王朝霞，陳嘉興，呂美禪，姜慧瑩

（吉林職業(yè)技術學院，吉林 延邊 133400）

高等職業(yè)技術教育是培養(yǎng)“適應生產、建設、管理、服務生產第一線、德、智、體、美全面發(fā)展的高素質應用型人才”。這類人才必須具有一定的“生產一線”問題處理能力和一定的工作經驗。要想培養(yǎng)出這樣的“高技術應用型人才”，就要注重實踐性的教學。

1 畜牧獸醫(yī)專業(yè)的性質與特點

科學技術的不斷進步和知識經濟時代的到來，使得畜牧業(yè)的經營方式、技術水平發(fā)生了巨大的改變，畜牧業(yè)的科技含量不斷提高，許多高科技產品進入到生產中。專業(yè)工作技術含量高，操作能力強，知識水平，而傳統(tǒng)的以理論授課為主的學科體系教育已不能滿足當前的需要。培養(yǎng)高技能、綜合運用能力和專業(yè)技能的復合型應用型人才，已成為我國高等畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的主要目標。高職院校注重“知識、能力、素質”的全面發(fā)展，強調“必要、夠用”的理論知識，加強技能培訓，從而培養(yǎng)具有理論知識和實際操作能力的高技術人才。

2 我國傳統(tǒng)實踐教學系統(tǒng)的現(xiàn)狀及分析

2.1 教育理念陳舊、重理論而不重實踐

在許多學校中，實踐教學相對于理論課來說處于次要位置，實驗內容重復、陳舊、驗證理論實驗較少，而對實踐性教學的理論研究卻少之又少，這也會影響到學生的實際操作能力[1]。

2.2 簡單化的教學方式

教學手段單一，缺少創(chuàng)新，以示范實驗為主。教師設計實驗內容和程序，使學生只是簡單地模仿實驗技巧，而不能熟練地掌握實驗技術。很多實驗室缺少多媒體教學手段，很多臨床診斷案例、典型案例和動物模型無法及時、高效地向學生呈現(xiàn)。實踐教學環(huán)境相對封閉、形式單一，而且往往受到地域、交通、環(huán)境、病理等諸多因素的制約。在教學方面，缺少對高職教育的深入研究與探索，沒有形成一套完整的課程體系，以此來適應高職教育的特點。在教學方式上，大多是采用傳統(tǒng)的教學方式，對高等職業(yè)教育與其他教育方式的差異和特殊性沒有進行深入的思考。

2.3 師資力量有限，儀器設備陳舊

由于實驗設施陳舊、實驗器材、實驗動物和試劑不足等原因，使實驗無法進行。實驗經費的缺乏，極大地限制了實驗室的開放性，大部分實驗室都是在學生上課的時間才開放，平時是不讓學生進入實驗室的，這就嚴重影響了他們的動手能力。目前，校外實訓基地大多是校企合作，由于企業(yè)自身的生產、管理等原因，企業(yè)給學生進行實習活動的機會很少，對提高學生的專業(yè)技術水平和學校的教學質量都會造成一定的不利影響[2]。

3 建立畜牧實踐教學系統(tǒng)的幾個關鍵問題

3.1 明確實踐教學體系的內涵

在實踐教學中，要建立科學有效的制度。當前，我國畜牧行業(yè)有養(yǎng)豬、禽、牛三大類，在實踐教學中，必須以以上三個因素為主要依據(jù)，同時，還應根據(jù)各行業(yè)的特征，加強學生的職業(yè)技能。

3.2 確立實踐教學在教學中的位置

鑒于實踐教學在我國教育中的地位，我們需要改革“理論”的傳統(tǒng)教學。在課時安排上，保證實習時間達到40%以上。在實際操作中，教師要注重教學手段的運用，充分調動學生的學習熱情，有效地進行有效的教學。

4 高職院校畜牧獸醫(yī)實踐教學系統(tǒng)建設的幾點思考

4.1 將職位任職規(guī)定納入教學大綱

實踐教學要按照教學計劃、課程表進行，在制訂時要考慮到企業(yè)的實際需求和工作崗位的特殊性，將其作為指導的基礎，提高其針對性和實效性。因此，高等?？茖W校要組織專家隊伍到各大企業(yè)進行調查，對其進行全面的了解。學生應全面掌握各種崗位所需要的知識，以保證自己的知識結構能夠適應工作的需要。同時，學校還要對學生進行提前的培訓和實習，確保學生在學校的時候就能適應工作的需求，特別是要充分發(fā)揮畜牧獸醫(yī)的專業(yè)知識、能力結構。通過不斷的實習訓練來提高自己的工作能力，并將重點放在專業(yè)技術的提高上。

4.2 制定教學大綱

在實際教學中，應制定一整套的教學計劃，科學地論證畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學科特點和社會需求。因此，在教學中應不斷優(yōu)化課程結構，增加基礎與公共課的比例。對專業(yè)課程的教學內容進行優(yōu)化，對實習的內容、教學場所、要求等進行合理的規(guī)劃[3]。

