張秀海，郭浩赟，趙子璇，孟宏宇，黃 偉

(河北北方學院 農(nóng)林科技學院，河北 張家口 075000)

西瓜又稱夏瓜、寒瓜、青門綠玉房，屬一年生蔓生藤本植物。尤其在亞洲地區(qū)，西甜瓜作為一種重要的農(nóng)作物，是許多國家發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一[1]。其主要特點為清爽可口、果香誘人、新鮮紅嫩、汁甜肉脆，由于其清涼解暑、水分充足而成為瓜中的佼佼者，是大部分人所選擇的避暑佳品，因此被越來越多的人所喜愛[2]。研究表明，西瓜有調(diào)節(jié)神經(jīng)、放松肌肉、改善血管、提高免疫力和有助于排出體內(nèi)廢物和毒素等醫(yī)學作用[3]；果肉可用來治療大多數(shù)熱癥、高血壓、咽喉疼痛、口腔發(fā)炎；西瓜皮可用來治療腎炎水腫、肝病黃疸。因此，西瓜有利于人體健康[4]。

我國是世界西瓜第一生產(chǎn)大國，占世界西瓜總產(chǎn)量的比重基本維持在67%以上[5]。最近幾年，隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展和人們生活質(zhì)量的不斷改善，人們對于水果的需求量越來越多，西瓜產(chǎn)業(yè)在我國也獲得了蓬勃的發(fā)展。西瓜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國具有較強國際競爭力和較大經(jīng)濟增長空間的重要園藝產(chǎn)業(yè)之一[6]。

傳統(tǒng)的西瓜栽培方式一般為爬地栽培，為提高種植密度和觀賞性，有的園區(qū)采用吊蔓栽培方式，產(chǎn)量高、瓜品質(zhì)好，但需用搭架吊蔓架材，而且費工費力[7]。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和勞動力成本迅速上升，西瓜生產(chǎn)正朝向標準化、產(chǎn)業(yè)化、高效省工化方面發(fā)展，同時對高端品質(zhì)西瓜、特色功能性西瓜、反季節(jié)西瓜、觀光采摘西瓜生產(chǎn)等提出了新的要求[8]。但是由于農(nóng)戶的栽培技術(shù)水平不一[9-10]，往往會出現(xiàn)植株生長緩慢，坐果困難，畸形果等問題，使產(chǎn)量和商品性下降，西瓜種植效益存在較大差距[11]。

許多研究表明，改變栽培方式，可以有效緩解大棚西瓜種植造成的土壤連作障礙[12-13]，降低西瓜種植戶租地成本，減少大棚搭建和拆除用工，提高土地利用率，增加西瓜產(chǎn)量，改善品種質(zhì)量，從而達到高效益、早熟和豐產(chǎn)的目的[14-15]。杜志強等在塑料大棚內(nèi)進行西瓜吊蔓栽培，對不同整枝方式與密度下禮品西瓜農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量因素、品質(zhì)進行分析比較，結(jié)果表明，不同的整枝方式與密度對禮品西瓜的產(chǎn)量與品質(zhì)都有顯著影響，同一整枝方式下，隨著密度的增加，單果質(zhì)量降低，品質(zhì)下降，產(chǎn)量先增后減[16]。蘇生平等總結(jié)出了塑料大棚標準果型西瓜傳統(tǒng)栽培集成技術(shù)，為商品西瓜標準化生產(chǎn)提供新的思路[17]。張家口壩上地區(qū)光照充足，晝夜溫差大，有利于西瓜光合產(chǎn)物的積累，使西瓜甜度增加，口感極佳，十分有利于西瓜生長和養(yǎng)分轉(zhuǎn)運積累[18]。近些年來，張家口壩上地區(qū)充分發(fā)揮其氣候優(yōu)勢和地理區(qū)位優(yōu)勢，開始了旱砂地西瓜錯季生產(chǎn)[19-20]，尤其是最近幾年來，壩上地區(qū)引進設(shè)施西瓜種植公司，通過西瓜產(chǎn)業(yè)帶動當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富、振興鄉(xiāng)村，起到了立竿見影的作用，但在塑料大棚西瓜種植過程中，仍以傳統(tǒng)的爬地栽培方式為主，有關(guān)吊蔓栽培方式的研究未見報道。

因此，本研究以西瓜品種mwx635為試驗材料，采用爬蔓和吊蔓兩種栽培方式，比較不同栽培方式對塑料大棚西瓜生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，以篩選出有利于西瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽培方式。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2021年5-9月在張家口市尚義縣南壕塹鎮(zhèn)十三號休閑農(nóng)莊的塑料大棚內(nèi)進行。

西瓜品種：mwx635。

1.2 試驗設(shè)計

試驗設(shè)2個栽培方式處理，即爬蔓栽培和吊蔓栽培。5月10日進行播種育苗，育苗選用72孔的育苗穴盤，基質(zhì)為西瓜育苗專用基質(zhì)，播種時每穴播種1粒種子，苗期管理一致。6月15日定植于塑料大棚內(nèi)。兩種栽培方式均在同一個大棚內(nèi)進行，大棚寬8 m，長70 m，每種栽培方式種植面積為280 m2，爬蔓栽培方式定植4畦(重復(fù)4次)，吊蔓栽培方式定植8畦(重復(fù)8次)。定植前每667 m2施用有機肥40袋(40 kg/袋)，菌肥1袋(20 kg/袋)和復(fù)合肥1袋(40 kg/袋)做底肥。吊蔓栽培方式采用高壟雙行，小行距30 cm，大行距50 cm，壟寬50 cm，壟高15 cm；爬蔓栽培方式畦高15 cm，畦寬200 cm，行距180 cm，爬蔓栽培方式的株距為25 cm，吊蔓株距為50 cm。每株保留1個瓜。畦(壟)做好后，其上鋪2根滴灌帶，再覆蓋地膜。大棚田間管理一致。

