喬延賓 劉彩綿
(南京工程學(xué)院 江蘇南京 211167)
身體活動,也稱體力活動,世界衛(wèi)生組織(WHO)將其界定為骨骼肌收縮導(dǎo)致機(jī)體能量消耗明顯增加的各種活動,包括職業(yè)性、交通性、日常身體活動及閑暇時體育鍛煉[1]。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計,身體活動減少已成為威脅當(dāng)代人類健康的重要因素,是引起肥胖、2 型糖尿病、心血管疾病等慢性非傳染性疾病的最危險的因素,增加身體活動是提高現(xiàn)代人類健康水平的重要途徑[2]。身體活動減少已經(jīng)嚴(yán)重威脅當(dāng)代人們的身心健康,受到全球的關(guān)注,2018年世界衛(wèi)生組織發(fā)布《身體活動全球行動計劃2018—2030》,通過提供的4個戰(zhàn)略目標(biāo)和20條具體的行動策略,為慢性病防控提供身體活動指南與建議,提倡通過增強(qiáng)身體活動彌補(bǔ)人們的運(yùn)動不足,以推進(jìn)世界人口的健康水平[3]。
該文從人類進(jìn)化的視角,分析身體活動的進(jìn)化發(fā)展歷程,探尋身體活動減少對人體健康造成傷害的原因,旨在從人類進(jìn)化的視角分析現(xiàn)代人身體活動減少的原因和危害,并尋求解決方案,從深層次挖掘身體活動在當(dāng)代的價值,為實(shí)行“健康中國”戰(zhàn)略提供理論支撐,為促進(jìn)人類身體健康提供理論依據(jù)。
人類身體活動的演進(jìn)歷程,可以理解為人類在自然選擇、社會選擇下的環(huán)境適應(yīng)過程。人類進(jìn)化至今大約有500萬年,進(jìn)化階段主要包括古猿、能人、直立人和智人階段[4]。從人類的進(jìn)化歷程看,人類的發(fā)展以及對事物的認(rèn)知可以分為認(rèn)知革命、農(nóng)業(yè)革命、科學(xué)革命[5],人類身體活動隨著世界的認(rèn)知和創(chuàng)造不斷發(fā)展變化,在不同的階段身體活動展現(xiàn)了不同的價值,滿足了人類生存、生產(chǎn)、生活的需求。
人類存在時間遠(yuǎn)早于人類的歷史記錄,人類的起源和歷史是人類學(xué)家、生物學(xué)家等各領(lǐng)域?qū)<彝ㄟ^對現(xiàn)存的人類遺跡、生物種屬等各方面綜合推測和判斷的結(jié)果。早在250萬年前,就已經(jīng)出現(xiàn)了類似現(xiàn)代人的動物,人類的起源與進(jìn)化同其他動物有著天然的聯(lián)系,隨著自然環(huán)境的改變,人類為了生存和繁衍后代,逐漸從類人猿進(jìn)化到現(xiàn)代的人類。
人類從古猿進(jìn)化到智人,為了生存、繁衍,不斷地認(rèn)知、探索世界,起初人類對自然界一切的認(rèn)知處于蒙昧和敬畏狀態(tài),人類的身體活動受到人類自身認(rèn)知的限制。根據(jù)歷史學(xué)、考古學(xué)的探究分析,從能人到智人階段能夠制造、打造簡單的石器作為獲取食物的工具,稱為舊石器時代,距今約250 萬年到1 萬年前,獲取食物主要通過采集和狩獵,女性主要采集種子、果子、挖掘根莖獲取食物,男性主要通過長距離奔跑狩獵獲取肉食,在逐漸學(xué)會用火的基礎(chǔ)上,逐漸吃到了熟食。在人類漫長進(jìn)化過程中,舊石器時代對自然界的認(rèn)知處于蒙昧階段,在自然壓力的環(huán)境下,為了生存、繁衍,既要獲得維持生命所需的食物,又要躲避其他物種的傷害,被迫進(jìn)行大量的體力活動,主要以走、跑、攀爬、泅渡、投擲、采集等方式獲得賴以生存的能量。有研究表明,在人類認(rèn)知革命階段,男性的日均步行量約為13200~21120 步,女性約為10560 步,人類每天的能量消耗約為1240kcal[6-8]。在認(rèn)知革命階段,對自然界的認(rèn)知處于低水平階段,人類的身體活動主要是為了獲取食物,躲避其他物種的侵害,生存發(fā)展成為認(rèn)知革命階段的身體活動主要內(nèi)容,所有的身體活動行為都以生存為目的。
