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        高中化學實驗教學研究

        2023-04-29 00:00:00馬志霞張桂苓
        高考·上 2023年8期

        摘 要:隨著課程改革的不斷推進,化學已經(jīng)成為高中階段的重點課程。而實驗作為化學的基礎環(huán)節(jié)之一,對學生的科學能力發(fā)展有著重要作用。但在傳統(tǒng)教學模式下,實驗教學被忽視,學生的核心素養(yǎng)難以全面提高,因此,教師要從實驗角度出發(fā),積極落實實驗教學策略,以推動學生科學素養(yǎng)的發(fā)展。文章探討了高中化學實驗教學的必要性以及實施原則,論述了具體的實驗教學策略,以供參考。

        關鍵詞:高中化學;實驗教學;有效策略

        化學是一門以實驗為基礎的學科,在研究物質(zhì)組成、結構和性質(zhì)的基礎上,還強調(diào)學生科學意識和科學探究能力的發(fā)展[1]。化學學科具有很強的綜合性與實踐性。在傳統(tǒng)教學中,化學實驗教學往往被忽視,教師更注重理論講解和灌輸,學生的化學能力只停留在理論層面,其應用技能和科學素養(yǎng)難以提高。新課標中指出:“高中化學課程應當開展以化學實驗為主的多種探究活動,培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力。”據(jù)此,教師應當積極落實實驗教學,不斷提升學生的實驗能力和科學素養(yǎng),實現(xiàn)全面健康的發(fā)展。

        一、高中化學實驗教學的必要性

        化學是一門理論與實踐相結合的學科,它與生活有著密切的相關性,正因如此,化學教學才更加應當與生活實踐相關聯(lián)。而實驗教學就是一種理論結合實踐的活動,學生能自主通過實驗探索科學奧秘,掌握物質(zhì)性質(zhì),增強科學意識,所以具有良好的教學價值。對于高中生而言,他們正處于思維與技能發(fā)展的關鍵時期,此時學生有著高階思維發(fā)展的需求,更加渴望具有探究性、挑戰(zhàn)性的學習活動,只有充滿探索性的學習方式才能調(diào)動他們的主動性,使他們落實自主學習能力。因此,在高中化學課堂開展實驗教學是十分必要的,它能有效地提升學生的科學探究能力,在豐富的實驗活動中,有效激發(fā)學生自主研究、自主操作的意識,提升科學素養(yǎng)。同時,化學實驗教學還能發(fā)展學生環(huán)保理念,使學生在化學實驗中更清晰地掌握各類物質(zhì)的性質(zhì)以及對環(huán)境的影響,建立科學的價值觀念和生活態(tài)度,在生活中有效應用化學理念和化學知識。

        二、新課標背景下高中化學實驗教學的原則

        化學是高中階段的重點課程,隨著新課標的頒布與實施,高中化學實驗教學有了新的目標和要求。新課標中指出:“教師要充分認識化學實驗的獨特價值,精心設計實驗探究活動?!睂嶒災軉⒌蠈W生的思維,發(fā)展學生的知識和技能,培養(yǎng)學生的科學態(tài)度和價值觀,對學生的發(fā)展有著不可替代的作用[2]。因此,結合學生的發(fā)展需求,在新課標背景下,高中化學實驗教學應當遵循以下原則:

        1.直觀性原則?;瘜W知識之所以晦澀難懂,其主要原因是不夠直觀、形象,學生很難對微觀世界有清晰的認知。而化學實驗有良好的直觀性,能讓學生動態(tài)地感受化學反應和化學現(xiàn)象,可以精準地輔助學生把握物質(zhì)的性質(zhì),有助于學生理解和掌握,直觀性是實驗教學的最基礎要求。

        2.過程性原則??茖W能力的發(fā)展依賴真實的參與和實踐,也就是說在化學實驗教學中,教師必須遵循讓學生參與的原則,使學生真實地體驗實驗過程,感受化學現(xiàn)象的發(fā)生和結束,這樣才能激發(fā)學生興趣,促進知識遷移,最終達到實驗教學效果。

        3.深度性原則。行為與思維發(fā)展相掛鉤,在化學教學中,學生的科學探究能力和科學精神往往是在深度探索中才能實現(xiàn)的,據(jù)此,教師在實驗教學時就要注重學生的思維發(fā)展,引導學生逐步深入思考,使低階思維轉(zhuǎn)向高階思維,實現(xiàn)深度學習能力的發(fā)展。

