劉佳麗，潘廣輝

（1.吉林省延邊朝鮮族自治州安圖縣明月鎮(zhèn)人民政府，吉林 延邊 133600；2.吉林省延邊朝鮮族自治州安圖縣畜牧站，吉林 延邊 133600）

0 引言

腹瀉疾病是黃牛等牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中經(jīng)常發(fā)生流行的一類綜合性傳染性疾病，發(fā)病原因復(fù)雜，致病原種類多種多樣，通常是由病原微生物入侵，養(yǎng)殖管理不當(dāng)，溫度忽高忽低，飼料營養(yǎng)價(jià)值較差等諸多方面因素共同制約所引發(fā)的一種綜合性的疾病。黃牛是吉林省安圖縣的當(dāng)家牛品種，黃牛品種適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境，抵抗能力相對(duì)較強(qiáng)，但在長時(shí)間養(yǎng)殖管理期間，由于養(yǎng)殖戶不注重做好牛的針對(duì)性管理，尤其是進(jìn)入冬春季節(jié)后，圈舍的防寒保暖性能相對(duì)較差，飼料營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較差，牛身體抵抗能力不足，一旦受到諸多應(yīng)激因素刺激，導(dǎo)致黃牛的抵抗能力逐漸降低，胃腸道異常蠕動(dòng)，不能很好地消化利用飼料，腸道水分顯著增加，引發(fā)嚴(yán)重的下痢和腹瀉疾病。尤其是犢牛感染動(dòng)力腹瀉后，表現(xiàn)的消化道癥狀更為明顯，不能正常采食，身體逐漸消瘦，如若不能及時(shí)診斷病情，及時(shí)采取措施進(jìn)行有效的防范，勢必會(huì)造成大批量的犢牛發(fā)病死亡。需對(duì)黃牛冬痢腹瀉的發(fā)病原因進(jìn)行全面的探討，結(jié)合實(shí)際癥狀開展針對(duì)性的診治，確保早發(fā)現(xiàn)、早處理，在短時(shí)間的控制病情，避免造成嚴(yán)重的危害。

