卞冬生

“多喝熱水”沒那么簡單！“感冒了？多喝熱水！”“肚子不舒服？多喝熱水！”“嗓子痛？多喝熱水！”但是，熱水應(yīng)該怎么喝，也是有門道的。

喝熱水≠喝燙水

在世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單中，燙水被列入2A致癌物（很可能致癌）。飲用65℃以上的熱飲，可能增加患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。

當(dāng)人們進(jìn)食時(shí)，如果溫度過高，會(huì)對(duì)口腔、食管黏膜造成一定程度的灼傷，灼傷的食管黏膜表層會(huì)及時(shí)脫落、更新，反復(fù)的熱損傷會(huì)使細(xì)胞增生的速率加快而發(fā)生變異，進(jìn)而可能導(dǎo)致細(xì)胞癌變。所以，燙水還是不要喝：第一，燙嘴；第二，可能致癌。

什么時(shí)候該喝水？

對(duì)大多數(shù)人來說，感覺到口渴的時(shí)候身體內(nèi)的水分已經(jīng)發(fā)生了丟失（1%～2%），因此我們倡導(dǎo)在沒有感到口渴的時(shí)候就需要主動(dòng)喝水。

也可以通過觀察自己的小便情況來判斷，小便量少且顏色深黃，這就提示該喝點(diǎn)水了。

對(duì)于一些長期喝水比較少的人，他們口渴的感覺會(huì)變得不敏感，換句話說就是更不容易覺得口渴，導(dǎo)致水越喝越少。因此，喝水還要講究少量多次，養(yǎng)成習(xí)慣。

喝隔夜水會(huì)致癌？

首先，隔夜水里亞硝酸鹽的含量不會(huì)超過國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)，其次就算有也肯定沒有腌制品的含量高。

至于要不要喝隔夜水取決于你的保存方法，不加蓋放幾天的隔夜水，最好不要喝！

一天該喝多少水？

在《健康中國行動(dòng)（2019—2030年）》中，明確將飲水量列入行動(dòng)目標(biāo)，指出足量飲水，成年人一般每天 7～8 杯（1500～1700毫升）；提倡飲用白開水或茶水，少飲用含糖飲料。

不同人群適宜的飲水量

0～6月齡的嬰兒：每天0.7升。

7～12月齡的嬰兒：每天0.9升。

1～3歲的幼兒：每天1.3升。

4～6歲的兒童：每天1.6升。

7～10歲的兒童：每天1.8升。

11～13歲的男孩：每天2.3升。

11～13歲的女孩：每天2.0升。

14～17歲的男孩：每天2.5升。

14～17歲的女孩：每天2.2升。

成年男性：總水適宜攝入量為每天3.0升。

成年女性：總水適宜攝入量為每天2.7升。

孕婦總水適宜攝入量為每天3.0升。

哺乳期女性飲水適宜攝入量為每天3.8升。

從今天起，健康喝水！