摘 要：【目的】為找到更加適合當(dāng)?shù)仳E棗生長(zhǎng)發(fā)育的施肥方案提供參考。【方法】在新疆佳木果樹學(xué)國(guó)家長(zhǎng)期科研基地駿棗示范園內(nèi)進(jìn)行大田試驗(yàn)，設(shè)置常規(guī)施肥（T1）、常規(guī)施肥+ 有機(jī)肥（T2）、常規(guī)施肥＋有機(jī)肥＋微生物菌劑（N22P8P18K7）（T3）、常規(guī)施肥＋有機(jī)肥＋微生物菌劑（N22P7P18K24）（T4）、常規(guī)施肥＋生物炭（T5）、常規(guī)施肥＋木本泥炭（T6）共6 個(gè)處理，分別在5 個(gè)時(shí)期（幼果期、果實(shí)膨大期、白熟期、脆熟期、完熟期）測(cè)定駿棗園土壤、葉片的養(yǎng)分含量及棗果的品質(zhì)指標(biāo)，進(jìn)行方差分析、相關(guān)性分析，并對(duì)棗果品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行主成分分析?！窘Y(jié)果】與T1 處理相比，T3、T4、T5 處理能顯著提升駿棗各生育期土壤堿解N、速效P、速效K 含量及葉片K 含量；T5 處理提升了不同時(shí)期棗果N 含量，T2、T4 處理顯著提升了不同時(shí)期的棗果K 含量，施肥處理能夠使棗果N、P、K 積累量升高，且最大值均出現(xiàn)在完熟期。在完熟期，與T1 處理相比，T6 處理能夠顯著提升棗果的維生素C 含量，增幅達(dá)28.26%；T2、T3、T5 處理均能顯著提升棗果的蛋白質(zhì)含量，各處理增幅分別達(dá)到39.63%、33.01%、26.4%；T5 處理提升棗果可溶性糖含量的效果最顯著，增幅達(dá)31.04%；T2、T4、T5、T6 處理的棗果葡萄糖含量均顯著高于T1 處理，按照其含量由高到低排列依次為T5、T6、T4、T2。T2 處理能夠降低不同時(shí)期棗果的可滴定酸含量，T3、T4 處理能夠提升各時(shí)期棗果果糖含量，且完熟期T3處理的果糖含量達(dá)到整個(gè)生育期的最大值。駿棗單果質(zhì)量在完熟期無顯著差異。果實(shí)品質(zhì)綜合得分前2 名分別為微生物菌劑T3、T4 處理，且T3 處理的得分高于T4 處理。【結(jié)論】各施肥處理均能起到提升土壤、葉片養(yǎng)分含量及果實(shí)品質(zhì)的作用，但作用時(shí)期不盡相同。在各處理中，T3 處理能夠有效提升駿棗園土壤、葉片的養(yǎng)分含量且棗果品質(zhì)綜合得分最佳，在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)踐中推薦使用。

關(guān)鍵詞：駿棗；施肥處理；微生物菌劑；生物炭；木本泥炭；樹體養(yǎng)分；果實(shí)品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S665.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1003—8981（2023）01—0106—11

棗Ziziphus jujuba， 為鼠李科Rhamnaceae 棗屬Ziziphus 植物。我國(guó)棗品種高達(dá)700 余種[1]，作為棗樹的原產(chǎn)國(guó)，其紅棗產(chǎn)量占全球的90% 以上。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，新疆紅棗種植面積占全國(guó)紅棗種植面積的40% 以上，產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的50% 以上，但是由于氣候原因，紅棗的種植區(qū)域主要集中在新疆維吾爾自治區(qū)南疆地區(qū)[2]。紅棗為南疆地區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)林樹種之一，對(duì)于當(dāng)?shù)厝罕姷木蜆I(yè)、增收、致富有重要作用。但是，受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，棗農(nóng)肆意施用化肥農(nóng)藥，使得土壤肥力急速下滑，最終導(dǎo)致棗樹生長(zhǎng)發(fā)育不良，棗果品質(zhì)嚴(yán)重下降。

