卞冬生
“多喝熱水”沒那么簡單!“感冒了?多喝熱水!”“肚子不舒服?多喝熱水!”“嗓子痛?多喝熱水!”但是,熱水應(yīng)該怎么喝,也是有門道的。
喝熱水≠喝燙水
在世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單中,燙水被列入2A致癌物(很可能致癌)。飲用65℃以上的熱飲,可能增加患食管癌的風(fēng)險。
當(dāng)人們進(jìn)食時,如果溫度過高,會對口腔、食管黏膜造成一定程度的灼傷,灼傷的食管黏膜表層會及時脫落、更新,反復(fù)的熱損傷會使細(xì)胞增生的速率加快而發(fā)生變異,進(jìn)而可能導(dǎo)致細(xì)胞癌變。所以,燙水還是不要喝:第一,燙嘴;第二,可能致癌。
什么時候該喝水?
對大多數(shù)人來說,感覺到口渴的時候身體內(nèi)的水分已經(jīng)發(fā)生了丟失(1%~2%),因此我們倡導(dǎo)在沒有感到口渴的時候就需要主動喝水。
也可以通過觀察自己的小便情況來判斷,小便量少且顏色深黃,這就提示該喝點水了。
對于一些長期喝水比較少的人,他們口渴的感覺會變得不敏感,換句話說就是更不容易覺得口渴,導(dǎo)致水越喝越少。因此,喝水還要講究少量多次,養(yǎng)成習(xí)慣。
喝隔夜水會致癌?
首先,隔夜水里亞硝酸鹽的含量不會超過國家飲用水標(biāo)準(zhǔn),其次就算有也肯定沒有腌制品的含量高。
至于要不要喝隔夜水取決于你的保存方法,不加蓋放幾天的隔夜水,最好不要喝!
一天該喝多少水?
在《健康中國行動(2019—2030年)》中,明確將飲水量列入行動目標(biāo),指出足量飲水,成年人一般每天 7~8 杯(1500~1700毫升);提倡飲用白開水或茶水,少飲用含糖飲料。
不同人群適宜的飲水量
0~6月齡的嬰兒:每天0.7升。
7~12月齡的嬰兒:每天0.9升。
1~3歲的幼兒:每天1.3升。
4~6歲的兒童:每天1.6升。
7~10歲的兒童:每天1.8升。
11~13歲的男孩:每天2.3升。
11~13歲的女孩:每天2.0升。
14~17歲的男孩:每天2.5升。
14~17歲的女孩:每天2.2升。
成年男性:總水適宜攝入量為每天3.0升。
成年女性:總水適宜攝入量為每天2.7升。
孕婦總水適宜攝入量為每天3.0升。
哺乳期女性飲水適宜攝入量為每天3.8升。
從今天起,健康喝水!