柯琴，甘肅省白銀市平川區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，郵編730913。

收稿日期：2023-10-06

摘" "要" "馬鈴薯是甘肅省白銀市平川區(qū)的主要經(jīng)濟作物之一。近年來，平川區(qū)在馬鈴薯生產(chǎn)中積極引進新觀念、新技術(shù)、新品種，著力推進“十變”舉措，即：變畜力犁耕為機械耕作，變平作為壟作，變露地種植為覆膜種植，變化學(xué)施肥為主為有機肥與化學(xué)肥料配施，變常規(guī)種為脫毒種，變地方農(nóng)家品種為主為優(yōu)良品種為主，變切塊播種為整薯播種，變追干肥為追水肥，變放任生長為人工調(diào)控，變?nèi)斯ね谑諡闄C械采收，促進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

關(guān)鍵詞" "馬鈴薯；增效；“十變”措施；平川區(qū)

甘肅省白銀市平川區(qū)地處黃土高原，氣候冷涼，降雨量少，蒸發(fā)量大，空氣干燥，適宜馬鈴薯種植。近年來，平川區(qū)積極引進馬鈴薯生產(chǎn)新觀念、新技術(shù)、新品種，推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展取得明顯效果，目前馬鈴薯種植面積10萬畝以上，總產(chǎn)量20萬t以上，平均畝產(chǎn)量" " 2 000 kg以上（高者可達4 000 kg），平均畝產(chǎn)值3 000元左右（高者可達6 000元），年產(chǎn)值8億元以上。特別是復(fù)興鄉(xiāng)、種田鄉(xiāng)、黃嶠鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，將馬鈴薯作為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)加以培育，在助力脫貧攻堅、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興方面取得了顯著效果。

概括而言，平川區(qū)在馬鈴薯生產(chǎn)中，著力推進了以下10個方面的轉(zhuǎn)變。

1" "變畜力犁耕為機耕

長期以來，平川區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以畜力耕作為主，耕層淺，土壤理化性狀不良，特別是犁底層堅硬，馬鈴薯塊莖膨大受到限制，產(chǎn)量提升難度大，畝產(chǎn)量長期徘徊在1 000～1 500 kg。近年來，隨著大型拖拉機、旋耕機等現(xiàn)代機械的應(yīng)用，馬鈴薯田塊耕作層明顯加厚，由20 cm加深到30 cm以上，耕旋后的土壤變得細碎疏松，地塊也更加平整，土壤理化性狀明顯改善，蓄水保墑能力增強，馬鈴薯塊莖膨大更加充分，整體產(chǎn)量提高，平均畝產(chǎn)達到2 000 kg以上。

2" "變平作為壟作

平川區(qū)傳統(tǒng)種植馬鈴薯以平作為主，活土層淺，對馬鈴薯塊莖營養(yǎng)的供給有限。生產(chǎn)中多采用堆土的方法，將植株周圍的表層土用鋤拉到植株基部堆成堆，以加厚塊莖生長區(qū)的活土層厚度，費工費時，勞動強度大，生產(chǎn)成本高。近年來，平川區(qū)推廣壟作種植方法，種植前機械起壟，以增加生長區(qū)活土層厚度，改良植株生長區(qū)土壤狀況，提升土壤養(yǎng)分供給能力，減少塊莖膨大阻力。同時，壟作栽培模式下，壟面吸收熱量增加，有利于提高馬鈴薯植株生長區(qū)地溫，后期在降雨多的情況下，壟面濕度較小，可有效減少爛薯損失。根據(jù)測定，馬鈴薯壟作栽培可比平作增產(chǎn)20%以上。

3" "變露地種植為覆膜種植

平川區(qū)年均降水量不足200 mm，馬鈴薯需水量大，每形成1 kg鮮薯塊莖至少需要消耗100 kg水，水分是馬鈴薯產(chǎn)量形成的主要制約因素，降水少、干旱缺墑嚴重制約平川區(qū)馬鈴薯產(chǎn)量提高。

平川區(qū)傳統(tǒng)馬鈴薯種植以露地為主，靠天吃飯，產(chǎn)量低而不穩(wěn)。隨著地膜在生產(chǎn)中的普及應(yīng)用，有效減少了土壤水分蒸發(fā)損失，提高了天然降水利用率，大幅度提高了馬鈴薯產(chǎn)量。據(jù)測定，地膜馬鈴薯較露地馬鈴薯增產(chǎn)幅度在30%以上。目前平川區(qū)馬鈴薯已經(jīng)實現(xiàn)了地膜全覆蓋栽培。

4" "變化肥為主為有機肥與化肥配施

長期施用化學(xué)肥料，土壤營養(yǎng)平衡被破壞，馬鈴薯產(chǎn)量提升受限。平川區(qū)大力倡導(dǎo)在馬鈴薯生產(chǎn)中減施化肥，增施有機肥和鉀肥，配方施肥，進一步挖掘馬鈴薯生產(chǎn)潛力，促進馬鈴薯產(chǎn)量爬坡過坎，取得了良好效果。