因此，篩選適合土壤肥力提升和利于棗樹體養(yǎng)分積累及果實(shí)品質(zhì)形成的施肥方式顯得尤為重要。

紅棗產(chǎn)業(yè)為阿克蘇地區(qū)林果業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，2019 年該地區(qū)紅棗掛果面積為8.7 萬hm2，總產(chǎn)量達(dá)57.5 萬t，其中，阿克蘇地區(qū)駿棗種植面積占棗總面積的35% ～ 40%[3]。駿棗為新疆紅棗三大品種之一，果實(shí)個(gè)頭大、果皮薄、果肉厚，有較高的維生素C 和蛋白質(zhì)含量，深受消費(fèi)者喜愛。

合理施肥不僅能提升土壤肥力，還能提高葉片和果實(shí)的礦質(zhì)養(yǎng)分含量，對(duì)果樹的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要，對(duì)果實(shí)品質(zhì)也有顯著的改善效果[4-6]。

腐熟羊糞為優(yōu)良的有機(jī)肥料，有機(jī)質(zhì)含量可達(dá)24% ～ 27%，同時(shí)具備肥效時(shí)間長(zhǎng)、可顯著提升土壤肥力、可改善果實(shí)品質(zhì)的效果[7-8]。劉茂等[9]的研究結(jié)果表明，施用羊糞有機(jī)肥能夠顯著提升果樹葉片礦質(zhì)養(yǎng)分N、P、K 的含量及單果質(zhì)量、維生素C 含量等果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)。微生物菌肥為公認(rèn)的綠色肥料，對(duì)其合理利用可以解決施用化肥農(nóng)藥帶來的部分環(huán)境污染問題，進(jìn)而提高土壤肥力，提高作物品質(zhì)和產(chǎn)量[10]。大量研究結(jié)果表明，微生物菌劑的施用可以提高棗園土壤養(yǎng)分含量，改善棗果品質(zhì)[11-13]。生物炭是通過熱解過程從生物質(zhì)中獲得的富含碳元素的固體物質(zhì)，具有羥基、羧基、脂族雙鍵等親水基團(tuán)和芳香化結(jié)構(gòu)[14]，有豐富的多孔結(jié)構(gòu)和較大的比表面積[15]，可用于提升土壤肥力、改善土壤環(huán)境。有研究結(jié)果表明，施用生物炭能夠提升土壤堿解氮和土壤微生物含量，從而對(duì)植株生長(zhǎng)起到促進(jìn)作用[16]。木本泥炭為新型肥料，其有機(jī)質(zhì)含量高，能夠提升土壤水分含量及土壤保水性[17-18]。相關(guān)研究結(jié)果表明，施用木本泥炭能夠提升土壤速效磷、速效鉀等養(yǎng)分含量，促進(jìn)果實(shí)維生素C、可溶性糖含量的增加[19-20]。

上述肥料均能夠起到提升土壤肥力、植株養(yǎng)分含量和果實(shí)品質(zhì)的作用。相關(guān)研究結(jié)果表明，有機(jī)肥和微生物菌劑處理能夠?qū)?kù)爾勒灰棗土壤養(yǎng)分、葉片養(yǎng)分及果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生影響[21]。但針對(duì)多種施肥處理下阿克蘇地區(qū)棕漠土駿棗園土壤、葉片、棗果養(yǎng)分含量及果實(shí)品質(zhì)的相關(guān)研究報(bào)道較為鮮見。筆者在阿克蘇地區(qū)駿棗園進(jìn)行大田試驗(yàn)，通過施用羊糞有機(jī)肥、微生物菌劑、生物炭和木本泥炭，探究其對(duì)土壤、葉片、果實(shí)養(yǎng)分含量及棗果品質(zhì)的影響，旨在篩選適合當(dāng)?shù)仳E棗生長(zhǎng)發(fā)育的施肥處理。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

