一、豬的生物學(xué)特點

（一）消化器官較為發(fā)達

作為雜食性動物，豬的口腔中既有肉食性動物鋒利的牙齒，也有草食性動物發(fā)達的臼齒。此外，豬擁有良好的嗅覺，便于其掘食埋在土壤之下的食物。得益于發(fā)達的消化系統(tǒng)，豬的食譜較為廣泛，能夠有效利用植物性、動物性等種類的飼料，可以消化來自自然界的多種食物。值得注意的是豬對粗飼料的利用能力相對較弱。

（二）繁殖能力強大

強大的繁殖能力是人類將豬作為肉類食物主要來源的重要因素，豬的繁殖能力強，生長周期相對較短，養(yǎng)殖成本相對較低，這便于人類利用豬的生長特點進行養(yǎng)殖。豬發(fā)情與配種不具有季節(jié)性，同時其妊娠期相對較短，產(chǎn)仔數(shù)量多，品種良好的豬能夠達到一年兩次產(chǎn)仔，年產(chǎn)仔20余頭的目標(biāo)。如果應(yīng)用激素以及相關(guān)藥物控制豬的哺乳期，能夠?qū)崿F(xiàn)豬一年產(chǎn)仔三次的養(yǎng)殖目標(biāo)。除此之外豬生長能力強，對飼料利用率高，完全能夠?qū)崿F(xiàn)當(dāng)年留種、同年生產(chǎn)的目標(biāo)。

（三）對外界環(huán)境變化敏感

豬對于外界環(huán)境如溫度、濕度等的變化比較敏感，豬的耐寒性比耐熱性強，環(huán)境因素對肉豬的成長過程有比較明顯的影響。肉豬養(yǎng)殖過程中要根據(jù)肉豬對生長環(huán)境的需求，科學(xué)改進養(yǎng)殖方法，確保肉豬在最合適的情況下生長發(fā)育，以進一步提高豬肉產(chǎn)量，確保肉豬養(yǎng)殖利潤的提高。

二、肉豬的肥育技術(shù)

（一）“吊架子”肥育技術(shù)

“吊架子”是典型的肉豬肥育技術(shù)，也稱為階段性肥育技術(shù)，與直線型肥育技術(shù)相區(qū)分。在長期的肉豬養(yǎng)殖過程中，中國人民結(jié)合肉豬的生長規(guī)律和當(dāng)?shù)刈匀坏乩項l件特點，總結(jié)出出了“吊架子”肥育技術(shù)，即將肉豬的肥育過程分成幾個階段，分別在每個肥育過程給予不同的營養(yǎng)支持，將飼料組成分為幼豬料和催肥料兩類，在育肥期間根據(jù)豬的生長情況不斷調(diào)整飼料成分配比，避免用精料。通過科學(xué)把控肉豬肥育不同階段的飼料種類、用量，就能夠達到提高飼料利用率、確保肉豬快速成長的養(yǎng)殖目標(biāo)。

（二）直線肥育技術(shù)

直線肥育技術(shù)與“吊架子”肥育技術(shù)不同，這種肥育技術(shù)要求肥育周期短、日增重量大、飼料利用率高。直線肥育技術(shù)將肉豬從斷奶到出欄視為一個整體，在飼料選取方面，以精料為主，保證全天的飼料供給，確保肉豬全天都能夠隨意采食，以最大化確保肉豬在最短時間內(nèi)實現(xiàn)最大增重。此外由于精料含水量少，要特別重視肉豬補水的問題，可以設(shè)置科學(xué)飲水器，讓肉豬能夠隨意飲水。總之，直線肥育技術(shù)要求以最短的時間獲取最大的肉豬生產(chǎn)量，進而達到提高豬肉產(chǎn)量、確保增產(chǎn)增收的養(yǎng)殖目標(biāo)。

三、肉豬肥育技術(shù)要點

（一）科學(xué)調(diào)控養(yǎng)殖環(huán)境

養(yǎng)殖環(huán)境對于肉豬的生長具有特別重大的影響，在環(huán)境設(shè)置方面，要維持室溫20℃左右、相對濕度65%左右。養(yǎng)殖密度要根據(jù)養(yǎng)殖場場的大小、飼養(yǎng)場地的通風(fēng)狀況以及選用的肥育方法確定，不能過大。過大的肉豬養(yǎng)殖密度容易造成養(yǎng)殖區(qū)域的相對濕度較高，這對肉豬的健康生長會起到不良的影響，甚至引發(fā)疾病，造成難以挽回的損失。要控制肉豬的生長條件，根據(jù)肥育方法以及養(yǎng)殖目標(biāo)科學(xué)選擇養(yǎng)殖密度，不可因片面追求豬肉產(chǎn)量而采取過大的肉豬養(yǎng)殖密度。

（二）結(jié)合肥育方法選擇飼料

“吊架子”肥育技術(shù)與直線肥育技術(shù)所需要的飼料種類以及投喂時間都不同，因此要注重結(jié)合肉豬肥育方法科學(xué)選用合適的豬飼料，確保肉豬營養(yǎng)來源可靠。肉豬養(yǎng)殖的重要目標(biāo)就是在盡量短的時間內(nèi)，使肉豬所獲得的營養(yǎng)最高，這樣肉豬就能夠在足夠營養(yǎng)的支持下快速增重。肉豬對于粗纖維的利用率差，然而粗纖維能夠促進肉豬腸道的蠕動，促進肉豬消化能力的提高，因此要結(jié)合肥育技術(shù)以及肥育的不同階段，選用最適合肉豬生長特點的豬飼料。

（三）控制肉豬屠宰時間

對于屠宰時間的選擇要加以把控，肉豬養(yǎng)殖并不是時間越長越好。要科學(xué)把控肉豬生長前期速度慢，中期速度快以及后期速度慢的特點，確保肉豬在增重過程中有最大的飼料利用率，這樣才能夠進一步提高肉豬養(yǎng)殖效率。肉豬體重在增加到一定程度以后，對于豬飼料的利用效率會呈現(xiàn)出下降的趨勢，因而在肉豬達到一定體重后，需結(jié)合市場豬肉價格科學(xué)確定屠宰時間，同時做好肉豬養(yǎng)殖期間防治疾病的管理，這樣就能夠確保豬肉產(chǎn)量最高，實現(xiàn)科學(xué)肥育和增產(chǎn)增收的養(yǎng)殖目標(biāo)。

總的來說，肉豬養(yǎng)殖場若想進一步提高經(jīng)濟效益，就必須從肉豬的養(yǎng)殖方法入手，探究影響肉豬肥育的各種因素，注重對肉豬成長的整個過程加以科學(xué)把控，提高肉豬的活力及其抵抗病毒的能力，從而有效地促進肉豬快速生長，降低養(yǎng)殖成本。與此同時，養(yǎng)殖戶要科學(xué)選擇肉豬屠宰時間，以確保飼料利用率最高。養(yǎng)殖戶要注重對肉豬肥育技術(shù)進行實踐，并結(jié)合自身養(yǎng)殖實際情況不斷優(yōu)化肉豬肥育方法，形成適合自身養(yǎng)殖特點的肥育技術(shù)，進一步提高豬肉產(chǎn)量。