張萍，楊春云

（云南省西雙版納州景洪市嘎灑街道農業(yè)綜合服務中心 云南西雙版納 666109）

1 育雛前期（0～14 日齡）

1.1 生理特點

1）生長速度快。育雛前期雞只代謝旺盛、生長速度極快，一般剛出殼時出生重為40g 左右，飼養(yǎng)管理措施良好的情況下，肉雞1周末體重可以增加到170～200g，大約是出生重的4～5 倍。2 周末體重達到470～490g，達到出生重的12 倍左右，尤其在育雛第1 周機體細胞處于分化狀態(tài)，機體內的消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等處于發(fā)育的重要的時期，只有在環(huán)境條件適宜和供給充足的營養(yǎng)的情況下，才能促使肉雞體重達標，保證各個組織和器官發(fā)育良好，為今后更好地生長發(fā)育奠定基礎。

2）免疫力低下。育雛前期雞只的體溫調節(jié)能力較弱，容易受到外界低溫的影響，需要較高的舍內溫度才能保持正常體溫，一旦受涼容易發(fā)生感冒或腹瀉癥狀。同時雛雞免疫系統(tǒng)發(fā)育不健全，免疫功能和免疫力低下，雖然可以從卵黃中獲取母源抗體，但是對外界環(huán)境中的病原微生物的抵御能力很低，容易受到侵擾而發(fā)生各種疾病。

3）機體消化功能較差。育雛早期肉雞的消化系統(tǒng)也處于分化階段，消化功能較差，再加上嗉囊、腺胃和肌胃等消化器官容積很小，就會限制每次的采食量，并且分泌消化酶的數量較少，這樣消化道功能容易受到抑制，進一步影響對飼料的消化和吸收能力。如果飼料營養(yǎng)不容易消化或突然更換飼料，都會引起肉雞發(fā)生消化不良性腹瀉。

1.2 飼喂要點

1）刺激采食。雛雞喜歡采食顆粒狀食物，建議使用顆粒破碎料飼喂育雛早期的肉雞，顆粒直徑應控制在1.25～2.5mm 之間，顆粒太大時雛雞無法啄食，顆粒太小時細分含量增加，無法獲取充足的維生素和微量元素，引起機體營養(yǎng)缺乏，影響正常生長發(fā)育，并且還不利于消化道系統(tǒng)的發(fā)育，甚至引起肌胃炎和腺胃炎腸，進而降低肉雞的成活率。

2）供給容易消化的飼料。雛雞的消化機能較差，必須供給營養(yǎng)全價和容易消化的飼料。在選用原料時必須使用營養(yǎng)成分容易吸收和抗營養(yǎng)因子含量低的蛋白或能量原料來配制飼料，不僅刺激消化系統(tǒng)良好發(fā)育，還有利于維持腸道菌群平衡。另外顆粒飼料經過熟化后還能夠將里面存活的蟲卵或病菌殺滅，降低肉雞的發(fā)病率。同時熟化后的飼料可以提高6%～7%的消化率，從而提高肉雞對飼料的轉化率。

3）滿足營養(yǎng)需要。雛雞出殼后可以吸收機體內含有的卵黃組織來保持體能，卵黃中的能量含量為2,880～2,940 大卡，蛋白質含量為20%，建議供給雛雞的飼料中營養(yǎng)成分應與卵黃基本一致，有利于更好地吸收和啟動母源抗體，進而獲取最高的免疫力和保護力，能夠幫助肉雞更好地抵御外界病原微生物的入侵，促使雛雞體質健壯和骨骼發(fā)育良好。

4）飼喂方法。在肉雞到達育雛舍前1h，需要將飼料和飲水添加完好，要求飼料和飲水同時添加，這樣雛雞入舍后能夠同時采食到飼料和飲用到充足的飲水，刺激消化道黏膜盡快發(fā)育，增強消化功能和對飼料的消化吸收能力。第一次添加飼料量稍微多些，可以按照每只雞3g，以后每次添加2～3g，在雛雞入舍后8h 采食率能夠達到90%，入舍后24h 采食率達到100%。這樣就說明雛雞的開食情況良好，低于上述采食率標準時，需要認真查找原因：飼喂量或次數不夠、飲水不足、光照不均勻、溫度較低、料位水位不合理等，然后采取相應的改善措施，刺激雛雞盡快采食和飲水，有利于消化系統(tǒng)充分發(fā)育，提高肉雞生長時期的飼料轉化率。

5）供給優(yōu)質飼料。育雛前期在配制加工飼料時，必須選用一級玉米和去皮發(fā)酵的豆粕作為原料，并且根據卵黃營養(yǎng)水平和雛雞對營養(yǎng)的需要來合理設計飼料配方，一般要求蛋白質含有達到20%，能量含量為2,900 大卡，這樣雛雞腸道更容易適應這些營養(yǎng)物質，并且還可以快速啟動母源抗體。由于雛雞消化機能不完善，容易受到外界病原微生物的危害，建議在飼料中添加益生菌類的微生態(tài)，可以促進腸道優(yōu)勢菌群生長和繁殖，有利于維持腸道菌群平衡，降低肉雞發(fā)生腹瀉性疾病的概率。還可以在飼料中添加酶制劑，來有效消除肉雞早期消化道酶類含量較少的問題，促進肉雞的消化功能增強，進一步提高肉雞對飼料營養(yǎng)的消化和吸收。

另外肉雞育雛早期免疫次數較多，為了提高機體免疫力和產生較高的抗體水平，還可以在飼料中添加免疫增效劑和黃芪多糖類中草藥，提高機體免疫力和促使免疫器官產生良好的免疫應答，增加免疫接種效果。