在南疆阿克蘇地區(qū)溫宿縣的新疆佳木果樹學(xué)國(guó)家長(zhǎng)期科研基地駿棗試驗(yàn)園進(jìn)行試驗(yàn)。地理位置為北緯40°52′ ～ 42°15′，東經(jīng)79°28′ ～ 81°30′。該試驗(yàn)園年平均溫度10.1 ℃，年均降水量65.4 mm，年均無霜期185 d，海拔為1 103.8 m。土壤類型為灌耕棕漠土，pH 值為8.27，土壤有機(jī)質(zhì)含量12.71 mg/kg，堿解氮含量13.19 mg/kg，速效磷含量57.17 mg/kg，速效鉀含量157.91 mg/kg。

1.2 試驗(yàn)材料

以試驗(yàn)園10 年生駿棗樹為研究對(duì)象。該棗園駿棗樹長(zhǎng)勢(shì)良好，樹體規(guī)整、無病蟲害，株距為1.5 m×2.0 m。為防止雜草生長(zhǎng)均鋪設(shè)有防草膜，且在生長(zhǎng)發(fā)育期及時(shí)進(jìn)行了修枝，防止棗枝過分生長(zhǎng)。

常規(guī)施肥所用肥料為磷酸二胺化肥（含氮18%， 含磷46%， 總養(yǎng)分含量不小于64%）；所用腐熟羊糞有機(jī)肥、生物炭和木本泥炭均在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買； 微生物菌劑（N22P8P18K7、N22P7P18K24）含有自新疆棗樹根際土壤篩選的功能菌株，是由固氮菌、解磷菌、解鉀菌組成的復(fù)合菌劑。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2021 年4 月1 日對(duì)駿棗園進(jìn)行施肥，一共設(shè)置6 組處理，以常規(guī)施肥T1 為空白對(duì)照，在此基礎(chǔ)上設(shè)置T2 有機(jī)肥、T3 有機(jī)肥＋微生物菌劑（N22P8P18K7）、T4 有機(jī)肥＋微生物菌劑（N22P7P18K24）、T5 生物炭、T6 木本泥炭，各處理所用肥料劑量見表1。

采用隨機(jī)區(qū)組方法和3 次重復(fù)來提高試驗(yàn)結(jié)果的可靠性，以每3 行棗樹為1 個(gè)處理（處理間設(shè)2 行保護(hù)區(qū)行），每個(gè)處理3 個(gè)小區(qū)，每小區(qū)中隨機(jī)選取4 株長(zhǎng)勢(shì)均一的駿棗樹作為1 個(gè)試驗(yàn)小區(qū)，試驗(yàn)地共72 株駿棗樣株。

1.4 樣品采集與測(cè)定

2021 年6—10 月，按照棗樹幼果期、果實(shí)膨大期、白熟期、脆熟期、完熟期5 個(gè)時(shí)期的生長(zhǎng)狀況，每個(gè)處理選取3 株樹，對(duì)土壤、葉片和棗果進(jìn)行采集。采集土樣時(shí)先將土壤表面的雜草碎石清理干凈，收集施肥土壤旁邊位置的表層0 ～ 30 cm土樣，將同一處理采集的3 株樹的土壤混合為1 個(gè)土樣裝入已編號(hào)且可密封的無菌袋中，將收集的土樣帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行風(fēng)干、過篩，測(cè)定土壤養(yǎng)分含量。分別在樹冠中部的東、西、南、北4 個(gè)方位，采集70 ～ 90 片新鮮葉，將葉片用蒸餾水清洗干凈，在100 ～ 105 ℃下殺青15 min，70 ～ 80 ℃烘干至恒定質(zhì)量，將葉片用粉碎機(jī)粉碎后裝入自封袋中保存。在采集葉片的同一位置，采集長(zhǎng)勢(shì)正常、大小均勻的棗果，每處理采集20 ～ 30 個(gè)棗果，將棗果裝入已編號(hào)的塑封袋中，放入0 ～ 4 ℃的手提恒溫箱中，迅速帶回實(shí)驗(yàn)室對(duì)棗果品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定。

