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        南瓜子能降血糖嗎

        2018-02-07 18:53:30張健
        人人健康 2018年2期
        關(guān)鍵詞:南瓜子降血糖堅果

        張健

        有人說南瓜能降血糖,也有人說南瓜子能降血糖,這都是誤解。用一句話來說,所有食物只能分不升糖或升糖慢,或升糖快,沒有直接能降血糖的食物,所以糖尿病患者要注意了。

        南瓜子里含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì):富含南瓜子氨酸、泛酸、蛋白質(zhì)、維生素A、B1、B2、C等,亦含胡蘿卜素、鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪油,所以南瓜子有助降壓,可以預(yù)防牙齦萎縮。而且老年人適量地吃一些瓜子也能起到養(yǎng)生的作用。

        對于糖尿病患者來說,能不能吃南瓜子呢?南瓜子還含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有輔助的作用。但到底作用多大,還沒有專業(yè)的研究,而且由于南瓜子也含有一定的脂肪,吃多了反而升血糖,所以一定要少吃,血糖高的人還是不吃為好。

        南瓜子和花生、堅果一樣,雖然含糖量低,但是脂肪高,每100克花生才含25.4克脂肪,而等量的南瓜子卻有46.7克脂肪,簡直是“熱量大戶”!如果隨意吃,不按照食物交換份方法減去相應(yīng)的主食量或者進食過多,別說不能降糖,還會導(dǎo)致血糖、血脂的增高。所以糖尿病同伴建議糖友們每天吃堅果的量控制在15~20克為宜。endprint

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