摘 要：基于深度學(xué)習(xí)的化學(xué)教學(xué)，有利于建立良好的教學(xué)環(huán)境、提高教學(xué)效率以及優(yōu)化教學(xué)方法等。由于缺少充足的教學(xué)資源、教師教學(xué)手段固化、學(xué)生學(xué)習(xí)方式較為單一等因素，影響了深度學(xué)習(xí)的推進(jìn)。化學(xué)教師要主動做出改變，采用弱化課堂講解、打破課堂約束、開展實(shí)驗(yàn)探究、創(chuàng)設(shè)問題情境、利用化學(xué)思想等，使學(xué)生積極主動參與課堂活動，達(dá)到深度學(xué)習(xí)。

關(guān)鍵詞：深度學(xué)習(xí)；化學(xué)教學(xué)；應(yīng)用價(jià)值；有效策略

化學(xué)在自然學(xué)科中是不可或缺的學(xué)科，是一門實(shí)用性很強(qiáng)的學(xué)科，其主要在分子、原子層面，研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應(yīng)用。在進(jìn)行化學(xué)教學(xué)時(shí)，既要注重掌握理論，也應(yīng)與生產(chǎn)生活聯(lián)系起來進(jìn)行深度學(xué)習(xí)，將所學(xué)知識應(yīng)用到新知識框架之中，嘗試應(yīng)用化學(xué)知識解決生產(chǎn)生活實(shí)際問題，以此提升學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。

一、深度學(xué)習(xí)的內(nèi)涵

當(dāng)前國內(nèi)外并未形成對深度學(xué)習(xí)概念統(tǒng)一的認(rèn)知，目前比較流行的是：在理解知識的基礎(chǔ)上，批判式學(xué)習(xí)和吸納新思想，與過去的認(rèn)知有機(jī)融合在一起，重新構(gòu)建學(xué)科知識體系，并嘗試應(yīng)用新構(gòu)建的知識體系解決實(shí)際問題的學(xué)習(xí)方式。該學(xué)習(xí)理念是基于淺層學(xué)習(xí)之上產(chǎn)生的，在新時(shí)代發(fā)展中具有關(guān)鍵性的作用。深度學(xué)習(xí)是注重分析及研究等高層次的學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)核心知識的學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)書本知識之后，借助批判思維對知識進(jìn)行深入探究，促進(jìn)高階思維的形成。

深度學(xué)習(xí)化學(xué)指的是，學(xué)生要在化學(xué)教師的指引下，借助挑戰(zhàn)性任務(wù)開展具有化學(xué)學(xué)科特色的探究活動；從化學(xué)學(xué)科的視角，運(yùn)用科學(xué)的思維方式，認(rèn)識、分析和解決問題；同時(shí)掌握并學(xué)會運(yùn)用化學(xué)核心知識，形成化學(xué)思想的基礎(chǔ)上，學(xué)會解決化學(xué)問題，落實(shí)化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培育[1]。

二、深度學(xué)習(xí)在教學(xué)中的應(yīng)用價(jià)值

（一）營造和諧的課堂教學(xué)氛圍

傳統(tǒng)的化學(xué)課堂中，以教師的化學(xué)知識講解為主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的思維跟進(jìn)以及重點(diǎn)和難點(diǎn)的抄寫等，“師講生寫”的現(xiàn)象非常普遍地存在，這就是傳統(tǒng)教學(xué)的主流，其教學(xué)氛圍一潭死水不夠活躍。深度學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為主，彰顯在教學(xué)過程學(xué)生的主體作用。運(yùn)用深度學(xué)習(xí)的理念，能促進(jìn)教師與學(xué)生在課堂中的互動，也能加強(qiáng)學(xué)生之間的合作。在課堂教學(xué)中，交流與探討逐漸成為常見現(xiàn)象，不但可以增強(qiáng)學(xué)習(xí)氣氛，還能改善課堂教學(xué)氛圍，讓學(xué)生真正成為教學(xué)主體。