土壤養(yǎng)分指標(biāo)的測(cè)定[22]：有機(jī)質(zhì)含量采用重鉻酸鉀容量法測(cè)定；堿解氮含量采用簡(jiǎn)解擴(kuò)散法測(cè)定；速效磷含量采用鉬銻抗比色法測(cè)定；速效鉀含量采用火焰光度法測(cè)定。葉片和棗果的N、P、K 含量：先用H2SO4- 過氧化氫消煮，再采用凱氏定氮儀法測(cè)定N 含量；采用釩鉬酸氨比色法測(cè)定P 含量；采用火焰光度計(jì)法測(cè)定K 含量。棗果其他品質(zhì)指標(biāo)的測(cè)定：采用2，4- 二硝基苯肼法測(cè)定維生素C 含量；采用考馬斯亮藍(lán)染色法測(cè)定蛋白質(zhì)含量；采用蒽酮比色法測(cè)定可溶性糖含量；采用電位滴定法測(cè)定可滴定酸含量；采用蒽酮比色法測(cè)定果糖和葡萄糖含量；使用電子天平（精確度0.01）測(cè)定單果質(zhì)量。

1.5 數(shù)據(jù)分析

使用Microsoft Excel 軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，使用SPSS 26 軟件進(jìn)行方差分析、相關(guān)性分析和主成分分析，對(duì)棗果品質(zhì)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對(duì)駿棗園土壤養(yǎng)分含量的影響

不同施肥處理下駿棗園土壤養(yǎng)分含量如表2所示。由表2 可知，不同處理對(duì)不同時(shí)期的駿棗園土壤養(yǎng)分含量影響顯著（P ＜ 0.05）。在駿棗生長(zhǎng)發(fā)育期，與常規(guī)施肥（T1）處理相比，其他處理均能夠起到顯著提升土壤有機(jī)質(zhì)含量的作用，但是各處理在不同時(shí)期的作用效果不同，T3 處理能夠提升不同時(shí)期的土壤有機(jī)質(zhì)含量，在白熟期、脆熟期和完熟期達(dá)到顯著水平（P ＜ 0.05），且在白熟期達(dá)到整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期的最大值，增幅達(dá)49.18%。T2、T3、T4、T5 處理的駿棗園土壤的堿解氮、速效磷和速效鉀含量在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期均顯著高于常規(guī)施肥（T1）處理（P ＜ 0.05），其中：T4 處理白熟期的土壤堿解氮和速效磷含量均達(dá)到整個(gè)生育期的最大值，增幅分別達(dá)161.14% 和54.95%；果實(shí)膨大期T3 處理下的速效鉀含量達(dá)到生育期的最大水平。各處理下的駿棗園土壤養(yǎng)分含量大致呈現(xiàn)先上升、后下降的趨勢(shì)。

