鄧瑞星 楊 婷 肖 磊 徐瑞芳 張西林

黔南民族職業(yè)技術學院，貴州都勻 558000

引言

黔南地區(qū)具有較為悠久的歷史，民族文化多彩絢麗，鄉(xiāng)村旅游資源豐厚，生態(tài)環(huán)境較為良好，是一個少數(shù)民族相對聚居的地區(qū)，依托黔南地區(qū)鄉(xiāng)村旅游資源豐厚、民族文化多彩絢麗的優(yōu)勢，黔南形成了獨特的鄉(xiāng)村旅游吸引力。黔南鄉(xiāng)村具有的優(yōu)秀鄉(xiāng)土文化、民族文化、村落文化、田園自然風光、非遺文化，成為黔南鄉(xiāng)村旅游一大亮點，黔南旅游資源類型豐富、特色鮮明，黔南擁有2個全國休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣—荔波縣和貴定縣，省休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點68個，省休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點68個，中國最美休閑鄉(xiāng)村6個，2019年惠水縣好花紅村被列為全國鄉(xiāng)村旅游重點村，貴定縣盤江鎮(zhèn)音寨村等7村入選第一批貴州省鄉(xiāng)村旅游重點村；2020年荔波縣瑤山鄉(xiāng)拉片村等15個村列為貴州第二批鄉(xiāng)村旅游重點村。

一 黔南地區(qū)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

根據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2020年黔南地區(qū)高端精品民宿從零增加到17家，全州開展鄉(xiāng)村旅游的自然村寨突破100個，農家樂近800個。

（一）鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)不斷擴大

隨著黔南經(jīng)濟的不斷增長，旅游產(chǎn)業(yè)日益蓬勃發(fā)展，黔南各縣市結合自身的資源稟賦、文化特色、農業(yè)情況、鄉(xiāng)村特色大力開展鄉(xiāng)村旅游，通過鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興，不斷實現(xiàn)鄉(xiāng)村的健康發(fā)展，黔南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中，慢慢形成了較為完備的產(chǎn)業(yè)體系，黔南鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)不斷擴大。

（二）鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品不斷豐富

鄉(xiāng)村旅游與都市旅游的區(qū)別在于，鄉(xiāng)村旅游滿足了人們休閑度假、體驗鄉(xiāng)土文化、暢享自然氣息的需求，在這過程中，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的獨特性比較重要。為了更好地滿足游客的需求，黔南在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游過程中，各縣市結合新時代人們物質生活的背景，各鄉(xiāng)村本身的特性，精心設計了眾多滿足游客需求的本地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游體驗產(chǎn)品，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品多元化，設計休閑的生活體驗、鄉(xiāng)村觀光和采摘體驗、民俗文化體驗等。

二 黔南地區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式分析

在全域旅游、生態(tài)旅游的背景下，大眾旅游已成為常態(tài)，旅游產(chǎn)品品質成為人們出游的重要指標，面對當前游客對產(chǎn)品需求的越來越多元化，內容單一的傳統(tǒng)觀光旅游產(chǎn)品已無法滿足人們日益增長的物質和精神需求，加之當前旅游產(chǎn)品類型逐步增多，在面對選擇時，人們越來越追求回歸自然的旅游形式，走入寧靜的鄉(xiāng)村，感受鄉(xiāng)土氣息，感受民宿的溫馨、農家樂的本土特色、休閑農莊的農事體驗、特色小鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土文化、民族村寨的民俗魅力已逐漸成為人們選擇旅游的方向，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中，衍生了多種業(yè)態(tài)模式，結合地區(qū)的本土特色，黔南鄉(xiāng)村旅游呈現(xiàn)出多種業(yè)態(tài)模式，比較典型的有農家樂、休閑農莊、特色村寨、民宿、特色小鎮(zhèn)等業(yè)態(tài)模式，它們正逐漸成為黔南鄉(xiāng)村旅游中的熱點。