（二）提高課堂教學(xué)效率

在傳統(tǒng)的課堂教學(xué)過程中，教學(xué)主要表現(xiàn)為“滿堂灌”，或者是從“滿堂灌”轉(zhuǎn)化為“滿堂問”。雖然教師好像可以把控整個(gè)課堂教學(xué)，對各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)加以控制，可以快速實(shí)現(xiàn)掌握新知識的教學(xué)目標(biāo)。但事實(shí)上這樣的課堂教學(xué)效率并不高，教學(xué)效果也不是很理想。而深度學(xué)習(xí)理念的運(yùn)用，強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)中的合作及探究，讓學(xué)生全面參與其中，不斷激發(fā)他們的求知欲望和學(xué)習(xí)積極性。在進(jìn)行課堂教學(xué)時(shí)，若是學(xué)生的相關(guān)學(xué)習(xí)指標(biāo)都在不斷激增，那么學(xué)生的學(xué)習(xí)效果也將隨之倍增，不但會覺得課堂學(xué)習(xí)十分輕松愉快，還能實(shí)現(xiàn)高效學(xué)習(xí)。

（三）增加課堂教學(xué)方法的多樣性

深度學(xué)習(xí)屬于新型的教學(xué)方法，為課堂教學(xué)提供了全新的思路。教師將講解為主的教學(xué)轉(zhuǎn)變成以引導(dǎo)及點(diǎn)撥為主的教學(xué)，將以往教師“忙到停不下來”的情況變?yōu)閷W(xué)生“學(xué)到?jīng)]完沒了”。在教學(xué)過程中，深度學(xué)習(xí)的實(shí)施能夠增加教師教學(xué)方法的多樣性，由于采用情境引入、交流展示、團(tuán)隊(duì)合作、分組討論及實(shí)驗(yàn)探究等多種教學(xué)方法，通過幫助教師加深對教學(xué)本質(zhì)和過程的理解來使其改進(jìn)原有的教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生更好地學(xué)習(xí)。

三、影響深度學(xué)習(xí)推進(jìn)的因素

（一）專業(yè)教師不足，教學(xué)資源缺乏

對于部分學(xué)校來說，其教學(xué)空間、設(shè)備及師資等資源都可以滿足教學(xué)的最低需求，但是有關(guān)原創(chuàng)性的教學(xué)資源卻比較少?；瘜W(xué)學(xué)科的專業(yè)教師不足，但是教師授課班級的數(shù)量卻比較多，日常的教學(xué)任務(wù)和作業(yè)批改等使得教師的工作壓力比較大，沒有足夠的時(shí)間研究和制作相關(guān)的課件、微課和學(xué)案等教學(xué)資源，導(dǎo)致原創(chuàng)教學(xué)資源比較少，網(wǎng)絡(luò)上相關(guān)的教學(xué)資源也較為缺乏且針對性和實(shí)用性不強(qiáng)，這對化學(xué)深度學(xué)習(xí)的實(shí)施是極其不利的。

（二）教學(xué)理念落后，教學(xué)方法陳舊

教師的教學(xué)理念沒有跟上時(shí)代的發(fā)展而進(jìn)行更新，導(dǎo)致教學(xué)方法沒有出現(xiàn)太大的變化。因?yàn)榻虒W(xué)方法沒有變化，長時(shí)間運(yùn)用過程中就塑造了教師自身的教學(xué)風(fēng)格，形成了獨(dú)特的教學(xué)習(xí)慣。反之，基于固化的教學(xué)風(fēng)格，導(dǎo)致教學(xué)方法也是固化的、不夠先進(jìn)的，難以引入新的教學(xué)理念及教學(xué)方法，這對深度學(xué)習(xí)的促進(jìn)和發(fā)展造成了一定的障礙。為實(shí)現(xiàn)深度學(xué)習(xí)，教師需要繼續(xù)研修，提升自身深度教學(xué)的能力，營造積極的深度學(xué)習(xí)環(huán)境。

（三）學(xué)習(xí)方式枯燥，學(xué)習(xí)方法單一

由于傳統(tǒng)教學(xué)思維的影響，學(xué)生的學(xué)習(xí)方式較為被動與單一，學(xué)習(xí)的內(nèi)容環(huán)節(jié)和思維活動主要靠教師的講授帶動，不能把深度學(xué)習(xí)理念與化學(xué)學(xué)習(xí)進(jìn)行完美結(jié)合，這勢必影響深度學(xué)習(xí)的有效開展。在教學(xué)中應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生靈活使用多元化的學(xué)習(xí)方法，把深度學(xué)習(xí)貫徹到學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)中，學(xué)生之間進(jìn)行有效交流及合作，讓學(xué)生學(xué)會思考，從“要我學(xué)”向“我要學(xué)”轉(zhuǎn)變，提升學(xué)生的關(guān)鍵能力。