1 吉林省安圖縣黃牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

吉林省安圖縣不斷加強(qiáng)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，有效調(diào)整、引導(dǎo)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖人員發(fā)展現(xiàn)代牛養(yǎng)殖業(yè)，極大推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整，養(yǎng)殖規(guī)模呈現(xiàn)逐漸擴(kuò)大的態(tài)勢。第一，加大對(duì)黃牛繁殖改良硬件設(shè)施的有效投入和建設(shè)。從多個(gè)渠道籌資20多萬元，加快人工授精體系的有效建設(shè)，配置了液氮罐運(yùn)輸車，顯微鏡檢測設(shè)備及輸精專用的設(shè)備，加大了黃牛繁殖改良，并保證了硬件設(shè)施建設(shè)的科學(xué)合理。重點(diǎn)做好了品種改良培訓(xùn)工作，對(duì)縣區(qū)范圍內(nèi)的幾十名品種改良工作人員和養(yǎng)殖大戶進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，并邀請(qǐng)了專業(yè)技術(shù)人員為廣大養(yǎng)殖戶和廣大農(nóng)民群眾講授黃牛冷凍配種技術(shù)的必要性和重要性，明確了技術(shù)要點(diǎn)，進(jìn)一步提高農(nóng)民參與品種改良的積極性。第二，制定黃牛品種改造的優(yōu)惠政策，結(jié)合當(dāng)前牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，出臺(tái)加快推進(jìn)黃牛冷配感染工作的相關(guān)規(guī)定和黃牛冷配管理的暫行辦法，將黃牛品種改良所需要的資金落實(shí)到位，每頭黃牛的冷凍精液，配種費(fèi)用由50元下降到30元，切實(shí)提高農(nóng)民進(jìn)行黃牛品種改良的積極性。第三，不斷加強(qiáng)專業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，對(duì)重點(diǎn)扶貧小區(qū)，養(yǎng)殖規(guī)模較大的小區(qū)開展針對(duì)性的規(guī)劃建設(shè)，現(xiàn)階段全縣已經(jīng)建設(shè)黃牛養(yǎng)殖小區(qū)超過10處，同時(shí)加快構(gòu)建黃牛防御網(wǎng)絡(luò)體系，在9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立黃酒冷凍配種站點(diǎn)57個(gè)，固定配種站點(diǎn)超過30多個(gè)流動(dòng)的冷凍配種站點(diǎn)超過了19個(gè)，解決黃牛品種改良難的問題。2020年全縣黃牛冷凍配種數(shù)量達(dá)到了7 000頭，相比2019年增加了7%以上。第四，不斷加強(qiáng)疫病防控體系建設(shè)，建立了縣鄉(xiāng)村3級(jí)凍疫病防控網(wǎng)絡(luò)體系，定期開展牲畜疫病防控和流行病學(xué)調(diào)查，將各類傳染性疾病的發(fā)生流行率降低到最小程度。第五，大力推廣“為養(yǎng)而種、種養(yǎng)結(jié)合、以養(yǎng)定種”的模式，以糧改飼為抓手，積極引導(dǎo)農(nóng)牧戶種植青貯玉米和優(yōu)質(zhì)甜高粱等優(yōu)質(zhì)飼草料，大力推廣青貯、黃貯、微貯等實(shí)用技術(shù)，確保了飼草料充足。2021年，青貯玉米、甜高粱種植面積達(dá)到333.33 hm2。在中科院的支持下，落實(shí)推廣甜高粱2個(gè)品種266.67 hm2、青貯玉米2個(gè)品種333.33 hm2。建立優(yōu)質(zhì)牧草品種對(duì)比示范田3處7.33 hm2。第六，不斷加大優(yōu)質(zhì)牧草種植技術(shù)培訓(xùn)和宣傳力度，引導(dǎo)、鼓勵(lì)農(nóng)民種植多年生優(yōu)質(zhì)牧草，逐步實(shí)現(xiàn)飼草料種植品種優(yōu)良化、種植標(biāo)準(zhǔn)化，提高飼草料產(chǎn)量，滿足養(yǎng)殖飼草料需求，為該旗黃牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供基礎(chǔ)保障。隨著以黃牛養(yǎng)殖為主的現(xiàn)代牛養(yǎng)殖業(yè)不斷向前推進(jìn)，和發(fā)展養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大品種改良基礎(chǔ)上，疫病問題已經(jīng)成為制約牛養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的主要影響因素。尤其是進(jìn)入冬季以來，以犢牛腹瀉下列為主要特征的傳染性疾病高發(fā)，雖然這類疾病不屬于重大傳染性疾病，但會(huì)對(duì)腫瘤的健康生長發(fā)育和成活產(chǎn)生較大的威脅，需要當(dāng)?shù)氐氖芤嫒藛T和養(yǎng)殖管理人員提高重視程度，加強(qiáng)對(duì)該類疾病的針對(duì)性防范。

2 黃牛冬痢腹瀉原因

2.1 飼料飲水質(zhì)量不達(dá)標(biāo)

進(jìn)入深冬季節(jié)后，如果不能保證飼料飲用水的清潔健康牛，在短時(shí)間內(nèi)才生大量污染的飼料或者飲用水引發(fā)腸道出現(xiàn)嚴(yán)重的不良反應(yīng)?；鶎拥貐^(qū)的很多養(yǎng)殖戶為了降低養(yǎng)殖成本或者粗心大意，不注重做好飼料的營養(yǎng)品質(zhì)控制，很多飼料存在不同程度的發(fā)霉變質(zhì)或者受到農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)的嚴(yán)重污染，或者在飼料投喂過程中沒有進(jìn)行有效的過篩處理，夾雜大量的泥土或者其他尖銳凸起物，都會(huì)造成嚴(yán)重的消化不良[1]。由于冬春季節(jié)沒有大量的新鮮牧草供給牛采食，需要人工投喂夏秋季節(jié)所儲(chǔ)備的干草，但是干草質(zhì)地過硬，沒有進(jìn)行有效的柔化處理，牛采食后經(jīng)常會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的消化不良，進(jìn)而導(dǎo)致腹瀉疾病的發(fā)生。當(dāng)前基層地區(qū)的很多農(nóng)牧民在養(yǎng)殖管理中，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生調(diào)控不當(dāng)，衛(wèi)生意識(shí)不高，一般應(yīng)用簡潔的飲水設(shè)施和養(yǎng)殖管理設(shè)備圈舍建造不合理，牛的排泄污染物得不到有效的清理，經(jīng)常和飼料飲用水接觸造成嚴(yán)重的污染，引發(fā)冬季腹瀉疾病的出現(xiàn)。

