陳晶晶

（南寧職業(yè)技術(shù)學院 藝術(shù)設(shè)計學院，廣西 南寧 530008）

在全國職業(yè)教育“雙高”建設(shè)背景下，學校建設(shè)與專業(yè)建設(shè)成為高職院校提高辦學質(zhì)量的必然之舉。學校建設(shè)離不開專業(yè)建設(shè)，專業(yè)建設(shè)離不開課程建設(shè)，在“三教”改革背景下，對課程進行重構(gòu)符合“雙高”建設(shè)計劃的要求［1］。根據(jù)“三教”改革的背景、內(nèi)涵、路徑，將課程打碎再重塑是廣西高職院校踐行“雙高”計劃的必經(jīng)之路［2］。

一、廣西高職院校廣告藝術(shù)設(shè)計專業(yè)對標“三教”改革現(xiàn)存的主要問題

（一）教師“雙師”技能失衡

1.校內(nèi)教師專業(yè)技能向科研能力偏移。對于一名高職院校教師來說，教學能力、科研水平應(yīng)該并重，但在當前“唯職稱論”已成為很多高校教師難以逃脫的旋渦，科研立項、論文發(fā)表、著作出版成為一些教師職稱晉升的利器，這樣容易使產(chǎn)生惡性循環(huán)，導(dǎo)致部分教師將很多精力放在科研上，從而影響了教學能力的提高。

2.校外教師專業(yè)技能未向教學技能轉(zhuǎn)化。目前，還沒有實用且適合的校外教師管理方法，因此，一部分校外教師認為沒有必要把專業(yè)技能轉(zhuǎn)化成學生易于接受的教學技能。促進校外教師“技能轉(zhuǎn)換”與校外教師“生硬管理”是兩個概念，前者需要更多的財力與時間，后者容易造成“一刀切”的惰性管理方式。但長遠來看，校外教師要想成長，需要與校內(nèi)教師相互扶持，獲得更多的統(tǒng)籌與支持。

（二）教材內(nèi)容缺乏指針

1.教材內(nèi)容未體現(xiàn)廣西廣告設(shè)計服務(wù)行業(yè)的特性。（1）未體現(xiàn)廣西廣告行業(yè)性質(zhì)。廣西設(shè)計服務(wù)行業(yè)存在“小而散”的性質(zhì)，畢業(yè)生一般主要服務(wù)上限為3～6人、下限為1～3人的中小型或微型設(shè)計公司團隊，目前學生所使用的教材中包含過多的概念認知、思維引導(dǎo)、創(chuàng)意迸發(fā)，但缺少市場需要的實用的實操、工藝環(huán)節(jié)，所以很難完成所分解出來的任務(wù)。（2）未體現(xiàn)廣西廣告行業(yè)傳播特征。廣西是少數(shù)民族聚集地，目前使用的教材缺乏對于“挖掘本土民族文化資源，導(dǎo)入本土民族文化元素，傳承本土民族文化技藝”這一領(lǐng)域的開發(fā)，缺少廣西地區(qū)文化傳播特色。

2.教材內(nèi)容未與崗位要求動態(tài)綁定。（1）理論知識未綁定崗位綜合需求。以中小微公司中負責包裝設(shè)計的人員舉例，畢業(yè)生應(yīng)該掌握的理論知識為：速寫表達；三大構(gòu)成知識；計算機操作知識；字體設(shè)計與圖形創(chuàng)意知識；常見的包裝材料知識；紙盒結(jié)構(gòu)知識；相關(guān)包裝工藝等知識。而上述內(nèi)容并沒有以產(chǎn)品類型綜合運用的形式出現(xiàn)在教材當中，而是隨著知識展開的順序羅列其中，使得學生只能知之卻不能為之。（2）行為能力未綁定崗位綜合需求。教材并沒有以市場流通的實操項目制作流程為經(jīng)線，以市場流通的項目種類為緯線，若以經(jīng)緯線架構(gòu)學生行為能力，學生應(yīng)該掌握：品牌調(diào)研定位；品牌文案撰寫；不同風格廣告創(chuàng)意構(gòu)思；不同材質(zhì)載體圖文編排技法；不同種類包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計技巧；印刷、包裝、廣告物料制作流程與工藝；職業(yè)禮儀、團隊協(xié)作創(chuàng)新等崗位行為能力。而這些行為能力需求都沒有出現(xiàn)在教材的教學內(nèi)容中，以至于學生無法體察所學內(nèi)容的市場時效性。