四、化學(xué)教學(xué)中開展深度學(xué)習(xí)的有效策略

（一）減少教師講解，組建合作學(xué)習(xí)小組

深度學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)合作與交流，教師應(yīng)根據(jù)班級情況組建積極上進(jìn)的合作學(xué)習(xí)小組，讓學(xué)生展現(xiàn)各自的優(yōu)點(diǎn)，促使學(xué)生在課堂上進(jìn)行深度學(xué)習(xí)、深度交流、深度反思等。教師在進(jìn)行教學(xué)講解過程中，應(yīng)越簡單越好，同時(shí)各學(xué)習(xí)小組進(jìn)行深入的討論并展開競爭，為其留出大量的時(shí)間，對各學(xué)習(xí)小組進(jìn)行指導(dǎo)。減少教師的講解環(huán)節(jié)，并非讓教師完全不講，而是減少重復(fù)性嘮叨，對教學(xué)講解過程進(jìn)行簡化，講課面對的是所有學(xué)生，而不只是好學(xué)生，所以化學(xué)問題講解清楚就行，無需過多延伸，力爭用最短的時(shí)間進(jìn)行講解，提高教學(xué)效率。

比如：在進(jìn)行“乙醇的催化氧化”教學(xué)時(shí)，教師根據(jù)教材內(nèi)容設(shè)計(jì)下列探究活動：1.向小燒杯中加入乙醇，取一根10～15cm長的銅絲，下端繞成螺旋狀，在酒精燈外焰上灼燒至紅熱；2.將紅熱的銅絲插入無水乙醇中，觀察三個(gè)階段（沒加熱前、加熱后、伸入無水乙醇后）的顏色；3.反復(fù)幾次，小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味并與乙醇對比看有什么變化。然后讓每個(gè)學(xué)習(xí)小組進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象以及用規(guī)范的文字描述，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式，讓學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)得出銅絲在反應(yīng)中起催化劑作用的結(jié)論。該過程中教師應(yīng)對所有學(xué)習(xí)小組的實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行觀察，同時(shí)適時(shí)提供指導(dǎo)，無需對實(shí)驗(yàn)過程和現(xiàn)象進(jìn)行太多講解。最后讓學(xué)生展示學(xué)習(xí)成果、教師點(diǎn)評及歸納總結(jié)。在整個(gè)合作探究過程中，雖然部分學(xué)生可能沒有完全參與探究實(shí)驗(yàn)或無法全面觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、沒有正確寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式，教師也不用著急，應(yīng)相信各學(xué)習(xí)小組的能力，相信團(tuán)隊(duì)的力量，可通過小組成員獲得幫助，尋找問題的答案，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。

（二）打破課堂局限，構(gòu)建自由學(xué)習(xí)時(shí)空

深度學(xué)習(xí)要求教師應(yīng)對教學(xué)進(jìn)行創(chuàng)新，避免課堂的局限性，為學(xué)生構(gòu)建良好的自由發(fā)揮時(shí)空。也就是說，應(yīng)避免把化學(xué)學(xué)習(xí)拘泥于教室及課堂中，采用促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)的線上學(xué)習(xí)和線下教學(xué)相結(jié)合的混合式課堂教學(xué)模式，有效利用網(wǎng)絡(luò)便利性以及微課的優(yōu)勢，結(jié)合實(shí)驗(yàn)室及大自然環(huán)境，構(gòu)建沒有時(shí)空約束的學(xué)習(xí)場所。通過線上學(xué)習(xí)，采用任務(wù)驅(qū)動、微課講解，學(xué)生基本掌握了識記性、基礎(chǔ)性的知識，為線下教學(xué)的開展打下基礎(chǔ)，有利于促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)。

比如：在進(jìn)行“氨”的教學(xué)時(shí)，教師課前先根據(jù)教材內(nèi)容把相關(guān)視頻和微課提供給學(xué)生，如2010年廣西北海市冷凍廠液氨泄漏的視頻、氨的噴泉實(shí)驗(yàn)的微課、氨與氯化氫反應(yīng)的微課、氨的催化氧化的微課、氨氣的實(shí)驗(yàn)室制法的微課等。讓學(xué)生看完視頻和微課后思考討論：1.液氨泄漏廠區(qū)周圍均可聞到刺鼻的氣味，消防隊(duì)員利用水槍對不斷泄漏出的氨氣進(jìn)行稀釋，從這可知氨氣有哪些物理性質(zhì)？2.噴泉實(shí)驗(yàn)中含水膠頭滴管的作用是什么？為什么會形成噴泉？溶液為什么會變成紅色？若實(shí)驗(yàn)失敗可能原因是什么？3.是否所有的濃酸遇到濃氨水都能產(chǎn)生白煙？4.氨氣能否與一氧化氮、二氧化氮反應(yīng)，能否寫出可能發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式？5.實(shí)驗(yàn)室還可以用什么方法快速制備少量氨氣？為了解決教師提出的問題，學(xué)生選取適當(dāng)?shù)膱鏊M(jìn)行思考與討論，或在家獨(dú)立思考，或在校學(xué)習(xí)小組合作探討，或閑暇時(shí)間思考，或課間討論交流。總之，學(xué)生會有效利用自由學(xué)習(xí)時(shí)空，在教師規(guī)定的時(shí)間前理解教學(xué)內(nèi)容，有助于增強(qiáng)學(xué)生的自主性，培養(yǎng)學(xué)生形成深度學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣。

