摘 要：【目的】提升岑溪軟枝油茶的春梢質(zhì)量和促進(jìn)花芽分化。【方法】以12 年生岑溪軟枝油茶為試驗(yàn)材料，于2021 年3 月春梢萌動(dòng)前對(duì)油茶主枝分別進(jìn)行環(huán)剝、環(huán)割和環(huán)扎處理，并設(shè)置對(duì)照。處理時(shí)和處理后每隔15 d分別采集處理部位上下皮部，測(cè)定可溶性糖、淀粉、全氮和有機(jī)碳含量；在春梢生長(zhǎng)結(jié)束時(shí)測(cè)定春梢長(zhǎng)度和基部直徑，統(tǒng)計(jì)春梢數(shù)量，在現(xiàn)蕾期統(tǒng)計(jì)花芽分化率。【結(jié)果】環(huán)剝和環(huán)扎處理的油茶春梢長(zhǎng)度均低于對(duì)照，其中環(huán)剝達(dá)到顯著水平；環(huán)割處理春梢長(zhǎng)度高于對(duì)照，但未達(dá)到顯著水平；各處理春梢數(shù)量和基部直徑均無(wú)顯著差異。環(huán)剝處理和環(huán)扎處理花芽分化率均極顯著高于對(duì)照。3 種物理處理均有利于處理部位上部皮部可溶性糖和非結(jié)構(gòu)性糖的積累，對(duì)處理部位下部影響較小。各處理皮部有機(jī)營(yíng)養(yǎng)呈現(xiàn)不同的差異性。環(huán)剝對(duì)處理部位上部可溶性糖和非結(jié)構(gòu)性糖積累的影響最大，持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)，處理部位上下部之間的差異最大；環(huán)割由于愈合較快，處理部位上下皮部可溶性糖含量之間差異較小。3 種物理處理與對(duì)照的皮部淀粉含量呈現(xiàn)不同的差異性，相同處理上下皮部淀粉含量在不同時(shí)期表現(xiàn)出不同程度的差異性。皮部有機(jī)碳和碳氮比變化規(guī)律不明顯，各處理均提高了春梢伸長(zhǎng)結(jié)束時(shí)和花芽分化時(shí)皮部有機(jī)碳含量，各處理碳氮比在大部分時(shí)期均低于對(duì)照?！窘Y(jié)論】環(huán)剝和環(huán)扎處理均能改善皮部的養(yǎng)分情況，并極顯著促進(jìn)花芽分化，其中環(huán)剝處理操作簡(jiǎn)單，起效快，能顯著抑制春梢生長(zhǎng)。因此生產(chǎn)實(shí)踐中建議在春梢萌動(dòng)前對(duì)油茶主枝進(jìn)行環(huán)剝處理。

關(guān)鍵詞：油茶；物理方法；春梢生長(zhǎng)；花芽分化率；皮部有機(jī)營(yíng)養(yǎng)

中圖分類號(hào)：S605+.9；S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1003—8981（2023）01—0245—10

油茶Camellia oleifera 是山茶科Theaceae 山茶屬Camellia 常綠小喬木或灌木，是我國(guó)特有的木本食用油料樹種和世界四大木本油料植物之一，也是廣西栽培面積最大的經(jīng)濟(jì)林樹種[1-2]。

主要的皮部物理處理方法有環(huán)剝、環(huán)割和環(huán)扎，是利用物理手段阻礙樹木韌皮部向根系運(yùn)輸有機(jī)物質(zhì)，進(jìn)而改善營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的一種手段。薄殼山核桃Carya illinoinensis [3] 主枝環(huán)剝和荔枝Litchi chinensis [4-6] 主枝環(huán)剝和環(huán)割均顯著降低了新梢長(zhǎng)度，促進(jìn)了葉片養(yǎng)分的積累。荔枝和早香柚Citrus maxima 環(huán)剝和環(huán)割均提升了花芽分化率[7-8]。近3 年，關(guān)于油茶生長(zhǎng)發(fā)育的研究多集中于生殖生長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)等方面[9-14]。在油茶皮部物理處理方面，僅見(jiàn)環(huán)剝相關(guān)研究報(bào)道[15]，在春梢成熟后進(jìn)行普通油茶主枝環(huán)剝能夠抑制夏梢的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，其抑制效應(yīng)隨環(huán)剝寬度增加而增強(qiáng)，但降低了夏梢的數(shù)量和基部直徑。在4、5、11 月，對(duì)福建普通油茶‘閩43’‘閩48’‘閩60’的主枝進(jìn)行環(huán)剝提升了葉片養(yǎng)分含量，顯著提高了成花率和坐果率[16]。但有關(guān)環(huán)割和環(huán)扎等皮部物理處理的研究鮮見(jiàn)報(bào)道。