2.2 細(xì)菌病毒繼發(fā)感染

細(xì)菌、病毒繼發(fā)感染是造成黃牛動(dòng)力腹瀉的主要原因。雖然近年部分養(yǎng)殖戶的衛(wèi)生意識(shí)逐漸增強(qiáng)，養(yǎng)殖方式較傳統(tǒng)的方式衛(wèi)生條件得到進(jìn)一步改善，但由于存在不確定因素，經(jīng)常出現(xiàn)隱性感染。黃牛冬痢腹瀉疾病雖然不是一種重大傳染性疾病和惡性疾病，但傳播速度相對(duì)較快，病原種類多種多樣，如果不能及時(shí)控制養(yǎng)殖場的病原入侵，將造成牛反復(fù)流行該類疾病，反復(fù)傳播腹瀉疾病。尤其是當(dāng)氣溫發(fā)生突變，溫度大幅升高或者下降后，牛的免疫系統(tǒng)降低，導(dǎo)致牛出現(xiàn)2種或多種疾病混合感染，進(jìn)而引發(fā)復(fù)雜的腸道疾病，使腹瀉疾病的臨床癥狀逐漸特殊逐漸復(fù)雜，疾病的診斷難度逐漸增大。

2.3 環(huán)境調(diào)控不當(dāng)

有些養(yǎng)殖戶在擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模中盲目的考量經(jīng)濟(jì)效益，不注重環(huán)境的承載能力，盲目增加牛的養(yǎng)殖數(shù)量，隨意從外地引進(jìn)牛，在引種中沒有進(jìn)行有效的檢疫檢驗(yàn)和嚴(yán)格的隔離觀察，到達(dá)養(yǎng)殖場后立即混合養(yǎng)殖。高密度養(yǎng)殖模式下，牛之間相互接觸，一旦養(yǎng)殖群體中存在隱性感染病例迅速傳播病原，導(dǎo)致大批量的牛發(fā)病死亡。氣候發(fā)生突變，長途運(yùn)輸?shù)雀鞣N不良應(yīng)激刺激，在一定程度上會(huì)降低牛的免疫功能，破壞免疫系統(tǒng)，給細(xì)菌性疾病，病毒性疾病有可乘之機(jī)，感染牛后引發(fā)嚴(yán)重的腹瀉癥狀。養(yǎng)殖戶不注重做好環(huán)境衛(wèi)生的有效調(diào)控，排出的糞便得不到有效的清理，在牛舍中長時(shí)間堆積發(fā)酵期間，會(huì)產(chǎn)生很多有毒有害氣體和有毒有害物質(zhì)，也會(huì)滋生大量的病毒細(xì)菌，上述諸多應(yīng)激刺激都會(huì)導(dǎo)致牛的胃腸道功能異常受損，不能恢復(fù)到原有的消化功能，最終引發(fā)嚴(yán)重的下痢和腹瀉[2]。