（三）開展實(shí)驗(yàn)探究，引發(fā)深度學(xué)習(xí)

實(shí)驗(yàn)探究是化學(xué)學(xué)科的主要研究方式，化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)是實(shí)驗(yàn)。在教學(xué)過程中，教師要以深度學(xué)習(xí)理念為指導(dǎo)，通過開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)、問題探究，鍛煉學(xué)生的動手能力、分析和解決化學(xué)問題的能力，強(qiáng)化化學(xué)思維，系統(tǒng)掌握理論知識，培養(yǎng)深入反思的深度學(xué)習(xí)意識。培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力，不能只是依靠聽課，應(yīng)通過實(shí)踐操作來提升。在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究時(shí)，把實(shí)驗(yàn)探究過程全部交給學(xué)生，讓其獨(dú)立完成或是合作完成，教師應(yīng)完全放手，鼓勵學(xué)生積極探索，自主開展有關(guān)的實(shí)驗(yàn)操作。學(xué)生想要有效地完成實(shí)驗(yàn)，則應(yīng)進(jìn)行全面的思考、分析、觀察以及推理等，這也是深度學(xué)習(xí)的過程。教師還應(yīng)注重對學(xué)生開展學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)，在化學(xué)實(shí)踐教學(xué)中分解與細(xì)化化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作過程，使學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中學(xué)會化學(xué)實(shí)驗(yàn)技巧，加強(qiáng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中的深度思考和學(xué)習(xí)。

比如：在進(jìn)行“金屬鈉的性質(zhì)”的教學(xué)時(shí)，主要圍繞“鈉與氧氣反應(yīng)”“鈉與水反應(yīng)”這兩個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)展開對鈉的性質(zhì)的學(xué)習(xí)。通過展示鈉、切割鈉、加熱鈉得出鈉的性質(zhì)，并應(yīng)用類比法得出鈉還能被氯氣、硫等具有氧化性的物質(zhì)氧化。在完成鈉與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)后，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生推測反應(yīng)后溶液中的生成物是氫氧化鈉，生成的氣體是氫氣，要求學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來檢驗(yàn)這兩種物質(zhì)。最后讓學(xué)生進(jìn)行深度思考：1.探討鈉與水反應(yīng)的原理，推測鈉與水、鈉與鹽酸反應(yīng)的劇烈程度，寫出預(yù)測和根據(jù)。2.預(yù)測綠豆大小的鈉投入硫酸銅溶液中可能發(fā)生的現(xiàn)象，寫出預(yù)測和根據(jù)。這樣通過實(shí)驗(yàn)探究的方式，學(xué)生加深了對知識的理解掌握，形成化學(xué)觀念和科學(xué)思維。

（四）設(shè)置問題情境，促進(jìn)深度學(xué)習(xí)

在學(xué)生的學(xué)習(xí)過程中，若沒有積極思考，則難以對知識形成疑問，難以真正理解內(nèi)化知識，也難以實(shí)現(xiàn)深度學(xué)習(xí)。有效的設(shè)問能夠引發(fā)學(xué)生的深度思考，通過設(shè)置問題情境，引導(dǎo)學(xué)生在已有知識的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)新知識；同時(shí)設(shè)置情境任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生深入分析、探究、推理、應(yīng)用等一系列的思考和行動，逐步把知識結(jié)構(gòu)化、系統(tǒng)化，建立自己的知識網(wǎng)絡(luò)，學(xué)會評價(jià)反思并將知識遷移應(yīng)用到不同的情境中，把學(xué)習(xí)變成學(xué)生主動參與的過程。因此在教學(xué)中給學(xué)生創(chuàng)設(shè)問題情境，在情境中解決問題，是讓學(xué)生將知識轉(zhuǎn)化為能力和素養(yǎng)的有效教學(xué)方式，可以促進(jìn)學(xué)生的深度學(xué)習(xí)。