人類經(jīng)過對自然的認(rèn)知,努力去獲取食物維持生存,但食物匱乏一直是人類在自然界生存的常態(tài),在采集和狩獵的過程中,通過幾百萬年的認(rèn)知和學(xué)習(xí),從獲得適應(yīng)自然的生存技能,逐漸過渡到了農(nóng)耕和馴養(yǎng)牲畜,形成早期的農(nóng)業(yè)社會,大約從1萬年到3500年前,人類進(jìn)入農(nóng)耕時代,隨著對自然界認(rèn)知的提升以及知識、經(jīng)驗(yàn)的積累,開始了創(chuàng)新性的發(fā)展,人類的能動性逐漸凸顯,逐步學(xué)會了打造工具,開始了改造自然的歷程;在打造石器的基礎(chǔ)上,逐步學(xué)會制造青銅器,告別了“石器時代”。進(jìn)入新石器時代,農(nóng)業(yè)得到發(fā)展,形成了以家庭為單位的農(nóng)耕社會;通過耕種和馴養(yǎng)動物,獲取了更多的食物,人類進(jìn)入了相對穩(wěn)定的生活狀態(tài),人口逐漸增長。人類進(jìn)入到農(nóng)耕社會之后,身體活動的方式從走、跑、攀、爬等為主的采集、狩獵的方式,過渡到了以耕種、除草、收割、建造、搬運(yùn)、編織等體力活動的方式,人類獲取食物的方式發(fā)生了變化,但獲取食物的方式仍然是以體力勞動為主,為了從田地獲取更多的食物,體力活動總量仍然維持在較高水平。在農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上,人類身體活動得到創(chuàng)新型發(fā)展,隨著對自然界認(rèn)知的提升,生產(chǎn)了穩(wěn)定的食物,人口的數(shù)量也到了提升,被自然界生存威脅逐步降低,人類身體活動的方式由生存為主,發(fā)展到了以生產(chǎn)為主,人類身體活動創(chuàng)新型發(fā)展促進(jìn)了社會進(jìn)步,人類的生存得到了安全的保障。
18世紀(jì)中葉以后,隨著蒸汽機(jī)的發(fā)明和使用,工業(yè)革命使人類的體力活動發(fā)生了劃時代的變化,機(jī)械化、工業(yè)化的推進(jìn),提升了人類勞動的生產(chǎn)率,生產(chǎn)的效率和生產(chǎn)總量提高,人類從食物匱乏壓力的環(huán)境中解脫出來,體力活動的強(qiáng)度和總量降低,高強(qiáng)度的體力活動減少,低強(qiáng)度的體力活動增多,與認(rèn)知革命、農(nóng)業(yè)革命相比,體力活動能耗越來越少。通過對男性、女性日均步行量及職業(yè)活動日均能量消耗的數(shù)據(jù)對比,發(fā)現(xiàn)科技革命以后,人類的日均步行量及能量消耗都趨于下降狀態(tài),說明科技革命時代中高強(qiáng)度體力活動比例明顯降低[5-7]。20 世紀(jì)以后,人類社會信息化,隨著科學(xué)技術(shù)的突飛猛進(jìn),自動化、智能化勞動工具的使用,人類體力活動強(qiáng)度和活動量進(jìn)一步降低,維持生存、生活的體力活動時間減少,由久坐、身體活動不足而引發(fā)的超重、肥胖、心血管疾病、內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病等健康問題在很大程度上增加了全球健康風(fēng)險和疾病負(fù)擔(dān)[9]。體力活動方式開始由以生存為主,過渡到以休閑娛樂、健身為主,利用閑暇時間休閑健身的方式成為現(xiàn)代人主要體力活動的能耗方式。
從人類誕生至今,為了生存和發(fā)展,身體的活動方式不斷改變,從原始的直立行走,到解放雙手后的采集、狩獵,從制造工具進(jìn)行勞動,農(nóng)業(yè)社會手工制作到工業(yè)社會的機(jī)械化以及當(dāng)代社會的自動化、智能化,人類的生存方式和生活方式發(fā)生了翻天覆地的變化,創(chuàng)造了巨大的財富和能量,身體活動方式從生存到休閑的轉(zhuǎn)變,從人類攝入能量不足到當(dāng)代能量盈余,形成了鮮明的對比,體力活動減少使人類能量代謝普遍呈正平衡狀態(tài),導(dǎo)致了肥胖、糖尿病等一系列慢性疾病,而體力活動成為增進(jìn)人類健康的重要途徑[10]。
