王丹，田曉陽，田月珍

（1.新疆天山畜牧生物育種有限公司，新疆 昌吉 831100；2.新疆畜牧科學(xué)院畜牧研究所，新疆 烏魯木齊 830011）

0 引言

牛養(yǎng)殖場(chǎng)已呈現(xiàn)規(guī)模化，在市場(chǎng)及社會(huì)經(jīng)濟(jì)體系中的重要性正在不斷增加?？紤]規(guī)?；ｐB(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)量相對(duì)較多，養(yǎng)殖密度較大，在某個(gè)體患有疾病后，疾病將迅速擴(kuò)散，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益降低，業(yè)內(nèi)人員必須認(rèn)識(shí)到規(guī)模化牛養(yǎng)殖場(chǎng)疫病防控工作的重要性，明確牛的常見疾病，應(yīng)對(duì)各項(xiàng)防控技術(shù)進(jìn)行合理運(yùn)用，制定有效的疫病防控措施，對(duì)促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有現(xiàn)實(shí)意義。

1 規(guī)?；ｐB(yǎng)殖場(chǎng)中常見疾病

在深入分析牛規(guī)模養(yǎng)殖過程后，發(fā)現(xiàn)常見疾病主要包括以下幾種。①口蹄疫。該種疾病的發(fā)生率相對(duì)較高，導(dǎo)致其形成的主要原因是口蹄疫病毒?？谔阋邔儆诩毙浴⒏叨冉佑|性傳染病，其在牛乳房、口腔等區(qū)域的發(fā)生率相對(duì)較高。在患有該種疾病后，牛的發(fā)病部位將出現(xiàn)潰爛、紅腫及水泡等多種現(xiàn)象，若患有該疾病的牛處在幼齡期，則蹄子將出現(xiàn)腫脹現(xiàn)象，進(jìn)而導(dǎo)致蹄殼脫落問題發(fā)生，該點(diǎn)對(duì)保障幼牛的健康成長極為不利。②放線菌病。該種疾病是受到放線菌影響，發(fā)生的慢性傳染病。通常這種疾病多是出現(xiàn)在2～5歲牛的頸部、頭部等部位[1]。放線菌病能對(duì)病牛的骨骼產(chǎn)生直接作用，在牛患有該種疾病后，若未及時(shí)對(duì)其進(jìn)行治療，則病灶將在后期呈現(xiàn)出米粒大小的顆粒組織，該種顆粒組織整體呈現(xiàn)為棕色或灰黃色，且質(zhì)地具有較大彈性。③結(jié)核病。這種疾病是受到分歧桿菌影響，從而出現(xiàn)的細(xì)菌性疾病，其具有一定程度的潛伏期。病牛肺部或淋巴區(qū)域的病灶極有可能出現(xiàn)結(jié)核性結(jié)節(jié)腫芽或鈣化等多種現(xiàn)象，且易出現(xiàn)機(jī)體消瘦、咳嗽及呼吸短促等癥狀，在情況嚴(yán)重時(shí)甚至將引起并發(fā)癥，造成病牛死亡，致使養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益受到直接損害。④布魯氏菌病。該種疾病傳染源是布氏桿菌，在通常情況下多是出現(xiàn)在牛的生殖系統(tǒng)或關(guān)節(jié)等區(qū)域。在感染初期，牛不會(huì)出現(xiàn)明顯癥狀，而在感染后期，病牛將出現(xiàn)精神不振、食欲欠佳等多種現(xiàn)象，若感染的牛正處在妊娠期，則流產(chǎn)的可能性將明顯提高。若公牛感染上述病菌，則睪丸炎及不育癥發(fā)生的可能性將顯著提高。⑤小反芻獸疫病。該種疾病屬于常見疾病，在?；加性摲N疾病時(shí)，其將出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱的現(xiàn)象，導(dǎo)致肺炎及水樣腹瀉等問題發(fā)生。在?；加羞@種疾病時(shí)，若畜牧獸醫(yī)未及時(shí)對(duì)其進(jìn)行治療，將導(dǎo)致牛的死亡率增加，進(jìn)而損害養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)利益。通過對(duì)上述內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，可發(fā)現(xiàn)牛在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)疾病的可能性較高，必須做好一系列工作，保證牛的健康。

