一、品種來(lái)源

“紅圣白一號(hào)”白菜是青島市膠州大白菜研究所新選育的白菜新品種。

二、特征特性

中早熟品種，抗病、豐產(chǎn)、整齊，可密植，生育期65～70天，單球重2kg，一般畝產(chǎn)7000kg左右。外葉綠色，芯葉全部黃色，經(jīng)低溫儲(chǔ)藏，緩慢氧化后，芯葉全部變成橘紅色，菜型美觀。富含維生素A和β-胡蘿卜素，其含量是其他白菜的15倍，鈣、鐵、鎂、維生素C、蛋白質(zhì)等對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素是其他白菜的2倍多。該品種幫脆葉嫩、葉色鮮艷亮麗、味鮮脆甜而不夾帶雜味，特別適合生食和涮鍋。另外還具有生長(zhǎng)速度快、包心堅(jiān)實(shí)、上市早、品質(zhì)優(yōu)良、效益高等優(yōu)點(diǎn)。

三、栽培技術(shù)要點(diǎn)

（一）整地施肥

白菜根系淺，宜選擇土層深厚而水澆條件良好的地塊種植，最好與大田作物輪作。整地要耕得平整，最好采用高壟栽培，排水好，可以減少病蟲(chóng)害發(fā)生。在中等肥力土壤條件下，結(jié)合整地施入基肥，畝施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥4000～5000kg，硫酸鉀復(fù)合肥50kg。缺乏微量元素的地塊，每畝還應(yīng)施所缺元素微肥1～2kg。

（二）播種

直播時(shí)間山東半島地區(qū)選擇立秋后20天較適宜，畝用種量120～150g。育苗移栽播種時(shí)間要比直播早10天。使用配方營(yíng)養(yǎng)土穴盤(pán)育苗，苗齡控制在25天、3～4片真葉為宜。直播地塊墑情要好，保障白菜順利出苗生長(zhǎng)，移栽地塊在定植后一定要及時(shí)澆水，以利于緩苗。

（三）合理密植

行距55～60cm，株距30～35cm。畝種植密度為3400～3700株。

1.間苗定苗

直播應(yīng)適時(shí)定苗，一般在2～3片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗，5～6片時(shí)第二次間苗，7～8片葉就可定苗。每穴一株，間苗時(shí)可結(jié)合除草，除去病蟲(chóng)雜弱苗，保留健壯苗。

2.田間管理

大白菜定植成活后，蓮座初期就可開(kāi)始追肥。結(jié)合小水勤澆，畝追施尿素5kg；進(jìn)入包心初期，看天氣和土壤干濕情況，追施尿素和硫酸鉀各5kg，全生育期保持土地不干不濕不缺水。

3.中耕除草

未封壟前要中耕除草，不宜過(guò)深，不能傷到葉片，中耕 2～3 次，特別是久雨轉(zhuǎn)晴之后，應(yīng)及時(shí)中耕炕地，促進(jìn)根系的生長(zhǎng)，減輕病害，同時(shí)保持溝內(nèi)空氣流通，便于白菜生長(zhǎng)。

（四）病蟲(chóng)害防治

大白菜病害苗期有猝倒病、立枯病、后期有霜霉素病和軟腐病。蟲(chóng)害主要有菜青蟲(chóng)、小菜蛾、蚜蟲(chóng)、薊馬。 真菌性病害可采用80%多菌靈1000 倍液或80%乙蒜素1000倍液交替噴施；細(xì)菌性病可采用新植霉素可濕性粉劑200mg/kg進(jìn)行防治。菜青蟲(chóng)、小菜蛾可采用1.8%的阿維菌素2 000倍液+4.5%菊酯類農(nóng)藥1500倍液進(jìn)行防治；蚜蟲(chóng)、薊馬可采用10%吡蟲(chóng)啉1500倍液進(jìn)行防治。