2.2 不同施肥處理對(duì)駿棗葉片礦質(zhì)養(yǎng)分含量的影響

在整個(gè)駿棗生長(zhǎng)發(fā)育期，不同施肥處理下駿棗葉片的N、P、K 含量如表3 所示。由表3 可知，不同施肥處理下不同時(shí)期的葉片養(yǎng)分含量存在差異。與常規(guī)施肥（T1）處理相比，其他施肥處理下果實(shí)膨大期的葉片N 含量顯著降低，白熟期各處理的葉片N 含量均達(dá)到整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期的最高水平，各處理的葉片N 含量隨著生育期大致呈現(xiàn)先下降、后上升、再下降的趨勢(shì)。T2、T4 處理下葉片的P 含量除在幼果期顯著低于常規(guī)施肥（T1）處理，其余各時(shí)期提升葉片P 含量的效果均達(dá)到顯著水平（P ＜ 0.05），且白熟期的T2、T4 處理均達(dá)到該處理整個(gè)生育期的最大值。整個(gè)生育期的葉片P 含量大致呈現(xiàn)先升高、后降低、再升高的變化趨勢(shì)。與常規(guī)施肥（T1）處理相比，T3、T4、T5 處理能夠顯著提升駿棗不同生長(zhǎng)發(fā)育期的葉片K 含量，且各處理的葉片K 含量在果實(shí)膨大期達(dá)到整個(gè)生育期的最大水平。

2.3 不同施肥處理對(duì)駿棗果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)的影響

2.3.1 對(duì)駿棗果實(shí)礦質(zhì)養(yǎng)分含量的影響

不同施肥處理下駿棗果實(shí)的N、P、K 養(yǎng)分含量如表4 所示。由表4 可知：與常規(guī)施肥（T1）處理相比，T5 處理可以提升不同時(shí)期棗果的N 含量，且在幼果期、果實(shí)膨大期、脆熟期和完熟期達(dá)到顯著水平（P ＜ 0.05），完熟期T3 處理?xiàng)椆腘 含量為整個(gè)棗果生育期的最大值；T5、T6處理下棗果P 含量的變化趨勢(shì)相同，除白熟期顯著低于常規(guī)施肥（T1）處理外，其余時(shí)期棗果P含量均顯著高于常規(guī)施肥（T1）處理，且完熟期T5 處理的葉片P 含量達(dá)到整個(gè)生育期的最大值；T2、T4 處理能夠顯著提升不同時(shí)期棗果的K 含量，T3、T5 處理的棗果K 含量除在幼果期顯著低于常規(guī)施肥（T1）處理，果實(shí)膨大期、白熟期、脆熟期和完熟期棗果K 含量均顯著高于常規(guī)施肥（T1）處理；完熟期T4 處理?xiàng)椆鸎 含量達(dá)到生育期所有處理的最大值。綜上所述，不同施肥處理下棗果N、P、K 含量最高值均出現(xiàn)在完熟期。

2.3.2 對(duì)駿棗果實(shí)其他品質(zhì)指標(biāo)的影響

不同施肥處理下不同時(shí)期駿棗果實(shí)其他品質(zhì)指標(biāo)的變化如表5 所示。由表5 可知，駿棗生長(zhǎng)發(fā)育期內(nèi)，不同施肥處理可以顯著影響棗果的維生素C、蛋白質(zhì)、可溶性糖和可滴定酸含量。除T2 處理，其余各處理下棗果維生素C 含量隨生育期呈現(xiàn)先持續(xù)下降、然后升高的趨勢(shì)，且幼果期T1、T3、T4、T5、T6 處理的棗果維生素C 含量達(dá)到整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期的最高水平，T3、T4、T5、T6的棗果維生素C含量與常規(guī)施肥（T1）處理相比，分別增長(zhǎng)了21.69%、18.47%、22.49%、35.34%。