2 規(guī)?；ｐB(yǎng)殖場(chǎng)疫病防控的作用

對(duì)規(guī)模化牛養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行深入分析，發(fā)現(xiàn)疫病防控工作在牛養(yǎng)殖中占據(jù)著重要地位，是牛養(yǎng)殖場(chǎng)正常運(yùn)營的重要基礎(chǔ)，能有效保證養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)于規(guī)模化牛養(yǎng)殖場(chǎng)疫病防控工作的作用，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。首先，在嚴(yán)格做好規(guī)?；ｐB(yǎng)殖場(chǎng)疫病防控工作的情況下，牛出現(xiàn)疫病的可能性將得到有效控制，牛的健康生長得到保障。由于牛出現(xiàn)疫病的可能性明顯降低，故而養(yǎng)殖戶在牛治療方面產(chǎn)生的成本投入將明顯縮減，對(duì)提高牛養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益、增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。其次，開展牛養(yǎng)殖場(chǎng)疫病防控工作，牛養(yǎng)殖效果將明顯提高，牛產(chǎn)品質(zhì)量得到保障。最后，該項(xiàng)工作能在保障牛養(yǎng)殖場(chǎng)社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益的前提下，推動(dòng)畜牧業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。

3 規(guī)?；ｐB(yǎng)殖場(chǎng)疫病防控措施

3.1 檢疫技術(shù)

考慮到規(guī)?；ｐB(yǎng)殖場(chǎng)的畜牧數(shù)量相對(duì)較多，養(yǎng)殖密度較大，故而在某個(gè)體發(fā)病后，疾病將迅速傳播，致使牛大規(guī)模感染，導(dǎo)致治療難度與成本費(fèi)用明顯增加。因此在開展各項(xiàng)工作時(shí)，檢疫人員必須充分貫徹預(yù)防為主原則，充分掌握檢疫技術(shù)各項(xiàng)內(nèi)容，并結(jié)合要求對(duì)其進(jìn)行合理運(yùn)用。有必要在牛養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)對(duì)常態(tài)化檢疫制度進(jìn)行制定，緊密關(guān)注牛的具體生長情況，了解其行為表現(xiàn)，詳細(xì)記錄思想方面的各項(xiàng)信息內(nèi)容。在開展檢疫工作中，應(yīng)對(duì)牛的體質(zhì)與存在差異的生產(chǎn)階段進(jìn)行充分結(jié)合，將其作為參考依據(jù)，以此對(duì)差異化檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行落實(shí)。在通常情況下，檢疫人員應(yīng)在牛原地休息30 min后對(duì)其實(shí)施檢測(cè)，盡可能避免在牛運(yùn)動(dòng)或進(jìn)食后開展檢疫工作，以防止對(duì)檢疫結(jié)果的精準(zhǔn)度造成不良影響。若通過檢測(cè)發(fā)現(xiàn)牛易感染病菌，存在輕微癥狀，必須立即對(duì)其進(jìn)行隔離，結(jié)合規(guī)范要求合理用藥，并開展對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境的全方位消毒工作。若發(fā)現(xiàn)病牛的癥狀較為嚴(yán)重，必須對(duì)其進(jìn)行淘汰，并采取無害化處理措施，以減少對(duì)牛產(chǎn)生的影響，最大程度保證養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益。

3.2 體溫檢測(cè)