        三、高中化學實驗教學優(yōu)化策略

        實驗教學在化學課堂中的地位不容忽視,在新課標背景下,要想充分發(fā)揮實驗教學的價值,就必須注重實驗的探究性、實踐性和綜合性的落實,因此,教師在日常教學中要靈活地組織不同的實驗,利用實驗發(fā)展學生的綜合能力,推動學生素養(yǎng)的提升。

        (一)實驗教學中注重“留白”,培養(yǎng)實驗思考意識

        實驗是一種綜合性的探究活動,它與學生的思維發(fā)展和操作技能發(fā)展有著密切的關系。但受傳統(tǒng)教育模式的影響,當前學生在進行化學實驗時往往惰于思考,只被動地接受知識,極大地影響了實驗教學的結果。要想全面提升實驗教學質(zhì)量,就必須從學生的思考意識入手,利用有效的方式激發(fā)學生主動思考,才能激活探究主動性,發(fā)展實驗探究能力。對于高中生來說,他們渴望挑戰(zhàn)和突破,不喜局限于被動的環(huán)境,所以在實驗教學時,教師不能“傾囊講授”,而應當嘗試“適可而止”,有意識地為學生提供“留白”思考的機會,讓他們在自主思考中對實驗操作進行判斷,在自主體驗中感受實驗的樂趣。

        以魯科版高一必修第一冊《元素與物質(zhì)分類》教學為例,這一節(jié)主要引導學生以元素的觀點認識物質(zhì),通過研究建立分類觀點,能充分了解元素與物質(zhì)的分類關系。在教學中,學生會學到一種重要的混合體——膠體,膠體與溶液、懸濁液等一樣,都是一種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里形成的分散系,那么它們到底有怎樣的不同呢?教師可以先對膠體、溶液、懸濁液等的概念予以講解,然后指出它們都是一種混合物,各自擁有的性質(zhì)是什么樣的。但對于哪種物質(zhì)是膠體、哪種是溶液或懸濁液,教師不再細講,而是留白,讓學生能進行自主思考,通過實例去了解膠體與溶液、懸濁液的本質(zhì)區(qū)別是什么。這樣的留白讓學生感受到極大的挑戰(zhàn),他們會聯(lián)系生活進行思考,結合不同物質(zhì)的含義進行拓展探索,在生活中找到相關的物質(zhì),驗證不同混合物的特點。學生的積極性被調(diào)動,他們不再是被動接受知識,而是主動去探索知識的結論,也就進一步加深了他們對不同混合物的理解,學會依據(jù)它們的性質(zhì)運用實驗來區(qū)分。

        (二)開展趣味演示實驗,增強實驗探索興趣

        演示實驗是化學課堂上的必備內(nèi)容,教師通過具體的實驗操作演示,讓學生了解實驗步驟、觀察實驗現(xiàn)象、掌握實驗原理[3]。但傳統(tǒng)課堂上,演示實驗多與枯燥的講解相融合,甚至教師只是簡單地演示一遍,很多學生還沒有體會到實驗的趣味,演示就已經(jīng)結束了,這不利于學生學習興趣的產(chǎn)生,久而久之,甚至會降低學生參與實驗的主動性。都說“興趣是最好的教師”,只有讓學生對實驗感興趣,才能推動他們主動探索實驗原理。因此,教師應當改進演示實驗,選取學生感興趣的元素和方式,讓學生在觀察中積極體會,感受科學探索的趣味性,有效地提升實驗動力,主動參與或組織實驗。