岑溪軟枝油茶是廣西主要發(fā)展的國(guó)家級(jí)林木良種[2]，具有良好的適生性和穩(wěn)產(chǎn)性，存在較高的推廣應(yīng)用價(jià)值[17]。本研究中選用12 年生岑溪軟枝油茶半同胞家系作為試驗(yàn)材料，通過(guò)對(duì)主枝進(jìn)行不同的皮部物理處理，探究不同處理對(duì)其春梢生長(zhǎng)、花芽分化以及皮部營(yíng)養(yǎng)的影響，旨在為油茶樹體調(diào)控提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于南寧市郊區(qū)廣西國(guó)有高峰林場(chǎng)界牌分場(chǎng)15 林班（108°21′24″ ～ 108°24′33″E，22°56′29″ ～23°0′24″N）。該地區(qū)屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫21.0 ℃，年降水量1 200 ～ 1 500 mm，年蒸發(fā)量1 205 ～ 1 620 mm， 空氣相對(duì)濕度大于80%，年日照1 450 ～ 1 650 h；丘陵地貌，海拔160 ～ 265 m。試驗(yàn)地土壤為赤紅壤，pH 值4.0 ～ 5.0，土層為中、厚土層[2，18]。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

以12 年生岑溪軟枝油茶半同胞家系為試驗(yàn)材料。2021 年3 月1 日（春梢生長(zhǎng)前），選擇立地條件相同或相似、樹勢(shì)一致、長(zhǎng)勢(shì)良好、無(wú)病蟲害的植株進(jìn)行試驗(yàn)。每株樹選擇直徑相近的4 根主枝，在距分枝基部10 cm 的位置分別進(jìn)行環(huán)剝、環(huán)割和鐵線環(huán)扎處理，以不做任何皮部物理處理的主枝作為對(duì)照。使用1 號(hào)環(huán)剝刀進(jìn)行環(huán)剝處理，寬度為2 mm，要求深達(dá)木質(zhì)部但不傷及木質(zhì)部；使用嫁接刀進(jìn)行環(huán)割處理，要求深達(dá)木質(zhì)部但不傷及木質(zhì)部；使用12 號(hào)鐵線進(jìn)行環(huán)扎處理，以鐵線略陷入樹皮2 mm 為準(zhǔn)。每處理30 株樹，重復(fù)3 次，共360 根主枝。試驗(yàn)期間各處理植株采用相同的管理措施。

1.3 指標(biāo)調(diào)查與測(cè)定

1.3.1 春梢生長(zhǎng)和花芽分化情況調(diào)查

2021 年5 月春梢成熟后，選擇各處理1 年生枝條，統(tǒng)計(jì)其春梢數(shù)量，使用鋼卷尺測(cè)量春梢長(zhǎng)度（精度0.01 cm），使用游標(biāo)卡尺測(cè)量春梢基部直徑（精度0.01 mm）。同年6 月花芽分化結(jié)束后，每處理主枝選擇3 根枝條，統(tǒng)計(jì)花芽數(shù)量和總芽數(shù)量，并計(jì)算花芽分化率。

1.3.2 皮部樣品采集和分析

2021 年3 月處理時(shí)以及處理后每隔15 d，用2 號(hào)環(huán)剝刀在各處理部位上方和下方皮部分別縱向切取寬3 mm、長(zhǎng)3 cm 的樹皮，組成混合樣品，編號(hào)，并裝入塑封袋，放入內(nèi)有冰袋的冷藏箱帶回實(shí)驗(yàn)室。每次取樣水平間隔一定距離，避免對(duì)其生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。