從實(shí)際出發(fā)，可發(fā)現(xiàn)在通常牛犢的體溫多是處在37.5～39 ℃。成年牛的體溫將以上述標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，上下浮動(dòng)0.5 ℃，且晝夜體溫之間的差異將控制在1 ℃之內(nèi)[2]。在開展各項(xiàng)工作中，檢疫人員應(yīng)將上述內(nèi)容作為體溫檢測(cè)的重要標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)行體溫檢測(cè)時(shí)，應(yīng)在上午9:00—10:00，下午13:00—16:00分別實(shí)施1次體溫檢測(cè)，充分了解牛的體溫?cái)?shù)值及溫度之間具有的差別，明確其是否處在科學(xué)范圍內(nèi)。在牛剛結(jié)束運(yùn)動(dòng)或飲水時(shí)，應(yīng)在其休息至少30 min后，才能實(shí)施體溫測(cè)量工作，以防止對(duì)測(cè)量結(jié)果的可靠性與價(jià)值產(chǎn)生影響，進(jìn)而導(dǎo)致工作水平下降。

3.3 保定措施

為確保獸醫(yī)能在疾病檢測(cè)工作中順利完成疾病治療，有效保障牛的安全，必須結(jié)合規(guī)范要求對(duì)牛采取相應(yīng)的保定措施。目前應(yīng)用率較高的保定方法主要包括以下幾種。①圍抱保定法。這種方法在牛犢保定中具有良好的應(yīng)用效果，主要指飼養(yǎng)人員將雙手穿過牛犢的胸側(cè)區(qū)域，并對(duì)牛犢的背部或前胸進(jìn)行圍抱，以達(dá)到固定牛犢的目的。②徒手保定法。該種方法主要指飼養(yǎng)人員單手握緊牛角區(qū)域，并通過另一只手拉住牛的鼻環(huán)，以此達(dá)到固定牛的目的。③鼻鉗保定法。該種方法主要指飼養(yǎng)人員單手抓住籠頭，另一只手握住牛的鼻鉗，并將兩鉗嘴、鼻孔抵在相同區(qū)域。在完成上述操作后，必須立即夾緊牛的鼻中隔部位，以達(dá)到有效固定的目的。在疾病診治活動(dòng)結(jié)束后，飼養(yǎng)人員必須依次解除保定措施，防止牛甩出鼻鉗，進(jìn)而導(dǎo)致人畜受傷。④倒臥保定法。在采取該種保定方法中，必須采用一條長度處在15 m左右的繩子，要求飼養(yǎng)人員在牛角根部對(duì)繩子進(jìn)行拴牢，并將繩子的另一端穿過內(nèi)頸背側(cè)，繞過牛的腰腹及背胸區(qū)域做環(huán)套。在完成上述操作后，工作人員應(yīng)在后方對(duì)繩子進(jìn)行牽引，并將2個(gè)環(huán)套交叉于倒臥對(duì)側(cè)部位。應(yīng)安排2名飼料人員對(duì)牛的頭部進(jìn)行固定，將其按向倒臥側(cè)，要求2～3人向后牽繩，通過繩套達(dá)到壓迫牛軀體的目的，確保牛的胸腹肌區(qū)域能夠保持緊張狀態(tài)，且后肢屈曲，自行倒臥，進(jìn)而為獸醫(yī)開展后續(xù)工作奠定良好基礎(chǔ)。⑤柱欄保定法。這種方法在牛的臨床診療過程中具有良好的應(yīng)用效果。其主要指對(duì)鋼管進(jìn)行利用，將其作為柱欄制作材料，并將鉤、環(huán)安裝到柱欄上，固定拴繩的一端。在完成拴繩固定后，應(yīng)將其另一端連接到腹帶、臀帶或背帶等區(qū)域，以達(dá)到固定牛的不同部位的目的，實(shí)現(xiàn)為獸醫(yī)開展后續(xù)工作創(chuàng)設(shè)良好條件。

3.4 日常圈養(yǎng)

在牛的飼養(yǎng)中，飼養(yǎng)人員必須結(jié)合實(shí)際狀況對(duì)圈舍內(nèi)部的墊草進(jìn)行定期更換，并嚴(yán)格清理圈舍，確保其不存在尿液或糞便。在完成上述操作后，應(yīng)對(duì)發(fā)酵床采取清潔消毒處理措施，并定期進(jìn)行通風(fēng)，落實(shí)相應(yīng)的保暖措施，進(jìn)而提高牛飼養(yǎng)管理效果。