（三）課程教授模式老化

1.信息化手段未能融會貫通。目前教師授課遠程平臺一般有QQ房間、釘釘、騰訊課堂、騰訊會議、超星學習通，而且還是穿插混合使用，因為每個平臺性能不同。只有遇到公開課性質(zhì)的課堂教學，教師才會將各式平臺與自己的課堂內(nèi)容進行整體銜接設(shè)計，剩余課程大部分是“網(wǎng)上倉儲PPT”“課前簽到”“課后發(fā)布作業(yè)”“QQ留言互動”等，將信息化手段割裂使用。

2.以學生為中心的理念未能貫穿課堂。我們發(fā)現(xiàn)，目前大部分課堂是教師講授多，學生回應(yīng)少，未能體現(xiàn)以學生為中心的教學理念。以學生為中心需要課程教師根據(jù)多年的教學經(jīng)驗總結(jié)與設(shè)計出來，需要時間去不斷試錯，同時學生數(shù)量的有效調(diào)配也很關(guān)鍵。

二、以專業(yè)與行業(yè)“雙向雙融通”重構(gòu)“包裝設(shè)計與實訓”課程

（一）教師如何“雙向雙融通”：互為師徒

1.校內(nèi)外教師優(yōu)劣勢態(tài)。在本門課程教學過程中我們發(fā)現(xiàn)，校內(nèi)教師在知識傳授、解析、指導(dǎo)學生方面具有優(yōu)勢，不足之處是教學內(nèi)容只能在自身認知范圍內(nèi)，一些行業(yè)數(shù)據(jù)、行業(yè)操作并不能教授給學生；而校外教師在項目引進、項目溝通、項目實施方面有很大的優(yōu)勢，不足之處是語言組織、把握學生、總結(jié)知識點這些方面有所欠缺。

2.校內(nèi)外教師勢態(tài)轉(zhuǎn)變。既知彼此優(yōu)劣勢態(tài)，那么要想上好一門課，既應(yīng)有校內(nèi)教師教授，又應(yīng)有外聘教師教授，同時校內(nèi)教師和校外教師應(yīng)共同備課。在備課過程中雙方教授的內(nèi)容一定是偏向自己所擅長的，那么可以利用假期將兩者合二為一，同時彼此說課。這一過程是校內(nèi)外教師共同成長、專業(yè)與行業(yè)相互融通的過程。

（二）教材如何“雙向雙融通”：專業(yè)行業(yè)共建

1.多元化設(shè)定教材內(nèi)容范圍。（1）行業(yè)經(jīng)驗。筆者對接收本校畢業(yè)生的企業(yè)進行了走訪，總結(jié)出一些教學要求：第一，無須系統(tǒng)掌握品牌設(shè)計系統(tǒng)知識，對于整個項目的整體分析調(diào)研能力可以省略；第二，必須了解時下流行設(shè)計風格并具備設(shè)計能力，同時具備把平面圖稿立體成像、展示設(shè)計方案的能力；第三，掌握扎實的包裝設(shè)計相關(guān)軟件操作技能，具備包裝設(shè)計和原畫插畫設(shè)計能力的學生更受企業(yè)青睞；第四，必須知道市面上常見的盒形結(jié)構(gòu)的繪制原理，同時具備該類盒形展開結(jié)構(gòu)對應(yīng)的圖文編排能力，無須知曉包裝刀版設(shè)計時刀位轉(zhuǎn)角退讓、紙張計算等包裝結(jié)構(gòu)實操知識；第五，對于印后管理掌握常用的幾大類型即可。（2）專業(yè)知識。本門課程教師根據(jù)多年的教學經(jīng)驗，認為需要掌握的知識點有：第一，包裝風格定位。當甲方或者組長給出關(guān)鍵詞表達訴求時，學生應(yīng)該具備聽關(guān)鍵詞定位風格的能力。第二，風格表達。當確定某一風格或者幾個市場流行風格時，學生應(yīng)該具備對這些風格的圖形、文字、色彩、編排進行手繪表達及電腦呈現(xiàn)的能力。第三，風格實施。當風格表達呈現(xiàn)完成時，學生應(yīng)該具備使用不同材質(zhì)、綜合運用印后工藝，最終完整呈現(xiàn)某一風格的包裝設(shè)計能力。

