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        斯里蘭卡擬制訂果凍等5個食品標(biāo)準(zhǔn)

        2023-01-12 13:37:23
        食品與機(jī)械 2022年3期
        關(guān)鍵詞:黑胡椒食品衛(wèi)生果凍

        2022年3月15日,斯里蘭卡標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布咨詢文件,擬修訂果凍、食品衛(wèi)生操作規(guī)范一般原則、面粉、黑胡椒、方便面5個食品標(biāo)準(zhǔn)。其中,① 果凍標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果凍晶體的取樣和檢驗的要求和方法、果凍分類、基本成分及可選成分、物理及化學(xué)要求、微生物及污染物要求、包裝及標(biāo)簽要求、采樣及測試要求等;② 食品衛(wèi)生操作規(guī)范一般原則標(biāo)準(zhǔn)包括對生產(chǎn)(包括初級生產(chǎn))、加工、包裝、儲存、零售、食品運(yùn)輸?shù)龋麄€食品鏈中應(yīng)采取具體的食品安全控制措施及加工廠要求等;③ 面粉標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了面粉的取樣和檢驗的要求和方法、衛(wèi)生要求、微生物、污染物、生物毒素含量要求及包裝和標(biāo)簽要求;④ 黑胡椒標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黑胡椒整粒和磨碎的取樣和檢驗要求及衛(wèi)生要求;⑤ 方便面標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便面中酸價和過氧化值抽樣方法和檢測所用的試劑、設(shè)備、檢測方法。上述標(biāo)準(zhǔn)意見征集截止日期2022年5月15日。

        (來源:http://news.foodmate.net)

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