將樣品用潔凈紗布或毛巾擦拭干凈，放入烘箱中在105 ℃條件下殺青處理30 min，而后在65 ℃條件下烘至恒定質(zhì)量。將烘干樣品用振蕩研磨儀粉碎，過(guò)篩（孔徑0.18 mm），裝入干燥潔凈的自封袋，貼上標(biāo)簽，置于陰涼干燥處保存。采用蒽酮比色法測(cè)定可溶性糖含量[19]；樣品經(jīng)高氯酸水解后采用蒽酮比色法測(cè)定其淀粉含量[19]；采用重鉻酸鉀- 硫酸氧化法測(cè)定有機(jī)碳含量[20]；采用AA3 型連續(xù)流動(dòng)分析儀測(cè)定全氮含量[21]。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

使用SPSS 24.0 軟件進(jìn)行方差分析和多重比較（Duncan 法），將標(biāo)準(zhǔn)化后的皮部營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)進(jìn)行因子分析并計(jì)算綜合得分。分析數(shù)據(jù)為百分?jǐn)?shù)時(shí)采用反正弦轉(zhuǎn)換后的數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析。非結(jié)構(gòu)性糖（NSC）含量為可溶性糖和可溶性淀粉含量的總和[22]，根據(jù)有機(jī)碳和全氮含量計(jì)算碳氮比ω（C）/ω（N）。

2 結(jié)果與分析

2.1 皮部物理處理對(duì)春梢生長(zhǎng)和花芽分化的影響

皮部物理處理對(duì)岑軟油茶春梢生長(zhǎng)和花芽分化的影響見(jiàn)表1。由表1 可知，部分處理間春梢長(zhǎng)度存在顯著差異。其中，環(huán)剝處理的春梢長(zhǎng)度最短（7.62 cm），顯著低于環(huán)割和對(duì)照，與環(huán)扎處理（8.18 cm）無(wú)顯著差異；環(huán)割處理春梢長(zhǎng)度最長(zhǎng)（8.74 cm），但與對(duì)照（8.64 cm）的差別未達(dá)到顯著水平；環(huán)扎處理低于對(duì)照，但與對(duì)照的差異未達(dá)到顯著水平。

各處理之間春梢基部直徑無(wú)顯著差異。其中環(huán)扎處理的春梢基部直徑最?。?.86 mm），環(huán)割處理的春梢基部直徑最大（1.94 mm），各處理之間的差異均未達(dá)到顯著水平。

各處理之間春梢數(shù)量的差異未達(dá)到顯著水平。

對(duì)照的春梢數(shù)量最多（3.98），環(huán)扎處理的最少（3.54），其余處理之間無(wú)顯著差異。

各處理間花芽分化率存在不同程度的差異。其中，環(huán)剝處理花芽分化率最高（70.59%），與環(huán)扎處理花芽分化率（68.09%）無(wú)顯著差異，兩者均極顯著高于環(huán)割處理和對(duì)照，分別為對(duì)照的1.24 倍和1.19 倍。環(huán)割處理花芽分化率最低（54.10%），與對(duì)照無(wú)顯著差異。

2.2 皮部物理處理對(duì)皮部營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的影響

2.2.1 皮部可溶性糖含量的變化

岑軟油茶皮部物理處理部位的可溶性糖含量見(jiàn)表2。由表2 可知，各處理皮部的可溶性糖含量均呈“降—升—降—升”的變化規(guī)律。各處理皮部可溶性糖含量均在處理后45 d 內(nèi)不斷降低；處理后60 d 時(shí)，除環(huán)剝處理上部皮部（簡(jiǎn)稱“環(huán)剝上”）的可溶性糖含量升高未達(dá)到顯著水平外，其余處理均極顯著升高。處理后60 ～ 90 d 時(shí)，各處理皮部可溶性糖含量均先降低、后升高，其中環(huán)扎處理下部皮部（簡(jiǎn)稱“環(huán)扎下”）可溶性糖含量的變化未達(dá)到顯著水平，其余處理均達(dá)到極顯著水平。