4.3 制訂一套完備的訓練計劃

學生參加的項目培訓應該是他們的主要技術，并對其進行持續(xù)的分析、總結，在實踐中應用理論知識。要做到這一點，可以通過對企業(yè)的實際情況進行調查，并組織各專業(yè)、學者，針對企業(yè)的需要，制訂出一套完整的培訓計劃。

5 創(chuàng)新實踐教學體系的探索與思考

5.1 優(yōu)化教學內容、建立有效的課堂、完善實踐系統(tǒng)

在確立教學目標體系時，應將其分類、層次、階段分解為具體的目標，與專業(yè)技術人員的培養(yǎng)目標和標準與要求相適應；與本行業(yè)或公司專業(yè)工作群體的技術應用和技能等級與標準相適應，獲得專業(yè)技術資格證書；在培養(yǎng)學生的技能的同時，也要注意培養(yǎng)他們的素養(yǎng)；根據(jù)高職院校實踐性、開放性和職業(yè)化特點，采取校外實訓基地、校企合作等方式，以“訂單式”的方式，建立“工學結合”的職業(yè)教育新模式。根據(jù)畜牧獸醫(yī)工作的特殊性，結合獸醫(yī)執(zhí)業(yè)資格，確定培訓標準、目標、設置專業(yè)課程體系、改革培訓方法、教學組織模式等。制定人才培養(yǎng)方案，由畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設領導小組進行論證，并對其進行修訂和完善。

5.2 創(chuàng)新管理方法，調動學生學習積極性，實行實習教學管理體制

校企合作是以企業(yè)為主體，由專業(yè)老師帶領，以崗位為單位，建立“全員、全方位、全過程”的校企合作關系。吸納學生代表、用人單位、行業(yè)企業(yè)專家等，建立起完善的教育監(jiān)督機制，使之發(fā)揮到最大程度；建立健全教育質量評估體系；校企共建各類教學管理制度及運作管理方法，包括校企合作、崗位互聘、課程共建、人才培養(yǎng)等，逐步形成一套合理有序的制度管理體系和質量評價體系。

5.3 發(fā)掘教育潛能、開發(fā)教學資源、充實實踐教學內容體系

在個別的教學環(huán)節(jié)上，采用了多種形式，更加貼近企業(yè)的工作實踐，讓學生與自己的工作本質保持零距離。同時，定期舉辦技能競賽，以提高學生的學習熱情、參與意識和競爭意識，尤其是將創(chuàng)業(yè)精神融入教學和競賽活動中，使學生既掌握了一定的操作技巧，又具備了創(chuàng)業(yè)潛力。在實踐教學系統(tǒng)中，結合規(guī)?；⒔】叼B(yǎng)殖企業(yè)的生產工藝，對教學內容進行改革。從職業(yè)分析出發(fā)，結合畜牧獸醫(yī)專業(yè)的工作特點，由畜牧及獸醫(yī)委員會指導，通過對各協(xié)作單位的深入調查，對各個崗位的工作任務進行綜合分析，確定具有代表性的工作任務，確定所學的領域和內容；以崗位與工作任務為導向，以生產項目為載體，以校企合作，建立“工學結合”的課程教學模式，使每個情景成為一個整體。

5.4 改革評價方式、健全考核機制、構建實習教學保障體系

運用各種有效的教學方法，使學校領導、教師、實習管理人員、學生的觀念高度統(tǒng)一。在實施過程中，應注意加強實訓教學的保障體系和軟硬件建設。尤其要加強師資隊伍的建設，要按照長期的計劃和目標，加強對教師的實際操作能力的培養(yǎng)。同時，在實際應用能力強的學科中，可以采用“雙師型”教師引進模式，并通過校企合作，吸收有一定社會實踐經驗的專家、工程師參加。實踐教學與理論教學存在著許多差異，其環(huán)節(jié)多、過程復雜、形式多樣，所以，必須從實踐活動的方方面面來不斷地改進，而不是一朝一夕能夠完成的。在動物遺傳育種、營養(yǎng)與飼料制造、疾病控制、牲畜生產與管理、產品加工、銷售、信息化、畜牧業(yè)的自動化等領域，科技發(fā)展與創(chuàng)新為我國畜牧業(yè)的發(fā)展開辟了全新的內涵與空間[4-5]。

6 結語

我國畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，對廣大畜牧獸醫(yī)工作者的科學、技術和綜合素質的提高提出了更高的要求。為此，高等職業(yè)技術學院要立足于畜牧業(yè)發(fā)展的特征和需求，立足于實際，找到自己的定位，突出自己的特色，積極探索以“能力”為核心的教育體系，培養(yǎng)適應社會需要的高素質技術人才。文章主要分析了高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的相關實踐性教學現(xiàn)狀以及相關的改善措施，以期能夠為促進高校的實踐教學發(fā)展提供一定的建議。