人類從適應(yīng)自然到改造自然,通過文化的進(jìn)步、科技創(chuàng)新,以及先進(jìn)生產(chǎn)工具的使用,人類的生活訴求得到滿足,人類追求精神世界,逐漸地去“動物化”,而在任何時代,人都存在“身體活動”的動物本能,現(xiàn)代人類只不過是進(jìn)行帶有文化性質(zhì)的身體活動。現(xiàn)代人的身體活動減少也是人類進(jìn)化過程中矛盾導(dǎo)致的,身體活動減少已經(jīng)嚴(yán)重影響到現(xiàn)代人身心健康。研究表明,長期的身體活動,不但可以促進(jìn)身體健康[11],而且能夠遏制人類身體素質(zhì)、器官和組織功能的下降以及精神疾病的蔓延。隨著運(yùn)動是良醫(yī)理念逐漸深入人心,人們越來越意識到身體活動對身心健康的重要價值[12]。
人類作為地球上的高級文化動物,是地球的主宰者,無論社會發(fā)展到任何時代,飲食和體力活動都是人類長期生存發(fā)展的基礎(chǔ)條件,但從舊石器時代到農(nóng)業(yè)社會,體力活動強(qiáng)度大,且生產(chǎn)力低下,大部分時間食物能量的獲取與身體活動之間處于負(fù)平衡狀態(tài);工業(yè)革命之后,人類獲得有史以來巨大的物質(zhì)財富,而且從繁重的體力活動中解脫出來,造成身體能量盈余,這使人類獲取能量處于正平衡狀態(tài)[1]?,F(xiàn)代人們都追求食物的口感,攝入高糖、高脂、高蛋白、低纖維的食物,攝入的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了自身能量的需求,而現(xiàn)在進(jìn)入“指尖時代”,“一部手機(jī)打天下”,出門有代步工具、上下樓有電梯、網(wǎng)上工作、網(wǎng)上購物、上門服務(wù)等各種便利性生活方式,進(jìn)一步降低了身體能量消耗,打破了人體能量的平衡,造成身體能量代謝的紊亂,過多的能量被儲存起來,超重、肥胖隨之而來,繼而引起高血脂、Ⅱ糖尿病等慢性非傳染性疾病,加速了人體衰老進(jìn)程。
從人體病因?qū)W上看,飲食和身體活動不足都能夠引起肥胖、Ⅱ糖尿病等慢性代謝疾病的發(fā)生,與其說是當(dāng)代社會人體攝入高糖、高脂、高蛋白食物豐盈引起的,倒不如說當(dāng)代自動化、智能化、信息化的勞作方式,減少了人體能量的消耗而引起的。因?yàn)樵谏眢w活動強(qiáng)度大、持續(xù)時間長的能耗方式下,即使飲食能量過多也不會引起能量代謝綜合征,體力活動不足比能量攝入過多更宜引起能量代謝綜合征。另外,在能量代謝綜合征的康復(fù)及減肥中,過度控制飲食會造成身體蛋白質(zhì)流失、身體虛弱,但身體活動,特別是體育運(yùn)動減肥,能促進(jìn)代謝綜合征的治療康復(fù),減少脂肪的同時,能夠增加瘦體重,預(yù)防慢性代謝綜合征的發(fā)生和發(fā)展,能量的消耗,比限制能量的攝入更重要[13]。體育運(yùn)動作為身體活動的一種形式,不但可以促進(jìn)身體健康,而且能夠促進(jìn)身體的康復(fù)和治療,2007 年美國運(yùn)動醫(yī)學(xué)學(xué)院及美國醫(yī)學(xué)協(xié)會提出“運(yùn)動是良醫(yī)”的健康行為計劃,讓人們認(rèn)識到體育鍛煉和運(yùn)動能夠發(fā)揮藥物的功能[14]。
人類經(jīng)過數(shù)百萬年的自然選擇和適應(yīng),對飲食和身體活動能量代謝的平衡機(jī)制,進(jìn)化出了適應(yīng)自然環(huán)境的能量代謝系統(tǒng),形成了人類能量代謝的基因組合及調(diào)節(jié)機(jī)制,滿足了人類在自然環(huán)境中生存的需求[15]。但在當(dāng)代社會隨著現(xiàn)代各種先進(jìn)工具的使用,過量飲食,久坐不動的生活方式已經(jīng)成為人們職業(yè)性、交通性、家務(wù)性現(xiàn)實(shí)場景的寫照,這也是人類身體與自身創(chuàng)造的人工環(huán)境產(chǎn)生的矛盾,人類不可能回到舊石器時代的自然環(huán)境中,只有改變?nèi)祟愖陨淼纳罘绞?,才是解決問題之道。