各處理?xiàng)椆牡鞍踪|(zhì)含量在脆熟期均顯著低于常規(guī)施肥（T1）處理，T3 處理能夠提升各時(shí)期（脆熟期除外）棗果的蛋白質(zhì)含量。各處理下棗果的可溶性糖含量隨著生育期的發(fā)展均呈現(xiàn)逐漸升高的趨勢(shì)，且完熟期各處理的可溶性糖含量均顯著高于常規(guī)施肥（T1）處理，按照其含量由高到低排列各處理依次為T5、T3、T2、T4、T6。T2 處理可以降低不同時(shí)期棗果的可滴定酸含量，其中在幼果期、脆熟期和完熟期達(dá)到了顯著水平。整個(gè)生長(zhǎng)期棗果果糖含量在T2、T3、T4 處理下呈現(xiàn)持續(xù)升高的趨勢(shì)，完熟期T3 處理下的棗果果糖含量最高，與同時(shí)期常規(guī)施肥（T1）處理相比提升了9.66%。各處理?xiàng)椆钠咸烟呛吭诖嗍炱陲@著低于常規(guī)施肥（T1）處理，但在完熟期T2、T4、T5、T6 處理均顯著高于常規(guī)施肥（T1）處理，按照其含量由高到低排列各處理依次為T5、T6、T4、T2。T3、T4、T5 處理的單果質(zhì)量隨生育期持續(xù)升高，并在完熟期呈下降趨勢(shì)，且完熟期各處理的單果質(zhì)量變化不顯著。

2.4 駿棗園土壤、葉片及果實(shí)養(yǎng)分含量的相關(guān)性

駿棗園土壤、葉片及果實(shí)養(yǎng)分含量的相關(guān)系數(shù)見表6。由表6 可知：土壤堿解氮含量與土壤有機(jī)質(zhì)含量呈極顯著正相關(guān)；土壤速效磷含量與土壤有機(jī)質(zhì)含量、土壤堿解氮含量呈極顯著正相關(guān)；土壤速效鉀含量與土壤堿解氮含量、土壤速效磷含量呈極顯著正相關(guān)；葉片N 含量與土壤有機(jī)質(zhì)含量、土壤堿解氮含量呈顯著正相關(guān)，與土壤速效磷含量、土壤速效鉀含量呈極顯著正相關(guān)；葉片P 含量與土壤有機(jī)質(zhì)含量呈極顯著正相關(guān)，與土壤速效磷含量呈顯著正相關(guān)；葉片K 含量與土壤堿解氮含量、土壤速效磷含量、土壤速效鉀含量呈極顯著正相關(guān)；棗果N 含量與棗果可溶性糖、可滴定酸含量呈顯著正相關(guān)，與單果質(zhì)量呈極顯著正相關(guān)；棗果P 含量與葉片P 含量呈極顯著正相關(guān)，與土壤速效鉀含量、葉片K 含量呈極顯著負(fù)相關(guān)；棗果K 含量與土壤有機(jī)質(zhì)含量、葉片P 含量呈顯著正相關(guān)，與棗果P 含量呈極顯著正相關(guān)；棗果維生素C 含量與土壤速效鉀含量呈極顯著正相關(guān)，與土壤有機(jī)質(zhì)含量、棗果P 含量、棗果K 含量呈極顯著負(fù)相關(guān)；棗果蛋白質(zhì)含量與土壤速效磷含量、葉片P 含量呈顯著負(fù)相關(guān)；棗果可溶性糖含量與土壤有機(jī)質(zhì)含量、葉片P 含量、棗果N 含量呈顯著正相關(guān)，與棗果P 含量、棗果K 含量呈極顯著正相關(guān)；棗果可滴定酸含量與土壤堿解氮含量、土壤速效磷含量、土壤速效鉀含量、葉片N 含量、葉片K 含量、棗果維生素C 含量呈極顯著負(fù)相關(guān)，與葉片P 含量、棗果N 含量呈顯著正相關(guān)，與棗果P 含量、棗果K 含量、棗果可溶性糖含量呈極顯著正相關(guān)；棗果果糖含量與土壤堿解氮含量、棗果K 含量呈顯著正相關(guān)，與葉片P 含量、棗果P 含量呈極顯著正相關(guān)；棗果葡萄糖含量與棗果蛋白質(zhì)含量呈顯著正相關(guān)；棗果單果質(zhì)量與棗果可溶性糖含量呈顯著正相關(guān)，與土壤有機(jī)質(zhì)含量、土壤速效磷含量、葉片P 含量、棗果N 含量、棗果P 含量、棗果K 含量、果糖含量呈極顯著正相關(guān)。