3.5 養(yǎng)殖場(chǎng)選址

對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)區(qū)域進(jìn)行選擇時(shí)，應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)與居民區(qū)及工廠之間的距離進(jìn)行嚴(yán)格把控，確保其不小于500 m，并盡可能選擇下風(fēng)地帶，確保區(qū)域具有良好的通風(fēng)狀況，防止養(yǎng)殖場(chǎng)附近存在較高建筑物，以避免對(duì)圈舍光照、通風(fēng)產(chǎn)生影響。在嚴(yán)格做好養(yǎng)殖場(chǎng)選址工作后，牛的體質(zhì)將明顯增強(qiáng)，且殺菌滅菌效果將顯著提高。

3.6 牛的引進(jìn)

在開展該項(xiàng)工作時(shí)，應(yīng)在全進(jìn)全出模式的基礎(chǔ)上引入牛，并優(yōu)先落實(shí)本場(chǎng)引進(jìn)方法[3]。在引入牛后，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行隔離，隔離時(shí)間應(yīng)控制在7～21 d。必須對(duì)牛實(shí)施疫苗接種，并在確認(rèn)牛不存在不良反應(yīng)后，才能進(jìn)行混群飼養(yǎng)。應(yīng)對(duì)補(bǔ)欄處理措施進(jìn)行完善，防止引入的牛攜帶病毒，危害牛健康。

3.7 場(chǎng)舍消毒

從整體角度出發(fā)，可發(fā)現(xiàn)圈舍衛(wèi)生清潔與消毒管理是控制疫情傳播的主要手段。在實(shí)際工作中，規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)必須結(jié)合實(shí)際狀況，對(duì)可靠的衛(wèi)生消毒方案進(jìn)行制定，并充分明確疾病的流行季節(jié)，全面加大圈舍的消毒力度，實(shí)現(xiàn)提高消毒工作的全面性與合理性，進(jìn)而保障牛的安全。在牛出欄后，必須落實(shí)圈舍消毒措施，并在圈舍空置至少7 d后，才能引入牛，以防止養(yǎng)殖環(huán)境存在殘留病菌，進(jìn)而導(dǎo)致交叉感染現(xiàn)象發(fā)生。應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的門口及入口等區(qū)域加以重視，并對(duì)衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行科學(xué)安裝。對(duì)于進(jìn)場(chǎng)及出場(chǎng)的人員及車輛，必須對(duì)其采取消毒處理措施，合理運(yùn)用消毒劑，實(shí)現(xiàn)輪流替換消毒，進(jìn)而促使病菌殺滅效果實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化。

3.8 疫苗接種

免疫接種對(duì)牛抵抗力產(chǎn)生積極影響，有效控制牛的易感性。在日常工作中，養(yǎng)殖人員必須充分了解不同流行疾病的主要發(fā)病時(shí)期，并對(duì)免疫方案與防控措施進(jìn)行提前制定，全面優(yōu)化免疫接種過程，依照牛的身體情況及日齡對(duì)差異化免疫措施進(jìn)行落實(shí)。在免疫接種中，必須對(duì)口服、肌肉注射等方法進(jìn)行靈活使用，提高對(duì)疫苗生產(chǎn)廠商及保質(zhì)期等方面的關(guān)注度，開展相應(yīng)的檢查工作，防止注射無效疫苗，進(jìn)而危害牛的身體健康。如應(yīng)明確疫苗的內(nèi)外包裝是否存在破損問題，做好對(duì)瓶口與瓶蓋密封性的檢查工作。對(duì)疫苗進(jìn)行運(yùn)輸時(shí)，應(yīng)確保環(huán)境的溫度較低，實(shí)現(xiàn)對(duì)運(yùn)輸時(shí)間進(jìn)行有效控制。若發(fā)現(xiàn)疫苗存在質(zhì)量問題或劑量與推薦劑量不符，必將導(dǎo)致免疫接種失敗，應(yīng)重視疫苗質(zhì)量與劑量問題，貫徹相關(guān)要求。應(yīng)對(duì)不同動(dòng)物個(gè)體之間具有的差別進(jìn)行充分結(jié)合，禁止對(duì)處在妊娠期或體質(zhì)較弱的牛實(shí)施疫苗接種。應(yīng)對(duì)母源抗體采取全過程監(jiān)測(cè)措施，防止抗體的形成受到抑制。