1.2.2 基因組DNA提取 抽取患兒及父母外周靜脈血各2ml，以乙二胺四乙酸二鉀抗凝。使用QIAGEN公司生產的Qiamp DNA Blood Mini Kit 對受檢者外周血進行基因組DNA的提取，并用Thermo NANO DROP 2000分光光度計檢測DNA的濃度和純度，要求DNA樣本純度OD A260/A280介于1.8～2.0之間。

2 育雛后期（15～28 日齡）

2.1 生理特點

1）生長速度快。在育雛后期肉雞在快速生長肌肉的同時，機體的骨骼和主要器官生長速度加快，肉雞每天的采食量和飲水量增加迅速，促使整體生長速度也較快，肉雞在3 周末的體重達到900～1,000g，生長到4 周末時體重迅速增加1,400～1,500g。在育雛后期，各個組織和器官的生長發(fā)育必須相互匹配，否則極易誘發(fā)腿病、腹水和猝死等疾病的發(fā)生。

2）抗體空白期。雛雞剛入舍時可以通過吸收卵黃來獲取大量的母源抗體，能夠起到良好的保護作用，隨著雛雞生長發(fā)育，在育雛后期機體內的母源抗體含量逐漸消減，對雛雞產生的保護力越來越弱，尤其在15～25 日齡期間機體內的母源抗體迅速下降，最后完全消失。

隨著肉雞日齡的增加，自身的免疫器官會逐漸發(fā)育完善，接種疫苗后可以刺激機體產生應有的免疫應答，發(fā)揮出較高的保護力作用。但是在育雛后期肉雞的免疫器官發(fā)育還不太完善，免疫功能相對來講還較低，再加上此時還需要經受高密度和免疫應激，機體體質和免疫力下降，所以此時屬于雞群的免疫抗體空白期，極易受到外界病原微生物的干擾而發(fā)生疾病。

3）消化系統(tǒng)發(fā)育不完全。在育雛后期雖然大部分消化器官已經得到很好發(fā)育，但是肌胃的消化功能較差，無法對大型顆粒飼料進行很好粉碎，抑制消化系統(tǒng)對營養(yǎng)物質的消化和吸收，因此需要供給顆粒粒度適宜的飼料，有利于提高肉雞對飼料的消化和吸收能力。

2.2 飼喂要點

為了幫助雛雞順利度過育雛后期，需要提供全價均衡的飼料營養(yǎng)和科學的飼養(yǎng)管理。根據肉雞育雛后期的生理發(fā)育特點，此時的雛雞需要逐漸增加采食量和飲水量，增強骨骼發(fā)育和維持體質健壯，促使機體各個組織和器官逐步發(fā)育完善，保證機體各項機能均可發(fā)揮出應有作用。同時隨著雛雞日齡增長，適時調控飼料營養(yǎng)，滿足肉雞正常生長發(fā)育需要。

1）促進生長。根據雛雞營養(yǎng)需求設計科學的飼料配方，供給雛雞均衡的飼料營養(yǎng)，促使雛雞骨架、肌肉、內臟器官和羽毛的同步發(fā)育，減少營養(yǎng)不良引起的疾病發(fā)生。重視對雛雞腸道健康的維護，因為腸道健康不僅有利于提高對飼料營養(yǎng)的消化利用，還可以促使免疫系統(tǒng)良好發(fā)育，增強機體免疫力，也是防控肉雞發(fā)生免疫抑制的最有效措施。

2）縮短抗體空白期。供給舒適的環(huán)境條件，減少各種應激情況，盡最大努力促使母源抗體的有效期保護時間得以延長。飼料中添加各種抗應激物質或免疫增效劑，有利于盡量將母源抗體的保護時間延長，縮短免疫空白期，幫助肉雞順利度過育雛后期，避免受到外界病原微生物的侵擾。同時進行科學的免疫接種，刺激機體自身盡快產生免疫抗體，增強機體免疫力和保護水平，縮短抗體空白期，降低雞群感染發(fā)病風險。

3）提高免疫力。在育雛期為了更好的起到疫苗占位和刺激機體產生免疫應答的作用，需要盡早給雞群接種新城疫、傳染性支氣管炎等疫苗，在頻繁的免疫接種壓力下，雛雞會受到很大的應激，引起體質下降和免疫力降低。所以需要采取有效的接種方法、適時稀釋疫苗、動作輕緩等措施，來減少應激反應，促進機體免疫系統(tǒng)良好發(fā)育，盡快產生較強的免疫力，增加對外界病原微生物的抵御能力。

4）增加抗應激能力。在育雛后期除了承受頻繁的免疫接種壓力，由于肉雞生長速度很快，還需要承受分群、更換飼喂器具等帶來的各種應激，為了增強肉雞的抗應激能力，建議供給舒適的環(huán)境條件，保持舍內溫度、濕度、光照合理，空氣質量良好。同時在飼料中添加復合型維生素、氨基酸和微量元素等營養(yǎng)物質，它們可以和抗體形成密切的營養(yǎng)要素，有效緩解各種應激因素給機體造成的不良影響。

3 小結

總之，肉雞在育雛階段機體組織和器官發(fā)育不完善，育雛期的飼養(yǎng)管理水平直接影響到各種系統(tǒng)的良好發(fā)育。在養(yǎng)殖過程中，需要根據肉雞生理特點和對營養(yǎng)物質的需求，適時調控飼料營養(yǎng)水平和進行科學飼喂管理，促使肉雞盡快生長發(fā)育，增強自身免疫力和抗病能力，為今后更好地發(fā)揮生產性能做好充分的準備工作。