3 種物理處理與對(duì)照的皮部可溶性糖含量存在不同的差異性。其中，“環(huán)剝上”的可溶性糖含量在處理后30 ～ 75 d 均極顯著高于對(duì)照，在處理后30 ～ 60 d 均顯著高于其他處理。環(huán)剝處理下部皮部（簡(jiǎn)稱“環(huán)剝下”）的可溶性糖含量在處理后30 d 時(shí)極顯著低于對(duì)照，其余時(shí)期無(wú)顯著差異。環(huán)割處理上、下皮部（分別簡(jiǎn)稱“環(huán)割上”“環(huán)割下”）可溶性糖含量在處理后15 d 時(shí)均極顯著高于對(duì)照；“環(huán)割下”可溶性糖含量在處理后60 d 時(shí)顯著高于對(duì)照，在處理后90 d 時(shí)極顯著低于對(duì)照，其余時(shí)期無(wú)顯著差異。環(huán)扎處理上部皮部（簡(jiǎn)稱“環(huán)扎上”）可溶性糖含量在處理后15、45 d 時(shí)均極顯著高于對(duì)照，處理后60 d 時(shí)顯著高于對(duì)照；“環(huán)扎下”可溶性糖含量在處理后75 d 時(shí)顯著高于對(duì)照，處理后90 d 時(shí)極顯著低于對(duì)照，其余時(shí)期無(wú)顯著差異。

相同處理的上下皮部可溶性糖含量表現(xiàn)出不同的差異性。各時(shí)期“環(huán)剝上”的可溶性糖含量均高于“環(huán)剝下”，除處理后15、90 d 時(shí)差異不顯著外，其余時(shí)期均達(dá)到極顯著水平?！碍h(huán)割上”

可溶性糖含量在處理后45 d 內(nèi)與“環(huán)割下”無(wú)顯著差異，在處理后60 d 時(shí)極顯著低于“環(huán)割下”，在處理后90 d 時(shí)顯著高于“環(huán)割下”?！碍h(huán)扎上”

在處理后15 d 時(shí)和處理后45 ～ 60 d 時(shí)均顯著高于“環(huán)扎下”，其中處理后45 ～ 60 d 時(shí)達(dá)到極顯著水平，其余時(shí)期無(wú)顯著差異。

2.2.2 皮部淀粉含量的變化

岑軟油茶皮部物理處理部位的淀粉含量見(jiàn)表3。由表3 可知：除“環(huán)割下”和“環(huán)扎上”外，其余處理皮部淀粉含量在處理后75 d 內(nèi)均呈“升—降—升—降”的變化規(guī)律；處理后90 d 時(shí)，“環(huán)剝上”“環(huán)扎上”以及對(duì)照皮部淀粉含量均顯著降低，其余處理不同程度地升高?！碍h(huán)割下”淀粉含量在處理后15 d 時(shí)出現(xiàn)降低，處理后15 ～ 60 d 時(shí)不斷升高，處理后60 ～ 90 d 時(shí)，含量先降后升?！碍h(huán)扎上”淀粉含量在處理后45 d內(nèi)不斷升高，處理后45 ～ 90 d 期間呈“降—升—降”的變化規(guī)律。

3 種物理處理與對(duì)照的皮部淀粉含量呈現(xiàn)不同的差異性。各時(shí)期“環(huán)剝上”淀粉含量與對(duì)照無(wú)顯著差異；“環(huán)剝下”在處理后15、90 d 時(shí)極顯著高于對(duì)照，處理后75 d 時(shí)顯著低于對(duì)照，其余時(shí)期無(wú)顯著差異?！碍h(huán)割上”淀粉含量在處理后60 d 時(shí)極顯著低于對(duì)照，處理后75 d 時(shí)顯著低于對(duì)照，處理后90 d 時(shí)顯著高于對(duì)照；“環(huán)割下”

在處理后15、75 d 時(shí)顯著低于對(duì)照，其中處理后15 d 時(shí)與對(duì)照相比差異達(dá)到極顯著水平，處理后45 d 時(shí)顯著高于對(duì)照，處理后90 d 時(shí)極顯著高于對(duì)照，其余時(shí)期無(wú)顯著差異?！碍h(huán)扎上”淀粉含量在處理后30、90 d 時(shí)顯著高于對(duì)照，其中處理90 d 時(shí)與對(duì)照相比差異達(dá)到極顯著水平，處理后60 d 時(shí)極顯著低于對(duì)照?！碍h(huán)扎下”淀粉含量在處理后75 d 時(shí)顯著低于對(duì)照，處理后90 d 時(shí)極顯著高于對(duì)照，其余時(shí)期與對(duì)照無(wú)顯著差異。