        以高一必修第一冊《電解質(zhì)》教學為例,本節(jié)課主要引導學生掌握電解質(zhì)的概念及判斷方法,能理解電離的概念。對于學生來說,電解質(zhì)和非電解質(zhì)都是陌生的話題,這是從一個全新的角度對化合物進行分類,為了幫助學生更好地掌握電解質(zhì)和非電解質(zhì)以及電離等相關理論知識,就需要借助演示實驗來推動。教師可以融入一些趣味的元素,讓學生形象地感受到什么是電解質(zhì),什么是電離。比如,教師指出:“我們都知道,水能導電,現(xiàn)在我這里有一種神秘液體,我們來看看它能不能導電?!彪S即將兩種液體與燈泡、直流電相連。學生在對比實驗中看到水的導電性明顯低于另一種神秘液體,他們就會產(chǎn)生極大的興趣。此時教師再引導學生來驗證這一液體是什么。隨后教師再結合學生驗證的結果,引入電解質(zhì)的概念,進一步利用多媒體演示電離后的物質(zhì)組成和變化。在整個過程中,學生會積極思考,形象地掌握和了解相關概念。這樣的趣味演示實驗給了學生自主思考和表達的空間,他們會感覺到化學實驗的趣味性,有效提升實驗探索興趣。

        (三)利用信息技術開展模擬實驗,拓展實驗學習范圍

        化學是研究微觀物質(zhì)的自然科學,很多化學現(xiàn)象或性質(zhì)不能利用肉眼觀察到,即使在生活中學生接觸到一些化學現(xiàn)象,也無法了解其化學本質(zhì)。如果只立足于書本講解實驗,學生很難全面地掌握化學知識,尤其是一些有難度、有危險性的實驗過程,學生無法深入探索。所以,在信息化高速發(fā)展的背景下,教師可以積極利用信息技術在課堂開展模擬實驗,將一些線下無法實施或難以實施的重要實驗轉(zhuǎn)化為“線上實驗”,利用信息技術的優(yōu)勢慢放、回放、放大操作過程和反應過程,這樣就有助于學生拓展實驗學習范圍,掌握更多平時無法涉及的實驗領域,提升實驗綜合能力。

        以高一必修第一冊《硫的轉(zhuǎn)化》教學為例,本課主要引導學生認識硫單質(zhì),了解硫的主要性質(zhì),通過實驗了解不同硫元素的主要性質(zhì)。硫在生活中是一種非常重要的元素,學生要掌握不同價態(tài)的硫的性質(zhì),其中二氧化硫、濃硫酸等有一定毒性和危險性,尤其是在驗證硫酸的特點時,學生很難近距離了解濃硫酸的性質(zhì),因此此時教師就可以利用信息技術來模擬一些有難度的化學實驗。比如:用動畫形式模擬工業(yè)上如何利用硫單質(zhì)或含硫礦石制作濃硫酸的過程,使學生全面認知硫單質(zhì)在轉(zhuǎn)化為濃硫酸過程中,硫元素的價態(tài)變化以及形態(tài)和性質(zhì)變化。此外還可以用多媒體等模擬真實的“酸雨”形成過程,讓學生對酸雨有清晰的認知,模擬酸雨危害土壤、危害森林以及人類健康的過程,使學生對硫元素有更加全面的了解。在信息化模擬實驗的幫助下,學生能觀察和體驗到更多不同的實驗,能“近距離”了解這些化學反應的過程和結果,最終有效地拓展化學認知,提升綜合實驗能力。

        (四)分組探究實驗,促進學生自主操作能力提升

        科學探究能力是化學教學中要培養(yǎng)的關鍵能力,探究實驗需要學生自己在實驗中總結和發(fā)展。新課標中要求:“高中生能發(fā)現(xiàn)和提出有探究價值的化學問題,能依據(jù)探究目的設計優(yōu)化實驗方案,完成實驗操作,能提出進一步探究或改進的設想,養(yǎng)成獨立思考、敢于質(zhì)疑和勇于創(chuàng)新的精神[4]”高中生正處于高階思維發(fā)展的關鍵期,學習活動中的探究性很大程度上影響他們自主能力的提升。據(jù)此,教師應當積極落實科學探究實驗教學,組織學生開展分組探究實驗,利用開放的環(huán)境、自主的方式,鼓勵學生自由參與實驗活動,在靈活且開放的方式下發(fā)展自主操作能力,主動思考實驗過程和結果,在實驗中發(fā)展創(chuàng)新思維和探索精神。

