賀誠，青海省海東市樂都區(qū)農業(yè)技術推廣中心，郵編810799。

收稿日期：2023-06-06

摘" "要" "在青海省海東市利用“3414”試驗設計布置大蒜氮、磷、鉀肥施用效果試驗。結果表明，海東市大蒜產量最高達30 201 kg/hm2，施氮增產效果最優(yōu)，增產率為25.2%，新增純收入達8 203.2元/hm2；施鉀增產率最低，僅為10.7%，新增純收入為3 818.4元/hm2，氮磷鉀肥的產投比均隨施肥量的增加而降低；擬合方程模型確定大蒜最高產量時氮磷鉀肥用量分別為N363 kg/hm2、P2O5198.9 kg/hm2、K2O194.5 kg/hm2，最佳經(jīng)濟用量為N335.3 kg/hm2、P2O5180.4 kg/hm2、K2O177.9 kg/hm2，施肥養(yǎng)分配比為N ∶ P2O5 ∶ K2O=1 ∶ 0.5 ∶ 0.5。

關鍵詞" "青藏高原；大蒜；施肥；推薦量

大蒜屬1年生或2年生食藥兩用植物。青海地處青藏高原，氣候冷涼，晝夜溫差大，非常適宜大蒜干物質積累。青海紫皮大蒜因蒜瓣緊實肥大、口感好、品質優(yōu)，發(fā)展迅猛，目前種植面積達10多萬畝，主要分布在樂都、平安等海東地區(qū)，成為當?shù)剞r民增收和農業(yè)增效的支柱產業(yè)，經(jīng)濟效益十分可觀。但長期以來種植戶輕施氮肥，偏施磷肥，不施鉀肥，施肥不合理，造成施肥效益下降。在樂都大蒜主產區(qū)開展“3414”試驗，通過分析大蒜產量和經(jīng)濟效益，探索樂都區(qū)大蒜氮磷鉀最佳施肥量，以期為大蒜的高產和綠色高效施肥提供科學依據(jù)。

1" "材料與方法

1.1" "試驗地基本情況" "試驗設在樂都區(qū)雨潤鎮(zhèn)荒灘村，土壤類型為灰鈣土，供試土壤pH值8.2，有機質19.79 g/kg，全氮1.32 g/kg，堿解氮98 mg/kg，有效磷52 mg/kg，速效鉀230 mg/kg。試驗地塊地勢平整，土層深厚，耕性良好，肥力均勻，灌排便利。

1.2" "試驗材料" "供試肥料為尿素（N46%）、過磷酸鈣（P2O512%）、硫酸鉀（含K2O50%）；大蒜品種為樂都紫皮大蒜。2018年11月5日播種，行距20 cm，株距15 cm，2019年3月15日出苗，2019年7月5日收獲。

1.3" "試驗方法" "試驗采用“3414”田間肥效試驗方案，設氮、磷、鉀3個因素，4個水平，共計14個處理組合（表1）。每個處理3次重復，隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積24 m2。試驗四周設1 m寬保護行，小區(qū)之間以及小區(qū)與保護行間設有" 0.3 m寬田埂。小區(qū)單灌單排，防止串肥串水和便于觀察記載。

氮肥播前基施總量的1/3，追施占2/3（分別于苗期和抽薹期追施），磷、鉀肥均隨播前整地一次性施入，所有處理均不施有機肥。大蒜成熟后，小區(qū)產量單打單收，一次性收獲計產。

2" "結果與分析

2.1" "氮、磷、鉀肥對大蒜產量的影響" "由表2可知，處理間差異達極顯著水平，說明施用氮磷鉀肥對大蒜產量影響較大，施肥效果明顯。處理N2P2K3產量最高，比產量最低的處理N0P0K0增產41.8%，處理N2P2K2產量次之，比處理N0P0K0增產39.9%。綜合分析可知，所有施肥處理均與無肥處理間差異極顯著。比較缺氮、缺磷和缺鉀的3個處理N0P2K3、N2P0K2、N2P2K0，差異亦達極顯著水平，且N0P2K3處理產量最低，說明不施氮肥對大蒜產量的影響最大；處理N2P2K3與缺素區(qū)產量之差依次均為：缺氮gt;缺磷gt;缺鉀，說明氮、磷、鉀對大蒜的增產效果為N肥gt;P肥gt;K肥，且氮肥、磷肥和鉀肥最佳配施用量分別為360 kg/hm2、210 kg/hm2、225 kg/hm2。