3.9 藥浴驅(qū)蟲

在牛養(yǎng)殖中，牛有可能受到寄生蟲的影響，出現(xiàn)多種現(xiàn)象，如營養(yǎng)不良、機(jī)體消瘦等，在情況嚴(yán)重時(shí)，牛甚至將出現(xiàn)器官衰竭現(xiàn)象，造成牛死亡，直接損害養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益。飼養(yǎng)管理人員必須定期開展牛的藥浴驅(qū)蟲管理工作，謹(jǐn)慎選擇驅(qū)蟲藥，確保其生產(chǎn)廠商具備相關(guān)資質(zhì)。應(yīng)明確寄生蟲發(fā)病率較高的時(shí)期，并在該時(shí)期中實(shí)施集中驅(qū)蟲措施[4]。在母牛產(chǎn)前14～21 d及產(chǎn)后21～28 d，應(yīng)分別進(jìn)行1次驅(qū)蟲工作。對(duì)于種牛，每年應(yīng)對(duì)其實(shí)施3次驅(qū)蟲，并對(duì)處在斷奶期的牛犢實(shí)施1次驅(qū)蟲，以提高寄生蟲疾病的防控效果。

3.10 優(yōu)化飼養(yǎng)

飼養(yǎng)管理在規(guī)?；ｐB(yǎng)殖場(chǎng)疫病防控工作中屬于重要內(nèi)容，對(duì)疫病防控效果產(chǎn)生決定性作用。養(yǎng)殖戶應(yīng)對(duì)飼養(yǎng)管理工作的重要性形成正確認(rèn)知。在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶必須對(duì)傳統(tǒng)飼養(yǎng)管理方法進(jìn)行分析，了解其存在的缺陷，并對(duì)傳統(tǒng)單一化與落后的飼養(yǎng)管理方法進(jìn)行更新。在更新飼養(yǎng)管理方法時(shí)，養(yǎng)殖戶必須對(duì)不同種類及日齡的牛展開調(diào)查，了解其生長狀況，明確牛在生長繁殖發(fā)育中可能出現(xiàn)的不同疾病，并以分層次、分類的形式開展牛的飼養(yǎng)管理工作。進(jìn)行飼養(yǎng)管理時(shí)，養(yǎng)殖戶需要落實(shí)對(duì)飼料的質(zhì)量管控措施，禁止為牛提供變質(zhì)或發(fā)霉的飼料。應(yīng)對(duì)飲水方面加以重視，確保飲水潔凈。需要對(duì)粗飼料與精細(xì)料進(jìn)行均衡搭配，并在飼料中對(duì)相應(yīng)的微量元素及維生素進(jìn)行添加，以確保牛在生長中具有的營養(yǎng)需求能得到滿足，實(shí)現(xiàn)有效增強(qiáng)其抗病能力，確保牛能健康成長。

4 結(jié)束語

為實(shí)現(xiàn)規(guī)模化牛養(yǎng)殖場(chǎng)疾病的有效防控，保障牛健康安全，必須充分利用常見疫病防控技術(shù)，挖掘不同技術(shù)的潛在價(jià)值，并結(jié)合實(shí)際狀況制定疫病防控方案，落實(shí)圈舍消毒、疫苗接種及藥浴驅(qū)蟲等措施，為牛的安全提供保障。