2.5 不同施肥處理下駿棗果實(shí)品質(zhì)的綜合評(píng)價(jià)

駿棗果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)主成分分析結(jié)果如表7 所示。由表7 可知，第1 主成分的方差貢獻(xiàn)率為40.982%，第2 主成分的方差貢獻(xiàn)率為29.515%，第3 主成分的方差貢獻(xiàn)率為14.757%，前3 個(gè)主成分的累計(jì)貢獻(xiàn)率達(dá)85.254%，可反映大部分信息。

前3 個(gè)主成分的特征值均大于1，可得出前3 個(gè)主成分對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響顯著，可用來提取分析。

由表7 可知：第1 主成分中，因子載荷量較大的指標(biāo)分別是果糖含量、可滴定酸含量、維生素C 含量，載荷分別為0.882、0.752、0.395；第2 主成分中，因子載荷量較大的指標(biāo)分別是可溶性糖含量、蛋白質(zhì)含量、葡萄糖含量，載荷分別為0.957、0.656、0.304；第3 主成分中，因子載荷量較大的指標(biāo)分別是可滴定酸含量、單果質(zhì)量、果糖含量，載荷分別為0.535、0.275、0.202。

各施肥處理的主成分得分及綜合得分見表8。

由表8 可知，T3 處理的駿棗果實(shí)品質(zhì)綜合得分為最高，因此T3 處理提升棗果品質(zhì)的效果最佳。

3 結(jié)論與討論

施肥會(huì)對(duì)駿棗整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期的土壤、葉片的養(yǎng)分含量及棗果品質(zhì)產(chǎn)生影響，不同的施肥處理在不同時(shí)期對(duì)土壤養(yǎng)分、樹體養(yǎng)分及果實(shí)品質(zhì)的作用效果存在差異。相較于常規(guī)施肥（T1）處理，T3 處理對(duì)駿棗不同生長(zhǎng)發(fā)育期的土壤堿解氮、速效磷、速效鉀的含量及葉片K 含量、棗果果糖含量的提升效果最顯著?？紤]到完熟期駿棗品質(zhì)的重要性，通過綜合分析可以得出，T3 處理對(duì)最終棗果品質(zhì)的形成最有利。T3 處理不僅能夠顯著提升土壤、葉片的養(yǎng)分含量，對(duì)棗果品質(zhì)的提升效果也最好，因此，T3 處理的綜合效果最佳。

肥料的供應(yīng)可以直接影響果樹的生長(zhǎng)和發(fā)育，葉片中N、P、K 含量的變化可在一定程度上反映施肥的有效性，與果樹的生長(zhǎng)發(fā)育密切相關(guān)。本研究結(jié)果表明，施用羊糞有機(jī)肥、微生物菌劑、生物炭、木本泥炭不但能夠提升駿棗生長(zhǎng)發(fā)育期土壤、葉片的養(yǎng)分含量，而且能夠提升棗果的礦質(zhì)元素、維生素C、蛋白質(zhì)、可溶性糖、果糖、葡萄糖等的含量，并且土壤、葉片及棗果養(yǎng)分含量各指標(biāo)間具有顯著的相關(guān)性。但是，各處理提升土壤、葉片養(yǎng)分含量和果實(shí)品質(zhì)的時(shí)期存在差異。王憲奎[21] 經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，羊糞有機(jī)肥可以顯著提升灰棗不同生育期土壤有機(jī)質(zhì)含量及葉片N、P、K 含量；劉茂等[9] 的研究結(jié)果表明，施用羊糞有機(jī)肥可以顯著提升香梨葉片N、P、K 含量；毛家偉等[23] 經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，施用生物菌劑可以提升烤煙葉片的K 含量；李輝等[24] 的研究結(jié)果表明，在蘋果園施用生物炭可以顯著提升蘋果葉片的N、P、K 含量。駿棗在生長(zhǎng)發(fā)育過程中會(huì)持續(xù)不斷地從外界獲取養(yǎng)分，從而滿足生命活動(dòng)的需求，但在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期，駿棗對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的種類和數(shù)量的需求不同，各處理中駿棗葉片N 含量大致呈現(xiàn)先下降、后上升、再下降的趨勢(shì)，葉片N 含量在白熟期達(dá)到最大，說明白熟期是駿棗樹N 素營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵需求時(shí)期，該研究結(jié)果與陳波浪等[25]的研究結(jié)果不完全一致，可能是施肥種類存在差異所導(dǎo)致。白熟期T2、T4、T6 處理下的葉片P 含量顯著高于常規(guī)施肥（T1）處理，之后各處理葉片P 含量均呈下降趨勢(shì)，但基本高于T1 處理，說明施肥對(duì)提升駿棗葉片P 含量的效果更加顯著。

