痛風患者少吃菌類
2023-05-30 13:09:50
保健與生活 2023年1期
香菇及其他菌類食品都屬于高等及中等含量嘌呤的食物。干菌類中，干香菇的嘌呤含量最高，雞腿蘑最低。鮮菌類中，滑子蘑嘌呤含量最高。烹調(diào)時放幾朵水發(fā)木耳或幾片香菇不必擔心嘌呤問題，痛風緩解期可以食用，但如果正處在疾病發(fā)作期則最好不要吃。
摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報》
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