（一）農家樂模式

20世紀80年代，產(chǎn)生了以家庭為單位的農家樂經(jīng)營，農家樂體現(xiàn)了鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)土氣息，以“農”為載體，充分發(fā)揮當?shù)氐霓r事優(yōu)勢，能夠滿足游客的體驗、觀光、游覽等娛樂的需求，農家樂的快速、高質量發(fā)展，在一定程度上推動了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

（二）特色村寨模式

特色村寨包含民族村寨、旅游村寨、傳統(tǒng)村落、新農村建設示范村、移民新村五種模式，黔南特色村寨深入發(fā)展，其中的民族村寨具有較大的影響力，并形成了獨有的品牌，特色村寨旅游成為黔南發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的一種業(yè)態(tài)模式，為鄉(xiāng)村旅游村寨的建設與服務規(guī)范提供了相應指導文件，根據(jù)鄉(xiāng)村旅游村寨的建設與服務標準，黔南旅游村寨在營運過程中實行標準化運營管理。

（三）民宿模式

黔南在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游過程中，民宿的發(fā)展成為其中重要的業(yè)態(tài)模式，民宿為黔南鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展注入了新鮮血液，民宿讓游客體驗到具有鄉(xiāng)土氣息的住宿產(chǎn)品，實現(xiàn)了從城市轉向鄉(xiāng)村生活的變化，民宿區(qū)別于日常的酒店，注重個性化服務，盡可能讓游客的感受如同在家一般溫馨。民宿注重精致、質樸、溫暖、整潔、自然的健康生活方式，黔南民宿的發(fā)展，積極助力鄉(xiāng)村旅游的業(yè)態(tài)模式多元化，如貴州茂蘭云旅游管理服務有限責任公司旗下的民宿，充分結合荔波當?shù)靥厣诋a(chǎn)品設計過程中，盡可能凸顯原汁原味的鄉(xiāng)土文化，讓游客感受到不同于都市的體驗。

（四）特色小鎮(zhèn)模式

特色小鎮(zhèn)是黔南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中極為重要的模式，特色小鎮(zhèn)讓游客感受到其獨特的魅力，特色小鎮(zhèn)獨特的建筑文化、民俗文化展現(xiàn)了其地方特色建筑、文化等魅力，黔南在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游過程中，特色小鎮(zhèn)是其中極為重要的一種業(yè)態(tài)模式。

三 黔南地區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問題

黔南鄉(xiāng)村旅游起步早、產(chǎn)品的類型較為豐富，依托充足的自然資源、多彩的民族文化、獨特的地域特點，構建了自己獨特的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品模式。同時，黔南鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展的過程中，也出現(xiàn)了一些問題。按照傳統(tǒng)旅游六要素進行分析，吃和游較為完備，但住、行、娛、購四個要素之間沒有很好進行銜接，在滿足游客休閑體驗、鄉(xiāng)村研學、互動需求的標準存在一定的距離。

（一）缺乏因地制宜的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設計

黔南鄉(xiāng)村旅游在產(chǎn)品設計的過程中，在一定程度上缺乏因地制宜的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設計屬性，沒有充分應用鄉(xiāng)村旅游點的自然旅游資源、民俗文化、傳統(tǒng)文化，而是簡單模仿別人的設計，沒有顯示鄉(xiāng)村旅游本身的鄉(xiāng)村鄉(xiāng)土氣息，與城市相當?shù)穆糜萎a(chǎn)品出現(xiàn)同質化，沒有形成自身的核心競爭力。黔南鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展過程中，未能展現(xiàn)出的當?shù)刈陨淼拿袼孜幕?，在構建自身特色景觀和相關的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品時，景觀與當?shù)氐娜宋膬群茨芙y(tǒng)一，地方獨特的產(chǎn)品模式未能充分展示，在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設計時，未能充分把握游客遠離城市的喧囂、回歸自然，感受鄉(xiāng)土的自然魅力需求。因此，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品在一定程度上缺乏因地制宜的地方特色，鄉(xiāng)村旅游點之間在產(chǎn)品設計時往往會出現(xiàn)同質化的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。