相同處理上、下部皮部淀粉含量在不同時(shí)期表現(xiàn)出不同程度的差異性?！碍h(huán)剝下”淀粉含量在處理30 d 內(nèi)均極顯著高于“環(huán)剝上”；處理后45 ～ 60 d 時(shí)，“環(huán)剝上”“環(huán)剝下”間無(wú)顯著差異；“環(huán)剝上”淀粉含量在處理后75 d 時(shí)顯著高于“環(huán)剝下”，處理90 d 時(shí)顯著低于“環(huán)剝下”。環(huán)割處理后15 d 時(shí)“環(huán)剝上”淀粉含量顯著高于“環(huán)剝下”，處理后45 ～ 60 d 時(shí)“環(huán)剝下”淀粉含量顯著高于“環(huán)剝上”，其余時(shí)期無(wú)顯著差異。處理后45、75 d 時(shí)“環(huán)扎上”淀粉含量顯著高于“環(huán)扎下”，其中處理75 d 時(shí)達(dá)到極顯著水平；處理后60、90 d 時(shí)，“環(huán)扎上”淀粉含量顯著低于“環(huán)扎下”，其中處理60 d 時(shí)差異達(dá)到極顯著水平。

2.2.3 皮部NSC 含量的變化

岑軟油茶皮部物理處理部位的NSC 含量見(jiàn)表4。由表4 可知，除“環(huán)剝上”“環(huán)割下”“環(huán)扎上”外，其余處理的NSC含量均呈“升—降—升—降—升”的變化規(guī)律。處理后75 d 內(nèi)，“環(huán)剝上”和“環(huán)割下”的NSC 含量呈“降—升—降”的變化規(guī)律；處理后90 d 時(shí)，“環(huán)剝上”的NSC 含量下降，“環(huán)割下”的升高，但均未達(dá)到顯著水平?！碍h(huán)扎上”的NSC 含量整體呈先降后升的變化規(guī)律，且變化較平緩?！碍h(huán)剝上”的NSC 含量在處理30 ～ 60 d 時(shí)大幅增加，處理60 d 后大幅減少。

除“環(huán)扎下”各時(shí)期與對(duì)照均無(wú)顯著差異外，其余處理在大部分時(shí)期的皮部NSC 含量與對(duì)照無(wú)顯著差異，出現(xiàn)顯著差異的時(shí)間不一致。處理后45 d 時(shí)，“環(huán)剝上”的NSC 含量極顯著高于對(duì)照；處理后15 d 時(shí)，“環(huán)剝下”的NSC 含量顯著高于對(duì)照。處理后60 d 時(shí)，“環(huán)割上”的NSC 含量極顯著低于對(duì)照；處理后45 d 時(shí)，“環(huán)割下”的NSC 含量極顯著高于對(duì)照。處理后30、45 d 時(shí)，“環(huán)扎上”的NSC 含量分別顯著、極顯著高于對(duì)照；處理后60 d 時(shí)，“環(huán)扎上”的NSC 含量極顯著低于對(duì)照。

相同處理上、下皮部的NSC 含量在不同時(shí)期存在不同的差異性。“環(huán)剝上”的NSC 含量在處理后15 d 時(shí)極顯著低于“環(huán)剝下”，處理后45、75 d 時(shí)分別顯著、極顯著高于“環(huán)剝下”，其余時(shí)期無(wú)顯著差異?！碍h(huán)割上”的NSC 含量在處理后15 d 時(shí)顯著高于“環(huán)割下”，處理后45 ～ 60 d時(shí)極顯著低于“環(huán)割下”，其余時(shí)期無(wú)顯著差異?！碍h(huán)扎上”的NSC 含量在處理后45 d 時(shí)極顯著高于“環(huán)扎下”，處理60 d 時(shí)極顯著低于“環(huán)扎下”，處理后75 d 時(shí)顯著高于“環(huán)扎下”，其余時(shí)期無(wú)顯著差異。