2.2" "不同處理產量與經(jīng)濟效益" "由表3可知，各施肥處理受大蒜產量和施肥成本影響，產投比變化較大。磷肥和鉀肥用量不變，隨施氮量的增加，大蒜產量呈先增后降的趨勢，不同施氮水平間差異顯著，施氮360 kg/hm2時大蒜產量和經(jīng)濟效益最高，增產量為25.2%，新增純收入達8 203.2元/hm2，但產投比居中，比低氮水平時減少23.1%；氮肥和鉀肥用量不變，不同磷肥用量對大蒜產量的影響與氮肥相似，在中磷（210 kg /hm2）水平時大蒜產量和純收入最高，比不施磷處理增產11.6%，收入增加3 973.8元/hm2；氮肥和磷肥用量不變，隨施鉀量的增加，大蒜產量逐漸增加，在施鉀量最大時（225 kg/hm2），大蒜產量和純收入最高，且與其他處理間差異顯著，比不施鉀處理增產10.7%，收入增加來" "3 818.4元/hm2。氮、磷、鉀肥的產投比均隨肥料用量的增加呈逐漸降低的趨勢，肥料用量越低，產投比越高。

2.3" "大蒜氮、磷、鉀最佳經(jīng)濟施肥量分析" "以大蒜產量為目標函數(shù)，根據(jù)田間試驗結果（表2），運用“3414”試驗統(tǒng)計方法，以施肥量（純量）為自變量（N、P、K），相對應的產量為因變量（Y）建立三元二次肥料效應函數(shù)方程。

通過對產量結果進行回歸分析，建立大蒜產量與氮磷鉀肥用量間的回歸方程，并求得回歸系數(shù)，得到擬合回歸方程：Y=21302.96+450.41N+342.67P-26.79K-11.82N2-10.50P2-12.47K2-1.86NP+12.35NK+5.90PK。

經(jīng)對回歸方程的回歸系數(shù)及其顯著性" " 檢 驗表明，F(xiàn)=51.56gt;F0.01=14.66、回歸系數(shù)R2=0.995 7**，雖然F和R2值達到極顯著水平，但根據(jù)極值判別，分析判定該三元二次肥效模型不典型。

擬合氮肥的一元二次方程，y=-0.044x2+31.943x+23 693，R2=0.988 6，R2值達到顯著水平，可推薦大蒜的合理施氮量，其中最大施氮量為363 kg/hm2，產量最大可達29 490.5 kg/hm2，最佳施氮量為335.3 kg/hm2，產量最大可達" " 29 456.7 kg/hm2。

擬合磷肥的一元二次方程，y=-0.079 4x2+31.579x+26 717，R2=0.999 2，達到顯著水平，可推薦大蒜的合理施磷量，其中最大施磷量為198.9 kg/hm2，產量最大可達29 856.9 kg/hm2，最佳施磷量為180.4 kg/hm2，產量最大可達" " " "29 829.7 kg/hm2。

擬合鉀肥的一元二次方程，y=-0.075 6x2+29.406x+27 332，R2=0.975 3，達到顯著水平，可推薦大蒜的合理施鉀量，其中最大施鉀量為194.5 kg/hm2，產量最高可達30 191.5 kg/hm2，最佳施鉀量為177.9 kg/hm2，產量最高可達" " 30 170.8 kg/hm2。