（二）基礎設施需進一步完善

鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展仍然要突出傳統(tǒng)的六要素，而且完成六要素的精準銜接，完善基礎設施極為重要。重點在于提高交通、住宿、移動通信、環(huán)境衛(wèi)生方面的質量，黔南鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展過程中，鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃建設需要進一步加強，在旅游模式從傳統(tǒng)的跟團游逐漸轉為自駕游的背景下，有的鄉(xiāng)村旅游點存在交通不暢的問題，沒有滿足游客進得來、出得去需求，此外，鄉(xiāng)村旅游點的停車場不正規(guī)成為困擾游客的又一問題，很多鄉(xiāng)村旅游點沒有對停車場進行規(guī)范的設置，出現(xiàn)了自駕游的車輛無法停車現(xiàn)象，面對這樣的情景，出現(xiàn)了部分鄉(xiāng)村旅游點居民自行圈地，自建粗放的停車場，并造成鄉(xiāng)村旅游點與游客之間的信任缺失，從而影響了游客的游玩感受。

（三）服務意識不強，服務能力需提高

在鄉(xiāng)村旅游建設、經(jīng)營管理、服務的過程中，很多當?shù)氐霓r民成為鄉(xiāng)村旅游點建設、服務的主力軍，因此，鄉(xiāng)村旅游服務人員中便存在文化素養(yǎng)普遍較低的現(xiàn)象。受農村傳統(tǒng)的思維影響，鄉(xiāng)村旅游點的服務人員缺乏主動服務的意識，沒有形成優(yōu)質的服務是影響游客旅游整體體驗的重要因素之一，如部分農家樂、休閑農莊的經(jīng)營理念不能適應個性化需求的要求，認為游客沒有區(qū)分，面對不同類型的游客，服務的策略完全一樣，并且存在部分農家樂、休閑農莊認為沒有服務的必要，服務只是星級酒店才有的理念。

（四）鄉(xiāng)村旅游點路線聯(lián)動不夠

黔南在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游過程中，很多鄉(xiāng)村旅游點是孤立進行，沒有形成鄉(xiāng)村旅游點之間的路線聯(lián)動，往往是以點發(fā)展，景區(qū)與鄉(xiāng)村旅游之間的聯(lián)動性不夠，因此在發(fā)展過程中，沒有呈現(xiàn)出全局的思考，以景區(qū)帶動鄉(xiāng)村旅游的力度不夠，鄉(xiāng)村旅游助力景區(qū)的作用沒有很好發(fā)揮，這樣的現(xiàn)狀讓鄉(xiāng)村旅游孤立發(fā)展，很難形成具有鄉(xiāng)村旅游的規(guī)模群，因此，在鄉(xiāng)村旅游推廣、共同營銷上很難形成品牌效應。

四 黔南地區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對策

（一）堅持科學規(guī)劃與因地制宜的原則

在旅游發(fā)展過程中，規(guī)劃極為重要，如何進行定位，找準切入點，做好市場調查，規(guī)劃出適合自身發(fā)展的模式是首要問題，因此，黔南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中的應該先做好科學的規(guī)劃，并堅持因地制宜的原則，旅游行政部門要結合本地鄉(xiāng)村所具有自然環(huán)境優(yōu)勢、農業(yè)生產(chǎn)、農耕文化、民族文化、歷史文化、田園風光、非物質文化等資源，發(fā)揮自身的最大優(yōu)勢，堅持農業(yè)為本，多種模式共同發(fā)展，充分遵循因地制宜的原則，優(yōu)化農家樂的發(fā)展，并逐漸升級為休閑農莊，強化特色村寨的產(chǎn)品開發(fā)，深入挖掘民宿的體驗產(chǎn)品。

