徐梅梅 車亮亮

（遼寧師范大學(xué)地理科學(xué)學(xué)院，遼寧大連 116029）

引言

北京的胡同歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，是北京的標(biāo)志。然而，隨著城市化的發(fā)展，高樓大廈的興起，大量的居民搬離了胡同，大量胡同也在消失。開展胡同游是保護(hù)胡同及傳承胡同文化的一種有效方法。《北京城市總體規(guī)劃2016 年—2035 年》指出：保護(hù)北京特有的胡同-四合院傳統(tǒng)建筑形態(tài)、老城內(nèi)不再拆除胡同四合院；《胡同游服務(wù)規(guī)范》明確：“胡同游”的開展不得影響當(dāng)?shù)鼐用竦恼Ｉ睿煌晟坪瑑?nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施；設(shè)立游客投訴處理機(jī)制。這說明胡同游的開展得到了政府層面的重視。胡同游的開展使胡同內(nèi)的各種建筑、文物都“活”了起來，并產(chǎn)生了一定的經(jīng)濟(jì)、社會、文化效益。當(dāng)前關(guān)于胡同的研究主要集中在胡同形象、胡同文化及對胡同保護(hù)和開發(fā)三個方面。其中，在胡同形象方面，從“認(rèn)識情感論”出發(fā)，研究胡同形象和游客感知到的胡同形象的差異[1]；在胡同文化方面，主要對胡同文化保護(hù)及傳播進(jìn)行了分析[2]；在胡同保護(hù)和開發(fā)方面，對胡同及胡同內(nèi)的建筑進(jìn)行保護(hù)及合理的旅游開發(fā)[3]。本文主要通過利用態(tài)勢分析法（Strengths Weaknesses Opportunities Threats，SWOT），對北京胡同游的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，就如何發(fā)揮優(yōu)勢、彌補(bǔ)劣勢、抓住機(jī)遇、應(yīng)對威脅提出策略，以促進(jìn)胡同游健康持續(xù)發(fā)展。

一、北京胡同旅游發(fā)展現(xiàn)狀

（一）北京胡同資源梳理

北京的胡同最早出現(xiàn)在元代，胡同一詞最早出現(xiàn)在關(guān)漢卿的《單刀會》中，“殺出一條血胡同來”。北京的胡同有700 多年的歷史[4]，數(shù)量較多并且每條胡同都有各自的特點。因此，北京的胡同具有數(shù)量多，歷史悠久的特點。筆者對北京胡同資源進(jìn)行梳理（見表1）。

表1 北京胡同資源梳理

（二）政府重視

為了促進(jìn)胡同旅游的發(fā)展，2020 年10 月1 日北京市開始執(zhí)行《胡同游服務(wù)規(guī)范》，該規(guī)范明確：“胡同游”的開展不得影響當(dāng)?shù)鼐用竦恼Ｉ睿煌晟坪瑑?nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施；設(shè)立游客投訴處理機(jī)制。這些措施的落實促進(jìn)了胡同游的發(fā)展。但近年來胡同游的發(fā)展?fàn)顩r較差[5]。以南鑼鼓巷和什剎海為例，南鑼鼓巷，2019 年“五一”期間人流量為114 萬人次；2020 年“五一”期間相關(guān)部門規(guī)定：每日人流量不得超過平時的30%；2021 年“五一”期間人流量為109.3 萬人次。什剎海景區(qū)，2020 年“五一”期間實行封閉管理，取消公眾活動；2021 年“五一”期間人流量為91.7 萬人次。

（三）銷售模式

北京的胡同游興起于20 世紀(jì)90 年代，如今胡同游的發(fā)展已形成模式：為滿足國際國內(nèi)游客需求，胡同游已發(fā)展成線下線上相結(jié)合的銷售模式，即線下設(shè)立胡同游項目售票點或通過旅行社推廣胡同游產(chǎn)品；線上與相關(guān)平臺如攜程、美團(tuán)等合作，售賣胡同游產(chǎn)品。主要的旅游產(chǎn)品有胡同旅拍、體驗特色民宿、黃包車、當(dāng)?shù)叵驅(qū)?、品嘗地道京味等。

（四）主要形式

胡同游的形式多樣，但主要體現(xiàn)在三個方面：游覽胡同、胡同游與其他的旅游景點結(jié)合、探索胡同內(nèi)的文化[6]。游客可以乘坐老北京人力車游覽胡同，聽車夫或者導(dǎo)游講解胡同文化，了解老北京居民的風(fēng)土人情；胡同周圍旅游資源組合狀況較好，游客可以在游覽胡同之余參觀其他景點，如逛“南鑼鼓巷+故宮”“什剎海+天壇”等[7]；胡同內(nèi)具有豐富的傳統(tǒng)民俗文化和大量的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中國傳統(tǒng)建筑，如老北京叫賣、四合院等，吸引了大量的游客來探索當(dāng)?shù)氐奈幕?/p>