近年來，平川區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)中有機肥用量逐年增加，商品有機肥畝用量大多在400～500 kg。另外，鉀肥的施用普遍受到重視（鉀肥與馬鈴薯塊莖中淀粉含量的形成有很大關(guān)系，鉀肥充足的馬鈴薯產(chǎn)量高、品質(zhì)好）。根據(jù)馬鈴薯生長特點，畝施馬鈴薯專用肥60～75 kg或尿素40 kg左右，磷酸二銨30 kg左右，配合硫酸鉀60 kg左右，可滿足其對肥料的基本需求。

5" "變常規(guī)種為脫毒種

長期采用常規(guī)種，馬鈴薯縮葉病、早（晚）疫病、環(huán)腐病等病害發(fā)生嚴重，給生產(chǎn)造成極大損失。近年來，平川區(qū)依托潤雨馬鈴薯種植合作社、富田馬鈴薯種植合作社、成豐種植合作社等積極引進一級脫毒種薯，通過政府采購方式免費發(fā)放給農(nóng)戶，促進了馬鈴薯種植的無毒化。脫毒種的應(yīng)用有效提高了馬鈴薯的抗性，脫毒馬鈴薯植株生長健壯，增產(chǎn)效果十分明顯，最大薯塊達到1.5 kg，應(yīng)用脫毒種增產(chǎn)幅度超過38%。

6" "變地方農(nóng)家品種為主為優(yōu)良品種當家

馬鈴薯不同品種生產(chǎn)能力差異較大，地方農(nóng)家種薯退化現(xiàn)象明顯，造成低產(chǎn)低效。近年來，平川區(qū)把良種化作為馬鈴薯增效途徑，先后引進推廣了青薯9號、隴薯7號、隴薯15號等優(yōu)良品種，全區(qū)馬鈴薯良種率達到95%以上，應(yīng)用良種的馬鈴薯田塊畝產(chǎn)均在2 500 kg以上。

7" "變切塊播種為整薯播種

長期以來，平川區(qū)馬鈴薯播種采用的是切塊法，極易造成環(huán)腐病菌感染，導(dǎo)致環(huán)腐病大流行，爛薯率居高不下。脫毒原原種的推廣徹底改變了這一播種方法，目前平川區(qū)馬鈴薯均采用整薯播種，有效規(guī)避了環(huán)腐病大流行，減輕了生產(chǎn)損失。

8" "變追干肥為追水肥

馬鈴薯生產(chǎn)中易出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象，影響植株生長及薯塊膨大，因而馬鈴薯初花期需要追肥補充營養(yǎng)。傳統(tǒng)追肥多采用顆粒性復(fù)合肥干追，費工，勞動強度大，施肥不當還容易發(fā)生燒根現(xiàn)象。隨著簡易滴灌設(shè)施的普及，平川區(qū)馬鈴薯追肥開始向追水溶肥轉(zhuǎn)變，有條件的地方，馬鈴薯起壟覆膜前，在膜下鋪設(shè)滴灌管，初花期將高鉀型水溶肥通過滴灌管輸送到根部，這樣追肥可實現(xiàn)肥水同補，既省工又安全，還可以提高肥效，防止肥害發(fā)生。

9" "變植株放任生長為人工調(diào)控

平川區(qū)傳統(tǒng)馬鈴薯種植過程中，人為干預(yù)較多，由于施肥比例不當、氮肥施用過量或后期降雨多等原因，常導(dǎo)致植株徒長消耗大量營養(yǎng)，不利于地下塊莖膨大，造成低產(chǎn)低效?，F(xiàn)在，針對徒長植株，可以采用地上噴施多效唑、縮節(jié)胺、矮壯素等生長調(diào)節(jié)劑的方法控制生長，促使營養(yǎng)向根部流動，保證產(chǎn)量。

在病蟲防控方面，馬鈴薯易受早（晚）疫病、環(huán)腐病、縮葉病、蚜蟲等病蟲危害，導(dǎo)致減產(chǎn)，傳統(tǒng)馬鈴薯種植很少噴藥，導(dǎo)致病蟲嚴重發(fā)生。

近年來，平川區(qū)加強馬鈴薯病蟲害綠色防控措施落實。在病害防控方面，綜合采用增施有機肥、合理密植、種植脫毒薯等農(nóng)業(yè)措施提高植株抗病性，病害發(fā)生初期選擇65%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、70%乙錳可濕性粉劑500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑微乳劑2 000倍液、70%代森聯(lián)可濕性粉劑800倍液等進行化學(xué)防控。在蚜蟲防控方面，結(jié)合田間懸掛黃板，在蚜蟲發(fā)生初期噴10%蚜虱凈粉劑3 000～4 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液、10%氯氰菊酯乳油1 000倍液、3%啶蟲脒微乳劑1 000倍液等。

10" "變?nèi)斯ね谑諡闄C械收獲

馬鈴薯人工挖收勞動強度大，生產(chǎn)成本高。隨著馬鈴薯采收機械的推廣，平川區(qū)80%的馬鈴薯田塊實現(xiàn)了機械化收獲，大大提高了勞動效率，減輕了勞動強度，降低了生產(chǎn)成本。