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        人才培養(yǎng)視角下畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生英語口語能力的培養(yǎng)
        ——評《畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語》

        2023-01-05 02:24:54桂文婷
        中國飼料 2022年24期
        關(guān)鍵詞:專業(yè)英語英語口語畜牧

        桂文婷

        (南寧理工學(xué)院 文理學(xué)院,廣西桂林541006)

        書名:畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語作者:劉寧出版社:中國輕工業(yè)出版社出版時間:2021-01ISBN:9787518428014定價:46.00元

        隨著全球化進(jìn)程的不斷推進(jìn),國際間的經(jīng)濟文化交流越發(fā)頻繁,這對人才的英語口語能力提出了更高要求。為促進(jìn)我國傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,與國際市場接軌。高校需要從人才培養(yǎng)的角度提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的英語口語能力,這對促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展,增加我國畜牧業(yè)國際地位有重要意義。

        《畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語》一書由劉寧編著,中國輕工業(yè)出版社出版。全書由5個單元組成。第一單元為“培育”,是以不同種類動物的遺傳、育種、繁殖為內(nèi)容而展開,同時對我國的生物技術(shù)進(jìn)行了分析。第二單元為“營養(yǎng)和飼養(yǎng)”,著重對這個領(lǐng)域的英語翻譯技巧進(jìn)行剖析,同時更進(jìn)一步介紹了飼料營養(yǎng)相關(guān)知識。第三單元為“管理”,作者對動物保護(hù)、護(hù)理和產(chǎn)品等內(nèi)容進(jìn)行了細(xì)分,并對畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語的口語表達(dá)現(xiàn)狀進(jìn)行了系統(tǒng)分析。第四單元為“動物護(hù)理”,作者向人們展示了如何使用畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語進(jìn)行國際交流。第五單元為“健康”,將常規(guī)英語和畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語進(jìn)行區(qū)分,還對藥物防控、病料采集等內(nèi)容進(jìn)行了具體分析。

        長期以來,畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生深耕于專業(yè)知識,容易忽視對英語口語能力的鍛煉,這在一定程度上制約了畜牧業(yè)的國際化發(fā)展。另外,學(xué)生受到傳統(tǒng)應(yīng)試教育模式的影響,習(xí)慣了“填鴨式”的教學(xué)方式,在課堂上很少愿意主動開口,在英語學(xué)習(xí)過程中也多側(cè)重于單詞、語法和做題技巧,忽略英語口語表達(dá)的練習(xí)。面對上述問題,下文結(jié)合《畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語》一書,并從人才培養(yǎng)視角出發(fā),就畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生英語口語能力較薄弱的現(xiàn)狀和原因給出如下建議。

        首先,教師定期培訓(xùn)交流,提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語教師的口語表達(dá)能力。一方面,畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語教師深受傳統(tǒng)應(yīng)試教育模式的影響,在注重學(xué)生應(yīng)試成績的同時,容易忽視對學(xué)生英語口語能力的培養(yǎng)。另一方面,部分畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語教師雖是英語專業(yè)畢業(yè),但自身對畜牧獸醫(yī)相關(guān)專業(yè)知識不甚了解,在課堂上很難將畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為英語口語訓(xùn)練的內(nèi)容,培養(yǎng)出來的學(xué)生自然在英語口語方面存在一定的欠缺。因此,高校的教育教學(xué)工作要立足于人才需求,定期對畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語教師開展培訓(xùn),從而建立起一支英語口語表達(dá)能力和畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識兼?zhèn)涞膹?fù)合型師資隊伍。同時,高校要組織英語教師和畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師間的合作交流,通過加強不同專業(yè)教師間的協(xié)同作用,發(fā)揮各自的優(yōu)勢,在鞏固畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識的同時提高教師的英語口語能力。

        其次,借助信息手段豐富學(xué)習(xí)資料,優(yōu)化英語口語教學(xué)方式。傳統(tǒng)的英語口語教學(xué)方式使得課堂內(nèi)容枯燥晦澀,難以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語口語的積極性和主動性。對此,英語教師可結(jié)合畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員開展英語口語的音頻、視頻教學(xué),讓學(xué)生在真實案例中學(xué)習(xí)、總結(jié)、反思,從而直觀感知自身英語口語能力與高素質(zhì)人才間的差距。另一方面,英語教師可借助信息手段,將線下、線上的教學(xué)資源充分整合,將畜牧獸醫(yī)專業(yè)相關(guān)重點知識轉(zhuǎn)化成為英語口語練習(xí)的學(xué)習(xí)資料包,用“視、聽、說”三維相結(jié)合的方式為學(xué)生提供更加立體的語言材料,促進(jìn)學(xué)習(xí)目標(biāo)的達(dá)成。

        最后,克服學(xué)生心理障礙,創(chuàng)建語言交流機會。影響學(xué)生英語口語能力的因素有很多,其中最關(guān)鍵的是心理因素和語言環(huán)境。大多數(shù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生受傳統(tǒng)教育模式的影響,在課堂上只執(zhí)行聽講和記憶的動作,久而久之對開口說英語產(chǎn)生了心理障礙。而且英語口語表達(dá)與以往的讀寫訓(xùn)練要求不同,除了需要學(xué)生掌握主動交際的能力外,還要有與之匹配的語言環(huán)境。只有讓學(xué)生克服心理障礙,并且在英語環(huán)境中加強對口語能力的練習(xí),才能有效提高英語口語表達(dá)能力。

        綜上所述,畜牧獸醫(yī)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展需要高素質(zhì)人才的支撐。因此,提高英語口語能力成為畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)的當(dāng)務(wù)之急。對此,英語教師應(yīng)立足于用人單位的實際需求,在努力提高自身英語口語能力的同時通過科學(xué)合理的教學(xué)方式豐富教學(xué)資源,創(chuàng)設(shè)良好的語言環(huán)境,幫助畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生提高英語口語能力,從而為學(xué)生的職業(yè)發(fā)展打好基礎(chǔ)。

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