二、北京胡同旅游現(xiàn)狀的SWOT 分析

（一）優(yōu)勢

1.北京胡同旅游資源具有獨(dú)特性

北京胡同歷史悠久、原生態(tài)保存完整。北京的胡同始于元朝，經(jīng)元、明、清三代不斷發(fā)展和完善，有些胡同一直保留至今，如磚塔胡同。北京胡同反映著老北京的民俗風(fēng)情，是老北京傳統(tǒng)文化展示的重要窗口。胡同內(nèi)存有大量的歷史遺跡、名人故居以及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。因此，北京胡同以其獨(dú)特性、不可復(fù)制性吸引著全國乃至世界各地的游客前來參觀。

2.北京胡同游旅游資源組合狀況較好

北京胡同內(nèi)的自然景觀優(yōu)美，青磚綠瓦的胡同與自然環(huán)境相呼應(yīng)，展現(xiàn)了胡同的魅力。胡同內(nèi)當(dāng)?shù)鼐用竦纳顮顟B(tài)也是胡同游的重要組成部分。胡同內(nèi)有大量具有時代感和個性化的建筑，如紅色金融教育館。胡同內(nèi)的老字號商鋪琳瑯滿目，大量的老北京小吃在胡同內(nèi)集聚，吸引著游客前來品嘗老北京的風(fēng)味。北京胡同周圍的旅游資源豐富、資源組合狀況良好，有故宮、天壇等著名的旅游景點，對游客的吸引力較大。

3.胡同內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善

北京胡同內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善。北京的胡同在經(jīng)歷改造和修繕之后，道路逐漸變得平坦；胡同內(nèi)的標(biāo)識清晰明了，并且在標(biāo)識上設(shè)有中英等多種語言，給國內(nèi)外的游客帶來了極大的便利；胡同內(nèi)的公共衛(wèi)生間數(shù)量充足、布局合理，商戶的衛(wèi)生間也向游客免費(fèi)開放使用；胡同內(nèi)的飯店數(shù)量多、類型多樣，可以滿足全國乃至世界游客對餐飲的需求；胡同內(nèi)設(shè)有無障礙設(shè)施，給行動不便的游客提供了便利；在通道、公共場地、室內(nèi)設(shè)有燈光照明以及照明應(yīng)急的設(shè)施。

（二）劣勢

1.部分居民對胡同游的開展持反感態(tài)度

在胡同游的開發(fā)過程中很少保障當(dāng)?shù)鼐用竦闹闄?quán)；大量酒吧營業(yè)時間較長、聲音聒噪，對當(dāng)?shù)鼐用竦恼Ｐ菹a(chǎn)生不良影響；部分游客的素質(zhì)較低，存在隨意進(jìn)入四合院、隨意拍照的行為；旅游旺季時，胡同內(nèi)的游客數(shù)量較多，人力三輪車的數(shù)量增加、速度較快，影響到了當(dāng)?shù)鼐用竦恼Ｉ睿?dāng)?shù)鼐用竦纳钯|(zhì)量有所下降。種種原因使得部分居民對發(fā)展胡同游持反感態(tài)度。

2.胡同的原真性缺失

為了保護(hù)歷史街區(qū)，政府對胡同進(jìn)行了修繕，在胡同修繕的過程中融入大量現(xiàn)代化的元素，使得胡同丟失了其原本的面貌；胡同兩旁大量店鋪林立且店鋪的設(shè)計風(fēng)格融入時尚元素，大量的商鋪掩蓋胡同的原始風(fēng)貌；胡同里的建筑經(jīng)過修繕后呈現(xiàn)出現(xiàn)代化、個性化的風(fēng)格，中國的傳統(tǒng)文化難以展現(xiàn)出來。

（三）機(jī)遇

1.文化自信和文化復(fù)興的弘揚(yáng)

近年來，國家提倡中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化復(fù)興，積極弘揚(yáng)文化自信。胡同承載了較多的中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，胡同里的北京當(dāng)?shù)鼐用耖L期居住在一起形成的情感反映出“遠(yuǎn)親不如近鄰”的思想。胡同里的四合院布局體現(xiàn)出“長幼有序”“天人合一”的思想[8]。 老北京的“京味兒”文化、市井文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，受到了廣泛關(guān)注，吸引了大量游客前來參觀游覽。

2.政府的大力支持

《北京城市總體規(guī)劃（2016 年—2035 年）》中提出：保護(hù)北京特有的胡同-四合院傳統(tǒng)建筑形態(tài)，老城不再拆除胡同。在此原則的指導(dǎo)下，胡同得到保護(hù)和修繕；《“十四五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中提出要保護(hù)傳承好人文資源，深入挖掘和闡釋其文化內(nèi)涵，將歷史文化融入旅游業(yè)的發(fā)展過程中。胡同內(nèi)承載了較多的人文資源，政府政策的支持有助于胡同游的發(fā)展。