比如：在進(jìn)行“探究食品脫氧劑中的鐵”相關(guān)知識點(diǎn)的教學(xué)時(shí)，教師以脫氧劑泄露引發(fā)的熱搜為情境，設(shè)計(jì)如下問題：1.誤食脫氧劑會不會中毒？什么是鐵系脫氧劑？2.結(jié)合脫氧劑的用途和氧化還原反應(yīng)知識，推測脫氧劑中鐵元素可能的化合價(jià)？3.如何確定脫氧劑中的磁性黑色粉末是Fe還是Fe3O4？4.推測鐵與水反應(yīng)的可能性；若能反應(yīng)則產(chǎn)物可能是什么？5.結(jié)合脫氧劑成分及相關(guān)物質(zhì)性質(zhì)分析誤食脫氧劑會不會中毒？這樣設(shè)計(jì)真實(shí)且富有價(jià)值的問題情境，利用問題串的形式使學(xué)生開展主動思考，學(xué)生在深度思考的過程中能夠感受到化學(xué)的樂趣，利用問題情境的教學(xué)方式推動學(xué)生學(xué)習(xí)方法的轉(zhuǎn)變。

五、利用化學(xué)思想，推動深度學(xué)習(xí)

在學(xué)生開展化學(xué)深層次學(xué)習(xí)過程當(dāng)中，化學(xué)學(xué)科思想是對化學(xué)基礎(chǔ)知識的高層次概括，同樣也體現(xiàn)了化學(xué)知識的科學(xué)性與規(guī)律性等特征。在化學(xué)課堂當(dāng)中，利用化學(xué)學(xué)科思想，能夠幫助學(xué)生在化學(xué)深度學(xué)習(xí)過程當(dāng)中，構(gòu)建化學(xué)思維，同時(shí)也能實(shí)現(xiàn)化學(xué)知識的理解[2]。深度學(xué)習(xí)的實(shí)質(zhì)是學(xué)生可以自主學(xué)習(xí)、思考及探究，而非像過去那樣教師過度干預(yù)，采用強(qiáng)制學(xué)習(xí)方式，要求學(xué)生死記硬背。在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行深度學(xué)習(xí)時(shí)，借助化學(xué)思想，能夠加深對各知識間關(guān)系的認(rèn)識，有助于達(dá)成知識建構(gòu)的目標(biāo)，提升學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

比如：在鎂的提取與應(yīng)用學(xué)習(xí)時(shí)，其中鎂與二氧化碳之間的反應(yīng)為化學(xué)新知識，同時(shí)在該課程教學(xué)當(dāng)中，也要培養(yǎng)學(xué)生的物質(zhì)轉(zhuǎn)化觀。本節(jié)課通過使學(xué)生了解基本工業(yè)技術(shù)，了解在基本工業(yè)中提取某物質(zhì)所要經(jīng)歷的環(huán)節(jié)與學(xué)科思想，并學(xué)會利用此類基本工業(yè)技術(shù)制備其他物質(zhì)的化學(xué)流程。在課堂當(dāng)中教師可以展示從海水中提取鎂的化學(xué)流程，引導(dǎo)學(xué)生分析該化學(xué)流程的特點(diǎn)，感受人類從大自然中提取某種物質(zhì)所經(jīng)歷的一般流程，通過建立此類高階學(xué)習(xí)任務(wù)與學(xué)習(xí)活動，提升學(xué)生解決化學(xué)問題的能力，推動深度化學(xué)學(xué)習(xí)。

結(jié)束語

基于深度學(xué)習(xí)的化學(xué)教學(xué)讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人，教師在教學(xué)中根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)，通過開展實(shí)驗(yàn)探究、創(chuàng)設(shè)問題情境、利用化學(xué)思想等方式使學(xué)生轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式與思考方式，激發(fā)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，推動學(xué)生開展深度學(xué)習(xí)。學(xué)生能夠在教師引導(dǎo)下主動進(jìn)行知識建構(gòu)，進(jìn)行問題解決，達(dá)成高階思維，有效實(shí)現(xiàn)化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)

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本文系廣東省教育研究院2020年度立項(xiàng)課題“中學(xué)化學(xué)深度研究學(xué)習(xí)區(qū)域推進(jìn)的實(shí)踐研究”（編號：20GDJY—A013）研究成果。