2.2.4 皮部有機(jī)碳含量的變化

岑軟油茶皮部物理處理部位的有機(jī)碳含量見(jiàn)表5。由表5 可知，各處理有機(jī)碳含量無(wú)明顯相同的變化規(guī)律。處理后15 d 時(shí)，各處理上部皮部有機(jī)碳含量無(wú)顯著變化，下部和對(duì)照皮部有機(jī)碳含量則出現(xiàn)不同程度降低。處理后15 ～ 45 d 時(shí)，“環(huán)剝上”有機(jī)碳含量不斷降低，“環(huán)割下”和對(duì)照先極顯著降低、后升高，其余處理均先升高、后降低。處理后60 d 時(shí)，各處理上部皮部有機(jī)碳含量均出現(xiàn)不同程度的升高，其中“環(huán)剝上”有機(jī)碳含量的升高達(dá)到極顯著水平；各處理下部和對(duì)照皮部有機(jī)碳含量均極顯著降低。處理后60 ～ 90 d時(shí)，“環(huán)扎上”有機(jī)碳含量不斷降低，“環(huán)割下”

不斷升高，對(duì)照則先降低、后升高，其余處理均先升高、后降低。

環(huán)割和環(huán)扎處理上部皮部有機(jī)碳含量均呈“升—降”的趨勢(shì)，在處理后出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的有機(jī)碳積累；“環(huán)剝上”則呈“降—升—降”的變化趨勢(shì)，在處理后出現(xiàn)較長(zhǎng)時(shí)間的降低（處理后15 ～ 45 d）；處理45 d 時(shí)后，各處理上部皮部有機(jī)碳含量均出現(xiàn)大幅提升。處理后30、75 d 時(shí)，各處理上、下部皮部有機(jī)碳含量均極顯著高于對(duì)照；處理后60 d 時(shí)各處理上部皮部有機(jī)碳含量均顯著高于對(duì)照。

2.2.5 皮部碳氮比的變化

岑軟油茶皮部物理處理部位的碳氮比見(jiàn)表6。

由表6 可知，處理后30 d 內(nèi)，各處理無(wú)明顯相同的變化規(guī)律。處理后30 ～ 90 d 時(shí)，除“環(huán)剝上”外，其余處理皮部碳氮比均呈“升—降—升—降”的變化趨勢(shì)。在處理后15 d 時(shí)，“環(huán)剝上”碳氮比出現(xiàn)降低，處理后60 d 時(shí)開始不斷升高。各處理皮部碳氮比在處理后30 d 前變化規(guī)律不同，處理30 d 后各處理變化規(guī)律與對(duì)照相似，但變化程度不同。

“環(huán)剝下”碳氮比在處理后30 ～ 75 d 期間均極顯著高于“環(huán)剝上”，處理后90 d 時(shí)“環(huán)剝上”碳氮比極顯著高于“環(huán)剝下”?！碍h(huán)割上”碳氮比在處理后30 d 時(shí)極顯著高于“環(huán)割下”，處理后45、90 d 時(shí)極顯著低于“環(huán)割下”，其余時(shí)期無(wú)顯著差異。“環(huán)扎下”碳氮比在處理后15 ～ 60 d期間均極顯著高于“環(huán)扎上”，處理后90 d 時(shí)“環(huán)扎上”碳氮比極顯著高于“環(huán)扎下”，其余時(shí)期無(wú)顯著差異。

各處理碳氮比中，僅處理后30 d 時(shí)“環(huán)剝下”“環(huán)扎下”和處理后90 d 時(shí)“環(huán)剝上”碳氮比極顯著高于對(duì)照；處理后30 d 時(shí)“環(huán)割上”和處理后75 d 時(shí)“環(huán)扎下”碳氮比顯著高于對(duì)照，其余時(shí)期各處理碳氮比均不同程度低于對(duì)照。

2.3 皮部營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)