（四）威脅

胡同游的發(fā)展面臨其他旅游類型的競爭壓力，如研學(xué)旅行、鄉(xiāng)村旅游。研學(xué)旅行是讓學(xué)生休閑娛樂、豐富知識、體驗生活。如今胡同原貌發(fā)生變化、商業(yè)氣息多于文化氣息，胡同所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵難以體現(xiàn)，因此，部分游客會選擇較為成熟的景區(qū)開展研學(xué)旅行。隨著城市化的發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游受到多數(shù)游客的追捧，游客在鄉(xiāng)村旅游的過程中體驗感更強(qiáng)。然而，在胡同游的過程中，游客很難融入當(dāng)?shù)鼐用竦纳?，真正體會到當(dāng)?shù)鼐用竦纳顮顟B(tài)。因此，在胡同游的發(fā)展過程中面臨著其他旅游類型的競爭壓力。

三、北京胡同旅游發(fā)展的對策

北京胡同游的發(fā)展雖已成熟，但也存在著一些問題。為了胡同游健康持續(xù)發(fā)展，提高胡同游的經(jīng)濟(jì)、社會、文化價值，提出以下幾點建議。

（一）加大對胡同游的宣傳力度

北京胡同游具有獨(dú)特性、資源組合狀況較好等優(yōu)勢。因此，相關(guān)部門應(yīng)充分利用這些優(yōu)勢，加大宣傳力度，開拓更廣闊的市場。相關(guān)部門可邀請名氣較高的旅行博主做有關(guān)胡同游的視頻發(fā)布到自媒體平臺上；胡同游景區(qū)也可開通官方短視頻賬號，充分利用自媒體平臺對胡同游進(jìn)行宣傳，讓游客更全面地了解胡同。

（二）注重居民與游客的共享性

胡同游的開展以當(dāng)?shù)鼐用裆瞽h(huán)境及其生活狀態(tài)為依托，因此，在胡同游的開發(fā)中要充分維護(hù)當(dāng)?shù)鼐用竦睦?。相關(guān)部門可通過互聯(lián)網(wǎng)公開征集當(dāng)?shù)鼐用耜P(guān)于胡同游發(fā)展的建議并積極接納、認(rèn)真落實；政府部門要不斷完善當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施，改善當(dāng)?shù)鼐用竦纳瞽h(huán)境；胡同內(nèi)的商家應(yīng)遵守營業(yè)規(guī)范，不得妨礙當(dāng)?shù)鼐用竦纳?，積極為當(dāng)?shù)鼐用駝?chuàng)造就業(yè)機(jī)會。

（三）深度挖掘胡同文化

胡同游的開展以胡同所蘊(yùn)含的中國傳統(tǒng)文化和老北京民俗文化為依托，在商業(yè)化氣息過于濃厚的當(dāng)下，相關(guān)部門要加強(qiáng)對商鋪的管理，如對門面進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計并融入胡同元素。四合院依據(jù)中國的“風(fēng)水文化”布局，體現(xiàn)出后天八卦的思想，可以通過導(dǎo)游將胡同所蘊(yùn)含的文化傳遞給游客；叫賣文化也是胡同文化的組成元素，對叫賣文化加強(qiáng)創(chuàng)新，融入現(xiàn)代元素，易于更多的人了解和接受。相關(guān)部門應(yīng)積極地采取措施挖掘和傳承胡同文化。

（四）豐富胡同游優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的供給

要豐富胡同游優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的供給，提高胡同游的吸引力。例如，根據(jù)不同年齡段、喜好設(shè)計相應(yīng)的旅游紀(jì)念品，針對兒童可以在設(shè)計風(fēng)車、文具用品時融入胡同元素；針對中青年可設(shè)計融入胡同元素的背包、公仔等旅游紀(jì)念品；相關(guān)部門可以聯(lián)合當(dāng)?shù)氐睦媳本┚用耖_發(fā)高質(zhì)量的胡同深度游，使游客參與到當(dāng)?shù)鼐用竦纳钪腥?，深度體驗老北京居民的生活，提高胡同游產(chǎn)品的質(zhì)量，豐富旅游產(chǎn)品的多樣性，滿足不同游客的需求。

（五）加強(qiáng)對胡同資源的保護(hù)

北京的胡同歷史久遠(yuǎn)，需要對胡同進(jìn)行定期維護(hù)和修繕[9]。相關(guān)部門在修繕胡同時應(yīng)秉持“修舊如舊”的原則，盡可能保持胡同的原貌；加強(qiáng)胡同內(nèi)文物的保護(hù)，為胡同游的發(fā)展筑牢物質(zhì)和文化基礎(chǔ)。