T3、T4、T5 處理均顯著提升了不同時(shí)期葉片K 含量，且葉片K 含量均呈現(xiàn)先上升、后下降、再上升、再下降的變化趨勢(shì)，說明處理后葉片對(duì)K 的吸收量會(huì)隨著生長(zhǎng)發(fā)育期的變化而變化。陳波浪等[25] 的研究結(jié)果表明，在生長(zhǎng)發(fā)育期，果實(shí)N 含量會(huì)逐漸降低，該結(jié)果與本研究中T1 處理的結(jié)果一致，可能是因?yàn)樵谏L(zhǎng)發(fā)育過程中棗果體積變大，稀釋了體內(nèi)的礦質(zhì)元素，但是在本研究中不同施肥處理下棗果的N、P、K 含量并未隨著棗果的膨大而減少，原因可能是各施肥處理可以更好地為棗果持續(xù)補(bǔ)充N 元素。本研究結(jié)果表明，在駿棗生長(zhǎng)發(fā)育期，各處理的棗果維生素C 含量大致呈現(xiàn)先降后升的趨勢(shì)，T6 處理提升駿棗維生素C 含量的效果更加顯著，該結(jié)果與范業(yè)宏等[26] 的研究結(jié)果一致，原因可能是木本泥炭中的腐殖酸能夠加快N、P、K 等元素的釋放和轉(zhuǎn)運(yùn)，通過提升土壤肥力，達(dá)到改善品質(zhì)的效果[17-18]。李靜[27]經(jīng)研究指出，施用微生物菌劑能夠提升灰棗果實(shí)的蛋白質(zhì)含量，原因可能在于微生物菌劑通過自身微生物的生命活動(dòng)提升了土壤肥力，進(jìn)而為植物提供更多的養(yǎng)分；喬光等[28] 經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，生物炭的施用能夠提升果實(shí)的可溶性糖、蛋白質(zhì)和維生素C 含量，降低可滴定酸含量，原因可能在于生物炭本身能夠提供作物生長(zhǎng)所需要的Na、K 和Ca 等礦質(zhì)元素[29]，并通過影響土壤的化學(xué)性質(zhì)來促進(jìn)作物的生長(zhǎng)發(fā)育[30]：上述研究結(jié)果與T3、T5、T6 處理所得結(jié)果一致。

由于不同地區(qū)的氣候條件、土壤類型存在差異，本研究中篩選出的最佳施肥處理在其他地區(qū)是否適用有待進(jìn)一步驗(yàn)證。生物炭和木本泥炭可以長(zhǎng)期為植物的生長(zhǎng)提供養(yǎng)分，由于時(shí)間有限，本研究的試驗(yàn)周期僅為1 個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期，后續(xù)研究中應(yīng)持續(xù)關(guān)注生物炭和木本泥炭對(duì)駿棗園土壤、葉片養(yǎng)分含量及果實(shí)品質(zhì)所產(chǎn)生的長(zhǎng)期效應(yīng)。

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[ 本文編校：聞 麗]