岑軟油茶皮部物理處理部位營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的因子分析結(jié)果見(jiàn)表7。由表7 可知，共提取出2 個(gè)主因子，經(jīng)旋轉(zhuǎn)后得到因子載荷矩陣，其累計(jì)方差貢獻(xiàn)率占82.501%，可以較好地反映皮部營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的大部分信息。第1 主因子的特征值為2.910，占方差貢獻(xiàn)率的48.498%，其中可溶性糖含量、NSC 含量、全氮含量和碳氮比對(duì)其貢獻(xiàn)較大，將第1 主因子定義為可直接利用養(yǎng)分因子。第2 主因子的特征值為2.040，占方差貢獻(xiàn)率的34.003%，其中有機(jī)碳含量和淀粉含量對(duì)其貢獻(xiàn)較大，將第2 主因子定義為貯存養(yǎng)分因子。根據(jù)各主因子的成分得分系數(shù)，計(jì)算得到各主成分的方程式，再利用各主成分的貢獻(xiàn)率，計(jì)算各處理皮部的綜合得分?！碍h(huán)剝上”“環(huán)剝下”“環(huán)割上”“環(huán)割下”“環(huán)扎上”“環(huán)扎下”和對(duì)照的綜合得分分別為0.807、-0.457、0.253、0.245、0.829、-0.742、-0.933， 各皮部物理處理部位的綜合得分均不同程度高于對(duì)照，其中“環(huán)剝上”和“環(huán)扎上”的得分遠(yuǎn)高于其他處理，環(huán)割處理上、下皮部之間差異較小。

3 結(jié)論與討論

經(jīng)研究得出如下結(jié)論：春梢萌動(dòng)前進(jìn)行環(huán)剝處理可以顯著降低岑軟油茶春梢長(zhǎng)度，各皮部物理處理對(duì)春梢基部直徑和分枝數(shù)量均無(wú)顯著影響。

春梢萌動(dòng)前進(jìn)行環(huán)剝和環(huán)扎處理均能極顯著提高岑軟油茶的花芽分化率。皮部物理處理方法對(duì)處理部位上下皮部主要有機(jī)物質(zhì)含量有影響，但影響程度和變化規(guī)律不同。各皮部物理處理均有利于處理部位上下部皮部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累，其中環(huán)剝和環(huán)扎處理促進(jìn)處理部位上部皮部有機(jī)營(yíng)養(yǎng)積累的效果最好，環(huán)割處理上下皮部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量之間的差異最小。

油茶春梢既是結(jié)果母枝又是當(dāng)年的結(jié)果枝，其良好的發(fā)育狀況是樹體構(gòu)建及豐產(chǎn)的前提[23]。

何志祥[9] 的研究結(jié)果表明，環(huán)剝油茶春梢基部顯著降低了夏季新梢數(shù)量、長(zhǎng)度和直徑，而本研究中環(huán)剝處理僅顯著降低了春梢長(zhǎng)度，對(duì)春梢數(shù)量和基部直徑的影響不顯著，可能是處理時(shí)期、處理部位以及新梢類型不同所致。此外，本研究中發(fā)現(xiàn)環(huán)剝處理可極顯著提高油茶花芽分化率，這與鄒健[10] 的研究結(jié)果一致。環(huán)割處理抑制春梢生長(zhǎng)和提高花芽分化的效應(yīng)不顯著，這可能與處理部位寬度有關(guān)，環(huán)割寬度小，愈合速度快，影響時(shí)間較短。環(huán)扎處理未能顯著抑制春梢的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，但極顯著提高了花芽分化率，其原因是在春梢生長(zhǎng)期環(huán)扎處理未能完全阻斷韌皮部的運(yùn)輸功能，對(duì)新梢生長(zhǎng)影響較小，但環(huán)扎處理緊縛程度隨時(shí)間延長(zhǎng)而增加，在后期影響皮部運(yùn)輸并促進(jìn)了花芽分化。

韌皮部運(yùn)輸?shù)闹饕袡C(jī)物質(zhì)是可溶性糖[24]。

本研究中不同處理的上下皮部可溶性糖含量之間存在差異，是因?yàn)椴煌幚矸椒▽?duì)韌皮部的損傷不同，而影響了有機(jī)物質(zhì)的運(yùn)輸和積累。不同處理方法處理部位的恢復(fù)速度不同，處理部位上下皮部可溶性糖差異減小的期限也不同，環(huán)割處理愈合較快，愈合后上下部位皮部可溶性糖含量的差異較小。可溶性糖含量在處理后45 d 內(nèi)不斷降低，此時(shí)為春梢伸長(zhǎng)生長(zhǎng)時(shí)期，皮部有機(jī)養(yǎng)分供應(yīng)春梢生長(zhǎng)而被大量消耗。