從人體能量平衡的視角看,控制飲食和增加消耗是維持人體能量平衡主要因素??刂骑嬍尘鸵獪p少高糖、高脂、高蛋白的攝入,增加五谷雜糧、各種水果蔬菜等膳食纖維的攝入,就餐時要細(xì)嚼慢咽,減緩進(jìn)食的速度,以增加飽腹感,七八成飽即可停止進(jìn)食,以減少能量的攝入;人體能量的消耗包括維持生命的基礎(chǔ)代謝、身體活動、食物熱效應(yīng)等[13],對于個體來說,基礎(chǔ)代謝和食物熱效應(yīng)幾乎是沒有多大變化的,而身體活動決定了人體多余的能量是儲存還是消耗。在日常工作、生活、學(xué)習(xí)中,可采用騎自行車、步行等綠色出行的方式,以增加日常生活中身體能量的消耗,在日常生活中一點(diǎn)一滴地改變自身的生活方式,建立健康飲食習(xí)慣,增加身體活動的能量消耗,從而保持身體能量的平衡,“管住嘴,邁開腿”,不僅是口號,而且也是維持人體健康、幸福生活的基礎(chǔ)保證。
隨著人類的文化進(jìn)化,創(chuàng)造了大量先進(jìn)科技,伴隨著自動化、智能化的工具,促進(jìn)了人類的生存發(fā)展,人類身體活動的強(qiáng)度和活動量越來越少,原本以身體活動為生存的方式已經(jīng)被現(xiàn)代的工具所代替,只需要動動手指就能夠享受到各種便利服務(wù),滿足人類的各項(xiàng)需求,人類許多生存的方式,已經(jīng)變成現(xiàn)代人追求的休閑娛樂的方式。當(dāng)代人正是被工具所控制,現(xiàn)代人的一切行為已經(jīng)離不開人類所創(chuàng)造的文化環(huán)境,現(xiàn)代人類的生存也被現(xiàn)代工具所左右,深深陷入了工具的泥潭。人類是動物界脫離出來的高級動物,處于食物鏈的最頂端,但仍然是動物,加上文化,便與其他動物區(qū)別開來,動物需要運(yùn)動,動物的生命形式在于運(yùn)動,一旦動物失去運(yùn)動本性,動物的生命就會失去色彩。人是動物的一種,人的生命也在于運(yùn)動,而現(xiàn)代人的生活方式在文化進(jìn)化的沖擊下,逐漸以高科技產(chǎn)品進(jìn)行生活,體力活動越來越少,身體多余的能量被壓抑地儲存起來,造成現(xiàn)代人各種身體問題以及心理問題。
人類具有主觀能動性,是不會被各種身體疾病及精神疾病所困惑的,身體活動是人身體和心理的發(fā)泄渠道,而現(xiàn)代人的這種渠道被現(xiàn)代科技的進(jìn)步而阻斷,除了主動進(jìn)行體育運(yùn)動以外,當(dāng)代很少有體力活動能滿足人類動物的本性,滿足人類對身體活動野性的訴求,現(xiàn)代人需要一種身體活動代替發(fā)泄的渠道,這就是體育運(yùn)動,“生命不止,運(yùn)動不息”,體育兼具身體文化屬性和生物屬性,既能滿足人類的身體需求的呼喚,也能緩解當(dāng)代人類的心理問題。隨著人們的文化生活日益豐富,體育和身體活動正成為當(dāng)今人們的一種普遍的生活方式,越來越多的人選擇用體育運(yùn)動的方式來增進(jìn)個人健康[16]。
當(dāng)今社會肥胖、Ⅱ型糖尿病等慢性非傳染性疾病發(fā)生的原因在于人類的身體與自身創(chuàng)造的生活環(huán)境不適應(yīng),其中身體活動不足、過量飲食等環(huán)境因素是引起肥胖、2 型糖尿病的關(guān)鍵因素。隨著人類社會經(jīng)濟(jì)、科技的高速發(fā)展,自動化、信息化、智能化工具的使用,職業(yè)性、交通性、家務(wù)性的身體活動減少,閑暇時間被互聯(lián)網(wǎng)帶來的各種便利服務(wù)所占用,戶外活動時間進(jìn)一步減少,造成人類能量消耗逐步減少,而人類生活的環(huán)境只能向著人類所渴望的方向發(fā)展,不可能回到原始叢林生活。因此,建立健康文明的生活方式是適應(yīng)當(dāng)今社會環(huán)境、獲得健康身體的基礎(chǔ)保證。
在擁有各種便捷服務(wù)的當(dāng)今社會,增加身體活動的主要途徑就是體育運(yùn)動,其不但能夠滿足人類身體對原始野性的訴求,也是當(dāng)今社會人類維持身體健康及緩解心理壓力的重要途徑。
在“健康中國”戰(zhàn)略下,解決當(dāng)代人身體活動不足的問題,需要依托體育運(yùn)動,應(yīng)加強(qiáng)政府、社會、學(xué)校、家庭、個人的協(xié)調(diào)配合,促進(jìn)“健康中國”戰(zhàn)略得到有效實(shí)施,需要體育研究領(lǐng)域發(fā)出更多聲音,為實(shí)現(xiàn)中國民族的偉大復(fù)興而不懈努力。