同個體學習需求，選擇不同方向?qū)I(yè)課程進一步深入學習。

（二） 以學生為中心，教學過程融入課程思政，課程效果突出

教師在課前進行學情分析，充分了解不同生源專業(yè)基礎和專業(yè)需求，利用在線學習平臺發(fā)布課前任務，通過課前任務完成情況，了解不同學生對知識掌握程度。課中設置不同難度習題或?qū)嵱?，課后練習有必須完成項目和可選完成項目，完成可選完成項目的學生可在特定專業(yè)技能或知識領域得到進一步提高，從而進一步支撐分層教學，滿足不同層次學生學習需求。同時教學中滲透農(nóng)業(yè)和企業(yè)文化，注重培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)能力等，提升學生綜合素質(zhì)和對專業(yè)的熱愛。

作者簡介：張蕊（1978-），女，河南扶溝人，碩士，副教授，研究方向：園藝園林。