植物的花誘導(dǎo)受到一系列復(fù)雜機(jī)制調(diào)控。Lu等[25] 提出以糖和激素為中心的花誘導(dǎo)調(diào)節(jié)模型，并認(rèn)為糖的源- 庫(kù)狀態(tài)能夠控制環(huán)剝的效果。相關(guān)研究結(jié)果表明，在油茶花芽分化前，即4—5 月，其當(dāng)年生葉片和果實(shí)中的可溶性糖和可溶性蛋白質(zhì)含量均明顯增加，促進(jìn)了5 月下旬的花芽分化[26]。

本研究中環(huán)剝處理上部皮部可溶性糖含量在花芽分化前和花芽分化早期分別極顯著和顯著高于對(duì)照，環(huán)扎處理上部皮部可溶性糖含量在花芽分化前極顯著高于對(duì)照，環(huán)割處理上部皮部可溶性糖含量在花芽分化前和花芽分化早期與對(duì)照無(wú)顯著差異。結(jié)合各處理促進(jìn)花芽分化率的結(jié)果，環(huán)剝和環(huán)扎處理后在花芽分化前處理部位上部皮部高水平的可溶性糖含量是促進(jìn)花芽分化的原因之一。

而葉片可溶性糖含量與花芽分化相關(guān)性的研究結(jié)果與之相反[13]，可能是油茶不同組織部位之間可溶性糖含量存在差異[27]。

植物中糖的貯存形式主要是淀粉，皮部淀粉由韌皮部運(yùn)輸?shù)目扇苄蕴窃谄げ恐泻铣?，淀粉還可分解成可溶性糖并通過(guò)韌皮部運(yùn)輸，為植物生長(zhǎng)發(fā)育提供養(yǎng)分[28]。本研究中在環(huán)剝和環(huán)扎處理后均出現(xiàn)上部皮部淀粉含量低于下部含量的情況，可能是因?yàn)樾律疑L(zhǎng)消耗大量養(yǎng)分，上部皮部淀粉轉(zhuǎn)化為可溶性糖供給新梢生長(zhǎng)。環(huán)剝和環(huán)扎均降低了春梢長(zhǎng)度，其中僅環(huán)剝達(dá)到顯著水平，可能與春梢伸長(zhǎng)期上部皮部較低水平的淀粉含量有關(guān)，淀粉含量越低，對(duì)新梢的抑制越明顯。

NSC 主要由可溶性糖和淀粉組成，其中可溶性糖可直接參與細(xì)胞代謝，淀粉則為能量?jī)?chǔ)存物質(zhì)[29]。NSC 和有機(jī)碳含量的變化規(guī)律整體不明顯，各處理的NSC 含量和3 種處理上部皮部的有機(jī)碳含量在4 月16 日后均開始大幅增加，可能是因?yàn)榇荷胰~片逐漸成熟，光合產(chǎn)物開始向根系運(yùn)輸并在皮部積累。

不同處理碳氮比在處理后不同時(shí)期的差異性不同。除部分時(shí)期外，皮部物理處理不同程度地降低了皮部碳氮比?？得利怺30] 對(duì)毛棉杜鵑Rhododendron moulmainense 進(jìn)行環(huán)剝，發(fā)現(xiàn)花芽分化過(guò)程中葉片氮含量隨環(huán)剝寬度增加而變低，碳氮比越高，枝條開花率越高。岑溪軟枝油茶皮部碳氮比與毛棉杜鵑葉片碳氮比的變化相反，可能是因?yàn)槿~片與皮部碳氮比的變化存在一定的差異，也可能是樹種不同導(dǎo)致。

綜上所述，環(huán)剝和環(huán)扎處理均能顯著提高處理部位上部皮部的養(yǎng)分含量，在春梢萌動(dòng)前進(jìn)行環(huán)剝和環(huán)扎均能促進(jìn)花芽分化，其中環(huán)剝操作簡(jiǎn)單，環(huán)扎操作復(fù)雜，難以控制綁扎力度，建議生產(chǎn)實(shí)踐中采用環(huán)剝處理以促進(jìn)油茶花芽分化。本研究中僅探究了皮部物理處理對(duì)油茶新梢生長(zhǎng)和花芽分化以及皮部營(yíng)養(yǎng)的影響，未研究不同處理對(duì)油茶果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的影響，內(nèi)源激素與抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的關(guān)系以及不同處理對(duì)光合作用影響的差異性也有待進(jìn)一步研究。

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[ 本文編校：聞 麗]