        以高一必修第一冊《鐵的多樣性》教學為例,這門課主要引導學生掌握鐵元素的性質(zhì),引導學生通過實驗實現(xiàn)鐵及其化合物之間的轉(zhuǎn)化,應用鐵及其化合物的性質(zhì)關系解決常見問題。鐵是非常常見的元素,它在人們生產(chǎn)、生活中發(fā)揮著重要作用。在研究鐵鹽和亞鐵鹽的性質(zhì)時,教師可以組織分組探究實驗,如分別列舉幾個探究主題:“硫酸亞鐵保存為什么要加鐵粉?”“蘋果切開為什么會由淺綠色變?yōu)樽攸S色?”“補鐵劑外面為什么要加保護層?”“氯化鐵為什么可以作為印刷電路板(主要成分是銅)的腐蝕劑?”等,讓學生依據(jù)鐵鹽和亞鐵鹽等相關性質(zhì),對這些具體的探究主題進行實驗探索。學生可以自主設計實驗方案,準備實驗試劑,還可以自主進行實驗操作,以小組形式交流、探討。在這樣開放式的實驗環(huán)境下,學生的思路就會更加開闊,他們會從不同角度分析鐵鹽與亞鐵鹽的相關性質(zhì),將其與相關試劑、現(xiàn)象相聯(lián)系,也能往更深層次去思考,在探討中激發(fā)思維火花,在實驗中提升操作技能。據(jù)此學生的科學探究能力就能大幅提高,有效地提升了實驗效果。

        (五)綠色環(huán)保實驗,發(fā)展良好化學理念

        化學是生活的一部分,化學教學與生活不可分割。尤其是綠色環(huán)保理念被提倡的當今社會,化學原理和化學元素的應用必然需要以綠色環(huán)保為核心原則。化學實驗教學也應當如此。只有讓學生理解化學與生活的關系,感悟綠色、環(huán)保理念的價值,才能使學生真正形成社會責任感,能正確地、科學地運用化學知識解決生活問題。所以教師在日常教學中要注意綠色環(huán)保理念的融入,積極組織學生結合實際生活開展綠色環(huán)保實驗,使學生在實際參與中提升綠色化學理念,有效提升改造社會、發(fā)展社會的能力。

        以高一必修第二冊《化學反應與能量轉(zhuǎn)化》教學為例,這門課主要讓學生從能量轉(zhuǎn)化的視角認識化學反應,依據(jù)不同能源的比較,關注社會熱點問題,增強環(huán)境保護的意識。其中電池是化學反應和能量轉(zhuǎn)化的重要載體,而當前市場上有很多不同的電池,每種電池的能量效率、提供的電能以及在生活中的處理都是不同的,在學習和探索這些電池功能和原理的同時,學生還需要從綠色、環(huán)保角度掌握,能用更加科學的方法利用、處理或選擇電池。依據(jù)這個目標,教師可以組織學生開展綠色環(huán)保實驗,使他們既能在化學實驗中合理地處理廢棄物,也能結合綠色理念利用實驗解決生活中的環(huán)保問題。如原電池實驗反應后廢棄物的處理問題、生活中廢舊電池的投放回收問題等,在解決這些問題的過程中,學生需要運用所學知識進行相應的化學實驗,以有效達到廢棄物綠色排放或安全回收的目標。通過真實的與生活掛鉤的環(huán)保實驗,學生不僅能建立科學的綠色化學理念,更能有效地將化學技能應用到生活中去,改變生活、推進生活,逐步增強社會責任意識,培養(yǎng)出良好的綠色創(chuàng)新能力。

        結束語

        實驗是化學教學的核心路徑,只有依托實驗開展教學,學生才能有效掌握化學知識,培養(yǎng)科學技能,實現(xiàn)核心素養(yǎng)的全面發(fā)展。與此同時,實驗也有效地充實了課堂,為化學課堂注入了新的活力。因此教師要重視實驗教學的融入,積極創(chuàng)新實驗教學策略,用多元的實驗豐富學生的化學體驗,讓他們積極思考、主動探索,最終提升科學實踐能力,促進終身發(fā)展。

        參考文獻

        [1]王萍花,秦曉霞.高中化學實驗教學創(chuàng)新優(yōu)化策略探究[J].學周刊,2023(10):94-96.

        [2]林俊生.高中化學實驗教學創(chuàng)新策略[J].文理導航,2022(35):34-36.

        [3]李常玉.淺談高中化學實驗教學的有效性[J].智力,2022(35):116-119.

        [4]王娟.探析高中化學實驗教學中的問題與解決策略[J].當代家庭教育,2022(23):118-120.

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