3 病情探討

2021年3月下旬，中小規(guī)模養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的牛中突然出現(xiàn)一種腹瀉疾病，主要以犢牛和青年牛發(fā)病為主，成年牛的臨床癥狀相對(duì)較為輕微，或者不會(huì)出現(xiàn)任何臨床癥狀?；疾∨Ｔ诔霈F(xiàn)腹瀉癥狀前，表現(xiàn)為咳嗽氣喘，體溫升高到40 ℃，眼角有分泌物，隨后糞便噴射而出，排出的糞便顏色呈現(xiàn)黃綠色、棕褐色，有特殊的惡臭氣味，糞便當(dāng)中有時(shí)會(huì)加雜有少量的血液，并且周邊的圈舍表面有大量的糞便附著，當(dāng)腹瀉癥狀出現(xiàn)后，患病牛的體溫下降到38 ℃左右。出現(xiàn)該種發(fā)病情況后，將病情上報(bào)當(dāng)?shù)孬F醫(yī)站獸醫(yī)，對(duì)發(fā)病情況進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的總結(jié)。通過調(diào)查能發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場在規(guī)劃建造存在很大的隨意性，圈舍建造比較隨意，比較簡陋并且防寒保暖性能相對(duì)較差，牛舍中的溫度相對(duì)較低，并且地面潮濕不堪，存在大量的糞便污染物堆積。征得養(yǎng)殖戶同意的情況下，對(duì)養(yǎng)殖場的病死牛進(jìn)行進(jìn)一步解剖觀察病死牛的病理特征，可發(fā)現(xiàn)消化道病變最為明顯，并在此基礎(chǔ)上采集新的病變組織，帶回實(shí)驗(yàn)室后進(jìn)行病原分離鑒定，發(fā)現(xiàn)菌體呈現(xiàn)螺旋狀、海藻狀或者逗號(hào)狀，形態(tài)多種多樣，革蘭氏陰性染色，但是不容易著色，1%的堿性復(fù)紅染色劑能夠很好地將其染色。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行進(jìn)一步的生化鑒定符合彎曲桿菌的理化特征[3]。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行血清學(xué)診斷，確診為彎曲桿菌感染引發(fā)的黃牛冬痢腹瀉。明確病源的基礎(chǔ)上，進(jìn)行有效的疾病治療，短時(shí)間內(nèi)控制病情，避免損失進(jìn)一步加大。

4 臨床癥狀

該類疾病的潛伏周期通常在3～5 d，發(fā)病較為突然，年齡較小的牛和青年牛都會(huì)普遍出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象，發(fā)病率能達(dá)到20%～50%，發(fā)病2～3 d后，養(yǎng)殖場的病情能波及到80%青年牛和犢牛。大多數(shù)牛表現(xiàn)出嚴(yán)重的腹瀉，排出惡臭水樣，棕褐色的糞便，糞便中?；祀s大量的粘液或者血液，患病牛呼吸脈搏，體溫和食欲正常，少數(shù)患病牛的病情相對(duì)較為嚴(yán)重，會(huì)表現(xiàn)出全身臨床癥狀。大多數(shù)患病牛表現(xiàn)為精神狀態(tài)逐漸變差，不能正常采食，腰背弓起，虛弱無力，成年牛的泌乳能力呈現(xiàn)逐漸下降的態(tài)勢，發(fā)病過程通常在2～8 d，造成的死亡率相對(duì)較低[4]。

5 解剖變化

發(fā)現(xiàn)胃腸道黏膜都普遍的存在充血水腫出血的現(xiàn)象，并且在黏膜表面會(huì)附著有膠狀液的黏液，胃腸道的褶皺會(huì)存在明顯的出血，腸道內(nèi)容物常常會(huì)混雜有大量的血液氣泡，惡臭難聞，呈現(xiàn)水樣。病死牛的小腸黏膜充血在褶皺局部也會(huì)出現(xiàn)出血病灶，部分腸黏膜大量脫落，直腸當(dāng)中也會(huì)出現(xiàn)同樣的腸道病變?；疾∨５哪c系膜淋巴結(jié)顯著腫大肝臟腎臟呈現(xiàn)灰白色，有時(shí)表面存在出血點(diǎn)，心臟質(zhì)地變脆，失去血色好像水煮一樣，心內(nèi)膜表面會(huì)存在大量的出血點(diǎn)。心臟、肝臟、腎臟等實(shí)質(zhì)器官渾濁不堪出現(xiàn)顆粒性的變性，腸黏膜下層和黏膜肌層出現(xiàn)分離現(xiàn)象，常常會(huì)存在大量的嗜中性粒細(xì)胞浸潤腸道黏膜，下層會(huì)存在水腫現(xiàn)象。