（二）結合地方特色，形成系列旅游產(chǎn)品

黔南具有豐富的自然資源，多彩的民族文化，具有多項非物質文化遺產(chǎn)，在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中，可以結合地方特色進行產(chǎn)品打造，形成系列旅游產(chǎn)品，讓游客感受民族文化魅力的同時，使區(qū)域民族文化得以傳承。

（三）以農為主，保持鄉(xiāng)土氣息

鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展離不開農業(yè)的支持，結合農業(yè)生產(chǎn)的特點，做好地方農耕文化的體驗產(chǎn)品設計，在產(chǎn)品開發(fā)時，應保持鄉(xiāng)村本身的鄉(xiāng)土氣息，形成與其他產(chǎn)品不同的特性，在滿足城市游客好奇心的同時充分讓游客感受農業(yè)文化的魅力。

（四）加強對特色村寨、特色小鎮(zhèn)的保護和旅游開發(fā)

特色村寨、特色小鎮(zhèn)是黔南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的重要形式，具有獨特的建筑文化、景觀文化、飲食文化、習俗文化，深受都市游客的青睞，對特色村寨、特色小鎮(zhèn)的要堅持保護第一，合理性開發(fā)，不應破壞原本的特色。

（五）完善分配制度，實現(xiàn)多方共贏局面

鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，實現(xiàn)當?shù)氐慕?jīng)濟效益，同時產(chǎn)生相應的社會效益、生態(tài)效益，可增加當?shù)剞r民的收入，在開發(fā)過程中，合理完善分配制度，注重保護當?shù)剞r民的權益，實現(xiàn)多方共贏的良好局面。

（六）結合產(chǎn)品特色，實施差異化營銷與推廣

鄉(xiāng)村旅游選擇何種發(fā)展模式是極為重要的，可以借鑒先進的經(jīng)驗，但不可盲目，要根據(jù)自身特色進行，并結合產(chǎn)品的特色，做好市場分析，針對不同的市場，實施差異化營銷與推廣。

（七）加大對基礎設施的投入，強化對鄉(xiāng)村旅游人才的培養(yǎng)和管理

進一步加大對鄉(xiāng)村旅游地的基礎設施的建設，提高旅游衛(wèi)生間、游客服務中心等硬件設施的質量，同時，人才對于黔南鄉(xiāng)村旅游提質增效也是至關重要的。目前，鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)者多為當?shù)氐木用?，他們在服務過程中，缺乏相應的專業(yè)知識和服務技巧，因此，培養(yǎng)一批鄉(xiāng)村旅游的專業(yè)化隊伍極為重要，政府相關部門應重視鄉(xiāng)村旅游人才的培養(yǎng)和管理，建立相應的培訓制度和管理制度，可以讓鄉(xiāng)村旅游服務人員從理念上開始轉變，提高自身的專業(yè)素養(yǎng)和優(yōu)質服務的意識。

（八）依托智慧旅游，高品質促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，形成線路聯(lián)動

信息技術的發(fā)展，移動通信的便捷，使得“食、住、行、游、購、娛”旅游六要素更加容易實現(xiàn)，旅游者的觀念也發(fā)生相應的變化，在購票時他們更愿意通過手機進行。因此，黔南鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展要搭建智慧旅游平臺，構建智慧旅游系統(tǒng)，完成購票系統(tǒng)的建設，提高景點的智慧講解水平，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游線路的智慧指導項目，讓游客更加便捷地完成游覽體驗，同時強化景區(qū)與鄉(xiāng)村旅游點形成線路聯(lián)動。

五 結語

黔南地區(qū)鄉(xiāng)村旅游資源豐厚，發(fā)展迅速，但仍然面臨相應的問題，本文在對黔南地區(qū)鄉(xiāng)村旅游調研的基礎上，總結提煉了黔南地區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中存在的問題，如缺乏因地制宜的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設計、基礎設施需進一步完善、服務意識不強，服務能力需提高、鄉(xiāng)村旅游點路線聯(lián)動不夠等，并結合黔南地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游資源特點及實際情況提出了相應的對策及建議。