2.模塊化構(gòu)建內(nèi)容體量與順序。（1）不同類型包裝公司崗位要求差異。目前市場關(guān)于對口學生的包裝設(shè)計崗位分類，主要有三大方向：第一種類，藝術(shù)類院校畢業(yè)生就職于品牌設(shè)計類公司；第二種類，理工科院校畢業(yè)生就職于包裝工程類公司；第三種類，傳統(tǒng)師徒制手藝師傅就職于包裝廠房。這三類市場崗位對應(yīng)包裝設(shè)計中不可缺少的三個設(shè)計環(huán)節(jié)，使學生從三個方向去學習包裝設(shè)計，都能滿足某一領(lǐng)域的用人需求。（2）教材內(nèi)容體量變化。根據(jù)就業(yè)崗位特征，我們把包裝設(shè)計本源造型、結(jié)構(gòu)、裝潢三個模塊，從模塊體量、發(fā)生順序、定義范圍上做了創(chuàng)新，將原本模塊1∶1∶1的比例調(diào)整為幾近1∶2∶3；將原本先造型再結(jié)構(gòu)后裝潢的順序調(diào)整為先裝潢（視覺形象）再造型后結(jié)構(gòu)；將原本造型、結(jié)構(gòu)、裝潢三個模塊，縮小范圍定義為材料與造型、包裝結(jié)構(gòu)、視覺風格設(shè)計。（3）教材內(nèi)容順序變化。本課程以三大模塊進行教學時，學生會發(fā)現(xiàn)并不是所有高職院校廣告藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的學生都對視覺風格感興趣或者擅長，學生可以在習得三大模塊之后，在其中找到自身更加擅長的模塊，這對將來的就業(yè)方向選擇也有所幫助，同時也可以在學習起始階段就選擇不同的模塊。

3.動態(tài)化更新內(nèi)容模塊。（1）可拆卸“線圈筆記本”。根據(jù)上述“多元化設(shè)定教材內(nèi)容范圍”及“模塊化構(gòu)建內(nèi)容體量與順序”，本課程將采用“以風格化分類定制式工具書為主導(dǎo)”的方式設(shè)計整本教材，讓教材內(nèi)容像可拆卸“線圈筆記本”一般，讓學生在今后進行畢業(yè)設(shè)計或者從業(yè)的時候都可以拿出來使用。同時在課程實操環(huán)節(jié)還會給出命題式任務(wù)讓學生完成，并將優(yōu)秀案例收編進教學內(nèi)容，讓學生與教師共同完成實操環(huán)節(jié)，最終幫助完成“三教”改革背景下“新業(yè)態(tài)教材”的不斷更新。（2）以種類分區(qū)并滾動替換不同時期的流行風格。教材分為五個章節(jié)：第一章節(jié)包括包裝設(shè)計完整流程所涉及的各個環(huán)節(jié)的知識點，做到“點到為止”，讓學生全面掌握相關(guān)知識。第二至第四章節(jié)主要通過包裝設(shè)計三大模塊的學習，使學生掌握食品類、日化用品類、禮品類三大類的包裝設(shè)計方法。從包裝風格設(shè)計入手——此處風格可根據(jù)當下市場流通量最大的風格不斷替換，根據(jù)體現(xiàn)風格的四大視覺元素——文字、圖片、色彩、版式，對鎖定的風格各品類包裝案例進行分析總結(jié)，從而掌握特定風格品類的包裝文字、包裝原畫、包裝色彩、包裝展示和包裝效果。再從三大模塊中的材料與造型、包裝結(jié)構(gòu)入手，掌握食品類、日化用品類、禮品類三大類日用品的設(shè)計特點，并能將設(shè)計好的風格視覺形象以準確恰當?shù)陌b造型與結(jié)構(gòu)立體呈現(xiàn)出來。第五章節(jié)主要涉及印后管理方面的知識，比如如何讓包裝效果通過特殊工藝再次提升，并且對工藝實施前后環(huán)節(jié)的把控進行步驟講解與實操。

（三）教法如何“雙向雙融通”：師生企三方聯(lián)動

1.師生企聯(lián)動教學形式。學生根據(jù)每學期該課程不同的任務(wù)要求組成不同人數(shù)的小組，圍繞該企業(yè)項目、賽事命題開展設(shè)計實踐。要求每組學生不超過4人，設(shè)小組長1名，組長與老師和甲方一同設(shè)定品牌定位，同時負責項目進度和成員分工等統(tǒng)籌工作。根據(jù)前期得到的定位信息準確劃分執(zhí)行內(nèi)容及要求給小組成員——設(shè)立包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計師、包裝視覺設(shè)計師、印制前文件管理及印制后品相管理三名角色，學生根據(jù)各自特長與興趣進行選擇。

