文_徐雨辰

隨著當(dāng)前生活水平的不斷提高，人們?cè)絹碓街匾暿称钒踩徒】禒I(yíng)養(yǎng)，而如何讓米飯兼顧松軟可口，同時(shí)消除安全隱患、留存原生營(yíng)養(yǎng)，自然也成為老百姓們關(guān)注的重點(diǎn)。作為國(guó)內(nèi)小家電領(lǐng)域的先行者，九陽(yáng)憑借領(lǐng)先的科技實(shí)力與多維度的創(chuàng)新研發(fā)，成功打造出的“九陽(yáng)0涂層不粘電飯煲”恰好能滿足現(xiàn)代人對(duì)米飯烹飪的全新需求，帶來科技與美食的完美融合。

2023年9月1日，在由中國(guó)家用電器研究院主辦的“第十九屆中國(guó)家用電器創(chuàng)新成果發(fā)布盛典”上，九陽(yáng)0涂層不粘電飯煲一舉斬獲“年度產(chǎn)品創(chuàng)新成果”。這既是業(yè)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)九陽(yáng)強(qiáng)大研發(fā)實(shí)力的肯定，更是行業(yè)對(duì)其長(zhǎng)久堅(jiān)守產(chǎn)品創(chuàng)新與品質(zhì)升級(jí)的高度認(rèn)可，因而獲此殊榮實(shí)至名歸。

匠心獨(dú)運(yùn)，只為一碗5A級(jí)好飯

以往市面上的電飯煲產(chǎn)品，有不少都采用帶有涂層的內(nèi)膽設(shè)計(jì)。然而長(zhǎng)時(shí)間使用這種帶涂層的電飯煲，一旦出現(xiàn)涂層脫落的情況，不僅會(huì)影響米飯口感，內(nèi)膽裸露出來的鋁元素還會(huì)隨日常食用攝入到人體內(nèi)，經(jīng)年累月危及用戶健康。

針對(duì)這樣的使用痛點(diǎn)，九陽(yáng)0涂層不粘電飯煲應(yīng)運(yùn)而生。這款電飯煲的內(nèi)膽采用超硬化304不銹鋼材質(zhì)，其硬度是普通316材質(zhì)的3.5倍，健康無涂層，耐磨防腐蝕，從根本上杜絕了涂層脫落的安全隱患。不僅如此，在烹飪過程中，電飯煲的水潤(rùn)膜技術(shù)可通過冷卻裝置使內(nèi)膽壁迅速降溫，在米飯和內(nèi)膽壁之間形成一層薄薄的水膜；點(diǎn)陣微坑0涂層技術(shù)能讓水潤(rùn)膜附著的時(shí)間更久，內(nèi)膽壁上點(diǎn)陣排列的20萬個(gè)微坑可使水潤(rùn)膜面積增加37.4%，同時(shí)讓米飯與內(nèi)膽壁接觸面積減少了35%，有效減少米飯與內(nèi)膽的附著力，以實(shí)現(xiàn)米飯防粘、內(nèi)膽更易清洗的效果，也為當(dāng)前不銹鋼膽電飯煲產(chǎn)品帶來了革命性的突破探索。

想要做出能達(dá)到5A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的醇香好飯，光有上面這些還不夠。九陽(yáng)0涂層不粘電飯煲還利用風(fēng)冷水潤(rùn)膜技術(shù)精控烹飪時(shí)的每一段溫度：43℃左右讓米芯充分吸水，便于受熱均勻，保障米飯不夾生；120℃區(qū)間充分發(fā)生“美拉德反應(yīng)”來增香，讓米粒更膨脹、更松糯；烹飪結(jié)束前將溫度下降到90℃左右，讓米粒相比以往更加Q彈。整個(gè)烹飪過程還原最理想的烹飪曲線，讓米飯的香味、糊化度、彈性、膨脹率和均勻性等5項(xiàng)核心指標(biāo)均達(dá)到A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，真正幫助用戶做出一碗兼具香、糯、彈、松、勻的5A級(jí)好米飯。

初心未變，創(chuàng)新引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展

據(jù)了解，以九陽(yáng)0涂層不粘電飯煲為代表的“0涂層系列產(chǎn)品”目前已屢獲行業(yè)內(nèi)外多項(xiàng)榮譽(yù)，產(chǎn)品上市后更深受廣大消費(fèi)者的青睞，至今已經(jīng)累計(jì)銷售60多萬臺(tái)，其火爆的銷量也引發(fā)了業(yè)內(nèi)對(duì)0涂層產(chǎn)品的爭(zhēng)相模仿。

在這樣的背景下，借助產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和自身影響力，九陽(yáng)率先牽頭制定了《0涂層內(nèi)膽電飯煲》的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，也率先與中國(guó)家用電器研究院共同推出了“0涂層電飯煲”認(rèn)證。此舉不僅可以提高相關(guān)產(chǎn)品的規(guī)范化、健康化發(fā)展，維護(hù)消費(fèi)者選購(gòu)權(quán)益，對(duì)于業(yè)內(nèi)來說，九陽(yáng)也從側(cè)面將行業(yè)重新拉回到了“創(chuàng)新”賽道上，推動(dòng)行業(yè)未來的有序發(fā)展和良性升級(jí)。

可以明確的是，隨著消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)家電需求的不斷提升，高端化、智能化已經(jīng)成為未來電飯煲市場(chǎng)發(fā)展的必然趨勢(shì)。九陽(yáng)0涂層不粘科技無論是在實(shí)用性、技術(shù)創(chuàng)新、還是對(duì)于傳統(tǒng)產(chǎn)品的顛覆性上，優(yōu)勢(shì)都十分明顯?？梢云诖氖?，今后隨著九陽(yáng)更多創(chuàng)新型產(chǎn)品的不斷涌現(xiàn)，也將會(huì)給行業(yè)帶來更多驚喜，助力新一輪行業(yè)復(fù)興加速駛來。

隨著消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)家電需求的不斷提升，高端化、智能化已經(jīng)成為未來電飯煲市場(chǎng)發(fā)展的必然趨勢(shì)。九陽(yáng)0涂層不粘科技無論是在實(shí)用性、技術(shù)創(chuàng)新、還是對(duì)于傳統(tǒng)產(chǎn)品的顛覆性上，優(yōu)勢(shì)都十分明顯。