3" "結論與討論

氮磷鉀肥配施可明顯促進大蒜干物質的積累，提高產量和經(jīng)濟效益。張春萍針對樂都地膜大蒜研究顯示，樂都川水地區(qū)大蒜最高產量達43 382 kg/hm2，推薦氮磷鉀用量分別為N492.6 kg/hm2、P2O5211.8 kg/hm2、K2O152.4 kg/hm2。本研究中樂都大蒜產量最高為30 201 kg/hm2，氮" 磷鉀肥的用量分別為N 363 kg/hm2、P2O5198.9 kg/hm2、K2O 194.5 kg/hm2，產量低于前人研究結果，主要原因可能是本研究中大蒜為露天種植，操作簡單，且施肥量較低，而前人采用地膜種植，可保溫保水，同時較高的施肥量促進了作物產量增加。柴達木地區(qū)大蒜產量和氮磷鉀施肥量均明顯低于本研究，說明大蒜產量的高低與施肥量有很大的關系，兩者呈正相關。大蒜對氮、鉀需求量較高，成熟期氮磷鉀需求比例為1 ∶ 0.10 ∶ 0.996，本實驗中土壤速效鉀含量較高（230 mg/kg），故鉀肥增產作用低于氮肥和" " "磷肥。

本研究結果表明，肥料品種對大蒜產量的影響順序為氮肥gt;磷肥gt;鉀肥，增施氮肥增產效果最好，經(jīng)濟效益和產投比最高，但產投比隨著施肥量的增加呈降低趨勢。通過擬合三元二次方程和一元二次方程，確定樂都大蒜最高產量時氮磷鉀肥的用量分別為N363 kg/hm2、P2O5198.9 kg/hm2、K2O 194.5 kg/hm2，最佳經(jīng)濟用量分別為N335.3 kg/hm2、P2O5180.4 kg/hm2、" K2O 177.9 kg/hm2，施肥養(yǎng)分配比為N ∶ P2O5 ∶K2O=1 ∶ 0.5 ∶ 0.5。根據(jù)該試驗結果進行配方施肥，可提高肥料利用率，降低因不合理施肥造成的環(huán)境污染，提高大蒜產量和經(jīng)濟效益。

參考文獻

[1] Singh.N. amp;Singh.P. Amaranth： Potential

source for flour enrichment.//R.P.Victor，W.Ronald Ross，amp;B.P.Vinood（Eds.），F(xiàn)lour and breads and their

fortification in health and disease prevention[M].San Diego：Academic Press，2011：101-111.

[2] Kamkar B.， Koocheki A.， Mahallati M.N.，

et al. Fungal diseases and inappropriate sowing" dates， the most important reducing factors in cumin fields of Iran，a case study in Khorasan" provinces[J].Crop Protection，2011，30（2）：208-215.

[3] 李明德. 青海大蒜產業(yè)有優(yōu)勢沒強勢

[N].中國食品報，2011-01-01（1）.

[4] 白厚義.試驗研究及統(tǒng)計方法[M] .北京：中國林業(yè)出版社，2005.

[5] 李仁崗.肥料效應函數(shù)[M] .北京：農業(yè)出版社，1987.

[6] 章明清，林仁塤，林代炎，等.極值判別分析在三元肥效模型推薦施肥中的作用［J］.福建省農科院學報，1995，10（2）：54-59.

[7] 張春萍. 樂都地膜大蒜配方施肥試驗研究[J]. 長江蔬菜， 2013（6）：35-37.

[8] 劉學靜.柴達木地區(qū)氮·磷·鉀施肥量不同組合對大蒜蒜薹與蒜頭產量的影響[J]. 安徽農業(yè)科學，2010，38（26）：14 295-14 297.

[9] 劉紅耀，朱端衛(wèi)，黃俊斌，等. 氮、磷、鉀、有機肥施用對大蒜生長發(fā)育、品質和養(yǎng)分吸收的影響[C] .中國腐植酸工業(yè)協(xié)會.第七屆全國綠色環(huán)保肥料（農藥）新技術、新產品交流會論文集，2008：235-239.