2.線上線下一體教學模式。擁有高職藝術(shù)類院校教學經(jīng)驗與對應(yīng)企業(yè)實踐經(jīng)驗的教師清楚地知道，我們的學生更適合“不斷完成既定量化任務(wù)”來獲取知識和技能。線上配以“趣味測試”，線下配以“任務(wù)導(dǎo)向式教學法”，以任務(wù)為線索串聯(lián)線上、線下混合課程教學，將學生接觸的線上教學知識與線下教學分步驟指導(dǎo)融會貫通。

3.師生企聯(lián)動教學評價體系。評價體系根據(jù)包裝設(shè)計課程重組建立“作品—產(chǎn)品—商品”的評價考核平臺。當教學成果形式不斷轉(zhuǎn)化，評價方也會隨之變化，讓學生身臨其境接觸行業(yè)標準，避免固化學生，讓學生局限于單一思維。

出品方：作品——課堂上老師根據(jù)知識點布置的教學任務(wù)；產(chǎn)品——賽事平臺命題方根據(jù)自身產(chǎn)品賣點設(shè)置的命題任務(wù)；商品——合作企業(yè)將真實項目帶入課堂的項目任務(wù)。評價方：作品——教師點評或者師生互評；產(chǎn)品——賽事命題方準許的獲獎數(shù)量與級別；商品——邀請企業(yè)人員進行參觀點評與對學生由作品通往商品的“買賬”力度。

三、“三教”改革背景下“雙向雙融通”重構(gòu)專業(yè)課程路徑

（一）分型管理、內(nèi)外緊密提升教師教學能力

對于教學型、研究型教師，嚴格執(zhí)行分類管理教師，不僅僅在職稱評定中體現(xiàn)，在日常培訓、教學、科研、競賽中都應(yīng)有所體現(xiàn)，讓教師更加明確自身努力前行的目標，“學有所成，業(yè)有專攻”，有的放矢地運營整個專業(yè)教學團隊。

執(zhí)行“校企結(jié)伴”校內(nèi)外教師共贏管理模式，教學型和科研型教師都可以根據(jù)自身術(shù)業(yè)專攻方向與企業(yè)的校外教師結(jié)伴，與其一同切磋教學技能，攻克技術(shù)成果轉(zhuǎn)化難題，這種模式既培養(yǎng)了校外教師的教學技能，又有利于校內(nèi)教師理論結(jié)合實踐能力的提高?！靶Ｆ蠼Y(jié)伴”是除“企業(yè)實踐”外，另一種更加靈活可行、符合當下校內(nèi)外教師工作特性的校企合作模式。

（二）多元化、模塊化、動態(tài)化建設(shè)教材

將“崗位”對應(yīng)“知識”—“專業(yè)知識”變成“技能存儲”—“技能儲存動態(tài)更新”。不同屬性公司對應(yīng)的相同名稱的崗位也會出現(xiàn)實際崗位特性差異，將學生所去公司剛性技能對應(yīng)成可模塊學習的知識點與技能點，配以相關(guān)黏性高的任務(wù)逐步實現(xiàn)技能儲存。同時這些公司的剛性技能和教學中黏性高的教學任務(wù)聯(lián)動配型市場環(huán)境，做到動態(tài)調(diào)頻。

（三）多平臺混合與多方聯(lián)動教法

線上平臺配以“通俗化專業(yè)知識、趣味游戲、虛擬仿真”，線下講臺配以“知識點、技能點分步驟導(dǎo)向任務(wù)”，以“套環(huán)式任務(wù)”為線索，串聯(lián)線上、線下混合式教學內(nèi)容，將學生接觸的線上教學知識與線下教學分步驟指導(dǎo)相互融會貫通。

學生可以扮演老師、甲方的角色評價老師與乙方代表，角色扮演不僅體現(xiàn)在日常課程教學任務(wù)設(shè)定、任務(wù)分配中，也可以在評價環(huán)節(jié)里，讓學生提前接受來自同學、教師、平臺、企業(yè)、社會的評價，從而讓學生能夠更好地與社會接軌。

廣西高職院校廣告藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課程重組正是在不斷嘗試中總結(jié)經(jīng)驗，在市場不斷變化中蝶變，沒有一門課程在一個時代只需變革一次，也沒有一門課程重構(gòu)一次就能到位。專業(yè)行業(yè)的“雙向雙融通”促成教學成果性質(zhì)的轉(zhuǎn)換，使得課程重構(gòu)立于“三教”改革背景之下。同時，在教師培養(yǎng)上做到“私人定制”，在教材內(nèi)容上做到“多元差異設(shè)置”，在教法實施上做到“混合與聯(lián)動”，實現(xiàn)廣西高職院校藝術(shù)類學生對于“包裝設(shè)計與實訓”這門課程的學習訴求。