1.3 測定內(nèi)容和方法

記錄不同栽培方式大棚西瓜的開花期和收獲期。在西瓜成熟時，每種栽培方式每畦(壟)選擇5株，用鋼卷尺測量最大蔓長，用游標卡尺測量植株莖粗以及果實橫徑和縱徑，用電子秤測量單瓜質(zhì)量，統(tǒng)計小區(qū)產(chǎn)量，折算667 m2產(chǎn)量；用SPAD-502PLUS葉綠素測定儀測定葉綠素含量，用WY060手持糖測儀測量含糖量。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2010對試驗數(shù)據(jù)進行處理和作圖。采用SPSS 17.0進行差異顯著性檢驗(P<0.05)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同栽培方式對大棚西瓜生育期的影響

由表1可以看出，爬蔓栽培方式較吊蔓栽培方式開花時間提早7 d，初始采收日期提早14 d，從開花到初始采收經(jīng)歷的時間縮短5 d。

表1 不同栽培方式對大棚西瓜生育期的影響

2.2 不同栽培方式對大棚西瓜莖粗、最大蔓長和葉片數(shù)的影響

表2為不同栽培方式大棚西瓜的莖粗、最大蔓長和葉片數(shù)。由表2可以看出，不同栽培方式對大棚西瓜莖粗和葉片數(shù)的影響差異不顯著，但對大棚西瓜最大蔓長存在顯著差異，相比于吊蔓栽培方式，爬蔓栽培方式最大蔓長增長了13.03%；因此，在促進西瓜蔓長上，爬蔓栽培方式比吊蔓栽培方式的效果更好一些。

表2 不同栽培方式對大棚西瓜莖粗、最大蔓長和葉片數(shù)的影響

2.3 不同栽培方式對大棚西瓜葉片葉綠素含量和果實含糖量的影響

表3為不同栽培方式對大棚西瓜葉片葉綠素含量和果實含糖量的影響。由表3可以看出，兩種不同栽培方式對大棚西瓜葉片葉綠素含量和果實含糖量的影響均到達了顯著程度，爬蔓栽培方式葉綠素含量和含糖量明顯高于吊蔓栽培方式，分別提高了14.57%和19.51%，因此，爬蔓栽培方式在提高大棚西瓜的葉綠素含量和果實含糖量上效果更加明顯。

表3 不同栽培方式對大棚西瓜葉綠素含量和含糖量的影響

2.4 不同栽培方式對大棚西瓜橫徑、縱徑的影響

表4為不同栽培方式對大棚西瓜橫徑和縱徑的影響。由表4可以看出，兩種栽培方式對大棚西瓜橫徑和縱徑的影響差異明顯。在橫徑上，爬蔓栽培方式較吊蔓栽培方式增長了19.11%，在縱徑上，爬蔓栽培方式較吊蔓栽培方式增加了17.90%，可見，爬蔓栽培方式有利于增加果實的縱橫徑，利于單瓜重的提高。

表4 不同栽培方式對大棚西瓜橫徑和縱徑的影響

2.5 不同栽培方式對大棚西瓜單瓜質(zhì)量和產(chǎn)量的影響

從表5可以看出，爬蔓栽培方式的單瓜質(zhì)量顯著高于吊蔓栽培方式，較吊蔓栽培方式提高125.96%，而從單位面積產(chǎn)量來看，爬蔓栽培方式的產(chǎn)量也顯著高于吊蔓栽培方式，較吊蔓栽培方式增加了12.26%。

表5 不同栽培方式對大棚西瓜單瓜質(zhì)量和產(chǎn)量的影響

3 討論和結(jié)論

李剛等人研究發(fā)現(xiàn)，對于中果型西瓜的種植，采用爬蔓和吊蔓相結(jié)合的引蔓方式，能夠提高西瓜的產(chǎn)量，改善其品質(zhì)，提高經(jīng)濟效益，小果型西瓜種植建議采用吊蔓引蔓方式[21]。徐志紅等研究結(jié)果表明，不同整枝留果方式對大棚西瓜大小、產(chǎn)量、品質(zhì)、蔓枯病以及炭疽病的影響程度不同[22-23]。而本試驗測定了不同栽培方式對大棚西瓜的生育期、莖粗、最大蔓長、橫徑、縱徑、葉片數(shù)、單瓜質(zhì)量、葉綠素含量和含糖量與產(chǎn)量等指標的變化，結(jié)果表明爬蔓栽培方式有利于提高西瓜產(chǎn)量和改善品質(zhì)，縮短生育期，這可能與爬蔓栽培方式更有利于西瓜見光，植株之間不相互遮光，有利于西瓜的光合作用有關(guān)。

本試驗結(jié)果表明，大棚西瓜爬蔓栽培方式的生育期較吊蔓栽培方式縮短5天，其最大蔓長、葉綠素含量、含糖量、橫徑、縱徑、單瓜質(zhì)量、產(chǎn)量較吊蔓栽培方式差異明顯，分別提高了13.03%、14.57%、19.51%、19.11%、17.90%、125.96%和12.26%；因此，壩上地區(qū)塑料大棚西瓜以爬蔓栽培方式為好，可以在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。