6 科學(xué)防治

彎曲桿菌除引發(fā)黃牛出現(xiàn)下痢腹瀉癥狀外，還會(huì)導(dǎo)致妊娠母牛出現(xiàn)意外流產(chǎn)，所以在開展臨床診治過程中治療風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較大，在對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行詳細(xì)的溝通交流之后，大膽采用中成藥進(jìn)行針對(duì)性的治療。中藥組方是黃芪50 g、黨參50 g、白術(shù)30 g、炙甘草30 g、當(dāng)歸30 g、陳皮30 g、升麻35 g、柴胡35 g、生姜20 g、大棗25 g，將藥物用粉碎機(jī)粉碎成粉末，用開水調(diào)成1 000 mL溶液，一次性灌服，同時(shí)對(duì)患病牛牛肌肉注射4 mL鹽酸多西環(huán)素注射液，每天使用1次，連續(xù)使用4 d。在給藥過程中一定要輕微，避免對(duì)牛產(chǎn)生機(jī)械性的刺激，引發(fā)妊娠母牛出現(xiàn)流產(chǎn)，并且要指導(dǎo)養(yǎng)殖戶對(duì)污染的圈舍進(jìn)行全面的清理。通過采用上述方法對(duì)牛進(jìn)行為期3 d的臨床治療后病情逐漸好轉(zhuǎn)，臨床癥狀逐漸消失，連續(xù)用藥5 d后沒有繼續(xù)出現(xiàn)發(fā)病情況，3個(gè)月后隨訪牛生長發(fā)育正常，沒有繼續(xù)出現(xiàn)發(fā)病情況。防控黃牛冬痢腹瀉要執(zhí)行嚴(yán)格衛(wèi)生防范制度，對(duì)患病牛進(jìn)行積極治療，同時(shí)控制傳染源，切斷病原的傳播途徑。要加強(qiáng)對(duì)環(huán)境的有效清理，及時(shí)清除污染的糞便墊草，并做好嚴(yán)格的無害化處理，對(duì)流行圈舍進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒。加強(qiáng)對(duì)屠宰場的針對(duì)性衛(wèi)生管理，防止機(jī)體被細(xì)菌嚴(yán)重污染。嚴(yán)格控制養(yǎng)殖密度不同來源，不同年齡的牛不能高混合養(yǎng)殖，做好妥善有效的分群處理。一旦發(fā)現(xiàn)疑似患病牛，應(yīng)該立即將病情上報(bào)進(jìn)行專業(yè)的診斷，確保在短時(shí)間內(nèi)控制病情。

7 結(jié)束語

在黃牛養(yǎng)殖管理中，冬季是腹瀉疾病發(fā)生流行的高峰期，引起腹瀉疾病的原因多種多樣，養(yǎng)殖戶與相關(guān)防疫部門應(yīng)該針對(duì)不同的發(fā)病原因引發(fā)的腹瀉疾病，開展針對(duì)性的防治。在開展針對(duì)性治療的同時(shí)，還應(yīng)將預(yù)防養(yǎng)殖的理念充分融入到黃牛養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)，注重做好養(yǎng)殖環(huán)境的清理和衛(wèi)生消毒，減少細(xì)菌病毒自身的可能，從源頭上切斷病原的傳播渠道。在對(duì)黃牛腹瀉疾病進(jìn)行臨床診治過程中，也不能忽視養(yǎng)殖細(xì)節(jié)，要確保早發(fā)現(xiàn)患病牛，及時(shí)將病情上報(bào)相關(guān)獸醫(yī)部門，積極配合獸醫(yī)開展疾病診斷，確保為牛制定針對(duì)性的防控方案，保證牛健康，維護(hù)廣大養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。